Jaja es muy fácil y es más divertido cuando tu lo explicas ,ya se como sorprender a mi mamá jiji que se burla de mi porque no se cocinar menos mal ella no sabe hacer arepa de huevo gracias crack ❤😄
Te encontré en facebook y vine a visitar tú canal, y me encantooo!! Una nueva suscriptora tienes. De verdad que muchas gracias por hacer estar recetas tan fáciles y a la vez tan deliciosas. Gracias por pensar en los que apenas estamos entrando en el mundo de la cocina.
Guau excelente receta muchisisimas gracias , a penas es aprender arte en la cocina para mitigar el encierro ! Las hice quedaron espectacular solo hice el paso a paso y quedaron perfectas
Seré sincera. Soy muuy nueva en la cocina y cuando seguía el video paso a paso y estuve por 15min con la masa pegada en mis dedos mientras moldeaba, pensé Una farsa...Luego de agregar más harina y continuar con el proceso quedó muy bonita! Y si! Quedaron deliciosas, más aún con queso rayado por encima y un poco de miel!! Gracias
Hola, luce fácil, ya la haré, una vez la comí un Colombia y me encantó, no tenía idea como se hacia, ntente hacer una en crudo e hice un desastre, ya veo que se precocina primero...te aviso al hacerla..gracias
Tulio yo la abertura la sello con un poquito de masa. Eso es valido? Soy venenezolano y mi esposa es Colombiana. En Venezuela hay muchos restaurantes colombianos y ahi conoci los platos tipicos de aca. Tengo años comiendo arepa de huevo., changua, bandeja paisa etc. Pero las mejores tecnicas son las tuyas.. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Gracias tulio yo había hecho una de otra receta y se le salió en huevo y encontré este video la hice y quedó super gracias ya podre hacer arepa de huevo cuantas veces quiera.
Tulio ..yo siempre las hago como nos la enseñaste hace tiempo en otro video en dos partes en un molde y juntalas ...pues asi como la hiciste ahora se me dañan ..se me sale el huevo ...no he podido ..muchas gracias siempre estoy pendiente de tus videos ...Dios te bendiga ...saludos desde el valle del cauca😘😘😘😘
Felicitaciones!!! Que gran canal⭐⭐⭐⭐⭐ aprovechó para hacerte una petición ya has hecho varias arepitas pero te falta la deliciosa arepa caleña!!!sabes cual es? La de peto rellena de quesito y que por encima se le puede agregar mielesita o leche condensada,sí ya sabes a cual me refiero? Uuyyy es deliciosa y quiero prepararla en casa para los míos!!!❤❤❤ un abrazo!!! Muchos más éxitos ☺
Bueno días mi nombre es Liseth. Quevedo me encantó cómo hace la arepa de huevo nunca lo he echo soy de Venezuela. Pero me encuentro en Colombia Barranquilla.
Nunca pudimos, después de muchos años le dije a mi mamá que quería arepas de huevo como me hacía cuando pequeña, y quisimos intentar como en el vídeo y nunca pudimos, y ella lo hizo como solía hacer hace años y así si se pudo, creo que cada quien tiene su técnica 🤗.
Gracias por la receta y permitirnos entender que todos podemos. Me gustaría preguntar si cuando echas la arepa la primera vez, y la vas a sacar para colocarle el huevo no se desempoja?!
Q delicia me antojaste.. y me fui a hacer unas arepas de huevo pero créeme q lidiar un poco después de la primera fritura colocarle el huevo.. entonces lo q hice fue hacer las arepitas y colocarla en un plato con un poco de profundidad para poder agregarle el huevo luego le coloque otra arepita para taparla. Sellaron todos los bordes muy bn y al aceite.. una sola fritura y quwdo deliciosa refrigerio fue excelente.. gracias por tus recetas...
Hay muchos Colombianos que no dominan el tema de la arépa. Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561 exclamó que no debemos dejarnos vencer por de arepa y casabe y nos llamaba come arepas. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. La arepa es, salvo en algunas partes norte costero de Colombia de herencia Venezolana, privativa única de Venezuela. El pan de maíz, aunque se come en toda la América hispana, sólo se come en forma de arepa en nuestro país. Incluso el maíz Yucatán de México, no sirve para hacer arepas. Es, pues, un maíz especial, que al parecer sólo se da en Venezuela el maíz Cariaco. Puede que varíe la forma de la arepa en las distintas regiones del territorio nacional. Nuestra arépa de maíz de los indígenas Cumanagotos salpo de Venezuela en los barcos de la casa comercial Guipúzcoana para convertirse en el Talo del territorio español Vasco y por el lado francés en las tosta. Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄 Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Cumanagoto. Dale compartir...
caray soy tan bestia pa la cocina que compre harina de trigo, pense que eso era igual, pero severa encartada me pegue, eso se me hizo un engrudo, estoy tapando unos huequitos que tengo en la casa con eso.
Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Fastegua - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo entero Dale compartir.... .
La palabra Arépa es una voz indigena Venezolana como las palabras hayaca, aripo, auyama ( calabaza). Refiere Cristóbal Colón en la carta del tercer viaje durante su estadía en la península de Paria Venezuela en el año de 1.498 que los indígenas le dieron de comer pan de maíz y vinos de frutas. De hecho los españoles registraron dos tipos de maíz en el Caribe el maíz Yucatán mexicano y el maíz Cariaco Venezolano de los Cumanagotos. En Colombia no hay registro histórico alguno sobre la arepa pero si existe en el Ecuador con las arepas de pátate de origen Venezolano asociada al paso de las tropas de Bolivar Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Dale compartir.a
Tulio una pregunta , se puede sofreir en vez de freir en tanto aceite ? Me muero de ganas de hacerlas pero tanto aceite que chupan me aterra. Lo felicito , sus recetas son simplemente wow
Cuando escuchaba a los colombianos hablar de la arepa de huevo me quede raro,osea que tiene de especial una arepa con un huevo,y ahora que veo la preparación se me hizo interesante voy a intentar hacerla.
Gracias hombre, muy buena receta, fácil y deliciosa, que grande Tulio!
Grasosa no Aguada
Jjajajaa
Lo que más me encanta de estos vídeos es que son cortos y sustanciosos sin tanta maricada
Jajajajaja tengo frio hambre y sin plata
Jejeje
Que agradable sujeta
😂😂
Tan grosera
Jaja es muy fácil y es más divertido cuando tu lo explicas ,ya se como sorprender a mi mamá jiji que se burla de mi porque no se cocinar menos mal ella no sabe hacer arepa de huevo gracias crack ❤😄
Ni si quiera he visto el video y de entrada ya le doy like 🥰 tulio tiene una energía tan única que inspira mucho! ❤️❤️ saludó de Cali 💚
Pues hoy haré mi primera arepa de huevo Gracias a mi Tulio precioso 😊😊😘😋😋💪🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🇨🇱🇨🇴
Te encontré en facebook y vine a visitar tú canal, y me encantooo!! Una nueva suscriptora tienes. De verdad que muchas gracias por hacer estar recetas tan fáciles y a la vez tan deliciosas. Gracias por pensar en los que apenas estamos entrando en el mundo de la cocina.
No es dificil, uno se quema un poquito pero realmente queda muy buenaaaa y uno se siente orgulloso de hacerla asi!!!
Gracias me encantó tu receta..la prepararé. Tienes mucho carisma y gracia. Te felicito. Saludos desde mo hermoso Perú!!!!
Guau excelente receta muchisisimas gracias , a penas es aprender arte en la cocina para mitigar el encierro ! Las hice quedaron espectacular solo hice el paso a paso y quedaron perfectas
Me recomendaron esta página y haré por primera vez las arepas de huevo, gracias por la receta
BELLO MI TULIO,❤ DIOS TE GUARDE,Y A TU BELLA FAMILIA 🇨🇴🇨🇱💪🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Seré sincera. Soy muuy nueva en la cocina y cuando seguía el video paso a paso y estuve por 15min con la masa pegada en mis dedos mientras moldeaba, pensé Una farsa...Luego de agregar más harina y continuar con el proceso quedó muy bonita! Y si! Quedaron deliciosas, más aún con queso rayado por encima y un poco de miel!! Gracias
Hola, luce fácil, ya la haré, una vez la comí un Colombia y me encantó, no tenía idea como se hacia, ntente hacer una en crudo e hice un desastre, ya veo que se precocina primero...te aviso al hacerla..gracias
Es fácil yo las hago seguido igual las carimañolas y las empanadas de pollo y de queso mmmmm qué ricoooo😀😀
Super Tulio mil gracias.. Siempre que las voy a hacer, tengo que ver el video!
Espectacular, no me había atrevido, pero quedaron súper!
Megusta mucho tu resetas 🌟⭐⭐ saludos desde florida valle Colombia bendiciones
gracias por facilitarnos la cocina, eres muy sencillo y encantador y aparte tienes unas manos hermosas, uauuu el hombre perfecto 😘😘😘
Un poquito menos de agua a la masa para que quede más consistente y así no queden tan grasosas 👍
ua-cam.com/video/Zmd6lCO5l4I/v-deo.html
Papi super facil pa mañana lo hago gracias😘😘👍
Gracias mi hermano. Excelente video. Sin complicaciones. Dios te bendiga.
Excelente súper buenísima su receta.😊😊
00:59 hola!!! muy bueno me encanto aguardo porel proximo video me retiro les envio cariños agradecida
Jajajaja la invitó a comer arepa
Si me quedaron 😱casi no lo puedo creer. Solo que algunas se abrieron en la mitad, pero aprovechando ese hueco para echar el huevo quedaron súper 😋
GENIAL gracias
sublimeeeee caremonda simplemente una receta maravillosa, me facilitaste la vida tulio
Felicitaciones. Muy bien tulio me convencio q es el mejor cocinando 😀
Gracias Tulio por esas recetas tan rica desde Pembroke Pines saludos
Tulio le escribo de México, excelentes y prácticas sus recetas, saludos
Gracias por compartir tus recetas Bendiciones 🙏🙏❤️
@tulio que tal mas adelante hacer carimañolas, que son tambien una de las delicias de los fritos costeños
Tulio yo la abertura la sello con un poquito de masa. Eso es valido? Soy venenezolano y mi esposa es Colombiana.
En Venezuela hay muchos restaurantes colombianos y ahi conoci los platos tipicos de aca.
Tengo años comiendo arepa de huevo., changua, bandeja paisa etc.
Pero las mejores tecnicas son las tuyas.. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
he visto que despues del huevo. Tapan con masa el hueco para que no salga el huevo. ni entre tanto aceite.
Logrado para ser la primera vez que darían muy ricas mis niños les gustó
Más bacano yo me las hago mañana gracias 👏👏👍
Gracias tulio yo había hecho una de otra receta y se le salió en huevo y encontré este video la hice y quedó super gracias ya podre hacer arepa de huevo cuantas veces quiera.
felicitaciones abrazo perfecto LuzMarina Aristizabal Colombia cartagena
@@gerundiozapata5485 bèbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbjbbbhbgbggbebqnbbbbbbbbbbbbbbbb úra
Tulio m tiene lokita con esas recetas ricas ricas. 😋te sigo.bendiciones
Maravilloso gracias el mejor sin duda
Tulio ..yo siempre las hago como nos la enseñaste hace tiempo en otro video en dos partes en un molde y juntalas ...pues asi como la hiciste ahora se me dañan ..se me sale el huevo ...no he podido ..muchas gracias siempre estoy pendiente de tus videos ...Dios te bendiga ...saludos desde el valle del cauca😘😘😘😘
Grasias a ti me animé y quedaron deliciosas
Me encanta!!! Ahora mismo hago!
Amor me invitas??🌹🌹🌹❤️❤️❤️😘😘😘😘✌️✌️✌️🙏🙏🙏
Se ve q te quedó bien rico./. Te quiero sigue subiendo videos así q los estaré viendo
acabe de cenar con esto xd les recomiendo prueben con harina lista para empanadas quedan muy ricas , gracias men por el tutorial
Felicitaciones!!! Que gran canal⭐⭐⭐⭐⭐ aprovechó para hacerte una petición ya has hecho varias arepitas pero te falta la deliciosa arepa caleña!!!sabes cual es? La de peto rellena de quesito y que por encima se le puede agregar mielesita o leche condensada,sí ya sabes a cual me refiero? Uuyyy es deliciosa y quiero prepararla en casa para los míos!!!❤❤❤ un abrazo!!! Muchos más éxitos ☺
👍👍👍👍muy Bueno
Gracias Felicitaciones Que RICOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Bueno días mi nombre es Liseth. Quevedo me encantó cómo hace la arepa de huevo nunca lo he echo soy de Venezuela. Pero me encuentro en Colombia Barranquilla.
Mi esposo es americano y le quedó súper
Muchas gracias
Nunca pudimos, después de muchos años le dije a mi mamá que quería arepas de huevo como me hacía cuando pequeña, y quisimos intentar como en el vídeo y nunca pudimos, y ella lo hizo como solía hacer hace años y así si se pudo, creo que cada quien tiene su técnica 🤗.
Pues me parece muy bien explicado que bien
Hola felicitaciones me encantan tus preparaciones
Ya me voy a. Hacer la receta
Excelente, gracias
Muchas graciàs patron casi me cuesta el divorcio pues mi esposa se comio varios pasos pero te vi de nuevo y listo 🕎🤗
TODO MY DELI , PREACTICO Y FACIL LO MEJOR DE TODO
Gracias por la receta y permitirnos entender que todos podemos. Me gustaría preguntar si cuando echas la arepa la primera vez, y la vas a sacar para colocarle el huevo no se desempoja?!
Me animo mucho su actitud con la que enseña 🙂
Debo intentarlo 😯
Excelente ... Muy fácil ❤️
Mi primera arepa de huevo la hice gracias a tu vídeo gracias 🎉
Que rico ❤
En Cartagena se hacen con huevo y carne molida, y se hacen con masa de maíz molido.
Holaa Tulio gracias, hoy por fin hice mi primer arepa de huevo gracias a ti 😘
❤ gracias está muy buena
Lo logre mijoooooo GRACIAS!!!!!!❤️❤️❤️❤️
Tulio hoy las hice súper deliciosas
Gracias Gracias me quedaron buenísimas nunca las había hecho ✅ 😉 😊 😁
la hice primero asada como las tortillas de Adela Alvarez y luego si aplique el resto del procedimiento, chévere!!!
Muchas gracias Tulio
Gracias
Yo lo hice eso y me quedo bien hoy 😊
Q delicia me antojaste.. y me fui a hacer unas arepas de huevo pero créeme q lidiar un poco después de la primera fritura colocarle el huevo.. entonces lo q hice fue hacer las arepitas y colocarla en un plato con un poco de profundidad para poder agregarle el huevo luego le coloque otra arepita para taparla. Sellaron todos los bordes muy bn y al aceite.. una sola fritura y quwdo deliciosa refrigerio fue excelente.. gracias por tus recetas...
Tulio puedes sellar con un poquito de masa la abertura de la arepa después que has echado el huevo . Es como poner un parche
Gracias tilio
Que delicia ahora mismo las hago. Gracias 🤗 por tu consejo
😘🥰😘🥰😘🥰🥰😘😘😘🥰🥰
Graciasss Dios te bendiga 😋
grande tulio
Gracias por el video, me quedo excelente y no es q sepa mucho de cocina jajajaja
ME encantotuarepa
Quiero aprovechar este momento para felicitarte, que pasión por la gastronomía, estoy siempre pendiente de con qué vas a salir
Hay muchos Colombianos que no dominan el tema de la arépa.
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561 exclamó que no debemos dejarnos vencer por de arepa y casabe y nos llamaba come arepas.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
La arepa es, salvo en algunas partes norte costero de Colombia de herencia Venezolana, privativa única de Venezuela. El pan de maíz, aunque se come en toda la América hispana, sólo se come en forma de arepa en nuestro país. Incluso el maíz Yucatán de México, no sirve para hacer arepas. Es, pues, un maíz especial, que al parecer sólo se da en Venezuela el maíz Cariaco. Puede que varíe la forma de la arepa en las distintas regiones del territorio nacional.
Nuestra arépa de maíz de los indígenas Cumanagotos salpo de Venezuela en los barcos de la casa comercial Guipúzcoana para convertirse en el Talo del territorio español Vasco y por el lado francés en las tosta.
Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
Cumanagoto.
Dale compartir...
El festival del frito es muy típico de Cartagena
caray soy tan bestia pa la cocina que compre harina de trigo, pense que eso era igual, pero severa encartada me pegue, eso se me hizo un engrudo, estoy tapando unos huequitos que tengo en la casa con eso.
Gracias.
Me quedó exquisita
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Las palabras Arépa - Erepa - Fastegua - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo entero
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Nada de nervios.😆👍👍
Viejo Tulio tengo una amiga Vallenata que hace unos panecillos de NATA vive cerca de Punta Cana Rep.Dominicana.Cuando visitas Dominicana.?
Tulio buenas tardes ensayare la reseta y luego le cuento. Regalemos la elaboración de una hamburguesa. Gracias
La palabra Arépa es una voz indigena Venezolana como las palabras hayaca, aripo, auyama ( calabaza).
Refiere Cristóbal Colón en la carta del tercer viaje durante su estadía en la península de Paria Venezuela en el año de 1.498 que los indígenas le dieron de comer pan de maíz y vinos de frutas. De hecho los españoles registraron dos tipos de maíz en el Caribe el maíz Yucatán mexicano y el maíz Cariaco Venezolano de los Cumanagotos.
En Colombia no hay registro histórico alguno sobre la arepa pero si existe en el Ecuador con las arepas de pátate de origen Venezolano asociada al paso de las tropas de Bolivar
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
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No me joda...ese tulio si inventa vainas..tas loco mi hermano....buenisimo
A mí la primera vez me salió súper la segunda vez un desastre total 😅🤣 😂 pero q bueno aprender cada día , bendiciones para ti amigo.🥰
Genial!!!
Tulio una pregunta , se puede sofreir en vez de freir en tanto aceite ? Me muero de ganas de hacerlas pero tanto aceite que chupan me aterra. Lo felicito , sus recetas son simplemente wow
No se puede sofreír. Debe frotarse en abundante aceite para que la arepa flote y con alta temperatura
Quedó tal cual soy fan total!!!
Me encanta tu arepa. Tulio!! 🤣🤣
yo amor esa arepa pero no puedo comerla , es muy grasosa :( que ricas son y entre más grasosas más ricas t.t
Cuando escuchaba a los colombianos hablar de la arepa de huevo me quede raro,osea que tiene de especial una arepa con un huevo,y ahora que veo la preparación se me hizo interesante voy a intentar hacerla.
me encanta
Eres el mejor te amo mucho te quiero./.