10 astuces pour alléger vos pâtisseries ! Feat
Вставка
- Опубліковано 29 бер 2024
- Faites le plein d’astuces pour alléger vos pâtisseries avec Gilbert Bou Jaoudé de la chaîne @Charlesco !
👉 Retrouvez la chaîne de Charles.co ici : / @charlesco
👉 Et le site Internet par ici : www.charles.co
Comment remplacer le sucre, la farine, le beurre ou la crème dans vos gâteaux ? On vous explique tout dans cette vidéo.
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES 👉 amzlink.to/az05yyHjebkV0
N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
🛒 Tout mon matériel : amzlink.to/az0GnbLETndez
📧 Ma newsletter gourmande : bit.ly/2CwKask
🍵 Mes thés pâtissiers : iletaitunefoislethe.com
📚 Mes livres et ebooks : www.iletaitunefoislapatisseri...
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
Toutes mes recettes de pâtisserie : www.iletaitunefoislapatisseri...
Suis-moi sur :
👍 Facebook : bit.ly/2NJ3QKO
🌈 Instagram : bit.ly/2NXRbsx
📷 Pinterest : bit.ly/2OWW5p9
🎼 TikTok : bit.ly/2Oe2Ml8
Certains produits présents sur la vidéo peuvent avoir été offerts dans le cadre ou hors cadre d’une collaboration commerciale.
Liens affiliés
#astuce #regime #pâtisserie - Навчання та стиль
Bonjour a tous,
Voilà un sujet drôlement surprenant et montrant que Christelle prend a coeur tous les domaines de sa passion de grande patissiere. Merci et bravo à elle pour toute l'énergie qu'elle met et son initiative santé! Je trouve ça trop génial 👏
Pèle mêle de bons conseils ici mais superficiels.
Ca donnera au moins l'idee de consulter les hygienistes alimentaires, dont je fais partie., Je onseille toujours aux mordus du sucre les infusion verveine, citronnellle, menthe, melisse, ..pour parfumer des preparations cake, et imbiber des genoises en abaissant le sucre, en épices la vanille, cannelle, anis, réglisse. Cacao noir, citron, gingembre, café,.. les légumes dans les gâteaux comme dit dans la video, la courgette c'est super Christelle 👍 il y carotte, betteraves, butternut, patate douce (index glycémique faible ), avocat qui remplace beurre, beurre coco, de cacahuètes, d'amande, de pistaches, de noix,...
En vrai, je pense que tout n'est que question d'équilibre. Si vous faites 1 gâteau layer, crémeux, tarte,... par jour c'est trop. Si vous vous faites plaisir 1 jour sur 3, et le reste du temps allez vers des fruits crus cuits... des verrinnes, c'est super joli et on en fait de toutes les sortes, des gelées avec infusion parfumées en utilisant de l'agar comme des aspics de fruits, fleurs comestibles roses paquerette capucines,... des livres existent plein d'idées jolies et gourmandes. tout est question d'habitudes.
Dernière chose, regardez les grands chefs, comme T.Marx etc.. ils sont très tournés et de plus en plus vers les plats à base de végétaux.
Bonne journée à tous
Merci pour tous ces conseils !
Avec grand plaisir et que continue ta merveilleuse pâtisserie à nous ravir et nous passionner. Merci à toi, et belle journée 🌞 @@Iletaitunefoislapatisserie
Le problème du miel c'est qu'il faut en acheter un vrai, ceux en rayon sont souvent juste de sucre chinois !
Merci à vous deux pour toutes ces astuces 😊
Merci pour tous ces conseils ❤
Génial cette vidéo 👏👏
Merci pour vos conseil.
Merci beaucoup pour cette vidéo très intéressante !
Super merci pour tout ces explications à vous deux !
Merci à vous 😊
Très bonnes astuces, merci ,super!!
Contente que ça te plaise 😊
Merci à vous 2 🥰👌👌👌
Géniale cette vidéo. De bons conseils et astuces
Merci beaucoup 😊
Très intéressant. Merci. 😊
Merci à vous 😊
Super vidéo très instructive. Merci à tous les deux pour ce partage ! ❤
Avec plaisir 😊
Merci pour la vidéo qui est intéressante.
C'est super toutes ces astuces pour garder une bonne santé et éviter de prendre du poids, mais mon soucis ça serait les quantités à mettre.
Merci.
Ça tombe bien! Je dois perdre 20 kg! Et j'adore faire la patisserie... et la manger😢
Merci de cette vidéo !
Dans mes pâtisseries je divise le sucre par 2 et quand ce sont des gâteaux avec des fruits je n'en met pas quand au beurre il est possible de le remplacer par de la compote, avocat, carotte etc etc mais c'est bien cette vidéo.. 👍
Je me suis abonné au docteur, j'utilise pas mal de choses qu'il à dit 😘😘🙏🏻
Gâteau chocolat courgette ,tres bon😊
Quand il faut pas la fouetté j'utilise souvent la crème allégée c'est pas mauvais et moi qui est ete opéré de l'estomac je fait attention a ts et mon nutritionniste me dit de me faire plaisir au minimum 1 fois par semaine sans compter quil faut aussi manger un peut de gras pour le cerveau
Hello, par contre pas une seule fois le prix, le cout de manger differement, c'est pu....ain de cher les autre farines, même le sucre brun, les oeufs si on ne fait pas attention, les épices .... ces matières là, le porte monnaie y va.
Il y a aussi la fève Tonka
le miel c'est bien mais il ne faut pas le chauffer😟
j'utilise parfois du sucre complet ou sirop d'agave
je remplace la farine de blé par de la farine de petit épeautre et orge mondé
50/50. c'est + cher😧
la purée de potimarron remplace le beurre
il y a surement d'autres astuces
merci pour la vidéo
La patate douce avec du chocolat c'est une recette qu'on trouve sur la chaine de Hervé cuisine
oui je l'ai faite et c'est excellent. aussi je remplace le beurre par 1 purée de potimarron
La cannelle en épices
Bonjour dans vos cookies doit on mixer les flocons d’avoine. Lesquels des petits ou des grands flocons ?
Non on ne mixe pas
Cannelle
Je suis nouvelle, 🙏🏻🙏🏻
Bienvenue !
Vous parlez de la purée d’amandes pour remplacer le beurre mais je n’aime pas le goût, est-ce que la purée de noisettes pourrait convenir à la place ?
Oui sans problème
Miel et sucre de dattes
Bonjour Christelle. J'ai regardé ce reportage mais il n'est pas parlé des problèmes sans lactose, sans gluten. Perso j'ai la fibromialgie et il faut changer les ingrédients. Ce serait bien si on pouvait avoir des renseignements et les quantités stp par ce docteur. Je mange des yaourts au soja. J'aimerais avoir plus d'indication si possible. Maintenant j'attends tes nouvelles recettes pour la santé. Merci
Hello, ce sera sur une autre vidéo ;)
Ne surtout pas chauffer le miel, il perds ses propriétés nutritives et donc revient au même que du sucre. Sachant que la plupart des miels sont ig haut. Et on ne peut pas faire 100% miel / sucre inverti.
On ne peut pas remplacer la farine blanche par 100% farine complète, car l'absorption en liquide n'est pas la même.
Quand je regarde le livre de pâtisserie de ma grand mère, la quantité de sucre 😅
J'ai pas l'impression que Christelle soit emballé par cette vidéo, j'ai l'impression qu'elle s'ennuie, que cela l'embête
Ah bah merci 😅
Vidéo intéressante, par contre je n'aime pas le mot "farine de SARRASIN" qui est hyper raciste, on utilise ce mot qu'en français alors que plein d'alternatives existent ex. la farine de blé noir (tout simplement).
J’espère que c’est de l’humour… Sinon c’est grave, vraiment…
Pour information le sarrasin est le nom de la plante, de la graine. Associer le mot sarrasin à du racisme c'est justement ça qui est raciste..
@@marion1177 Pour information, c'est comme ça qu'ils appelaient péjorativement les Arabes, et c'est ce qui a donné ensuite le nom de la graine, car la graine était de la même couleur que les Arabes (selon leur vision raciste des choses, car c'est faux: la peau des Arabes peut être de toutes les nuances de couleurs).
Une petite recherche sur n'importe quel moteur de recherche t'aurait donné cette information, et bien plus encore (époque, lieu, etc.). T'aurais mieux fait de faire ça, ou bien simplement poser la question, au lieu de sortir des idioties telles que "Dénoncer le racisme c'est ça qui est raciste".
C'est fascinant de voir le nombre de gens qui ne connaissent rien d'un sujet et qui sont persuadés que leur manque de culture est en fait l'information complète.
@@Iletaitunefoislapatisserie
Ouais c'est de l'humour hahahaha hihihihi je me poile de rire, ça se voit pas?
Ouais, c'est vraiment grave qu'au 21e siècle, y ait encore des gens qui trouvent qu'utiliser des termes comme "Sarrasin" ou "Nègre" (=les auteurs de l'ombre) soit tout à fait normal et qui trouvent que le dénoncer "sé très tréééé grrrav vréman! om peu plu rien diiiiir heeennn".
Pour ton info, sache que d'autres créatrices de contenu UA-cam qui font des recettes ont conscience de ce type de problème. Tu devrais peut-être en prendre de la graine, sauf si bien sûr t'es bien dans ton ignorance. Après tout, ne dit-on pas "imbécile heureux"?
Mais en fait c'est pas le sujet ! on parle de pâtisserie on est pas dans un débat politique ou quoi
Cannelle