난 진짜 최씨남매를 맹신하기로 했다. 오늘 대가족 홈파티가 있어서 내가 요리를 했는데 이거랑 여러가지 다른 유튜버들 레시피로 총 4가지를 밥상에 내었는데, 만장일치로 이 메뉴를 꼽음… 다른건 다 떡볶이 혹은 간장찜닭맛? 이었는데 이것만 유일하게 업소 닭도리탕 진짜 최고입니다 🩷🩷🩷
요리 공부하는사람으로서 이야기 하자면. 사실 닭도리탕이든 닭볶음탕이든 다 괜찮다고 생각합니다 항상 시대에 맞게 변화하는게 요리이름이니깐요. 하지만 어디서 전파되었는진모르겠지만 유사언론들이 자극적으로 관심받고자 하는건 알겠습니다 . (참기름 볶으면 안된다, 들기름 볶으면 안된다 확실치않은 정보를 자극적으로만 방송나가게 해서 현재 이상하게 전파되어 싸우는 상황이 되었죠 ㅎ 그 정보도 저를 교육하신 교수님게서 유사언론에서 알려주시는걸 보고 이게 맞는건가 싶더라구요) 도리라는 단어가 고스톱에 고도리에서 '도리'가 새 니깐 닭새탕 일본어이니 쓰지말자고 누군가 의견을 내고 여론몰이가 되었죠ㅎ 거기서 우리용어가 맞다 방어되는 어원에서는 1. 도리라는 단어는 도리치다 (토막치다) 2. 도리뱅뱅 처럼 도리라는 단어는 윗도리, 아랫도리 에서 가지런히 토막쳐서 두는 모양에서 나온것도 있으며 3. 토끼도리탕, 꿩도리탕이라고 있습니다, 구하기 힘든 고기대신 닭고기를 가지런히 돌려 놓는다는 의미(토막쳐서 넣는) 도리라는 의미도 있습니다 . 결론은 닭도리탕이든, 닭볶음탕이든 둘다 사용해도 됩니다. 이러나 저러나 한국음식이며 단어 하나로 한번씩 어디서 확실히 않은 정보를 듣고 이것도 몰라 ?라는식으로 사람무시만 안했으면 좋겠습니다.
닭도리탕에서 도리가 일본어로 새라고... 닭볶음탕이니 닭매운탕이니 바꿔부르는 데.. 도리는 도리질하다 할 때 순우리말임... 닭을 도리질해서 끊인 탕... 완벽하게 조리법과 일치하는 표현임... 볶음은 제육볶음 멸치볶음 어묵볶음처럼 말 그대로 볶음요리에 쓰는 표현인 데... 닭도리탕은 끓이는 거지 볶질 않음... 매운탕은 주로 생선탕에 고춧가루 놓은 거고... 그냥 매운탕이지 특별히 재료를 구분하지도 않고... 애초에 사람들이 많이 먹는 돼지나 소도 매운탕이라는 표현 자체를 쓰지 않음...
![[#아하밥상] 제대로 맛내는 법 알려드려요! 맛집에서 먹는 '감자 닭볶음탕' 레시피✨ #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/tt7lWfDSgdM/mqdefault.jpg)
다들 잘 아시겠지만!!!
혹시나.. 닭도리탕은 순 우리말입니다.
3~4인분기준입니다
1.
10~12호닭 찬물에 씻어주세요
(보통 매장에서는 매일 연육,염지된닭 사용합니다)
당일 아닌 몇일 지난 닭이면 20초 정도 삶아 사용하시면 됩니다.
2. 전처리 (미리 닭에 간배이게 하며, 딱딱한 채소 익게)
물 1L
간장 10숟갈
매장영엉비밀전용가루 30g
딱딱한 채소류 당근,감자는 미리 넣고
센불로 10분 조리하기
(영업 비밀 전용가루 레시피)
(소고기 다시다 1숟갈, 설탕 4숟갈 미원 반숟갈, 후추 한숟갈, 표고버섯 가루 1숟갈)
3.
2에서
살짝 끈적하게 고추장 1숟갈 (깔끔한게 좋으시다면 넣지마세요)
굵은 고춧가루 5숟갈
고운 고춧가루 1숟갈
다진마늘 1숟갈
양파한개(200g), 대파(40g) ,버섯(30g)
살짝 진득하게 졸여질때까지
10분정도 중불에 끓여주기.
4, 본인의 입맛에 맞게 간하기!
마지막에 살짝 매운맛 단맛은
청양고추, 설탕 추가하시고 마무리
와씨 혼다시 나올줄 알고 조마조마했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
???: 빼액! 닥도리탕은 일제의 잔재라구욧! 당신 매국노에욧?! 당장 대국민 사과영상 업로드하세욧! 공인으로서의 자세를 지키세욧!
@@겐지-d1c
애국사랑 넘쳐나네ㅋㅋ
도리탕표현 네이년검색은 해보고 c브리는거니??
매국놐?ㅋㅋ 뇌가 닭뇌라 표현이 도리탕이구나ㅋㅋ
새우젓도 모는것들이 그냥 쥬디에서 나오는데로 아갈짓하는 꼬라지하고는
음..반대댓글달면 애들 물어뜯어러 달려들거 아는데.. 우리누나집이 줄설정도는 아니지만, 점심하고 저녘 술손님타임엔 거의 빈자리 없을정도로
장사 잘되는집인데.. 저렇게 않해요.
처음에 생각보다 이것저것 손이 많이갑니다. 양념도 저런 양산형보다는 훨씬 더 들어갑니다.
@@뫄마마-t2u윗도리 아랫도리는 윗새 아랫새임? 도리치다의 닭도리탕인데 병신같은것들이 닭새탕이라는 선동질로 이렇게바뀐거
저 비법소스에서 표고빼고 고춧가루 넣고 혼다시 넣으면 아꾸찜 소스임 아구찜 주방알바 2년라고 그만둬서 확실합니다
쏘알러뷰
이 분 영상 보면 제일 부러운게 누야임.. 유튜브 찍는다고 계속 맛난거 만들면 하루하루가 기대될듯
레시피 도움되었습니다 !! 감사합니다!
등갈비찜도 부탁드려도 될까요..??
후원 감사합니다!!
등갈비찜도 쉽죠!!
근뎀 고추장베이스 말씀이신가요 ? 간장 베이스 말씀이신가요 ??!
@@만원요리최씨남매형.. 당연히 두개 다지 하나만 하려고했어.....?..................
간장으로 부탁드립니당 !!!
등갈비 몇번을 시도해봐도 냄새를 못잡겠던데 ㅠㅠ
역시 미원이 마법의가루 이지요^^
김치에 넣고 안 넣고의 맛의 차이가 크지요.
특히 라면도 감칠맛 차이가 많답니다
처음에는 요리가 어려워 보였는데 몇번 시도해보니까 오히려 재밌더라고요! 덕분에 작은 취미 하나 생긴 것 같습니다. 감사합니다!❤
영상이 도움되시고 맛있는 식사 되신다니 !!!
보람차네요 ㅠ
항상 시청해주시고 좋은말씀 감사합니다
앞으로도 더 유익하고 맛있는레시피로 보답할게요!
레시피 정말 감사합니다.
내일 이 레시피 가지고 가계 차릴겁니다.
귀한 레시피공유 감사해요^^
방금 레시피 대로 해 먹었는데 와이프와 딸아이가 맛있다네요. 감사합니다.^^
닭도리탕❤ 여윽시 배운분
맛있게 잘 해먹을게여 ㅋㅋ
항상 시청해주셔서 감사합니다!
앞으로도 더 유익하고 맛있는 레시피로 보답하겠습니다! :)❤
도리도리 도리탕~jmt 항상 맛잇게 보고 있어요~감사합니다
항상 시청해주셔서 감사합니다!
앞으로도 더 유익하고 맛있는 레시피로 보답하겠습니다! :)❤
진짜 이 레시피 그대로 여자친구한테 해주는상상을 해봤더니 너무 맛있다네요
일단 여자친구부터 상상인가요? ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅠㅠ
배개 씻으세요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
와 방금 해먹었는데 진짜 맛있네요...
미원이 없어 맛소금써서 살짝 짜긴했는데 그래도 맛있네용
해외에서 살고있어서 가끔 한국음식 너무 땡길때가 있는데 영상 올려주시는 덕분에 요즘 영상 레시피로 주말마다 한국음식을 먹을 수 있게됬어요 🥰❤️넘 감사드려요!
난 진짜 최씨남매를 맹신하기로 했다.
오늘 대가족 홈파티가 있어서 내가 요리를 했는데 이거랑 여러가지 다른 유튜버들 레시피로 총 4가지를 밥상에 내었는데, 만장일치로 이 메뉴를 꼽음… 다른건 다 떡볶이 혹은 간장찜닭맛? 이었는데 이것만 유일하게 업소 닭도리탕 진짜 최고입니다 🩷🩷🩷
정말 감사합니다.. 재료가 없어서 지금 당장은 어렵지만 다음주 금요일 퇴근하고 요리해 봐야겠네요~~🎉🎉❤❤
항상 시청해주셔서 감사합니다!
소중한 사람과 맛있는 식사 되시고 행복한 시간되세요!!❤
정윤❤❤❤❤❤❤
국물 정말 찐해보이네염 항상 집에서 만들때는 간이 안들어서 미묘하던데 ㅋㅋ 덤번에 만들때는 이렇게 해봐야겠네염 😂😂😂😂😂
닭도리탕에서 편안함을 넘어 그냥 혼절
와 이 레시피는 듣기만 해도 레알 찐이다👍🏻
닭도리탕!
닭볶음탕이 맞는 말이라며 가르치려 드는 사람들 보면
짜증났었는데 시원하게 닭도리탕이라 해주시네요.
닭도리탕이 근본이죠! 레시피 감사해요
여전히 논란있는 단어아닌가요? 국립국어원은 닭볶음탕이라는 말을 쓰기를 권하는데요?
@@eojinlee0509볶지 않는 음식을 볶는다 하는게 더이상함
닭볶음이면 몰라도 볶음탕은 진짜 말도 안 되는 단어인데
그리고 닭도리탕에 볶는 조리법은 없어요
그냥 국립국어원에서 병크 터뜨린건데
자장면 닭볶음탕은 희대의 병크
논란도 아닌수준 ㅋㅋ
요리 공부하는사람으로서 이야기 하자면.
사실 닭도리탕이든 닭볶음탕이든 다 괜찮다고 생각합니다
항상 시대에 맞게 변화하는게 요리이름이니깐요.
하지만 어디서 전파되었는진모르겠지만
유사언론들이 자극적으로 관심받고자 하는건 알겠습니다 .
(참기름 볶으면 안된다, 들기름 볶으면 안된다 확실치않은 정보를 자극적으로만 방송나가게 해서 현재 이상하게 전파되어 싸우는 상황이 되었죠 ㅎ
그 정보도 저를 교육하신 교수님게서 유사언론에서 알려주시는걸 보고 이게 맞는건가 싶더라구요)
도리라는 단어가 고스톱에 고도리에서 '도리'가 새 니깐 닭새탕 일본어이니 쓰지말자고 누군가 의견을 내고 여론몰이가 되었죠ㅎ
거기서 우리용어가 맞다 방어되는 어원에서는
1. 도리라는 단어는 도리치다 (토막치다)
2. 도리뱅뱅 처럼 도리라는 단어는 윗도리, 아랫도리 에서 가지런히 토막쳐서 두는 모양에서 나온것도 있으며
3. 토끼도리탕, 꿩도리탕이라고 있습니다, 구하기 힘든 고기대신 닭고기를 가지런히 돌려 놓는다는 의미(토막쳐서 넣는) 도리라는 의미도 있습니다 .
결론은 닭도리탕이든, 닭볶음탕이든 둘다 사용해도 됩니다.
이러나 저러나 한국음식이며
단어 하나로 한번씩 어디서 확실히 않은 정보를 듣고
이것도 몰라 ?라는식으로 사람무시만 안했으면 좋겠습니다.
너무 쉽게 알려주셔서 감사해요
여자친구 생기면 요리해주려구여
더더욱 번창하세요~~
요즘 건강이 많이 안 좋아 요리 못 하는데 회복되면 꼭 해볼게요 늘 잘 보고 있습니다^^♡
곧 금방 요리해드실 수 있으실겁니다!! 맛있는 요리 기대할게요🎉
쾌차하시기 바랍니다
헣... ㅠ 마음 안좋네요 ㅠㅠ 언능 회복되셔서 맛있는 음식 드세요 !♡
진짜 맛있어요 잘 먹었습니다 ㅠㅠ 최고에용
감사합니당 오늘 바로 해먹어볼게용❤
항상 시청해주셔서 감사합니다!
소중한 사람과 맛있는 식사 되시고 행복한 시간되세요!!❤
너무 유용하게 레시파 잘쓰고 있습니다 감사해용🎉🎉🎉
닭도리탕 속이 시원하네요
외식하는 걸 좋아하는 사람으로서 업장레시피에 솔깃하네요 ㅎㅎ 감사합니다
간단한데 너무 맛있었어요!! 편식쟁이 아들이 고기다먹고 국물이랑 밥도 다먹고ㅜㅜ 다른 레시피도 하나씩 따라해볼께요~~
감사합니다
닭도리탕이라고하니까..내속이 다 시원하네요^^
볶지도 않는데 닭볶음탕이라고 ㅋㅋㅋ
@@tstststs-v4y예 아닙니다.
닰볶음탕이라 해서 속이 존나 답닺한것도 븅신 ㅋㅋ
@@wdjwidj12이런게 진짜 열등감이지ㅋㅋㅋㅋ 일제 잔재를 없애려는 긍정적인 노력의 일환인데 뭘 그리 베베꼬여가지고ㅉㅉㅉ
@@kaiserji아득바득 닭볶음탕이라고 하는게 열등감 아니냐 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 맛있겠네요....
언제 해먹어보지....
닭도리탕에서 구독박음
오 업소용 한식가루 이거 히트네요
와 나 오늘 닭볶음용 닭 사왔는데 ㄱㅇㄷ 아..표고버섯가루는 없는데😢
쪼오오오오금 감칠맛적으로는 아쉽긴한데 살짝 가볍다는 느낌만 추가되니 정말 막 드라마틱한 변화는 없으니 괜찮습니다!
@@만원요리최씨남매 도🐔전
맛있겠다
닭발도 한번해주세요
우왕 이런걸 알려주시다니 추천 백개드세용
감사합니다 이 레시피로 오늘해봐야겠어요 ㅎㅎ
아 밖에서 파는맛의 비밀은 저 가루 였군요 어쩐지 뭘 넣어도 넣어도 부족하다 싶었는데 이거였네요 감사합니다!!!
우와 브금 바꾸신거 ㅠㅠㅠㅠ 진짜 감사합니다 그리고 브금 추천해달라고 하셨는데 생각나는 게 없어서 대댓 못달았습니다 여튼 영상 너무 감사합니다 ….!!!
오빠 내일 저녁메뉴 추천 고마워 (덜렁)❤ 맨날 닭도리탕에 뭐가 부족한 것 같은데 표고버섯가루 같아
이거대로 해먹었는데 진짜 미쳤습니다.
소주를 부르는맛 저희동네에서 닭도리탕잘하는집보다 훨씬 맛있었습니다.
감사합니다. 저희 직장에 스텝밀로 해주고 싶은데 닭3kg 기준으로 재료들 어느정도 넣어줘야할까요 모든 재료들 곱하기3하면
될까요?
진짜 이 채널 주인처럼 아무렇지 않게 비법 알려주는게 너무 신기하고 재미있음. 보는 사람 입장에서 미안하리 만큼 당연하게 생각하게 되는게 내공을 느끼게 함
ㄹㅇ
한번 따라햐볼만한 레시피다 유튜브에 난무하는 개쓰레기 레시피들 많지만 이건 형이 인정한다
배경음악 바뀌셨네요
유튜브 특 업장 비밀 레시피라고 하나 절때 업장보다 맛이없음.😂
어머어머 레시피 감사합니다^^
내닭도리탕은 국물맛따로 닭맛따로이던데....재료들이 자기주장열심히 할수있게 만드는 마법..있다 해보께요
아마 국물맛 따로 닭맛이 따로나는 이유가 밑간된 닭을 사용안하셔서 그래서 1차 전처리로 안내해드렸고
고추장도 보통 사람마다 넣고말고는 나뉘지만 반숟갈이라도 넣으시면 국물이 더 자작하게 졸아서 전체적으로 전분으로 어우러집니다!
표고가루 빼고 재료가 다 있는데
혹시 표고가루 안 넣어도 무방할까요 ㅠ
표고빼면 그 맛이 안살아남 여러 종류 감칠맛 섞어쓰면서 맛 폭발시키는게 핵심
@@blonde-ob2sv 고맙습니다 선생님 사실 빼고 해 먹어봤는데 맛있던데 넣으면 얼마나 더 맛있어질지 ㄷㄷ
혹시 남다른감자탕 해줄수있나요?아니면 남다른감자탕의 특유의 매운탕같은 맛은 뭐 넣어 야 비슷할가요?
생닭은 물에씻으면 세균번식이 된다고..끓는물에 데쳐서 헹궈야된다고 들었어요
술안주용 버터조개술찜 알려주세요!!연말홈파티때 시도해보고싶은데 감이안잡힙니당😂
솔직히 마트에파는 닭도리탕양념장 사서 만들어도 존맛임ㅋㅋ
역시 다시다와 미원❤
우왕 진짜 비밀레시핀데요 이겅!!
누나야가 옆에서 한소리해야 재밌는데 하아…
맵찌리는 울고갑니다😭
우와~~~신기하다..요리의 세계!!
그저께중복이라 삼계탕 오늘은 닭도리탕 😋🥲😛😜
따로 월계수잎이나 커피 등 넣고 한번 안 삶고 그냥 저렇게 씻고만해도 닭 냄새 안날까요? 일반 마트에서 닭 사와서 한다는 가정하에요
우왕 감사합니다😊
👍 👍 👍 영상감사합니다. 🎉🎉🎉
국물없는 닭도리탕 좋아하는데 이게 그래도 닭도리탕이라 할 수 있지!
닭도리탕 역시 배우신분
닭볶음탕. 고추냉이라 부르는 인간들은 제발 그만해주세요
뭘 또 제발 그만해 ㅋㅋㅋㅋㅋ 걍 꼴리는거 쓰는거고 알아 들었으면 된거지 ㅋㅋㅋ시벌 ㅋㅋ
배우신 분!!
래시피 감사합니다
압력밥솥에 고추기름 둥둥뜨게 하는게 취저
제육볶음은 언제 올라와용~~~??
저는 닭도리탕에 물한컵정도만 넣어도 물이 찌개비슷한정도로 많이 나오던데 대부분의 레시피가 물1리터씩 화끈하게 넣어주시던데 왜 제가 하면 이럴까요??
근데 맛은 좋아요
화력때문일 수도 있어요
물 1L 화끈하게 넣고 거기서 간을 맞춘상황에서
찌개를 끓이시면서 고추장에 들어있는 전분이나, 생감자 전분으로 진득하게 된다고 생각하시면 될듯합니다!
전분이 들어간 재료가 있느냐 없느냐 차이도 있습니다 :)
@@만원요리최씨남매안녕하세요 혹시 표고가루 빼고는 집에 다 있는데 빼도 무방할까요??
크으... 맛나겠네요잉
형냐 레시피 보다보면 굵은 고추가루랑 고운 고추가루 같이 쓰는 경우 많던데 굵은것만 있으면 그것만 써도 되나여??
항상 레시피 고마워 사랑해 형❤
넵!! 고운고춧가루 사용할땐 꼭 사용해야하는 이유를 설명하고 추가하고 있어요
그냥 고춧가루 이야기 했을땐 굵은것만 넣으면 됩니다!
항상 시청해주셔서 감사합니다!
소중한 사람과 맛있는 식사 되시고 행복한 시간되세요!!❤
이야 맛이 없을수가 없겠다…
항상 소중한 사람 행복한 시간
이런멘트 넘나좋다
항상 고맙습니다^^
항상 감사합니다 😊
표고버섯가루 대신 뭐 넣으면 될까요? 안 넣었는데 맛있긴 합니다
전 간장찜닭 좋아하는데 간장찜닭은 고추장 안넣으면 되나요?!!
오늘 저녁은 닭도리탕이다...!
항상 시청해주셔서 감사합니다!
소중한 사람과 맛있는 식사 되시고 행복한 시간되세요!!❤
오~ 비법 가루~ 감사합니다~
항상 시청해주셔서 감사합니다!
앞으로도 더 유익하고 맛있는 레시피로 보답하겠습니다! :)❤
저 업장 마법의가루 만드는 숟가락이 일반 한숟갈 치고 넘 작은데.. 일반 밥숟가락으로 해도 상관없나요?
그량 닭볶음탕 양념 사서하세요 ㅎ 그게 훨씬나요
소고기다시다 미원 같은건 평생 안먹어서없는데 그것안넣어도 괜찮겠죠?
@user-yk3cs3jh2q 소고기다시다 미원을먹으면 속이 미식 니글거리고 토나올것같아서 아예 안먹습니다
완벽 레시피네유
콩가루 한수저 넣어주면 더 맛있어요 .. 저만에 비법
비법가루 영상대로 만들면 30g 인강용?
저울이 없어서 ㅜㅜ
아뇨 한 40-50그람 정도 됩니다.
숟가락 한숟가락 보통 4-6g 생각하시면 됩니다 !
오호 감사합니다 😊
이건 내일 꼭 해먹어야겠어요 근데 제가 지난번에 에프 이름을 여쭙고 바로 못사서 이름을 까먹었는데 쓰시는 그 에프좀 알려주세용~~곧 애들 방학이라 바로 구매해야해서용ㅎㅎ😊
아!!! 영상으로 최대한 사용하는 에프 같은경우는 위 열선 16리터 최대온도 200도 입니다! 혹시나 피자나 다 활용 하시는 계획이시면
최대한 230도이상 위아래 열선 있는 18리터 이상급 에프 구매하시면 됩니다 ! 그럼 모든요리 가능합니다 !
@@만원요리최씨남매 감사합니다^^~~
이레시피가 안짜고 맛있는 거 맞나요?
미원 다시다 고추장 게다가 간장10수저..엄청 짤거 같은데...
당신이 찐입니다~!!!!!
형 나 진짜 닭볶음탕 원했어 고마워
이번주 무족건 할꺼야
리조또도 빨리 해줘
홉라 상하겠어
닭도리탕
표고버섯가루를 대체할 재료가 있는지 혹은 생략해도 괜찮은가요?
때깔 감별사 입니다 첫화면 정지 후 때깔보세요 보통맛이 아닙니다
와 영업비밀까지😂
닭도리탕에서 도리가 일본어로 새라고... 닭볶음탕이니 닭매운탕이니 바꿔부르는 데.. 도리는 도리질하다 할 때 순우리말임... 닭을 도리질해서 끊인 탕... 완벽하게 조리법과 일치하는 표현임... 볶음은 제육볶음 멸치볶음 어묵볶음처럼 말 그대로 볶음요리에 쓰는 표현인 데... 닭도리탕은 끓이는 거지 볶질 않음... 매운탕은 주로 생선탕에 고춧가루 놓은 거고... 그냥 매운탕이지 특별히 재료를 구분하지도 않고... 애초에 사람들이 많이 먹는 돼지나 소도 매운탕이라는 표현 자체를 쓰지 않음...
설탕 필수 인가요?
그리고 조리시 냄비 뚜껑 닫는 타이밍은 없나요?
제발 흑화하지 말아주세요 ㅜㅜ 내가 아끼는 유튜버
누가 저 레시피를 몇백만원 주고 삼 ㅋㅋㅋㅋ 프렙부터 서빙까지 다 교육해주면서 겸사겸사 자기 레시피 던져주는거면 몰라돜ㅋ 식당 레시피에 몇백 투자할 만큼 진심인 사람이면 저런건 천원주고도 안삼 ㄹㅇ 유튜브충들 역겹다 ㄹㅇ
님이 보는 세상이 다가 아니랍니다 ㄹㅇ
@@만원요리최씨남매이런거 일일이 답해주지마셔요
저런 사회 부적응자들은 이런거 노리고 저러는겁니다 ㅎㅎ
생닭은 씻으면 오히려 세균번식 가능성이 높아서 물에 씻지 말라고 들었는데 씻어도 괜찮은건가요..?
교차 번식만 안되게 조심하시면 됩니당 !
@@만원요리최씨남매 헉 알려주셔서 감사합니다 🥰 항상 영상 잘보고있습니다 🫶🫶
닭 씻는 이유가 있나용??
어...통풍있어서 고기 많이 먹으면 안되지만
도리탕은 못참지!!
(손질된 다리살이나 가슴살만 넣어서 해먹어 보겠습니다. 뼈 발라먹는걸 좋아라하질 않아서)
닥또리탕에 쏘주한잔 캬ㅑㅏㅏㅏㅏㅏ
영상 잘 보고 있어요!! 요리는 아니지만 혹시 횟집에서 같이 나오는 회 막장(회 된장or회 쌈장)도 알려주실 수 있나요? 인터넷 레시피 진짜 할건 다 해봤는데 그 맛이 안 나더라구요... 😢
저도요...
참기름 된장(집된장이 더 맛있음) 고추 마늘 다져넣고 와사비 페이스트 1스푼 고춧가루 비율은 본인취향이라 만들면서 양조절하시면 되여 초장 약간 넣어도 맛있음
일반쌈장에 사이다를 넣는 게 차이일까요?
저희 가게는 그러던데
사이다 넣고 마늘 고추 다져서 넣고, 참기름 넣으면 맛나요
댓글 늦게 달아드려 죄송합니다 윗분들 말씀처럼 된장에 고추장 조금에 사이다 마늘 참기름 통깨 갈아서 24시간은 숙성해야합니다 메주된장이거나 보리된장이면 더 맛있고
드시전에 마늘향 빡 나는 느낌 좋아하신다면 드시기전에 다진마늘 한숟갈에 숙성된 막장 넣어서 참기름 살짝넣고 드시면 됩니다