#SOJA

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    Las #isoflavonas, un nutriente que contiene la #soja, son fitoquímicos y tienen una estructura muy similar a los estrógenos, por lo que se cree que su consumo puede aliviar la sintomatología asociada a la menopausia.
    No nos aportan nutrientes concretos pero nos protegen contra enfermedades degenerativas y en general contra el envejecimiento. Son potentes #antioxidantes.
    Beneficios de las isoflavonas:
    ■ Acción estrogénica
    ■ Acción antioxidante
    ■ Protección cardiovascular
    ■ Protegen contra el cáncer
    ■ Propiedades antinflamatorias
    ■ Mejoran la memoria y flexibilidad mental
    ¿Cómo consumir la soja para beneficiarte de las propiedades de las isoflavonas?
    ■ Soja de cultivo ecológico no transgénica
    ■ Cocinada o fermentada (miso, tempeh, salsa de soja, tofu)
    ■ Nunca cruda (no leche de soja ni yogur de soja)
    ■ Si tomas suplementos de isoflavonas = no transgénicas
    ■ Consumir regularmente (tu cuerpo tarda en asimilar bien la soja)
    ■ No abusar
    Espero que os haya gustado y aportado mucho.
    SOJA (Parte 1): ¿Es saludable? • SOJA 1️⃣ ¿Es saludable?
    SOJA (Parte 2): Pros y contras de su consumo • SOJA 2️⃣ Pros y contra...
    ____________________
    🌱 Escuela de Cocina #Macrobiótica 🌱
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    Más información sobre mis CURSOS de cocina macrobiótica en mi página web. Gracias a todos los que visualizan mis vídeos, de verdad, vuestro interés me lleva a preparar mucho más contenido sobre Macrobiótica.
    ¿Qué hago hoy para comer? Busca inspiración en todos los menús que tengo en mi Instagram. / rosatugores
    Si lo prefieres, también puedes seguirme en Facebook. Así estarás al corriente de todas mis actividades y eventos: / escuelarosatugores
    ____________________
    📚 ESTUDIOS A FAVOR DE LOS FITOESTRÓGENOS:
    ■ Basu, P.; Maier, C. 2018-11-01 Pubmed. DOI:10.1016/j.biopha.2018.08.100 ISSN: 0753-3322 Volumen 107 pág.1648-1666. Fitoestrógenos y cáncer de mama: actividades anticancerígenas in vitro de isoflavonas, lignanos, coumestanos, estilbenos y sus análogos y derivados.
    ■ Martin Salinas, C. Y López-Sobaler, Ana M. Beneficios de la soja en la salud de la mujer. Nutr. Hosp. (en línea). 2017, vol 34, supl.4, pp.36-40. ISSN 1699-5198 dx.doi.org/10.2...
    DLM Meza, CR Mercado, CA Barraza - Salud Uninorte 2015-redalyc.org. Efecto de las isoflavonas de la soja en la salud ósea de adultos y niños.
    ■ Chen, FP; Chien, MH. 2014-08-01 Pubmed. DOI: 10.3109/13697137, 2013.869671 ISSN 1369-7137 Vol.17 núm.4 págs.385-92 Science.gov (Estados Unidos) Los fitoestrógenos inducen la apoptosis a través de una vía de las mitocondrias/caspasas en células de cáncer de mama humano.
    ■ Arroz S.; Whitehead SA. 2006-01-01 ISSN: 1351-0088 Vol.13 núm.4 Biblioteca Federal de Ciencias-Canadá. Fitoestrógenos y cáncer de mama: ¿promotores o protectores?
    ■ Cornwell T et al. Dietary phytoestrogens and health. Phytochemistry 2004. 65:995-1016
    📚 ESTUDIOS EN CONTRA DE LOS FITOESTRÓGENOS:
    ■ Van Duursen M.BM; Smeets, EJW; Rijk, J.CW; Nijmeijer, SM; Van den Berg, M. 2013-06-01 Pubmed DOI: 10.1016/j.taap 2013-03.014 ISSN: 0041-008X Vol.269; núm. 2; pág.132-40 Los fitoestrógenos en los suplementos menopáusicos inducen la proliferación celular dependiente de ER y superan el tratamiento del cáncer de mama en un modelo de cáncer de mama in vitro
    .
    ■ Magee PJ, Rowland I. Soy products in the management of breast cáncer. Curr.Opin. Clin.Nutr.Metab.Care 2012; 15(6):586-91
    ■ Shu XO et al. Soy food intake and breast cancer survival. JAMA. 2009;302(22):2437-2443
    ■ Helferich, WG; Andrade, JE; Hoagland, MS 2008-10-01 Pubmed DOI: 10.1007/S10787-008-8020-0 ISSN 0925-4692; vol.16; núm.5; págs.219-26 Fitoestrógenos y cáncer de mama: una historia compleja. (Este estudio comprobó que los fitoestrógenos presentes en el SPI -Aislado de Proteína de Soja- un derivado de soja altamente procesado y refinado, estimulan el crecimiento tumoral del cáncer de mama, mientras que si se administra la soja sin procesar esto no sucede).
    ESTUDIOS SOBRE EFECTOS ADVERSOS DEL THS:
    ■ Simon J A et al. Postmenopausal hormone therapy and risk of stroke: the Heart and Estrogen-progestin Replacement Study (HERS). Circulation, 2001. 103:638-42
    ■ Beral V. Million Women Study Collaborators. Breast cancer and hormone-replacement therapy in the Million Women Study. Lancet, 2003. 362:419-27
    ■ Yang E B et al. Genistein, a tyrosine kinase inhibitor, reduces EGF-induced EGF receptor internalization and degradation in human hepatoma HepG2 cells. Biochem Biophys Res Commun. 1996. 224:309-17
    ■ Sarkar F H et al. The role of genistein and synthetic derivatives of isoflavone in cancer prevention and therapy. Mini Rev Med Chem. 2006. 6:401-7

КОМЕНТАРІ • 207

  • @veronicapinzcamp8969
    @veronicapinzcamp8969 3 роки тому +16

    Estoy archicontenta de haber encontrado tu canal Rosa, ya vi el video de la vitB12 y ahora estoy con la serie de 3 de la soja y entre más te escucho más afortunada me siento por tener esta oportunidad de aprender tanto de alguien tan preparada como tú, te ves estupenda y eso debe ser consecuencia de tu estilo de vida, ya soy tu fan y quiero lucir como tú :bella y fresca como una🌹

  • @MariaMendoza-cr7le
    @MariaMendoza-cr7le 3 роки тому +6

    Buenas tardes, fui vegetariana 10 años, por causas de fuerza , a mayor tuve que dejar, por falta de tiempo, cuando me llego la menopausia ni me di cuenta, no se hasta la fecha que es un bochorno, después de 20 estoy de vuelta y me siento de maravilla

  • @odilamartinez6683
    @odilamartinez6683 4 роки тому +17

    Yo tengo quistes benignos en ambos senos estuve seis años con el implante hormonal y vida sedentaria. Me recomendaron un producto con isoflavonas y vitaminas y minerales porque mis senos al acercarse mi período me dolían HORRIBLE aparte hace tres años perdí un embarazo y aunque cada mes tengo mi período era muy largo. Total tome este producto y fué una maravilla . Cero dolor de pechos mi humor se mejoró mucho y me sentí más activa . Pero me dió miedo que dicen que es mala 😥

  • @klingon6311
    @klingon6311 Рік тому +1

    Me ha sorprendido gratamente que en la descripción hayas puesto tanta documentación a favor y en contra.
    No es frecuente y creo que indica el dinamismo de tus vídeos abriendo puertas a la curiosidad de los que vemos tus magníficos vídeos/documentos para buscar por cuenta propia.
    GRACIAS

  • @charlottcharlott4469
    @charlottcharlott4469 Місяць тому

    Sra. Tugores, gracias por este video de hace 4 anos que trata ral cual, sin mentiras ni milagros pero muy interesante para nosotras las mujeres. Yo tengo problemas ya con la tiroides i penso no la puedo consumir..Suscrita, espero continue haciendo videos.🤩

  • @tflores1435
    @tflores1435 Рік тому +2

    Después de ver este video quedo convencidísima de las bondades de consumir soya orgánica. Gracias por la información Rosa.

  • @anaacosta6750
    @anaacosta6750 2 роки тому +1

    Buenas noches Rosa muchas gracias por todas las invitaciones muy buena bendiciones para vos 🙏🙌🙌😷😘❤️

  • @angelicamariatorrescarrill8311
    @angelicamariatorrescarrill8311 2 роки тому +3

    Hola rosa acabo de encontrar tu canal y m encantó muy bien explicado todo gracias y bendiciones

  • @juanaluna5503
    @juanaluna5503 2 місяці тому

    Muy agradecida por toda tu información, muy completa y muy seria. Te encontré recién hoy y me ha gustado mucho tu canal, asi wue te seguiré!!! Saludos desde Córdoba, Argentina

  • @dulceordonez2190
    @dulceordonez2190 Рік тому

    Me encanta.el tema y como lo explicas me haz ayudado mucho....que Jehová te bendiga mucho pondré en practica todos los consejos.....

  • @margaritazavala1076
    @margaritazavala1076 3 роки тому +6

    Gracias Rosa muy entendible tu clase aquí en Monterrey, México consumo estos ,son preparado por Politenico Nacional. Me fascina tu canal recibe gratos saludos y olé.

  • @vicentegineretero4167
    @vicentegineretero4167 Рік тому +3

    Gracias, Rosa! Excelente vídeo! Quería saber si todos esos beneficios y ventajas de la soja se aplican de igual manera para los hombes que para las mujeres.

  • @anaceciliaahumadamedina8383
    @anaceciliaahumadamedina8383 Рік тому +1

    Rosa muchas gracias por los concejos lo pondré en práctica

  • @yolandac9223
    @yolandac9223 4 роки тому +3

    Muchas gracias por su trabajo y por compartirlo. Es una ventana al conocimiento y a la libertad.

  • @irenevillegas3522
    @irenevillegas3522 3 роки тому +1

    Buenos días Rosa 🌄🌹🌷🌼🌹🌄 es primera vez que te escucho y me pareció muy bueno tu vídeo.. bendiciones para ti y tu linda familia 🙏❤️🙏 desde Torreón Coahuila México 🇸🇳🇸🇳🇸🇳

  • @alejandrodiazcortez6668
    @alejandrodiazcortez6668 3 роки тому +4

    Yo hago palanquetas de soya tostada, como las de cacahuate,

  • @elvacondorivasquez1276
    @elvacondorivasquez1276 4 роки тому +5

    Muy buena su explicación.
    Yo tengo 41 años ya puedo consumir isoflavona?

  • @daviniaguerrero3178
    @daviniaguerrero3178 2 місяці тому

    Yo estube un tiempo consimiendolas del herbolarios perlas de soja y me fue muy vien la berda me regulo la regla y desde q no la tomo ase dos o 3 mes atra teng desagreglo otrabes

  • @martarios4335
    @martarios4335 4 роки тому +1

    gracias por compartir tanto conocimiento, pero sobre todo despejar dudas y tanto temor q nos infunden. un abrazo desde colombia

  • @maricelsanchez3538
    @maricelsanchez3538 7 місяців тому

    Bien sirve controla las cuestiones auditivas

  • @mercemoreno9491
    @mercemoreno9491 4 роки тому +4

    Muchas gracias, Rosa! Excelente video, muy bien explicado y documentado. Valiosísima información😊😙

  • @mariaalejandra8640
    @mariaalejandra8640 4 роки тому +2

    Muchas gracias Rosa, siempre es un gusto escucharte con tanta informacion importante para la vida. Bendiciones querida Rosa

  • @virginiagalli5108
    @virginiagalli5108 4 роки тому +2

    Muchas gracias Rosa por tu pronta respuesta!!! Gracias por tu incondicional entrega!!! Abrazo enorme!!!

  • @aliciaj.t.3084
    @aliciaj.t.3084 3 роки тому +5

    Hola, he leido las isiflavonas tomada en cuerpos de hombres le aumentan los pechos y mas rasgos femeninos, pero la pregunta es, no hace da&o en realidad, solo hace esos cambios, digamos no se enfermaran de cancer o alguna otra enfermedad? Gracias

  • @mirianpinargote4122
    @mirianpinargote4122 Рік тому +4

    Buenas tardes Rosa , soy d Ecuador excelente video. Tengo 49 años estoy atravesando los peores momentos de mi vida con la menopausia, y también tengo tiroides .Me gustaría tus consejos para mi caso .gracias de antemano. Saludos

    • @rosatugores
      @rosatugores  Рік тому +1

      Hola Miriam, tengo publicado en Amazon un ebook titulado Menopausia Feliz, que es bastante económico: en él doy toda la información necesaria para equilibrarse en esta etapa vital. Saludos cordiales!

  • @linamariagonzalezsierra3996
    @linamariagonzalezsierra3996 2 роки тому +1

    Que información tan valiosa. Gracias.

  • @marialagos5256
    @marialagos5256 3 роки тому +2

    Me gustó muchísimo el vídeo..muchas gracias por aclarar el tema de transgénicos, no me gusta el tofu que otras cosas de puede consumir que tenga isoflavonas ?

  • @carolaescorpio
    @carolaescorpio 3 роки тому +6

    Hola Rosa! muy interesaste toda la información que nos haz dado.
    Pienso que las malas virtudes que se dan de la soja, es real, ya que como tu dices se hace sobre la soja transgénica y se consume sin ser fermentado. Siempre que he leído sobre las virtudes de la soja es precisamente sobre la fermentada, los orientales son los conocedores de la soja y ellos jamás consumieron la soja sin pasarlo por el proceso de fermentación. El tema con los alimentos se da mas por la utilización incorrecta, conocimientos que se han ido perdiendo a causa de la industrialización alimenticia, en el cual dejamos de dedicar tiempo a cocinar y lo queremos todo rápido recurriendo a los productos procesados que aligeran la vida, pero como consecuencia vivimos crónicamente enfermos. Pero creo que estamos viviendo en tiempos de despertar y la humanidad de apoco se va dando cuenta que la alimentación es el Pilar de la Salud y exigir que se deje de tocar y transformar los alimentos que la naturaleza nos ofrece, es el movimiento que de apoco la humanidad esta exigiendo. Y personas como tu ayuda a que mas personas despierten y empiecen a recurrir a la alimentación como forma de sanar y que tomen conciencia que los medicamentos no curan solo taponan síntomas, pero la enfermedad sigue ahí, y al taponar un síntoma aparecen nuevos síntomas porque el cuerpo esta pidiendo a gritos que dejes de maltratarlo con tantos alimentos basura y drogas que le das. Y la única forma de curarlo es con una alimentación consciente y de calidad, provista por la Naturaleza y no por la industria alimenticia y la Farmacéuticas... Perdón por Mi descarga. Se que la industria alimenticia me enfermo, pero a la vez Gracias a la enfermedad desperté y busco salud mediante la alimentación que me da calidad de vida y no mediante los medicamento que lo único que hacen es mantenerme crónicamente enferma y con mas dolencias y enfermedades, matándome lentamente y con mucho sufrimiento.
    Saludos desde PARAGUAY y nunca dejes de informarnos por que PERSONAS como TU están ayudando a poder dejar un mundo mejor a las futuras generaciones.

  • @marialuisavargasvelez6303
    @marialuisavargasvelez6303 2 роки тому +1

    Gracias por tu valioso aporte😉😉👍👍

  • @lauranieto3233
    @lauranieto3233 3 роки тому +3

    Hola Rosa, una pregunta, me recetaron proesse pro que contiene isoflavonas de la soja. Mi pregunta es si esos comprimidos no causan cancer de mama o alguna otra reaccion adversa.

  • @Casscapri
    @Casscapri 4 роки тому +1

    Valiosísimo video Rosa! Muchísimas gracias y un beso grande desde Buenos Aires

  • @belkisamesty1974
    @belkisamesty1974 3 роки тому

    Ne encanto el video muy buena explicacion , saludos y Bendiciones , gracias por su ayuda.

  • @hildamoreno1891
    @hildamoreno1891 3 роки тому +1

    Dios la bendiga

  • @anamariarufo6479
    @anamariarufo6479 2 роки тому +1

    Muchas gracias!

  • @irmagorraez4707
    @irmagorraez4707 4 роки тому

    Yo no comía soya porque tenía mala la informacion . Esta platica me aclaro muchísimo

  • @carmencarmpna2975
    @carmencarmpna2975 3 роки тому

    Que interesantes las Recetas que
    Nos dan para la salud

  • @olgaramirez6032
    @olgaramirez6032 9 місяців тому

    Grasias por tu bideo enpesare atomar mekitaron la matris obarios y sientos unas calores desesperante

  • @rubypatino1065
    @rubypatino1065 2 роки тому +1

    Buenos dias Rosa,me encantan tus videos,quería saber si la soja se puede consumir germinada gracias ,una abrazo

  • @lausaini
    @lausaini 4 роки тому +3

    Gracias por tanta informacion! Podras hablar un dia sobre el aceite soja, coco y el de mani?. Gracias! Saludos desde buenos Buenos Aires.

    • @angywees1721
      @angywees1721 10 місяців тому

      55545t5r55⁵5555555555⁵r555555555555⁵555555555555⁵55555555⁵5⅝

  • @angelytobenavides5877
    @angelytobenavides5877 2 роки тому +2

    Las isoflavonas0de soya es bueno para la caída del cabello.?. Podré tomar en cápsulas.? Cual serian los efectos secundarios?

    • @rosatugores
      @rosatugores  2 роки тому

      Hola Ángel,
      Cada caso particular es distinto, hay que valorarlo en sesiones individuales, hacer el historial de la persona y conocer su momento vital, para poder asesorarla.
      Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online.
      Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com. Saludos!!

  • @juanbotas7851
    @juanbotas7851 2 роки тому +1

    Excelente, el hombre la puede consumir igual.? O menos por las isoflavonas

  • @hildamoreno1891
    @hildamoreno1891 3 роки тому +1

    Gracias

  • @MarthaLilianaCamacholopez
    @MarthaLilianaCamacholopez 27 днів тому

    Sirve para la presión en menopausia?

  • @vanessamartinezmoreno7580
    @vanessamartinezmoreno7580 Рік тому +1

    Llevo años tomando leche de soja no transgénica , a diario . Me sienta genial , mejor que ninguna otra que haya probado , ni animal ni vegetal . 🤷‍♀️

    • @estefaniagonzalez5032
      @estefaniagonzalez5032 10 місяців тому

      Hola esa leche q nombras no transgenicas q es , estoy pasando por este proceso de premenopausia y me siento fatal

    • @estefaniagonzalez5032
      @estefaniagonzalez5032 10 місяців тому

      Donde la consigues

  • @MaricelArmos
    @MaricelArmos 11 місяців тому

    Hola Rosa te saludo desde. Paraguay me dicen qres lindo para la mioma si podés explicarme ese porf mi ❤

  • @adrianasandoval298
    @adrianasandoval298 4 роки тому +1

    Mi querida Rosa una inspiración para aprender más, gracias por compartirlo!

  • @masfecielo1873
    @masfecielo1873 3 роки тому

    Gracias por la información. Bendiciones 🇨🇴🙏🏻

  • @elsieparrales2629
    @elsieparrales2629 3 роки тому

    Exelente muchas gracias

  • @monicacruz2793
    @monicacruz2793 2 роки тому +3

    Cuando se toman suplementos de soya cuánto tiempo se toman es diario sin descanso? Yo compré unas que son 2 en el desayuno pero no he encontrado que alguien me diga por cuánto tiempo

    • @rosatugores
      @rosatugores  2 роки тому

      Hola Mónica, cada caso particular es distinto, hay que valorarlo en sesiones individuales, hacer el historial de la persona y conocer su momento vital, para poder asesorarla.
      Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online.
      Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com. Saludos!

  • @sandraeyzaguirre5486
    @sandraeyzaguirre5486 3 роки тому +3

    Hola que tal, gracias por la info. Una consulta, cuando sufrimos de várices no podemos consumir estrógenos, teniendo en cuenta ello como podria afectar los fitoestrogenos? Gracias.

    • @Jaredoro
      @Jaredoro 2 роки тому

      No sabía el dato que mencionas. Porque no se pueden consumir estrógenos?

  • @isabelsola9415
    @isabelsola9415 4 роки тому +1

    Muy interesante Rosa, como todos tus videos

    • @teresavieira4938
      @teresavieira4938 4 роки тому

      Gracias Rosa este video me ayudo mucho. De echo yo llevo tiempo añadiendo la soya en mi dieta y me va bien pero últimamente había oído muchos comentarios que últimamente estaba hecha un lío. Un beso

  • @carmenguzman2385
    @carmenguzman2385 6 місяців тому

    Hola y las isoflabonas de soya en polbo cuanta cantidad puedo tomar

  • @stellamayorga2743
    @stellamayorga2743 2 місяці тому

    He escuchado que la soja es muy dañina para la tiroidea.
    Es mala porque está modificada; ya no es como antes.
    Hay mucha información sobre este producto.

  • @siemprehistoria
    @siemprehistoria 3 роки тому

    Me encanta tu canal muchas gracias.

  • @virginiagalli5108
    @virginiagalli5108 4 роки тому +1

    Gracias Rosa!! Como siempre súper claro, didáctico y muy interesante!!!! Estoy muy interesada en los cursos pero soy de Argentina!!!! Y acá el euro se fue por las nubes!! Mi inquietud es ... Habra otro 3 x 2 pronto? No pude aprovechar el de diciembre...🙄 Desde ya gracias por tu incondicional entrega a esto que haces con tanto amor!!!💕💕💕

    • @rosatugores
      @rosatugores  4 роки тому +1

      Gracias a ti Virginia, por escucharme y seguir mi trabajo.
      No sé aún cuándo habrá campaña de descuentos... puede que no haya otra hasta después del verano.
      No sé si sabes... acaba de salir un módulo muy económico sobre cómo Depurar el Hígado, con 7 clases teóricas y 21 recetas, por sólo 55€
      En todo caso, te animo a que te suscribas a la Newsletter de mi web, así recibirás un mail cada vez que haya novedades.
      Un gran abrazo!!

  • @lupititapineda7203
    @lupititapineda7203 5 місяців тому

    Doctora puedo tomar isoflavonas si tengo miomas?

  • @andreatrinidadcervante8541
    @andreatrinidadcervante8541 10 місяців тому

    Hola buenos días Mi pregunta es yo tengo quistes en el pecho lo puedo conseguir consumir

  • @Alicia-ii7ne
    @Alicia-ii7ne 5 місяців тому

    Una pregunta es lo mismo la soya y la soja

  • @elvachavez124
    @elvachavez124 Рік тому

    Rosa el Dr me receto el PROESSE me preocupa tomarlo, que puede usted comentarme???

  • @Nathaly_gallardo90_2
    @Nathaly_gallardo90_2 3 роки тому +1

    Me gusta 👍🏼

  • @irmagonzalez2008
    @irmagonzalez2008 9 місяців тому

    Las isoflavonas las puede tomar mi esposo

  • @mariaarana2361
    @mariaarana2361 3 роки тому

    Estoy viendo el video,presisamente xq lei que es bueno para la circulaciòn en la sangre,eso es verdad?

  • @irenevillegas3522
    @irenevillegas3522 3 роки тому +1

    Amigita se me paso decirte.. Yo soy una persona de 66, años y desde el 2007, deje de mestruar, yo no supe de menopausia.lo que pasa que tengo un problema de pronto me dan bochornos, y sudo y mi cabeza la siento mal, y al quer caminar los muslos no me responden..y una amigita me recomendo esto de isoflavonas, puedo tomar y tu que dices 😱 bendiciones 🙏❤️🙏

    • @rosatugores
      @rosatugores  3 роки тому

      Hola Irene,
      Cada caso particular es distinto, hay que valorarlo en sesiones individuales, hacer el historial de la persona y conocer su momento vital, para poder asesorarla.
      Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online.
      Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com. Saludos!!

    • @irenevillegas3522
      @irenevillegas3522 3 роки тому

      @@rosatugores Rosi gracias tienes mucha razón voy a hacer mi historial médico. Bendiciones para ti y tu linda familia 🙏❤️ saludos cuidate mucho desde Torreón Coahuila México

  • @saboreandosano4357
    @saboreandosano4357 3 роки тому +1

    Sime gusto mucho muy I formativo. Pero tengo una duda ojala pueda responder donde vivo no se encuentran muchos productos pero la leche de soja si y si la hiervo funciona? X q aveces hago atole o con chocolate pero mi duda es si me funcionaria x aquello de los beneficios.

    • @rosatugores
      @rosatugores  3 роки тому +1

      Hola Saboreando,
      La leche de soja es indigesta.
      Para elaborar leche de soja no se respetan los tiempos de remojo ni de cocción que esta legumbre requiere para considerarse completamente cocida y, por tanto, adecuada para que se pueda digerir bien, sin causar problemas. Se remoja un tiempo insuficiente, y luego se cuece un tiempo de alrededor de una hora.
      La soja requiere doble remojo (dos remojos de 8 horas cada uno, tirando el agua las 2 veces) y una cocción de más de 2 horas. Sólo así quedan totalmente eliminados o neutralizados los anti-nutrientes, y por tanto queda apta para ser digerida sin causar molestias.
      La leche de soja es como soja cruda: no está cocinada en la forma tradicional, y por tanto resulta indigesta.
      Es verdad que si la hierves 30-45 minutos atenúas ese inconveniente, pero la mayoría de personas toma la leche directamente del envase.
      Y, aún suponiendo que todo el mundo la hierva ese tiempo antes de tomarla, ese apaño no corrige los fallos cometidos en la elaboración, pues hay una serie de anti-nutrientes que no han quedado neutralizados en origen. Saludos!!

  • @ferkro344
    @ferkro344 3 місяці тому

    Pueden tomar esto los hombres?

  • @mexicanadeuranio6412
    @mexicanadeuranio6412 2 роки тому +1

    Hola , interesante , pero dicen que eso inflama los míomas y los hace crecer , es cierto eso ?

    • @veronicasuarez788
      @veronicasuarez788 Рік тому

      De hecho mi ginecóloga me mandó isoflavonas de soya en cápsulas. Para aminorar sintomas de la menopausia, y también por qué tengo miomas no puedo tomar hormonas. Al contrario mi período fue menos abundante

  • @SilviaPerez-yo7yq
    @SilviaPerez-yo7yq 9 місяців тому

    Mi pregunta es no son dañinas las causulas La emme vitaminas y las venden en similares yo quiero tomarlas por k me disen k son naturales otro tengo mi duda y si ID me puede responder digame por fabor

  • @josefinagalvez2763
    @josefinagalvez2763 2 роки тому

    Quisiera saber si esto no me puede hacer daño porfabor doctora dígame si lo puedo consumir sin problema

  • @navma1017
    @navma1017 3 роки тому +1

    en argentina no we consigue soja ecologica no transgenica
    alguien sabe donde comprar?

  • @manuelaslopez253
    @manuelaslopez253 3 роки тому

    Ola Rosa desde arizona ojala me puedaa ayudar me siacnosticaron quistes en los obarios I conpre suplementos q contienen proteina d soja

  • @guillerminaariasgonzalez6163
    @guillerminaariasgonzalez6163 4 роки тому +1

    Hola Rosa, un abrazo, tengo una duda, soy mexicana y aquí so se si son transgénicos, cómo podría saberlo?

  • @monicagonzalez7172
    @monicagonzalez7172 4 роки тому +2

    Cómo y dónde puedo conseguir la soya?

  • @Sana.leptina
    @Sana.leptina 4 роки тому +1

    He sufrido de dismenorrea durante muchos años. En los últimos meses he consumido soja y de casualidad mis menstruaciones han sido mucho menos dolorosas y me he quedado asombrada porque nunca había conseguido más calma ni con otros tratamientos. Aunque me preocupa porque no conocía que no se debe consumir sino fermentada. Y en casa la consumimos cocida y molida en otras preparaciones y tortas. Está mal? Saludos

    • @rosatugores
      @rosatugores  4 роки тому +1

      Hola Jessy, no es casualidad que se hayan regulado tus menstruaciones, es gracias a las isoflavonas de la soja. Pero mejor si la consumes en forma de tempeh o tofu: es más digestiva, y evitas ciertos antinutrientes que con el tiempo podrían dificultar tu absorción de calcio. Saludos!

    • @AuriRamirez-dv1zx
      @AuriRamirez-dv1zx Рік тому

  • @ingridgrau7801
    @ingridgrau7801 4 роки тому

    Hola Rosa, estamos encantados con los cursos. Acabamos de ver el video sobre la soja en youtube. Una duda que tengo es sobre los brotes de soja, si son crudos serán entonces indigestos? Y la soja en semilla, como se cocina, como una legumbre..?
    Muchas gracias x adelantado...

    • @rosatugores
      @rosatugores  4 роки тому +2

      Hola Ingrid, me alegro de que os esté yendo bien con el curso online. La soja con la que se hacen los brotes no es soja, en realidad es judía mungo, aunque comúnmente se la conozca con el nombre de soja verde. Por tanto, sus brotes no son indigestos, aunque yo prefiero saltearlos o escaldarlos un poco en lugar de comerlos crudos. La soja como legumbre no te recomiendo consumirla: mejor tempeh, natto o tofu.
      Si aún así quieres probarla, tienes que hacer 2 remojos de 8 horas, tirando el agua cada vez, y luego cocinar en olla a presión 50 minutos.
      Saludos!

  • @rociomilagroa3671
    @rociomilagroa3671 2 роки тому +1

    Pero la leche no es cruda. Yo lo muelo en un molino y lo cocino con agua bien hervido. O tb es dañino?

    • @rosatugores
      @rosatugores  2 роки тому

      Si no has remojado previamente los granos de soja esto es sumamente indigesto y dañino, pues la soja es rica en antinutrientes como las purinas, productoras de ácido úrico, y esas purinas se quedan en la leche. La soja es la legumbre más indigesta que hay, requiere un mínimo de 24 horas de remojo en agua con un poco de zumo de limón, y luego tirar ese agua para desechar esos antinutrientes, y cocinarla un mínimo de una hora en olla a presión.

  • @rociomilagroa3671
    @rociomilagroa3671 Рік тому

    Yo la lrremojo después la licuo y luego la hiervo. La cuelo y me la tomo como leche.

  • @evarodriguez8680
    @evarodriguez8680 2 роки тому +1

    Y si la leche q encuentro sin azúcares añadidos etc es de soja... Q puedo hacer para q siente mejor? O a eso no se le puede hacer nada?

    • @rosatugores
      @rosatugores  2 роки тому +1

      Hola Eva, como explico en el video la leche de soja es indigesta.
      Para elaborar leche de soja no se respetan los tiempos de remojo ni de cocción que esta legumbre requiere para considerarse completamente cocida y, por tanto, adecuada para que se pueda digerir bien, sin causar problemas. Se remoja un tiempo insuficiente, y luego se cuece un tiempo de alrededor de una hora.
      La soja requiere doble remojo (dos remojos de 8 horas cada uno, tirando el agua las 2 veces) y una cocción de más de 2 horas. Sólo así quedan totalmente eliminados o neutralizados los anti-nutrientes, y por tanto queda apta para ser digerida sin causar molestias.
      La leche de soja es como soja cruda: no está cocinada en la forma tradicional, y por tanto resulta indigesta.
      Es verdad que si la hierves 30-45 minutos atenúas ese inconveniente, pero la mayoría de personas toma la leche directamente del envase.
      Y, aún suponiendo que todo el mundo la hierva ese tiempo antes de tomarla, ese apaño no corrige los fallos cometidos en la elaboración, pues hay una serie de anti-nutrientes que no han quedado neutralizados en origen. Saludos!

    • @evarodriguez8680
      @evarodriguez8680 2 роки тому

      Infinitas gracias Rosa. Haces mucho bien al mundo.

  • @user-ij5hm5do3q
    @user-ij5hm5do3q Рік тому

    Y si preparo leche de soya
    Primero la remojo...luego le saco la cáscara y después la cocino...
    Estoy haciendo bien??

  • @ameliagriceldapaivabenitez7811
    @ameliagriceldapaivabenitez7811 9 місяців тому

    Yo tgo 33 años. Y las hormonas me atormentan en mi dos semana ante mi menstruación..me da tdos los síntomas de la menopausia..sofoco. no dos días así cada rato baño ..nerbios. cuadro depresivonimpulsivo celos demoníacos digo xqe demasiado impulsivos sentimiento de desesperanza llanto y ..exitacion exesibooo. Minpregunta es Puedo tomar esto ISOFLOVONA. TENIENDO 33 AÑOS

  • @diankar3903
    @diankar3903 3 роки тому

    Hola tengo 23 años y tengo hipoestrogenismo, estrógenos bajos, la isoflavonas me ayudan con este problema?

  • @bertharios6681
    @bertharios6681 2 роки тому

    Hola Rosa ..yo no tengo avarios ni Matrix. Si quiero tomar la isoflanas de soya ..me sirven?

  • @alexbalderrama3870
    @alexbalderrama3870 4 роки тому +1

    El Ades es recomendado?

  • @user-xc3ty2yv1f
    @user-xc3ty2yv1f Рік тому

    Que hora del día es ideal para consumirla

  • @whillowwood8249
    @whillowwood8249 4 роки тому +1

    Me encantó, como siempre, Rosa, una duda, ¿alguna marca que sea fiable como complementos para tomar las isoflavonas? No quiero equivocarme y que me den gato por liebre.

    • @rosatugores
      @rosatugores  4 роки тому +2

      Gracias Whillow!
      Basta que especifique en el envase que están obtenidas a partir de soja de cultivo ecológico y no transgénica.

    • @whillowwood8249
      @whillowwood8249 4 роки тому

      @@rosatugores millón de gracias, leeré la letra pequeña

  • @EneydaNunez-gt4vm
    @EneydaNunez-gt4vm Місяць тому

    Cómo les llaman en otros pays

  • @florazakroiski2481
    @florazakroiski2481 4 роки тому +3

    ¿Y como reconocer la soja orgánica de las trangénicas?

    • @rosatugores
      @rosatugores  4 роки тому +1

      Lo tiene que especificar claramente en el envase o etiqueta: soja ecológica y no OMG

  • @lilyindigo6455
    @lilyindigo6455 3 роки тому

    Tengo 47 años y. Inca tuve hijos he tenido siempre quistes de ovario y tuero nada de cuidado creo.pero últimamente he estado se mal humor etc. No se si sea la premenopausia. He comprado estroven pero no se si me hace daño o bien? Son ingredientes naturales pero dicen que exceso de estrógenos puede hacer mal. Puede estas pastillas o cosí se esto? Gracias y agradezco su contestación

  • @vaguilarw_y1663
    @vaguilarw_y1663 2 роки тому +1

    Sirve para el Sindrome de Ovario Poliquistico ? Tengo 22 años y tengo SOP un poco de androgenismo , acne, hirsutismo

    • @rosatugores
      @rosatugores  2 роки тому

      Hola,
      Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online.
      Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com. Saludos!!

    • @brillittelloapolinario553
      @brillittelloapolinario553 Рік тому

      Hola vAguilar w_y tomaste el isoflavona de soja para el SOP que tal te fue?

  • @teresagarciademarina3523
    @teresagarciademarina3523 4 роки тому +1

    Hola Rosa, acabo de conocer tu canal y me ha gustado mucho, tengo unas capsulas de isoflavonas en las que dice que tienen un 40% de extracto seco de semilla y me ha surgido una duda, es esta composición ecológica? Muchas gracias¡

    • @rosatugores
      @rosatugores  4 роки тому

      Teresa García de Marina Bienvenida 🤗. En el envase debería especificar claramente que proceden de agricultura ecológica, y llevar el sello o certificado correspondiente.

  • @Alicia-ii7ne
    @Alicia-ii7ne 5 місяців тому

    Que es la soja

  • @lilianaorozco9449
    @lilianaorozco9449 4 роки тому

    Gracias por la información a que te refieres con no exceder de la leche, cuántos vasos al día?

  • @yocastahernandez9742
    @yocastahernandez9742 4 роки тому

    Buenas. Tarde. Yo. Tengo la. Pastilla no. Se. Si. Pueda. Tomarla. Si. Tengo ya menopausia.

  • @roisbeza
    @roisbeza 3 роки тому +1

    Yo tuve problemas en los senos por l estrógenos, consumi mucha soya y me fue muy bien con la meno pero lo tuve que suspender por los miomas n los senos, hice un tratamiento y ya no tengo problemas,....mi pregunta es podría volver a consumir para reponer hormonas sin correr l riesgo de que este problema regrese??

    • @rosatugores
      @rosatugores  3 роки тому +1

      Hola Rossy, hay que valorarlo en sesiones individuales, hacer el historial de la persona y conocer su momento vital, para poder asesorarla.
      Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online.
      Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com
      Saludos!!

    • @roisbeza
      @roisbeza 3 роки тому

      @@rosatugores gracias

  • @angelikap.2735
    @angelikap.2735 3 роки тому +1

    Que pasa entonces con la bebida de soja sabor chocolate de mercadona por ejemplo, tiene algún beneficio o no? 😕🥺

    • @rosatugores
      @rosatugores  3 роки тому

      Hola Dark, como comento en el video, la bebida de soja no es beneficiosa porque todos los derivados (soja) deben estar cocinados previamente, para que nuestro organismo pueda sintetizar sus propiedades. Saludos!!

  • @normaletonaclaros4463
    @normaletonaclaros4463 3 роки тому

    Excelente explicación, y que precio tiene curso de preparación de soja

  • @elsapineros5374
    @elsapineros5374 3 роки тому

    Bueno,yo te pregunta,y todo el glisolfato, con que fumigan la soya,es in veneno muy fuerte ,como se quita de este alimento,gracias

  • @alejandrodiazcortez6668
    @alejandrodiazcortez6668 3 роки тому

    Y que pasa si yo la cocino, luego la seco y después la tuesto y así ya me la como es correcto lo que hago o' la estoy atrofiado, y le redusco sus propiedades.

  • @sofiasalcedo1808
    @sofiasalcedo1808 4 роки тому +2

    Una pregunta espero me pueda hacer favor de contestar una persona que tiene un tumor benigno en el seno puede tomárselo ???

    • @AdrianaFLopez
      @AdrianaFLopez 3 роки тому

      Si. Por 15 días y luego parar

    • @AdrianaFLopez
      @AdrianaFLopez 3 роки тому

      Busquen kosher, que tenga la marca que los judíos, sello kosher

  • @pattydominguezdcolin7477
    @pattydominguezdcolin7477 3 роки тому

    Muchas gracias..sí que me sirvió..alguna vez adquirí tofu y no me agradó naaada..insípido ..no sabia que se debía asar😐..
    En México no es fácil hallar soya no transgénica ni orgánica. Nos han invadido la soya texturizada, harinas, leches, etc..
    Muy buena información!

  • @danuduarte8977
    @danuduarte8977 2 роки тому

    Es riesgoso consumir soja en la edad fértil?