PAN DULCE SIN GLUTEN 🎄 FÁCIL, RICO Y RÁPIDO DE HACER (Apto celíacos, SIN TACC)
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- Опубліковано 18 лис 2020
- RECETA SUPER SIMPLE: PAN DULCE NAVIDEÑO SIN GLUTEN 🎄🍪 Lo caro que sale comprarlos en el super!!! Por lo menos aquí en Argentina salen fortuna y hacerlos en casa es muchísimo más económico!!
Y lo mejor, los hacés en dos segundos. Me salió a mí, te va a salir a vos también!! 😎
Tomen nota de los INGREDIENTES:
- 250 grs de premezcla (harinas sin gluten). Premezcla casera: 100 grs fécula de maíz (maicena), 75 grs de fécula de mandioca y 75 grs de harina de arroz.
- 75 grs de azúcar
- 150 ml leche
- 2 huevos
- 10 grs de levadura seca (equivale a 1 cda)
- 1 cdta de miel
- 1 cda polvo para hornear
- 50 grs de manteca
- 1 cda esencia de vainilla
-1 cda vino Marsala (opcional)
- 1 cdta de goma xántica (3 grs)
- 100 grs de chips de chocolate
- Ralladura d e1 naranja y 1 limón
HORNO 180º
TIEMPO DE COCCIÓN: depende del tamaño, va de 15 mins a 25 mins aprox
TIEMPO DE LEUDADO: 20 mins
PROCEDIMIENTO: en un bowl pequeño colocamos la levadura junto con la cucharadita de miel o azúcar y la leche (tibia o a temperatura ambiente). Mezclamos y dejamos que repose por unos minutos.
Mientras tanto en otro recipiente colocamos la manteca (pomada) y batimos junto con el azúcar ya aromatizado (*). Cuando obtengamos una consistencia cremosa le incorporamos la esencia de vainilla y el vino. Batimos bien y le sumamos los huevos de a uno. Por último agregamos la levadura activada y mezclamos bien.
Ahora es el momento de agregar los secos. Tamizamos en un bowl la fécula de maíz, la fécula de mandioca, la harina de arroz, la sal, el polvo para hornear y la goma xántica. Luego esta premezcla la vamos sumando de a poco a la preparación líquida. Integramos todo muy bien (la consistencia queda tipo budín) y colocamos los chips de chocolate (que están previamente mezclados con un poco de maicena para que no decanten en la masa).
Ahora volcamos la preparación en los moldecitos. Yo usé 2 de 250 grs y 2 de 100 grs. Rellenamos hasta la mitad, golpeamos sobre la mesada la liberar posibles burbujitas y los dejamos descansar (tapados) durante 20 mins.
Por último los colocamos sobre una placa y los llevamos directo al horno. Los más pequeños estuvieron 15 mins y los más grandes 20 minutos.
Esperamos a que enfríen y a disfrutar!
(*) El azúcar ya tiene incorporado la ralladura de 1 limón y 1 naranja. La mezcla la dejo por lo menos desde la noche anterior para que los sabores se enfaticen.
MÚSICA
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Artista: incompetech.com/ - Навчання та стиль
Y... qué tul estos panes?? Me quedé enamorada!!! 😍 Una opción super rápida para la mesa dulce! Quedan muy sabrosos!! Espero disfruten de la receta! Y suscribanse por favorrrr jeje Nos vemos prontito!! Besotes! 😘😘
PAN DULCE VEGANO ▶▶ ua-cam.com/video/fnuFHiJOpvg/v-deo.html
PAN DULCE TRADICIONAL ▶▶ua-cam.com/video/Rf3ojQ815qo/v-deo.html
Razón de tus divorcio ? Yo soy de India
Hola kekoa, impresionante es decir poco. Tengo una vecina que es celíaca y voy a hacerle como regalo tu receta para estas fechas y me gustaría saber si ella podría congelar ya que salen varios y para ir comiendo para ella sola es mucho y seguro que se secarian. Agradecería saber si lo has congelado para poder recomendarle a ella que lo haga. Gracias por aportar y regalarnos tiempo, entusiasmo y energía. Cuidate muchísimo y espero tu respuesta. Un saludo una alumna.
gracias por esta hermosa receta kekoa :), se que mi abuelita desde el cielo estara orgullosa.
Me encantó tu receta, muy simple , se ve muy rico, gracias por compartir 👏😘
Excelente la receta muchas graciasss por tu aporte
Hermosa receta SOS una exelente profe esplicando
¡buscaba recetas y encontre esta espectacular voy a hacerla me encanto gracias,gracias,gracias.
Es una de las mejores recetas sin glúten que he preparado 👏🏻 fácil, rápido y sin ingredientes complicados. Te hallé el año pasado y desde entonces le preparo esa delicia a mi hijo. Gracias! Mil gracias bella Kekoa!! Apapachos gigantes y bendiciones desde mi corazón ❤ feliz navidad y éxitos en todos tus proyectos 🎄🎉😘
Que genia.. Lo voy hacer y te cuento
RIQUÍSIMO MUCHAS GRACIAS 😅❤
Kekoa: acabo de hacer este pan dulce y es espectacular!!! Gracias por hacer fácil una receta sin gluten tan tradicional para las fiestas. Éxitos!!!❤
Gracias por la receta,la realización el año pasado y vamos por este.
Este año haré naranja y chocolate ,pera y chocolate.Veremos ...ya te contaré.
Hola,me encantan tus recetas, estuve buscando más videos,pero no me aparecen. Hoy encontre tu receta de pan du sin gluten, y la guardé.no veo recetas recientes, espero que sigas enseñando.un abrazo y muchas bendiciones.
Gracias 🤗🇦🇷
Muy buenos me gusta ron muchos
Una Genialidad !!! Te felicito Kekoa 🎉 me salio muy rico pero lo deje un poco de mas en el horno y se seco , pero sino fuera x eso estaba barbaro.
Uhhhh que ricos se ven!!!!!, gracias por hacer recetas sin gluten
Muchas gracias!! 🤗❤ Pronto se vienen más recetas sin gluten 😊
Muy bueno el pan dulce. Gracias
De nada! Gracias a vos! ❤️❤️
Muy rico y el mismo saber del pan dulce tradicion!!!
Wiii me alegro q te haya gustado 🤗❤
voy a hacerlo, parece muy fácil y bueno.
Genial Ana! Muchos éxitos con la receta! ❤️❤️
Thank you sooo much for this recipe! Gracias!!!
😍😍 You're welcome!! I hope you enjoy this recipe. Have a nice weekend! 🤗
Vamos Genia!!!!!
Muchas gracias Clau!!! 🤗💓
Sin dudas una receta ideal para esta navidad!! A poner manos en la masa 😊
Sii tal cual!!! Y muy fàcil de hacer 😆❤
muy bueno!!! ya lo voy a hacer ☺👏👏👏
Muchas gracias Vale!! Después me contás qué tal salió 🤗❤
Muy bueno !! gracias ! lo voy a hacer y después te cuento .🤗🌹
Genial!! Muchos éxitos con el pan dulce! 🤗❤❤
Gracias mil kekoa no sabes ctas recetas he hecho de varias páginas y nunca pública una receta correcta, considerame desde ahora una suscriptora más, mi hijo fascinado con el pan de pascua saludos desde Ecuador acá no es muy común ser celíaco, mi niño y yo te lo agradecemos 😘❤️
Qué alegría tu mensaje!! Me super alegro que les haya sido de utilidad la receta. Desde ya bienvenida al canal! Abrazo grande para Ecuador, para tí y tu pequeño 🤗❤❤
Soy nueva en tu canal y me gusta mucho la forma que explicas y la receta que dejaa detallada en la cajita de descripción. Saludos y bendiciones desde Panamá
Bienvenida al canal!! Me alegro que te haya gustado la receta 🤗💓💓 Abrazos!!
Gracias tiene una pinta , se ve deli una pregunta con que se puede remplazar goma xántica es que no encuentro , gracias
En serio eres la mejor
Muchas gracias!! 🤗❤❤
Los voy hacer luego te cuento ❤
Muy bueno!!!
Muchas gracias!! ❤❤ Saludos!! 🤗
Excelente Canal, pensando en la población sensible, intolerancia y alergica al Gluten como mi hijo. Mucha gracias! Bendiciones! Saludos desde Venezuela!
Muchas gracias!! Abrazo grande para Venezuela 🤗❤❤
Gracias por la receta, 😀Se puede cambiar la goma xántica por psyllium?
LO PREPARE SALIO ESPECTACULAR. GRACIAS POR LA RECETA
Buenísimo!! Me super alegro!! Muchas gracias por escribir 🤗❤❤
Me encanta!! Probaré
Hola kekoa, se podra reemplazar la manteca por aceite?
Hola, pregunta: la goma xantica es si armamos la pre mezcla? O aunq usemos pre mezcla ya hecha hay que agregarla?
Hola! Sino tengo harina de mandioca se puede combinar solo con harina de arroz y maicena???
Genia! Estoy viendo de hacer pan dulce sin tacc y vegano para subirlo a UA-cam. Estoy por usar psyllum y lecitina de soja... Cuando lo haga te cuento!
Genial! Muchas gracias!! Y muchos éxitos con esos panes!! 💓💓
Tienen una pinta 😋
Quizá lo haga para Año Nuevo o Reyes!.
Felices fiestas para todes!! 🎆🥂🍾
Buenísimo!! Muchos éxitos con los pancitos!! Feliz comienzo de 2021!!! Besos! 😙❤❤
No he encontrado harina de mandioca,se puede más de arroz?o mas maicena?
Hola, y levadura fresca cuánto sería?
Genial !! 😍😘 podes hacer una receta vegana? 🤗 ❤
Sí de una!! Gracias!!! 😙❤
Entre las cientos de personas que conozco sólo dos comen sin gluten como yo y ahora haré estos panes pensando en obsequiar (:
Buenísimo!! Éxitos con los pancitos! 🤗❤❤
Cuanto seria de premescla ? Si esta toda incorporada ?
Cuanto tienpo dira el pan dulce sin ponerse duro? Aguanta 3 dias? Quiero haver hoy para el domingo y no se como quedaran para ese día
❤❤❤❤❤
Buenas tardes Kekoa, no consigo moldes de 100 gr. La receta es para dos de 250 y dos de 100. Que puedo agregar para que salgan tres de 250 gr. Y no queden bajitos.
Sos un encanta..me gusta mucho todo lo que haces.
Besos
Hola Vero! Podes dividir la preparavión en 3 partes iguales. Los moldes tendrian un poquito menos de los 250grs. No es una cantidad muy significativa, asi q no habría problema. Y sino podés hacer los moldecitos de 100 grs de manera casera. Hay unos tutoriales bien simples en youtube. Si te das maña con las manualidades podés ir por esta opción 😁 Muchos éxitos! Depsués contame cómo te fue. Abrazos!
Hola... Muy buena tu receta!!! Tengo todos los ingredientes pero la goma xantica no? Se puede reemplazar ir alguna otra cosa o si o si tiene que ser ese ingrediente. Saludos!!!
Hola Moni! Lo ideal sería la goma xántica. En caso de no tenerla podés poner 1 cda de harina de lino para que genere estructura. Muchos éxitos con los panes!! 🤗❤
Gracias por la receta..👍 pregunta, con que otro ingrediente o producto puedo sustituir a la goma xantica?
Hola Susana!! Podés poner 1 cda de harina de lino para que genere estructura (si tenés semillitas las podés moler para hacer la harina). Muchos éxitos con los panes!! 🤗❤
Gracias por responderme, semillas de Chia y lino podría ser. Gelatina sin sabor...? Puede también servir?
Gelatina no. Te va a quedar todo comparto. Las semillas sí 🤗
Hola Kekoa, puedo reeplzar las harinas por harina d trigo y seguir la receta tal cual?
Holis! Para hacer el pan dulce con harina de trigo el procedimiento es distinto. Con las harinas sin gluten obtenemos una consistencia cremosa (por falta del gluten). El pan con trigo necesita amasado y en este caso no. Te dejo la receta con harina de trigo. Buen finde!
ua-cam.com/video/Rf3ojQ815qo/v-deo.html
Hola kekoa...se puede reemplazar el azúcar x edulcorante??
Hola Mavi! No lo he probado con edulcorante, pero seguro funciona igual En vez de batir los huevos con el azúcar, los batís con el edulcorante 😊 Si lo probás después me contás qué tal salen ❤️ Muchos éxitos!!
Me podria alguien escribir la receta ? O donde esta ? 😊
HOLA SOFI DONDE COMPRO 1 cdta de goma xántica (3 grs)?
Hola Lau! La podés comprar en cualquier dietética. Particularmente yo compré en La Reposterita, que está en el Mercado Norte (tienen tienda online). Nose cuánto será el mínimo de compra. Yo compré 100 grs y tengo para muchas preparaciones ahora 😊
Podria usar premezcla que ya tiene goma xantica?
Hola! Sí por supuesto. Podés usar directamente premezcla 🤗 Éxitos con la receta! Felices Fiestas!! ❤❤
Soy intolerante a la lactosa con qué puedo reemplazar la leche y la ralladura de limón y de naranja?
Holis! Podés reemplazar la leche de vaca por leche vegetal (leche de soja, de almendras, de coco o la que más te guste) o simplemente usás agua. Y en cuanto a las ralladuras las podés obviar pero te recomendaría colocar alguna esencia que le de el sabor tan característico a estos panes. Puede ser agua de azahar o esencia de pan dulce. Exitos y feliz año nuevo!!
En la cajita de información de los ingredientes no pone la cantidad de polvo hornear
Hola Alicia. Es 1 cda de polvo para hornear. Éxitos con los panes!!
Que es vino marsala?
Holis! Es un vino q se usa por lo gral para hacer tiramisu. Es opcional, no hace falta q lo agregues. Sólo si querés q tenga un leve tinte de alcohol. Le podés agregar otro vino q tengas o un poco de coñac por ej. Saludos y éxitos con los panes!! 🤗
Hola!!!!! Dónde puedo comprar esos pirotines tan bonitos? Te pido por favor me pases esa info! Gracias 👍
Kekoa Dónde compro esos adornos que usaste para decorar los pirotines???
Hola Any! Podes conseguir los moldes en cualquier cotillón o casa donde vendan insumos de repostería. Si estás en un país donde no venden este tipo de moldes, los podés hacer de manera muy simple en casa. Sólo necesitás papel, tijera y pegamento. En youtube hay varios tutoriales (los podes buscar como molde de pan dulce o panettone). Muchos éxitos! Feliz comienzo de 2021!! 💗💗
@@soykekoa perdón que te moleste, me refiero a la decoración roja y dorada. Es cinta o es un pirotin especial?
Ahh perdón. No había entendido. La cinta roja es una cinta de raso que compré en una merceria. Y la dorada en un bazar que vendían decoraciones navideñas. Ambas son faciles de conseguir. Igualmente le podés poner la decoración q más te guste. En las mercerias también venden cintas doradas muy bonitas que te pueden llegar a funcionar perfecto 💗
@@soykekoa muchas gracias!
El tamaño de los huevos?
Hola Alicia! Usé huevos medianos. Éxitos con los pancitos 🤗❤❤
Para cuantos pan dulce de 500g sale con la.receta
Holis! Yo saqué con esta preparación 2 panes de 250 grs y 2 de 100 grs. Así q te saldria uno de 500grs y te sobra para hacer uno de 200 grs o los 2 de 100 grs. Saludos!! ❤
Gracias por contestar 💋