Io trovo l’idea del fish and chips inverso geniale! Perché risolve grande problema: in mia familia c’è chi piace chips e c’è chi piace fish, e tu hai creato un modo di mangiare il piato che ognuno si prende quelo che gli piace; questo sarebe un piato da servire domenica a casa mia. *assaggio* mmm umido, saporito, grandissima invenzione!
1975 tipica vacanza studio (tanta vacanza e poco studio) in Inghilterra, precisamente Surrey. Diciasettenne allevato a lasagne, cacciucco, zuppa di pane con fagioli e cavolo nero e acciughe fritte. Dopo una settimana di roba immangiabile, vedo un chiosco da dove vengono effluvi di pesce fritto; tiro fuori qualche scellino e mi danno un cartoccio di giornale con pesce pastellato, patate fritte e una lattina di shandy (birra e gazzosa), finalmente capisco che anche la Perfida Albione ha un'anima.
Tutto stupendo e ho una stima infinita per chef Locatelli. Detto questo vorrei tanto vedere la reazione di uncle Roger alla vista dello chef mentre schiaccia con una forchetta di metallo i piselli direttamente sul pentolino antiaderente
A Masterchef i giudici lo fanno sempre. Usano sempre forchette nelle pentole antiaderenti. Penso sia perché una padella di buona qualità “tollera” un certo maltrattamento, che comunque, ovviamente, ne accorcia la vita. Se usi pentole nuove e puoi cambiarle spesso non penso sia un problemone. D’altro canto, nei loro locali cambieranno pentole una volta al mese? Quando vado nei ristoranti stellati devo chiedermi se sto mangiando Teflon? Non è proprio chic.
@@matteobiancato5859 il legno in cucina non è più consentito dalle norme igieniche attuali, poi come dici te, sicuramente loro usano antiaderenti più aderenti di una stagnatura sul rame ahahaha
@@alessandroorlandini903 Mah, in realtà io la doccia la faccio, solo sono convinto che per delle patatine fritte, di cui si potrebbe fare benissimo a meno, sia uno spreco incredibile!
Fish & cips è nato in Belgio intorno alla metà dell'800 a seguito di un rincaro del pesce i frggitori di strada aggiunsero le patate tagliate a forma di pesciolini per mantenere i prezzi al catorcio ( di pesce fritto ) bassi cioè popolorari, fu un successo che si espanse presto oltremanica.👍🤓
ti piace mettere le chips nel foglio di giornale? joe, a me piace metterle nel foglio di giornale sicuro giorgio che ti piace? joe, andavamo tutti col giornale portato da casa
Incredibile come ogni paese abbia i suoi piatti bandiera che nessun riesca a replicare (America cheeseburger, Inghilterra fish and chips, Francia omelettes, Germania goulash…) Tranne l’Italia, noi riusciamo a replicarli e a farli anche più buoni😋
Certo che l'igiene fuori dall'Italia è un optional tra le baguette senza copertura in Francia e le patatine nei giornali in Inghilterra C'è da dire che in Italia Siamo molto più puliti
Il fritto per strada o al piatto è regola servirlo nella carta, assorbe l'unto. Senza offesa ma sicuramente lei non è un intenditore. Provi carta da cucina assorbente naturalmente.
Bella la ricetta, bello lo chef, belle le riprese, bello er pesce, bellissime le patatine… Stupende le mashed peas… Tuttavia caro chef bonazzo, l’assenza della tartar sauce a un inglese causerebbe nostalgia e profondo malessere. E anche a me 😂
- Le faccio assaggiare delle patate fresche fatte da noi. • Anche perché così nere non le vedono in commercio! - Appunto perché sono fresche... • Allora partiamo dal presupposto che queste sono patate bruciate, comunque io ti ascolto dai... - Allora la patata tagliata e fritta. • E bruciata!!! - Cucine da incubo -
"Lasciate sotto l'acqua corrente il più possibile...addirittura in passato le si usavano il giorno dopo". Ma scusate quindi sprechi litri d'acqua per una manciata di patatine?
1. Puoi mettere il recipiente dentro una bacinella, così l'acqua la conservi per dopo. 2- ha detto acqua corrente, non cascate del Niagara. Puoi anche far fluire poca acqua.
Locatelli ti mette proprio di buon umore, ha il cuore buono e vederlo cucinare da leggerezza al contrario di tanti chef pesanti.
eleganza easy
La spiegazione di Locatelli è straordinaria. Complimenti
Complimenti a te
@@iginiomassari5063 ma che problemi hai?
Io trovo l’idea del fish and chips inverso geniale! Perché risolve grande problema: in mia familia c’è chi piace chips e c’è chi piace fish, e tu hai creato un modo di mangiare il piato che ognuno si prende quelo che gli piace; questo sarebe un piato da servire domenica a casa mia. *assaggio* mmm umido, saporito, grandissima invenzione!
C’è chi l’ha letto immaginando la voce di Joe, e chi mente
@@christianmarcos5099 ulah! duri sti niocheti!
@@christianmarcos5099 🤣🤣🤣
HAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAH
Chi ti ha dato permisione di parlare così?
1:59
- "faremo degli stick di patate"
- "perchè faremo?"
- "facciamo"
- "Fai!"
Il pesce prima di essere cotto si dice balah, dopo la cottura tamer
È ora di fuoriuscire il pesce
GIUSEPPINOH
AHAHAHAHAHAHHAHA
Pensavo si dicesse: Giammarcoooooo!!!
"Ma è la stessa parola"
Il *favorito* di Locatelli è lui: robusto,deciso. Praticamente una fototessera
Locatelli va molto, specialmente quando esce da discoteca alle 3 di notte
e pure favorito
Locatelli fvesco,patate fvesche...tutto fvesco!
Inf....inf....infernale combinazione
"Sesso"
"Come?"
"Patata e pesce"
"Prima avevi detto un'altra cosa"
Un grandissimo chef, professionale, dalla bravura incredibile e sopratutto umile ed educato.
Complimenti a Locatelli.
Quando non lo fai da anni e una tua amica ti sfiora la gamba : 5:59
Hai vinto tutto!!
5:59 "adesso è ora di fuoriuscire il pesce"
Sciacqua la patata che fuoriesco il pesce
5:59 that's what she said
1975 tipica vacanza studio (tanta vacanza e poco studio) in Inghilterra, precisamente Surrey. Diciasettenne allevato a lasagne, cacciucco, zuppa di pane con fagioli e cavolo nero e acciughe fritte. Dopo una settimana di roba immangiabile, vedo un chiosco da dove vengono effluvi di pesce fritto; tiro fuori qualche scellino e mi danno un cartoccio di giornale con pesce pastellato, patate fritte e una lattina di shandy (birra e gazzosa), finalmente capisco che anche la Perfida Albione ha un'anima.
Io mangiai al suo ristorante a Londra e oltre ad essere uno chef con meraviglioso è anche di una gentilezza fantastica
ristorante troppo serio, buio e senza atmosfera
Con meraviglioso cosa?
Non solo un ottimo cuoco ma anche bravo nell' intrattenere con le parole
drinking game: un sorso ogni volta che chef Locatelli dice "favorito"
Un grandissimo professionista con in più il dono della conoscenza e la capacità di trasmetterla. Non è da tutti 🙂
Giorgio Locatelli a 5:59: "Adesso è ora di fuoriuscire il pesce"
Tutto stupendo e ho una stima infinita per chef Locatelli. Detto questo vorrei tanto vedere la reazione di uncle Roger alla vista dello chef mentre schiaccia con una forchetta di metallo i piselli direttamente sul pentolino antiaderente
hayaaa
Quella scena mi ha rabbrividito.
@@malygosmozart 😂😂😂 esattamente
A Masterchef i giudici lo fanno sempre. Usano sempre forchette nelle pentole antiaderenti.
Penso sia perché una padella di buona qualità “tollera” un certo maltrattamento, che comunque, ovviamente, ne accorcia la vita.
Se usi pentole nuove e puoi cambiarle spesso non penso sia un problemone. D’altro canto, nei loro locali cambieranno pentole una volta al mese?
Quando vado nei ristoranti stellati devo chiedermi se sto mangiando Teflon? Non è proprio chic.
@@matteobiancato5859 il legno in cucina non è più consentito dalle norme igieniche attuali, poi come dici te, sicuramente loro usano antiaderenti più aderenti di una stagnatura sul rame ahahaha
"Sesso chef''
"Come?"
"Patata e pesce"
"Prima avevi detto un'altra cosa!"
Il fish and chips Chef Locatelli è lui...
Robusto Deciso Diretto...
Praticamente una fototessera
Commento proprio origgggginale
@@Blk1908 certi meme sono immortali...
@@Blk1908 è tornato il ♿, la malaerba non muore mai
spiegazione fantastica, risultato grandioso. Complimenti Locatelli!
locatelli ha una classe e un modo di fare meraviglioso.
Quando vedo Masterchef mi viene sempre fame
Anche a me!
Ti piace Masterchef Magazine? Joe… a ME PIACE Masterchef Magazine…
Incantata ad ascoltare chef Locatelli.
Tanta classe 😍
Io alla ricerca del commento sullo spreco d’acqua per lavare le patate dall’amido 😂
@@iginiomassari5063 ho pensato la stessa cosa
Idem
Ma smettetela, immagino che voi vi facciate la doccia con un secchio vero?
Pensa che qui in Sicilia non si può fare perché l acqua del rubinetto non è potabile.
@@alessandroorlandini903 Mah, in realtà io la doccia la faccio, solo sono convinto che per delle patatine fritte, di cui si potrebbe fare benissimo a meno, sia uno spreco incredibile!
00:50 il primo ingrediente per questa ricetta sono degli occhiali, possibilmente polarizzati.
Elegante, rispettoso, umile... Grande uomo e grande chef.
Locatelli quando parla è incantevole!
vedo questo chef di una dolcezza infinita, magari mi sbaglio HAHHAAH
"Adesso è ora di fuoriuscire il pesce"
Quando ho visto la forchetta di acciaio strisciare e pestare nella padella antiaderente ho avuto i brividi
5:13 perché immergeremo? Immergiamo. Immergo
Fantastico davvero!!!Adoro il fish and chips!!Quanto mi mancaaa!!
"Quanto ti manca":fattelo! Hai anche la ricetta.
Altro che giallo zafferano, qua abbiamo il top dei top, Lo Chef Locatelli
5:55 "E chi doveva sbucciarli scusa" *inserire accento Napoletano
Fish & cips è nato in Belgio intorno alla metà dell'800 a seguito di un rincaro del pesce i frggitori di strada aggiunsero le patate tagliate a forma di pesciolini per mantenere i prezzi al catorcio ( di pesce fritto ) bassi cioè popolorari, fu un successo che si espanse presto oltremanica.👍🤓
Ho vissuto in Inghilterra per 5 anni...mi fa tornare tanti bei ricordi questa ricetta
Grazie mille Chef
Grazie a te
@@marcosalmistraro7869 prego figurati
si, tante cagherelle haha
ti piace mettere le chips nel foglio di giornale?
joe, a me piace metterle nel foglio di giornale
sicuro giorgio che ti piace?
joe, andavamo tutti col giornale portato da casa
Da inglese dico che le abitudini alimentari tipiche della terra di Albione sono davvero terrificanti. Credo dovremmo ringraziare chef Locatelly
@Borat Sagdiyev Tu devi guardare quello che piacciono agli altri ua-cam.com/video/3hRcOeQ1xS4/v-deo.html
@Borat Sagdiyev qualsiasi cucina, ma e' vero che ci sono curry houses in ogni dove (da quelle di qualita' scarsa a quelle eccelse).
Nei miei 3 anni di lavoro come chef a Londra avrò fatto questo piatto migliaia di volte. Buonissimo se fatto a regola d'arte.
Chicco de cacca
Che fortuna
Il Fish and Chips di Locatelli è proprio come lui robusto deciso praticamente una fototessera
Da dove arriva sto meme della fototessera?
@@adryyhb1758lo disse Stefano 4 edizione, al panino di bastianich
Abbiamo il beichen, Crispi beichen, ladies, tumetos, and mayneeis
A distanza di anni mi fa ancora piegare ! 😂
Locatelli è veramente bravo, trasmette serenità
"Per prima cosa prepariamo le patate"
"Perché prepariamo?in quanti..?"
"Peliamo le patate..."
"Peli!!!"
Cit. Antonino
Si dice Prhaaate.
Un leader parla al plurale.
"Sesso chef''
"Come?"
"Patata e pesce"
"Prima avevi detto un'altra cosa"
Però ha detto una sola volta in sette minuti e mezzo "andiamo a...", e questo è un grandissimo merito
Locatelli: L'Andrea Pirlo della cucina. ❤
Il “ croccante “ a Locatelli non gli manca mai… CRUNCH e croccante in ogni ricetta praticamente
Alla fine mi aspettavo Cannavacciuolo che andava a mangiare
Locatelli sempre professionale nelle sue spiegazioni, anche se manca la tartar sauce! Giorgio how did you forget about that?
Nessuno:
Assolutamente nessuno:
Chef Locatelli: "FAVORITO!"
Chef Locatelli sarebbe coinvolgente e affascinante anche se parlasse dell'uranio impoverito...
È corretto
Come lo friggi fish and chips?
Così, nature
Originalissimo
@@Blk1908 certi meme sono immortali
Nature che cosa cazzz..?!
@@Blk1908 Un pizzico, so che a te piace.
Looks yummy, with some maio around...' E' la morte sua '! Thank you Mr Chef.
Di maio?
Maionese! mayonnaise!!!!!
@@LiiLaGiusta eh vabbe se te scrivi maio
Che classe che ha chef Locatelli
Innanzitutto è il fish and chips di CHEF Giorgio Locatelli, non di Giorgio Locatelli
“noi lo faremo con i piselli FVESCHI”
Devo dire che guardare questo video ascoltando solo l'audio fa fraintendere molto
Incredibile come ogni paese abbia i suoi piatti bandiera che nessun riesca a replicare (America cheeseburger, Inghilterra fish and chips, Francia omelettes, Germania goulash…)
Tranne l’Italia, noi riusciamo a replicarli e a farli anche più buoni😋
Si può fare la versione con la friggitrice ad aria? 😂
Chef Giorgio quando si mette gli occhiali io muoro 😍😍😍
Bravo semplice ed esauriente nelle sue spiegazioni❤
Certo che l'igiene fuori dall'Italia è un optional tra le baguette senza copertura in Francia e le patatine nei giornali in Inghilterra C'è da dire che in Italia Siamo molto più puliti
Una volta anche noi in Italia mettevamo il pesce nel giornale...quei bei tempi in cui non c era la plastica.
Il fritto per strada o al piatto è regola servirlo nella carta, assorbe l'unto.
Senza offesa ma sicuramente lei non è un intenditore. Provi carta da cucina assorbente naturalmente.
Ma quanto è bravo Locatelli?? Io lo adoro.
E' la prima volta che un fish & chips non m'invoglia per nulla a mangiarlo. Touché.
Locatelli è una delle persone più perbene che io abbia mai visto
Bella la ricetta, bello lo chef, belle le riprese, bello er pesce, bellissime le patatine… Stupende le mashed peas… Tuttavia caro chef bonazzo, l’assenza della tartar sauce a un inglese causerebbe nostalgia e profondo malessere. E anche a me 😂
Ma, io noto l'assenza di una bella spruzzata di aceto sulle patatine.. questa sarebbe veramente da insegnare, agli italiani..
@@n.d.s.5026 L'aceto è già conenuto nel ketchup con cui comunque condirai le patatine. Non serve rimetterlo.
Davvero rock , chef Locatelli
My favorite! 💪😎🍻
Quanto mi piace Locatelli, che eleganza di uomo!
Vai con gli Haters ,che non sanno cucinare ,neanche se morissero di fame ,mentre muoiono di fama...... Grande Locatelli ,sei il migliore.....
Il fish lo ho sbucciato pevsonalmente ieri sera
Che originalitàhhhhhhhhhhhhhh
- Le faccio assaggiare delle patate fresche fatte da noi.
• Anche perché così nere non le vedono in commercio!
- Appunto perché sono fresche...
• Allora partiamo dal presupposto che queste sono patate bruciate, comunque io ti ascolto dai...
- Allora la patata tagliata e fritta.
• E bruciata!!!
- Cucine da incubo -
Si può usare la farina di riso per la pastella? Così risulta ideale anche per chi soffre di celiachia
Tutto social diocane è diventato, grazie chef per queste perle comunque
0:47 no non sono gay,scusami giorgio
Ma quante volte si è toccato i capelli!!
Dai le procedure igieniche!!
Siete chef stellati.
"Perchè taglieremo?"
"Tagliamo".
"Tagli!"
Sei fantastico Giorgio... Sono uno Chef e mi piacerebbe tanto lavorare con te😁
"Lasciate sotto l'acqua corrente il più possibile...addirittura in passato le si usavano il giorno dopo". Ma scusate quindi sprechi litri d'acqua per una manciata di patatine?
Esattamente
1. Puoi mettere il recipiente dentro una bacinella, così l'acqua la conservi per dopo.
2- ha detto acqua corrente, non cascate del Niagara. Puoi anche far fluire poca acqua.
@@piermucciolo8281 ma anche con un filo d'acqua sono litri e litri...
@@nenno4776 Non ti fai la doccia te? Sai quanti litri sprechi? Se sei un vero ambientalista fai la doccia con un secchio
Locatello deve essere una persona meravigliosa
Troppo famosi per salutare il fan n1 di Masterchef?
Tu secondo me raconti tante balleh
chef please preferisci indossare il cappello o avere i capelli nel piatto?
E appena senti "Piselli fveschi" ti esce spontaneo dire "Tutto fvesco"
Locatelli: “ faremo…. “
Canavacciuolo: “ faremo chi? “
Canavacciuolo: “ faiii…. “
Innanzitutto il Fish and Chips dello CHEF Giorgio Locatelli
E quanti ettolitri d'acqua potabile vanno sprecati per fare due patate fritte?
Al posto dell'aceto di malto,cosa si può usare
Ciao 😊😊😊😊😊potresti dare gli ingredienti della pastella grazie
Locatelli fa le cose per bene.
Anche te sei bravo quando vuoi
La quantità di farina, birra, quanto si mette, grazie
Qualità , identità saper dire e spiegare ovvero chef locatelli
troppo bravo e preciso da far paura adoro
Condoglianze per la regina comunque
L’utilizzo di “favorito” in italiano di chi abita tanti anni in paesi anglofoni mi farà sempre ridere un sacco 😂
"Goloso, crunchy e pronto da sfoggiare sui social" ok Rocco
Indegno e anti ecologica lo spreco di acqua. Un bene essenziale.
Chef Locatelli è tanta roba
Come si chiamano le due tipologie di patate usate ?
1 giorno con l'acqua aperta.. 200 litri d'acqua potabile sprecata per "togliere l'amido" a due patatine fritte.. alla faccia della sostenibilità
A me fa morire "questo piato sembra e SAGIA "
Chissà se nei fish and chips di londra sfilettano anche le quaglie
6:01, quando una ragazza ti scrive ciao