DIY/СУМАЛАКНИ хақиқий қадимги рецепти / Sumalak is Uzbek traditional food / Сумалак узбекское блюдо.
Вставка
- Опубліковано 17 бер 2021
- #СУМАЛАК #Uzbekfood #Uzbektraditionalfood #food #Sumalak
СУМАЛАК тайёрлашнинг энг тулик хақиқий қадимги рецепти.
Буғдойдан Сумалак тайёрлаймиз.
DIY / СУМАЛАК!!!
Sumalak is Uzbek traditional food.
Сумалак - традиционное узбекское блюдо.
1) 1 kilo 200 grams Wheat.
2) 4 kilos 300 grams Un
3) 750 ml Oil
4) Wheat juice rinsed 3 times.
5) The next ones are poured after boiling
you can change it as you wish.
======================================
1) 1 кило 200 грам Буғдой.
2) 4 кило 300 грам Ун
3) 750 мл Ёғ
4) 3 марта чайилган Буғдой суви.
5) Кейингилари қайнаб қуюлгандан сўнгpа қуйилади у
сизни хохишингизга кўра ўзгариши мумкин.
• DIY/СУМАЛАКНИ хақиқий ...
www.ebay.com/usr/barkash56 - Розваги
Сумалакни ранги жуда чиройли!!!
Raxmat! Siz xam qilib koring
I love Sumalak!!!! Thank you for your share it!
Thank you! You try too!!
Thank you for your share it!
My pleasure!
Болаларни еганини куриб менинг хам егим келиб кетти.Жуда чиройли чикибди.Ош булсин.Сог булинглар.
Raxmat! Навруз байрами муборак бўлсин!!!
Спасибо, вот это настоящий сумаляк
Унча куп устирса аччик булади
Хамманинг Навруз байрами муборак бўлсин!!!
Thank you very much!
Ассалому алайкум , яхшимисиз? Сумалак жуда зор чикипти 👍
Raxmat! Siz xam qilib koring!!!!!
Хамманинг Навруз байрами муборак бўлсин!!! Сумалакни ранги жуда чиройли кўриняпти жуда ширин чиққан болса керак. Сумалакни жуда яхши кораман. Ёқимли иштаха!!!
Raxmat! Xa tamiga gap eoq juda shirin chiqqan siz xam qilib koring.
1кг га 3кг ун кушаман роса щур чикади
Мен 3марта сумалак килдим
1кг бийдайга 3кг ун косдым, 300гр майга 7 шелпек писирдим. 7кгШугун казан, кукмара казан болады. Касынан кетпей былгап, куйдирмей писирдим. Бийдайды жегизген сон жууып 1ши сууын алып койдым. 1ши сууын ен сонында куйдым. Кейинги сууы менен кайнаттым. Озинин сууынан баска суу куймадым. Палау сыяклы 3-4 саат демлеп аштым. Зор болды. 24 саатта таяр болды. Нoкис.
Assalomalaekum xatingizga unchalik tushinmadimda, raxmat. xursanmisiz.
Ассалому алекум жудаям чиройли чикибди.Бир хафта олдин манам килудим сумалак росаям ширин чикди лекин ранги сал очрок булди маслахат беринг нима килсам ранги чиройли чикади
Валайкум ассалом мен одатта оловни пастроқ қилиб орра орада ковлаб туриб пишираман, агар билсангиз сумалак бир тошиб қайнаб олгандан кейин олов балон бўлмаса унча тагига ёпишмайди шунинг учун пича дам олиб, дам олиб ковласангиз хам болайверади сумалак ичидаги тошларга (тошлардан копроқ қўшсангиз яхши бўлади) ёпишип копроқ қизаради хам ранги чиройли бўлади дам олиб қайнаганда хам бари бир этибор бериб туриш керак, секин милт-милт қайнаб чиройли рангга киради фақат узоқроқда пишади (шу сумалак роса дамлаш билан 24 соаттда таёр бўлди.) мен сумалакни жуда коп маротаба қилганман, хар йилда 2-3 маротава пишираман, агар кечаси чарчаб қоладиган болсангиз газ ёки электирда пиширилса оловни жуда паст қилиб эрталаб яна қайнаган сув қуюиб давом эттирса хам бўлади. Агар оловда бўлса сувини қочириб ўчириб кейин яна қайнаган сув қуясизда пиширишни давом еттирасиз етилиб пишгандан сўнг ранги хам тами хам жуда ёқимли бўлади сог болинг.
@@Sky55 Катта рахмат сизга маслахат берганиз учун .Яна бугдой ундириб куйибман худо хохласа эртага киламан. Эртага кисам бу иккинчи маротаба килишим булади хали тажрибам йук.Рахмат сизга
@@user-tw2uw1gz4u Хеч қисиси йўқ фақат унган бугдойигизни яхшилаб ювсангиз унган вақитда бир оз шилимшиқ хосил бўлади ўша кетади, одамлар ювмасдан солишади, ўша сумалакни тамини тақир қилиб қўяди унган бугдой ўзи жуда ширин бўлади унган бугдойни чайнаб кўрсангиз биласиз. Пиширганингиздан кейин натижасини ёзворинг хайрли кунлар!!!
@@Sky55 Хоп булади опажоним эртага Худо хохласа сиз айтганиздай килиб тайёрлиман рахмат сизга
Kop doģ suv quyildiya mazasi shirin bòlòradimi
Biz asosan olip qòyilgan buģdoy shirasini quyamz shifo bòlishi uchun
Ассалому алейкум,сумалакни уй шароитида кандай козонда пишириш керак? Чугунный козондами ёки кастрюлда хам пиширса боладими? Тагига олиб кетмайдими? Биринчи марта тайёрлаб курмокчиман,озгина куркув бор.Олдиндан рахмат 🌺
Салом! Корқманг нега қорқасиз агар бугдой 1 кг бўлса 25 литирлик алюмин қозон хам, котта каструлка хам бўлади, чунки унни олдин бугдой сувига яхшилаб аралаштириб оласиз совуқ холида, ичига тошларни солиб кейин ўт ёқасиз. Бу видёда кўрсатилган, хам хаммаси тагида ёзилган. Фақат оловга қўйилгандан то яхшилаб қайнагунга қадар доимо ковлаб турилади, чунки қайнаш билан бирга бир қуюлиб, кейин суюлади ва тошиши мумкин, шунинг учун доимо ковланиб турилади. Бу жараён ўтгандан кейин сумалак бошқа тошмайди ва бир миёрда қайнатиб турилади ва бир оз-бир оз дам олдириб ковлаб турасиз ва суви тортилгандан кейин қайнаган сув қуйиб турасиз. Умуман коттароқ идиш бўлса яхши бўлади тошаётган махал шошиб қолмайсиз, тошиш бошланганда оловни пастроқ қилиб турса хам бўлади.
@@Sky55 Аллох рози болсин🌹 Катта рахмат💖
Сумалагим 1ши,кайнатиштан кеийн иримтикланип кетти енди нима булар екан каулай бериш керакми 2ши,3шисуды,куйса буладими
@shahsaklbur5114
Assalomu aleykum. Cho'yan qora qozonda qilsa ham boladimi. 5 kilo bugdoyga qancha un solaman.
Assalomu aleykum чугин козонда хам булади 5 кг унга 20 кг ун соласиз. 1 кг га 4 кг ун, 4,5 кг дан хам солса булади видиёни ичида хаммаси ёзилган.
Javob uchun raxmat!
😅
Цвети кандай кылса ушундай болот
Mен одатта оловни пастроқ қилиб орра орада ковлаб туриб пишираман, агар билсангиз сумалак бир тошиб қайнаб олгандан кейин олов балон бўлмаса унча тагига ёпишмайди шунинг учун пича дам олиб, дам олиб ковласангиз хам болайверади сумалак ичидаги тошларга (тошлардан копроқ қўшсангиз яхши бўлади) ёпишип копроқ қизаради хам ранги чиройли бўлади дам олиб қайнаганда хам бари бир этибор бериб туриш керак, секин милт-милт қайнаб чиройли рангга киради фақат узоқроқда пишади (шу сумалак роса дамлаш билан 24 соаттда таёр бўлди.) мен сумалакни жуда коп маротаба қилганман, хар йилда 2-3 маротава пишираман, агар кечаси чарчаб қоладиган болсангиз газ ёки электирда пиширилса оловни жуда паст қилиб эрталаб яна қайнаган сув қуюиб давом эттирса хам бўлади. Агар оловда бўлса сувини қочириб ўчириб кейин яна қайнаган сув қуясизда пиширишни давом еттирасиз етилиб пишгандан сўнг ранги хам тами хам жуда ёқимли бўлади сог болинг.
Vidioni korsangis ichida xam xammasi yozilgan
Ассалому алайкум биза рассиядамиз мани унака катта козоним йук 7 литирлик козонга канча бугдой ун канча кетади илтимос жавоб йозиб юборсангиз
Саломалаекум 1 кг бугдой килоринг шунга 4 кг ун соласиз биринчи унни аралаштирганда куюкрок килсангиз хам болади агар копрок болса 2 идишда каенатиб оласиз тошиб кэтмаслиги учун куиклашгандан кэин бирга кошворсангиз булади сумалак бир куелиб тошишга харакат килади кайнаб чиккандан кэин тошмайди, кэин бир маромда пиширсангиз булади олов жуда катта булмаса бик- бик каенаб пишовради куеилганда сувни олганича куясизда. Факат бошида доим ковлаб турасиз 1 кг бугдойни сумалагини уша 7 кг идишингиз олади факат толарок булади менимча.
@@Sky55 рахмат жавобингиз учун Аллах рози булсин
Каналимизга обуна булинг ва кизикарли ва фойдали видеоларни биринчилардан булиб куринг.ua-cam.com/video/W7OMyd7PNDA/v-deo.html
Thank you very much!
Ассалому алаекум сирли кастюлкагаям буладими сумалак пиширсак
Asalomyalaekym Xa boladi kastrulni tagi tekkis bolsa kotta keng bolsa doim kovlab turiladida toshib bir qaenab olgandan kein uncha eopishmiedi ozi sumalak xam toshchalarda koproq solasiz. Raxmat.
@@Sky55 катта рахмат сог булинг
Сирли каструльны тош ольдиради бошкада пиширтнг
1кг буйдойга 3кг ун кушаман
Салом унни қанақаси, янеъ сорт и вишший ми ё бринчи?
Salomalaykum! unni xamma sortiyam bolovradi qolinggizda qaysininisi bolsa solovring birinchi sort xam, 2 chi sort xam juda yaxshi chiqadi. raxmat.
@@Sky55 рахмат, бугун бошладим, ҳозирувга солиб қўйдим. 🤗
Биринчи хам болади
Ассалому алайкум. 11 кг бугдойга килосига канча сув солинади
Assalomalaekym suvni miqdorini farqi eoq uncha birinchi unni aralashtirib olganingizda ataladan sueuqroq qilib aralashtiras qancha suv ketsa qaenab queilgandan kein, suvni qaenatib queib turiladi. Sumalakni cueuq - queiqligi ozizga boglik koproq cuvini qochirsangiz pishishdan oldin sumalak queuqroq boladi. Raxmat.
Ортикча нима керак сумалакни курсатинглар булди эди
Nimasi ortiqcha? Ortiqchasini ko’rmang, yaxshiyam o’tqizib ko’rsa bo’ladi.
necha soat tayyor bo'ladi?
24 soat pishsa juda yaxshi maromiga eitadi
@sardorisakov8426
0 seconds ago
24 soat pishsa juda yaxshi maromiga eitadi
1kg buğdoyga 4 kilo un solinsa moy qancha solinadi
Xammasi ichida eozilgan Vidioni yaxshilab coring
750 mlitr eozilgan vidioni ichida bor. Raxmat cog boling.
Bir litrdan cal kamroqda
Бир килога икки ярим кило ун солинади мен хам пишираман
Ассалому Алаекум .Мени сумалагим тахир болиб колди нимадан .Олдиндан Рахмат
Bugdoeni uvdinggizmi? Miyasoropkadan oldin uvdingismi?
Xech taqir bomasligi kk ku. Faqat usib tayor bolgandan kiein uvmasdan qilinsa taqir boladi chunki ostiga shilimshiq toplanida uvilganda osha ketadi. Uvmasdan qilinggan sumalakka tqirni ketqazish uchun shakar qoshishadi
Aslida ungan bugdoeni ozi juda shirin boladi osgan paettda chaenab korsangis bilasis
Endi juda taqir bolsa shakar qoshib qaenatib olasis oshanda esa boladi.
Bozorda sotiyatganlarni aksariyati shakar qoshishadi
Ута куп устирвордизку майсасини Тахир булиб колмадими
Assalomalekum eoq taqir bomaedi tabie juda shirin boladi qilib korsanggis bilasiz taqirligi ysib chiqqan burdoeni uvmasdan qilishidan boladi tagida shilimshiq paedo boladi ana shuni yaxshilab uvib tashlash kerak vidioni ichida eozilgan xam korsatilgan xech qanday shirinlik solinmasidan juda shirin chiqadi ozi.
Бенамоз булган аёллар пиширса буладима
Salomalaekum! Pishirsa boladi chunki bu bizni dinimizdan xam oldin paydo bo'lgan deyiladi, bu bizni yrf-odatlarimisga kiradi.
@@Sky55 рахмат гапингизга тушундим мен калилинграддаман узимизни юртимиз аёллари сураяпти бутун тарих давомида бенамоз булган аёлларди катнаштирмаган экан мен айтдим бенамозман деб кухнига кирмаслиги керакми дедим
@@madinanurullayeva4550 Siz ayol kishimisiz? otingiz erkak kishi bolgani uchun soraypmanda. Kirsayiz boladi bu dinimizga aloqasi yoq faqat (oy) korgan vakkitta mumkin emas xoloc.
БУ СУМАЛАК ХАМ БОШКА ТАОМЛАР СИНГАРИ ОВКАТ ХАР КАНДАЙ ОВКАТ ОЗОДА ТАХОРАТЛИ ХОЛДА ТАЙЙОРЛАНСА МАКСАДГА МУВОФИК
Остириб кетмаган йехи коп ва суйук бопти . Норма 1 кг бухдойга 5,5 кг ун 700 г йех и охирида сувни камйтириш керей и камида 5 сохат димланиш керей
Бизникилар уйда газда қилади. Ёғ солинмиди. Бошлашдан олдин қозон тагтни олмаслиги учун қатлама пишириб олинади. Ёғи олиб қўйилади. Бир кило буғдойга икки ярим уч кило ун норма
Ассалому алейкум.Мен 2кг куйдим. Эртага тайор булади канча ун сосам экан
Роса ўстириб юборгансизу, тахир бўлиб кетмадими?
Assalomalaykum, uoq aksiga judda xam shirin boladi, xali kok rangi osib chiqmaganku, umuman achiqligi undanmas tagidan, agar tagida shilimshiq toplanib ketsa uvmasdan qilsangiz osha taqir qilib qoyadi. raxmat.
1кг буйдойга 3кг ун кушаман сизнинг кукингиз роса усиб кетибтику тахир булмадими 1:41 1:41
shunaqa qilib koring siz oldin kien fikringizni bildirasiz men 30 eildan beri qilaman eshim 67 da xar eili 3-4 martadan shuni norma qilib olganman undan oshigi xam bomiedi qilib korganman kami juda shirin boladi bunaqa qilib xam korganman shu norma men uchun ota shirini xam bomiedi, i kongilga xam urmiedi. men bolaligimdan qilganimizda xam shunaqa ustirardik xsch xam achchiq bomiedi ozini chaenab korsangiz juda shirin boladi .achchiq taqir bolishi bu osirilgan bugdoeni uvmasdan qilshdan boladi uni ketqasiz uchun kiein shakar qoshishadi buni koni zarar odamlar shakarni eydi.
Yogi kup bub ketdi
Qancha kop bir oz bosa xech narsa qilmaedi bolovradi evoradi peshgunicha
Thank you for your share it!
My pleasure!
@@Sky55 Ассаломалекум опа кастурулда килдизми 2 га болиб килибсиз неча литрли идишлариз опа мени козоним 1 пакирдан купро сув сигадиган шу козонимда килсам боладими 1 кл бугдойга жавобизи кутаман
Ассаломалекум 1 пакир Сув элтса булади сал сигмай колса бошида булиб кайнатиб оласзда кэин бирга кушворасиз факат доим ковлаб турасизда тошиб кэтмаслиги учун кэин тошмай колади. Кэин дам олиб, дам олиб ковлайсиз шунда тагидаги тошларга епишиб яхши кизариб пишишига еордам бэради ва ранги чиройли булади. Сог булинг.
@@user-fp2hf4dj7m Ассаломалекум 1 пакир Сув элтса булади сал сигмай колса бошида булиб кайнатиб оласзда кэин бирга кушворасиз факат доим ковлаб турасизда тошиб кэтмаслиги учун кэин тошмай колади. Кэин дам олиб, дам олиб ковлайсиз шунда тагидаги тошларга епишиб яхши кизариб пишишига еордам бэради ва ранги чиройли булади. Сог булинг.
@@Sky55 Волекум ассалом опа рахмат беэтибор болмаганиз учун анашунда 1 кл бугдойини миясарофкадан чикариб канча сувга чайиб сузиб оламан тахминан 25 литрга чайиб олсам боладими бугдойими кейин уша сиз айтмокчи икки ёки учга болиб кайнаб озайганда куйсам боладими