Reniu, a propos durszlaka. Tez sie przyzwyczajam do moich rzeczy. Po smierci Tesciowej wzielam po niej sitko. Bylo to najlepsze sitko, jakie dotychczas mialam.bylo u mnie ze 20 lat, zzołklo ze starości. Kilka razy kupowalam sobie nowe sitko, zawsze po przyniesieniu ze sklepu okazywalo sie, ze jest na tyle inne, ze mnie nie zadowalało. Wreszcie zabralam do sklepu sitko Tesciowej, zeby kupic idealnie takie samo. I bylo nawet ten sam kolor i wielkosc, tylko po przyniesieniu do domu okazalo sie, ze splot siatki jest o wiele gęściejszy i nie da sie ba nim pracować, bo to bylo do przesączania.juz wiedzialam, ze Tesciowa tez bardzo swoje sitko lubila i teraz nie chciala, zebym sie go pozbywala. Wreszcie sitko zaczelo sie psuc. Odrywala sie siatka, zrobiła sie dziura. Sitko bylo u mnie ze 30 lat. Gdy juz nie bylo jak go naprawić poszlam kupic kolejne, ale poprosilam Tesciowa, zeby nie miala nic przeciwko, bo jej sitko szanowalam, ale czas zrobil swoje. I od tego czasu mam wieksze sitko, przyzwyczailam sie, spisuje sie dobrze,Tesciowa po Tamtej Stronie ,,nie miala nic przeciwko,, i od tego czasu uzywam nowego. Ale to daje mi informację, ze dusze wiedza, co sie dzieke u nas na ziemi. Tak dlugo poki mi sie jej sitko nie popsulo ze starosci, nie dala kupic dobrego nowego. I choc mam juz ze 3 lata nowe, tamto zawsze wspominam z usmiechem, ale i z uznaniem dla Tesciowej. Byla bardzo oszczedna i szanowala wszystko co posiadała. I tez nie wyrzucam sprzetow, z ktorymi jeszcze cos da sie zrobic. Czlowiek sie przyzwyczaja do czegos, co jest mu do reki. Pozdrawiam.
Witam u mnie grzyby zawsze były robione w zwykłym occie i taki smak pamiętam z dzieciństwa na słodko raczej by mi nie smakowały🤗 ale to kwestia jak kto lubi, pozdrawiam wszystkich
Witam Reniu, widzę, że jak nie w ogrodzie, to w kuchni. Zaciekawil mnie Twoj przepis na grzybki marynowane, a to za sprawą pietruszki. Grzyby lubią zieloną pietruszkę, ona bardzo podnosi ich smak, zawsze dużo jej dodawalam, czy do zupy, czy do sosu, ale nigdy nie do marynowanych. Myślę, że są przepyszne. Teraz czekam na kolejne grzybobranie i nowy przepis. Pozdrawiam serdecznie całą cudowną Rodzinkę, życzę wszystkiego dobrego i do następnego...🥰😍😘❤️
Pani Reniu od lat robię grzyby marynowane, obgotowuję je ok. 20 - 25 minut, następnie odcedzamy i na sicie przelewam je dużą ilością wrzącej wody, wkładam do słoików, zalewam wrzącą zalewą i zakręcam słoiki, bez pasteryzowania będą dobre nawet dwa lata. Nigdy mi nie"spuchły"i nie miały śluzu, ale z przypraw daję tylko sól, cukier, ziele angielskie i liście laurowe.
Witam Pani Reniu no i doczekałem się na przepis .Mam podgrzybki i nastawiam razem z Panią .Jakże się cieszę ,ze nareszcie zrobię i nie będą śliskie "gluty" .Dziękuję bardzo ,ze podzieliła się Pani z nami swoją tajemnicą .Pozdrawiam serdecznie Jacek .
Pani Reniu dziękuję za przepis. Koniecznie muszę spróbować. Czekam na przepis na maślaczki w pomidorach i smażone grzybki Pana Edzia. Serdecznie pozdrawiam całą rodzinkę.
Reniu ja nigdy niemialam sluzuw grzybkach gotuje 20 minut przelewam zimna woda robię zalewę ido zimnej wrzucam grzyby i przyprawy zagotuje ido czystych sloikow nie pasteryzuje sa pyszne tylko nie za pelno zalew4 szkl wody 1 szkl octu 3\4 szkl cukru 1 lyzka soli lisc ziele pieprz gorczyca smacznego❤
Podgrzybki, już do pierwszego mycia daję sól i ocet. Dodanie soli powoduje łatwiejsze i szybsze usuwanie igliwia i piachu, ocet z kolei nie zabarwia i są bielsze. Też obgotowuję jakieś 5/7 min. Robię zalewę 5szkl.wody 1 szl. octu. Cukier, sól do smaku, przyprawy. 13:49 Obgotowane grzyby wrzucam do wrzącej zalewy, zagotowuję i gorące przelewam do słoików. Odwracam i nigdy nie pasteryzuję. Gdyby, tylko mogły stały by pewnie kilka lat. Nie grzyby, nie ustoją.... 😅Pozdrawiam wszystkich cieplutko.
No proszę, Pani Reniu, człowiek uczy się całe życie. Od lat robię róże przetwory, grzyby też, ale takiego przepisu nie znałam. Wypróbuję chętnie, dziękuję bardzo 🤗
Nareszcie nie tylko ja wymieniłam szklankę cukru do zalewy ;) Moja Babcia, Teściowa i super Kucharki z Mazur, robią identyczną zalewę tylko zamiast 5 szklanek wody dodają 4 i zamiast octu jabłowego- spirytusowy. Też jest pysznie tylko bardziej octowo 😉Pozdrawiam serdecznie ☺
Reniu kochana ty chyba wyczułaś cos, ze ja ide jutro na grzybki super przepis choc tak powiem ze nie trudny w przygotowaniu, dziekuje za super przepis napewno skorzystam w najbliższym czasie, pozdrawiem Cię kochana ❤❤❤ i twoją rodzinkę 😋😋😋
Witaj Reniu! Ale mi narobiłaś smaku! Grzybki marynowane jadlam wiele lat temu , jeszcze czuję ich smak . Niestety nie znam się na grzybach . Życzę smacznego! Pozdrawiam cieplutko 🤗☀️
Witam, a mi kiedyś starsza pani sprzedała patent aby grzyby nie były obślizgłe i zachowały ładny kolor dodać do wody 2, 3 łyżki octu 10 procentowego,grzybki wrzucić na wrzątek 😁 cebulkę sparzam osobno na sitku i dopiero dodaję do słoiczków
Ten śluz to najlepsze co grzyby nam mogą dać. To są polisacharydy. Wspaniałe właściwości . Niech Pani od czasu do czasu posłucha profesor Bożeny Muszyńskiej o właściwościach prozdrowotnych grzybów jadalnych. A Pani to wypłukuje. Masakra!!!
Witam.Reniu muszę spróbować Twojego przepisu .Warto poznać inny smak.Ja obgotowuje podgrzybki dwa razy po kilka minut zdarza się, że trzy razy.Zalewe robię z octu spirytusowego.Gorące nakładam do słoiczków i zalewam gorącym octem.Zakręcam i nigdy nie pasteryzuję.Odwracam do góry dnem przykrywam ścierką.Nigdy mi się nie zepsuły ale ja nie dokładam warzyw i gorczycy.Listek, ziele, pieprz w ziarenkach sól i cukier ,zalewa 1:4.Zaintrygowałas mnie tą natką pietruszki.Jadłam od sąsiadki marynowane z cebulą oliwą i oregano inne w smaku, dobre ,ale mimo wszystko wolę tradycyjne.Pozdrawiam serdecznie.Szczęść Boże całej familii.❤😇🪽👼🐈
Moja metoda. Grzyby są pyszne. Grzyby płuczę w wodzie z solą. Pierwsze krotkie gotowanie z kwaskiem cytrynowym i cebulą. Drugie gotowanie dłuższe. Zdejmuję pianę. Grzyby na marynatę wkładam do słoja tureckiego z czerwoną zakretką śr. ok. 10 cm. Zalewa 2 do 1 lub 3 do 1. Ziele, listek, pieprz. Po dwóch tygodniach odlewam i przekladam do sloików. Zalewa 1 do5 lub 1 do 6. Z piepr,em bez listka i ziela angielskiego. Pychotka i zero śluzu.❤❤❤
Witaj Reniu🙂 pozdrawiam cała rodzinke serdecznie 😍 i napisze, ze Twój przepis jest również moim przepisem 😍 jedyna różnica, ze ja zamiast pietruszki dodaje lodyge selera ☺️ ale koniecznie Twój z pietruszka wyprobuje, ale to w następnym sezonie, gdyz u mnie w tym roku dramatycznie jest 😞 nazbierałam na dwa sosy 🤣🤣🤣
Do zalewy do marynowania grzybów daje, cebulę, czosnek czubatom łyżeczkę cynamonu, do pół litra wody daje 15 goździków i gotuję 10 minut, przecedzam do zalewy, oprucz tych składników daje jeszcze ziele angielskie i liście laurowe, od gotowane grzyby daje do gotującej się zalewy gotuję 20 minut, gorące wkładam do słoików dobrze zakręcam odwracam do góry dnem
Nie nie niech Pani zrobi inaczej gotuj grzybki 12 min w jednym garkuchni z solą a w drugim garnku zalewa niech się gotuje wyłowić grzybki do słoika i z drugiego garnka zalać tą zalewą i gotowe odwracać dnem do góry i trzyma jak diabli nawet 2 lata bez śluzu w słoiku ma być 3/4 napełnione sprawdzone na 100% bez wekowania i wymyślania proszę sprawdzić na bank uda się pozdrawiam serdecznie 💖👍
419 . Reniu całkiem inaczej robię grzyby . Nigdy nie mam ślimatych . Po pierwsze płukam raz obrane grzyby w wodzie . Gotuję wodę i na gotującą wrzucam grzyby . Nie dodaję do zalewy cebuli , bo to właśnie ona powoduje ślimaczenie się grzybów .
Nie, to nie od cebuli. Robię z cebulą i bez cebuli - zawsze są śluzowate. Ale dla mnie akurat to jest fajne - lubię takie śliskie, fajnie się je wciąga. :) Dodam jeszcze, że ją cebuli nie gotuję tylko wrzucam do słoiczka przed zalaniem.
Jeżeli zawsze śluzowate , to dlaczego nie mam rydza , prawdziwka , podgrzybka , zieleniatki i opieńki śluzowatej ? . Gotuję , gorące wkładam do słoika , zalewam gorącą zalewą i " do góry nogami " . Nigdy nie pasteryzuję i nie dodaję cebuli . Są super . Właśnie nie są śluzowate . Dlaczego ? Nie wiem ...
@@trzeciaracja4771 Właśnie . Dlaczego ? Czemu jak u kogoś np . znajomego są grzybki na przekąskę , to jakby " z kisielem " . Tego właśnie nie rozumiem . Rodzaj lasu ? Nie przypuszczam ...
Kochana jesteś Reniu. Jutro jadę na grzyby i zrobię. Właśnie o ten śluz chodzi jak go się pozbyć. Maślaczki też super będzie to jutro ich w lesie nie zostawię :) Dziękuję 😃Kocham grzyby zbierać, czyścić i jeść😍Reniu wagowo ile grzybów na tą ilość zalewy?
Dzień dobry, przy zalewie 3,5 szkl na szkl. wody nie trzeba pastryzować ale raczej ocet spitytusowy. Niestety nie pamiętam jaka zawartość octu zwalnia nas z pasteryzacji. Łagodniejsze zalewy wymagają pasteryzacji. Wydaje mi się też Pani Renato, że cebulka w słoiku, szczególnie pokrojona, mniej niż mała cała ugotowana w zalewie powoduje zwięksxoną ilość śluzu. Ja uwielbiam słodką zalewę szczególnie do opieniek miodowych. U mnie przy domu las bardziej liściasty i podgrzybków jak na lekarstwo. Bywały, że było ich dużo. Może jeszcze uda mi się wypróbować Pani przepis. Pozdrawiam serdecznie i dużo zdrowia życzę.
Uzywam od lat tylko ocet jablkowy, eko. albo wlasnej roboty. Zwykly ocet jest niezdrowy, watroba, za ostry, zabija smak grzybow! Podam moj przepis, po " wlosku", bez cukru, jak pania interesuje. Tez bez plukania, krotkie gotowanie. 😋😊😍
Kochana Reniu popełniasz błąd odnośnie grzybów. Grzyby jemy nie dla piękna na talerzu ale dla ich właściwości zdrowotnych. Posłuchaj Pani Profesor Muszyńskiej. To co robisz z grzybami jest źle i to Ty popełniasz błąd. Serdecznie pozdrawiam.
Bardzo możliwe, nawet tego nie neguję 😊jednak nie lubię takich śluzowatych ,mam potem problemy żołądkowe ,wiele osób też nie lubi stad pokazałam jak tego się pozbyć ,ale też i ogrom ludzi lubi śluzowate ,to tylko mój przepis taki jak nam smakuje 😊może komuś podpasuje ,może nie 😊Pozdrawiam bardzo serdecznie 🤗
Droga kobieto z zachodu ,mam pytanie ,czy jest to mozliwe zamowic u Pani kilka glowek kapusty do kiszenia ,,4szt pozdrawiam i czekam na kilka slow ,moze tym razem uda mi sie skontaktowac z Pania .???????????????????????????? pozdrawiam , cala rodzinke .
Czy ta proporcjado 5:1 nie będą za mało kwaśne? ,ja zrobilem 4:1 i byly za malo octowe ,wiec następnym razem zrobiłem 3:1 i 100g erytrolu i to jest dla mnie ok nie za mocne i nie za slabe czuc grzybka i słodką kwaśna zalewe
To co tu "mądre głowy inaczej" proponują to jest właśnie najdurniejsze co można polecić by nic z przewspanialego spektrum prozdrowotnego działania grzybów uzyskać.
@@halinawieczorek5976 może nie każdy je grzyby dla zdrowia może jemy bo lubimy ,a Pani jak w transie o tych prozdrowotnych aspektach o jeszcze innym ubliża
Ma Pani takie całe grzybki, a robaków w nich nie ma? Ja też chodzę na grzyby, ale nie wyobrażam sobie, żeby je takie zostawić. Bardzo często nóżka jest zdrowa, a w kapeluszu są robaki ....albo na odwrót....
Każdy ma swoje sposoby, ja już przegotowywując wrzucam pietruszkę. A przy maślaczkach podczas gotowania dodaję octu i nie ,,czarnieją" i śluzu też nie ma. Pozdrawiam smakoszy grzybków
Мне посчастливилось попробовать такие подгжибки с луком, томатом, когда была в гостях у тёти в Польше, в Кшешице..а теперь есть и рецепт от вас, большое спасибо.
Może ktoś będzie przejeżdżał przez moje miasto i podrzuci mi słoiczek takich grzybków, za odpłatnością. Ja się gubię w każdym lesie i nikt nie chce zabrać mnie na grzybobranie😢☹
Blanszować od 3 do 8min zależy od rizmiaru, potem do zimnej wody, jak idzie na dno to gotowy. Wyłowić do słoika, zalewa przyprawy i gotowe. Pasteryzować ok 20 min słoik 330ml min 80 stC. Gotowe. Cebulę też blanszuję i do słoika. Przy blanszowaniu i studzeniu zachować proporcje i woda-grzyby. Będą bez śluzu. Zapoznać się z zasadami blanszowania. Jeśli jest sporo grzybów można zrobić solankę a słoiki zrobić np za miesiąc😁. Słoiki najlepiej steryliziwać w mikrofali. Ocet jabłkowy? 😂😂.
No właśnie. Nie rozumiem tej idei pozbawiania grzybów tego co grzybowe. Bez śluzu i koloru ? Bardziej plastikowe i tekturowe? Zawsze miałam opory aby płukać drugi raz, żeby właśnie nie pozbawiać grzybów całego ich uroku.🌿
A kto mówi że marnuje choć krople 🤔wszem i wobec wiadomo że mam zwierzęta i każda kropla czy część trafia do nich ,za to zmywarki i WC...to dopiero jest marnotrastwo wody ,ileż to litrów wylatuje na jedno kliknięcie...tu proszę szukać problemu we własnym domu bo marnotrastwo jest ponad ludzki rozum w skali kraju 🙈🙉
Ja tam lubię mocno śluzowe grzybki. Fajnie się je ściga po talerzu. ;)
Uciekaja jak jajo Gustlika z ,, Czterej pancerni i pies"
Pozdrawiam .
Albo po podłodze.....😊
😅😂😂❤@@tabletsamsung3606
Ja też
Reniu, a propos durszlaka. Tez sie przyzwyczajam do moich rzeczy. Po smierci Tesciowej wzielam po niej sitko. Bylo to najlepsze sitko, jakie dotychczas mialam.bylo u mnie ze 20 lat, zzołklo ze starości. Kilka razy kupowalam sobie nowe sitko, zawsze po przyniesieniu ze sklepu okazywalo sie, ze jest na tyle inne, ze mnie nie zadowalało. Wreszcie zabralam do sklepu sitko Tesciowej, zeby kupic idealnie takie samo. I bylo nawet ten sam kolor i wielkosc, tylko po przyniesieniu do domu okazalo sie, ze splot siatki jest o wiele gęściejszy i nie da sie ba nim pracować, bo to bylo do przesączania.juz wiedzialam, ze Tesciowa tez bardzo swoje sitko lubila i teraz nie chciala, zebym sie go pozbywala. Wreszcie sitko zaczelo sie psuc. Odrywala sie siatka, zrobiła sie dziura. Sitko bylo u mnie ze 30 lat. Gdy juz nie bylo jak go naprawić poszlam kupic kolejne, ale poprosilam Tesciowa, zeby nie miala nic przeciwko, bo jej sitko szanowalam, ale czas zrobil swoje. I od tego czasu mam wieksze sitko, przyzwyczailam sie, spisuje sie dobrze,Tesciowa po Tamtej Stronie ,,nie miala nic przeciwko,, i od tego czasu uzywam nowego. Ale to daje mi informację, ze dusze wiedza, co sie dzieke u nas na ziemi. Tak dlugo poki mi sie jej sitko nie popsulo ze starosci, nie dala kupic dobrego nowego. I choc mam juz ze 3 lata nowe, tamto zawsze wspominam z usmiechem, ale i z uznaniem dla Tesciowej. Byla bardzo oszczedna i szanowala wszystko co posiadała. I tez nie wyrzucam sprzetow, z ktorymi jeszcze cos da sie zrobic. Czlowiek sie przyzwyczaja do czegos, co jest mu do reki. Pozdrawiam.
Zecziwista prawda,Pani muwi,disiaj to wszystko szybko tanio z chin pochodzi tak nietrwale robione po to zeby wyzucac I juz nowe kupowac!
Witam u mnie grzyby zawsze były robione w zwykłym occie i taki smak pamiętam z dzieciństwa na słodko raczej by mi nie smakowały🤗 ale to kwestia jak kto lubi, pozdrawiam wszystkich
Witam serdecznie życzę miłego weekendu 😉😄
Dziekuje za przepis.Pozdrawiam cala rodzinke.
Super przepis dziękuję na pewno skorzystam
Pozdrawiam
Pani Reniu dziękuję za przepis I pozdrawiam serdecznie całą rodzinkę 😊❤
Witam Reniu, widzę, że jak nie w ogrodzie, to w kuchni. Zaciekawil mnie Twoj przepis na grzybki marynowane, a to za sprawą pietruszki. Grzyby lubią zieloną pietruszkę, ona bardzo podnosi ich smak, zawsze dużo jej dodawalam, czy do zupy, czy do sosu, ale nigdy nie do marynowanych. Myślę, że są przepyszne. Teraz czekam na kolejne grzybobranie i nowy przepis. Pozdrawiam serdecznie całą cudowną Rodzinkę, życzę wszystkiego dobrego i do następnego...🥰😍😘❤️
Reniu Kochana dopiero znalazłam program ,ijestem zachwycona tym co robicie jestem wiekiem mamy ale będę tworzyła zWami.Pozdrawiam serdecznie
Pani Reniu od lat robię grzyby marynowane, obgotowuję je ok. 20 - 25 minut, następnie odcedzamy i na sicie przelewam je dużą ilością wrzącej wody, wkładam do słoików, zalewam wrzącą zalewą i zakręcam słoiki, bez pasteryzowania będą dobre nawet dwa lata. Nigdy mi nie"spuchły"i nie miały śluzu, ale z przypraw daję tylko sól, cukier, ziele angielskie i liście laurowe.
Dzień każdy dobry Nam 💖 A przepis na zalewę można poprosić? Serdeczności (｡♡‿♡｡)
@@elzbietawrodzietrzaskowżeby nie zepsuły się jak ktoś nie umie to pół na pol zalewa i luźno wkładać 100%na 10 lat gwarancji
@@sofiakinok882 super ale mi chodziło o przepis na zalewę :)
To tak, jak ja😊Pozdrawiam wszystkich 😊
śluz ma w majtkach 😂😂🤣i ser 😁🧀 pierdolety!!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍💐💐💐💐💐pozdrawiam gorąco całą rodzinkę grzybki super Ala z Gryfina dziękuję ❤❤❤❤❤
Witam Pani Reniu no i doczekałem się na przepis .Mam podgrzybki i nastawiam razem z Panią .Jakże się cieszę ,ze nareszcie zrobię i nie będą śliskie "gluty" .Dziękuję bardzo ,ze podzieliła się Pani z nami swoją tajemnicą .Pozdrawiam serdecznie Jacek .
Pani Reniu dziękuję za przepis. Koniecznie muszę spróbować. Czekam na przepis na maślaczki w pomidorach i smażone grzybki Pana Edzia. Serdecznie pozdrawiam całą rodzinkę.
Pani Reniu-zdrawiam serdecznie ❤ .
A ja uwielbiam z tym sluzem i na slodko 🥰
❤
Ja też,a ten śluz zawiera właściwości lecznicze
Reniu ja nigdy niemialam sluzuw grzybkach gotuje 20 minut przelewam zimna woda robię zalewę ido zimnej wrzucam grzyby i przyprawy zagotuje ido czystych sloikow nie pasteryzuje sa pyszne tylko nie za pelno zalew4 szkl wody 1 szkl octu 3\4 szkl cukru 1 lyzka soli lisc ziele pieprz gorczyca smacznego❤
Ja robię tak samo jak pani
Podgrzybki, już do pierwszego mycia daję sól i ocet. Dodanie soli powoduje łatwiejsze i szybsze usuwanie igliwia i piachu, ocet z kolei nie zabarwia i są bielsze. Też obgotowuję jakieś 5/7 min. Robię zalewę 5szkl.wody 1 szl. octu. Cukier, sól do smaku, przyprawy. 13:49 Obgotowane grzyby wrzucam do wrzącej zalewy, zagotowuję i gorące przelewam do słoików. Odwracam i nigdy nie pasteryzuję. Gdyby, tylko mogły stały by pewnie kilka lat. Nie grzyby, nie ustoją.... 😅Pozdrawiam wszystkich cieplutko.
No proszę, Pani Reniu, człowiek uczy się całe życie. Od lat robię róże przetwory, grzyby też, ale takiego przepisu nie znałam. Wypróbuję chętnie, dziękuję bardzo 🤗
Dziekuje Pieknie pani Reniu za przepis na grzybki , Serdecznie Pozdrawiam z Paryza ❤
Dziękuję serdecznie za kolejne przepis na pewno wypróbuję ❤👍🌹dobrej nocy życzę
Czekam na te maslaczki, jak przyslowiowa kania na wode. Juz jestem glodna! Dziekuje za pirkny odcinek, jak zwykle❤
Super kanał ,pani Renia jest niesamowita.Pozdrawiam serdecznie , samych pomyślności życzę wszystkim.❤
Nareszcie nie tylko ja wymieniłam szklankę cukru do zalewy ;) Moja Babcia, Teściowa i super Kucharki z Mazur, robią identyczną zalewę tylko zamiast 5 szklanek wody dodają 4 i zamiast octu jabłowego- spirytusowy. Też jest pysznie tylko bardziej octowo 😉Pozdrawiam serdecznie ☺
Masz zaje..fajne przepisy ,super się Ciebie ogląda, pozdrawiam z Limanowej ❤😉 pozdrawiam mamusię
i męża 😉
Reniu kochana ty chyba wyczułaś cos, ze ja ide jutro na grzybki super przepis choc tak powiem ze nie trudny w przygotowaniu, dziekuje za super przepis napewno skorzystam w najbliższym czasie, pozdrawiem Cię kochana ❤❤❤ i twoją rodzinkę 😋😋😋
No nareszcie ❤czekam na ten przepis ❤mam grzybki jutro będę testować w Borach się pokazują ❤są śliczne świeże ❤
Wypróbuję ten przepis i dziękuję za przepis z krokodylkami .😊👍
Dziękuję I pozdrawiam serdecznie 😊
Witaj Reniu! Ale mi narobiłaś smaku! Grzybki marynowane jadlam wiele lat temu , jeszcze czuję ich smak . Niestety nie znam się na grzybach . Życzę smacznego! Pozdrawiam cieplutko 🤗☀️
Witam, a mi kiedyś starsza pani sprzedała patent aby grzyby nie były obślizgłe i zachowały ładny kolor dodać do wody 2, 3 łyżki octu 10 procentowego,grzybki wrzucić na wrzątek 😁 cebulkę sparzam osobno na sitku i dopiero dodaję do słoiczków
Czekam niecierpliwie przepis na maślaczki ,pozdrawiam
Nigdy nie pasteryzuję grzybków!
Gorące grzyby zalewam gorącą zalewą i zakręcam. Stoją cały rok.
Pozdrawiam 🙂
Smaka mi Reniu narobilas❤.
Super ze ocet jablkowy mozna uzyc.
Ten śluz to najlepsze co grzyby nam mogą dać. To są polisacharydy. Wspaniałe właściwości . Niech Pani od czasu do czasu posłucha profesor Bożeny Muszyńskiej o właściwościach prozdrowotnych grzybów jadalnych. A Pani to wypłukuje. Masakra!!!
Ma pani racje. To cos podobnego jak płukanie ogórków kiszonych z białego nalotu.
Ten śluz jest dobry na żołądek,, zalewe może robić na wodzie z ich gotowania
Witam.Reniu muszę spróbować Twojego przepisu .Warto poznać inny smak.Ja obgotowuje podgrzybki dwa razy po kilka minut zdarza się, że trzy razy.Zalewe robię z octu spirytusowego.Gorące nakładam do słoiczków i zalewam gorącym octem.Zakręcam i nigdy nie pasteryzuję.Odwracam do góry dnem przykrywam ścierką.Nigdy mi się nie zepsuły ale ja nie dokładam warzyw i gorczycy.Listek, ziele, pieprz w ziarenkach sól i cukier ,zalewa 1:4.Zaintrygowałas mnie tą natką pietruszki.Jadłam od sąsiadki marynowane z cebulą oliwą i oregano inne w smaku, dobre ,ale mimo wszystko wolę tradycyjne.Pozdrawiam serdecznie.Szczęść Boże całej familii.❤😇🪽👼🐈
Moja metoda. Grzyby są pyszne. Grzyby płuczę w wodzie z solą. Pierwsze krotkie gotowanie z kwaskiem cytrynowym i cebulą. Drugie gotowanie dłuższe. Zdejmuję pianę. Grzyby na marynatę wkładam do słoja tureckiego z czerwoną zakretką śr. ok. 10 cm. Zalewa 2 do 1 lub 3 do 1. Ziele, listek, pieprz. Po dwóch tygodniach odlewam i przekladam do sloików. Zalewa 1 do5 lub 1 do 6. Z piepr,em bez listka i ziela angielskiego. Pychotka i zero śluzu.❤❤❤
Witaj Reniu🙂 pozdrawiam cała rodzinke serdecznie 😍 i napisze, ze Twój przepis jest również moim przepisem 😍 jedyna różnica, ze ja zamiast pietruszki dodaje lodyge selera ☺️ ale koniecznie Twój z pietruszka wyprobuje, ale to w następnym sezonie, gdyz u mnie w tym roku dramatycznie jest 😞 nazbierałam na dwa sosy 🤣🤣🤣
Dziękuję za przepis :-)
Muszę wyprubowa przepis pozdrawiam😊😊😊
Pozdrawiam. Spróbuję zrobić w/g pani przepisu
Do zalewy do marynowania grzybów daje, cebulę, czosnek czubatom łyżeczkę cynamonu, do pół litra wody daje 15 goździków i gotuję 10 minut, przecedzam do zalewy, oprucz tych składników daje jeszcze ziele angielskie i liście laurowe, od gotowane grzyby daje do gotującej się zalewy gotuję 20 minut, gorące wkładam do słoików dobrze zakręcam odwracam do góry dnem
Witam ja grzyby przepłukane gotuję w zalewie octowej gorace wlewam do sloikow zakrecam i gotowe.
Nie nie niech Pani zrobi inaczej gotuj grzybki 12 min w jednym garkuchni z solą a w drugim garnku zalewa niech się gotuje wyłowić grzybki do słoika i z drugiego garnka zalać tą zalewą i gotowe odwracać dnem do góry i trzyma jak diabli nawet 2 lata bez śluzu w słoiku ma być 3/4 napełnione sprawdzone na 100% bez wekowania i wymyślania proszę sprawdzić na bank uda się pozdrawiam serdecznie 💖👍
@@bogumiatreder9422też tak robię 😊
@@zielonegroszki 👍💋♥️
Każdy robi jak lubi ale smak i witaminy poszły w kanał
419 . Reniu całkiem inaczej robię grzyby . Nigdy nie mam ślimatych . Po pierwsze płukam raz obrane grzyby w wodzie . Gotuję wodę i na gotującą wrzucam grzyby . Nie dodaję do zalewy cebuli , bo to właśnie ona powoduje ślimaczenie się grzybów .
Nie, to nie od cebuli. Robię z cebulą i bez cebuli - zawsze są śluzowate. Ale dla mnie akurat to jest fajne - lubię takie śliskie, fajnie się je wciąga. :)
Dodam jeszcze, że ją cebuli nie gotuję tylko wrzucam do słoiczka przed zalaniem.
Jeżeli zawsze śluzowate , to dlaczego nie mam rydza , prawdziwka , podgrzybka , zieleniatki i opieńki śluzowatej ? . Gotuję , gorące wkładam do słoika , zalewam gorącą zalewą i " do góry nogami " . Nigdy nie pasteryzuję i nie dodaję cebuli . Są super . Właśnie nie są śluzowate . Dlaczego ? Nie wiem ...
@@zbigniewprostak9066 No fakt, nie wszystkie gatunki się śluzują. Moje kurki śluzu nie mają, a też są z cebulką!
@@trzeciaracja4771 Właśnie . Dlaczego ? Czemu jak u kogoś np . znajomego są grzybki na przekąskę , to jakby " z kisielem " . Tego właśnie nie rozumiem . Rodzaj lasu ? Nie przypuszczam ...
Pani Reniu co pani robi z pigwy proszę o jakiś przepis
Dzięki
A po co pasteryzować wrzące do słoików i mogą stać i 3lata pycha śluz może być delikatny
Nigdy nie pasteryzowałem i mogły postać długo. Grzyb nie lubi wody, a u Ciebie tyle płukania.😀
Każdy ma swoje przyzwyczajenia 😊
Piasek trzeba dobrze wypłukać.
Kochana jesteś Reniu. Jutro jadę na grzyby i zrobię. Właśnie o ten śluz chodzi jak go się pozbyć. Maślaczki też super będzie to jutro ich w lesie nie zostawię :) Dziękuję 😃Kocham grzyby zbierać, czyścić i jeść😍Reniu wagowo ile grzybów na tą ilość zalewy?
Reniu spruboj dodać papryki...daje po pasku z każdego koloru, słoiczek wygląda kolorowo i smakowo troszkę są inne...pozdrawiam🙋
W opisue jest sxklanka octu na 5 szklanek wody?? To poprawne proporcje czy mialo byc 5 litrow.
Witam Reniu❤o tym chciałam się dowiedzieć 😊
Dzień dobry, przy zalewie 3,5 szkl na szkl. wody nie trzeba pastryzować ale raczej ocet spitytusowy. Niestety nie pamiętam jaka zawartość octu zwalnia nas z pasteryzacji. Łagodniejsze zalewy wymagają pasteryzacji. Wydaje mi się też Pani Renato, że cebulka w słoiku, szczególnie pokrojona, mniej niż mała cała ugotowana w zalewie powoduje zwięksxoną ilość śluzu. Ja uwielbiam słodką zalewę szczególnie do opieniek miodowych. U mnie przy domu las bardziej liściasty i podgrzybków jak na lekarstwo. Bywały, że było ich dużo. Może jeszcze uda mi się wypróbować Pani przepis. Pozdrawiam serdecznie i dużo zdrowia życzę.
Przy zalewie 3,5 szkl. wody na szkl. octu. prostuje błąd.
Pani Renatko można kupic parę słoiczków grzybków ❤❤❤
Nigdy nie robiłam z octem jabłkowym . Warto spróbować . A tak na marginesie to gdzie można kupić taką fajną solniczkę ?
Pozdrawiam i życzę zdrówka 🥰
Uzywam od lat tylko ocet jablkowy, eko. albo wlasnej roboty. Zwykly ocet jest niezdrowy, watroba, za ostry, zabija smak grzybow! Podam moj przepis, po " wlosku", bez cukru, jak pania interesuje. Tez bez plukania, krotkie gotowanie. 😋😊😍
@@ewamalecka3204 chętnie skorzystam ❤
❤❤❤
Kochana Reniu popełniasz błąd odnośnie grzybów. Grzyby jemy nie dla piękna na talerzu ale dla ich właściwości zdrowotnych. Posłuchaj Pani Profesor Muszyńskiej. To co robisz z grzybami jest źle i to Ty popełniasz błąd. Serdecznie pozdrawiam.
Bardzo możliwe, nawet tego nie neguję 😊jednak nie lubię takich śluzowatych ,mam potem problemy żołądkowe ,wiele osób też nie lubi stad pokazałam jak tego się pozbyć ,ale też i ogrom ludzi lubi śluzowate ,to tylko mój przepis taki jak nam smakuje 😊może komuś podpasuje ,może nie 😊Pozdrawiam bardzo serdecznie 🤗
Dla mnie grzybki marynowane bez śluzu to nie grzybki. Pozdrawiam.
Tez lubie ten naturalny sluz grzybow.
Droga kobieto z zachodu ,mam pytanie ,czy jest to mozliwe zamowic u Pani kilka glowek kapusty do kiszenia ,,4szt pozdrawiam i czekam na kilka slow ,moze tym razem uda mi sie skontaktowac z Pania .???????????????????????????? pozdrawiam , cala rodzinke .
Czy ta proporcjado 5:1 nie będą za mało kwaśne? ,ja zrobilem 4:1 i byly za malo octowe ,wiec następnym razem zrobiłem 3:1 i 100g erytrolu i to jest dla mnie ok nie za mocne i nie za slabe czuc grzybka i słodką kwaśna zalewe
To dlatego, że daje Pan erytrol zamiast cukru.
@@annasaw1004 erytrytol jest mniej słodki
To co tu "mądre głowy inaczej" proponują to jest właśnie najdurniejsze co można polecić by nic z przewspanialego spektrum prozdrowotnego działania grzybów uzyskać.
@@halinawieczorek5976 może nie każdy je grzyby dla zdrowia może jemy bo lubimy ,a Pani jak w transie o tych prozdrowotnych aspektach o jeszcze innym ubliża
Ma Pani takie całe grzybki, a robaków w nich nie ma? Ja też chodzę na grzyby, ale nie wyobrażam sobie, żeby je takie zostawić. Bardzo często nóżka jest zdrowa, a w kapeluszu są robaki ....albo na odwrót....
Każdy ma swoje sposoby, ja już przegotowywując wrzucam pietruszkę. A przy maślaczkach podczas gotowania dodaję octu i nie ,,czarnieją" i śluzu też nie ma. Pozdrawiam smakoszy grzybków
❤
Мне посчастливилось попробовать такие подгжибки с луком, томатом, когда была в гостях у тёти в Польше, в Кшешице..а теперь есть и рецепт от вас, большое спасибо.
Ja gotuję 20 minut, gorące zalewam zalewą octową spirytusową i nie pasteryzuję.Szybko zjadamy.
nie ma szans zeby marchew sie rozgotowala jak jest gotowana w wodzie z octem,bedzie twarda na 100 % Pozdrawiam serdecznie.
Durszlak! :D
A ja trzymam w wodzie osolonej ok,godz lub dluzej
Druszlaki? Hihi...
Może ktoś będzie przejeżdżał przez moje miasto i podrzuci mi słoiczek takich grzybków, za odpłatnością. Ja się gubię w każdym lesie i nikt nie chce zabrać mnie na grzybobranie😢☹
👍🤗🥰🐶😻😘💕💞💝
❤❤🧡💚🌞💚🧡❤❤
❤❤❤😊😊
😋🥰❤
Tylko gorącą zalewa ,nie potrzebne jest pasteryzowanie i są przepyszne
❤❤❤❤❤🇸🇰🇵🇱
❤😊
Bez śluzu to kurki zrób trochę ten przepis do śluzu
Ja nigdy nie pasteryzuje grzybów i zawsze są dobre
Do gotowania grzybow dodaj troche octu i nie będzie sluzu.
Smak??? Bożżżż.
Co komu polisacharydy przeszkadzały?
A ja nie pasteryzuje
witam
Sol sol tylko dobra sol a woda z kranu😂
Blanszować od 3 do 8min zależy od rizmiaru, potem do zimnej wody, jak idzie na dno to gotowy. Wyłowić do słoika, zalewa przyprawy i gotowe. Pasteryzować ok 20 min słoik 330ml min 80 stC. Gotowe. Cebulę też blanszuję i do słoika. Przy blanszowaniu i studzeniu zachować proporcje i woda-grzyby. Będą bez śluzu. Zapoznać się z zasadami blanszowania. Jeśli jest sporo grzybów można zrobić solankę a słoiki zrobić np za miesiąc😁. Słoiki najlepiej steryliziwać w mikrofali. Ocet jabłkowy? 😂😂.
Nie lubię słodkich grzybów ,marynuję bez cukru są przepyszne.
No właśnie. Nie rozumiem tej idei pozbawiania grzybów tego co grzybowe. Bez śluzu i koloru ? Bardziej plastikowe i tekturowe? Zawsze miałam opory aby płukać drugi raz, żeby właśnie nie pozbawiać grzybów całego ich uroku.🌿
Wszystko ok tylko nie daje cukru
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grzyby najpierw się gotuje a potem dopiero do sloikow
Matko boska ile wody trzeba zmarnować, a wystarczy nie dawac cebuli do słoików i sluzu nie ma 😂
A kto mówi że marnuje choć krople 🤔wszem i wobec wiadomo że mam zwierzęta i każda kropla czy część trafia do nich ,za to zmywarki i WC...to dopiero jest marnotrastwo wody ,ileż to litrów wylatuje na jedno kliknięcie...tu proszę szukać problemu we własnym domu bo marnotrastwo jest ponad ludzki rozum w skali kraju 🙈🙉
Błąd
Za dużo wody a śluz potrzebny bo zdrowy
lipa ,kosmos proszę .
B. B. Bb. CC
Grzybów się nie płucze. Wg mnie.
A po co cukier. To biała śmierć
Czyli nie dobre..
Dobre grzyby to właśnie ze śluzem,grzyb marynowany bez śluzu to nie jest grzyb.
Tak jak cipka u kobiety musi byc wilgotna bo inaczej nie posuniesz a grzyba lepiej połkniesz nie trzeba niszczyć tego co natura dała
Ile czasu gotuje sie grzyby suszone? sa rozne