AREPA DE HUEVO | Cómo Hacer Una Arepa De Huevo | SyS
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- Опубліковано 31 січ 2014
- RECETA AREPA DE HUEVO: sweetysalado.com/arepa-de-huevo/
COLOMBIAN AREPA DE HUEVO ENGLISH: • COLOMBIAN AREPA DE HUE...
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Música cortesía de Audio Network
Canción: Happy As Larry
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Si ya las saben hacer para que comentan babosadas. La persona hizo la receta y le funcionó. A propósito muy buena receta.
Yo las hago pero las hago con panela y anis de pepitas, la textura se la da uno , y el orgullo debe estar liso no quebrado xque no se esponja al freír se rompe, gracias x recibir mi consejo, soy de Barranquilla y mi madre me las enseñó asi, el aceite debe estar bien caliente
Orillo
UA-cam es lo mejor q pudieron crear asi uno tiene conocimiento de muchas cosas
UA-cam ha desplazado casi en un 90% a la televisión ... Lo maluco es que ahora, igual a la TV trae anuncios y uno a veces reputea por tener que mamarse varios segundos de publicidad intrometida e invasiva, pero, con tal de ver lo que a uno le interesa, aprender muchas cosas, vale la pena.... Salu2
@@Dimitri.prudovkin Hace unos años ninguno de nosotros se imaginaba tener semejante pieza de maravilla tecnológica con toda la información del mundo, que quepa en nuestra mano y no sea más grueso que un dedo. Sin embargo considero wue llegó muy rápido ésta tecnología, no tuvimos tiempo de adaptarnos y la gran mayoría le queda grande controlar el tiempo que gasta en UA-cam y demas redes sociales. Saludos
Muchas gracias por la receta bendiciones
@@Dimitri.prudovkin eso es verdad pero los anuncios son el método que usa UA-cam para generarle ingresos a los UA-camrs ellos también deben comer 😅 y más si ves la publicidad completa sin saltarlo eso los ayuda más
@@danielgutierreztamayo7207 Si, hay anuncios que pueden ser interesantes y los veo, pero hay también los que cero interés, al menos de mi parte... Público de millones es = a democracia, como que si, hay que dar el derecho a todos y todas a la participación y hacerse ver. Un gran saludo desde Colombia
La comida colombiana es verdaderamente riquisima, sobretodo las arepas que probe en mi viaje a Cartagena. Gracias por el tutorial :) saludos desde Lima.
La comida de mi ciudad amurallada es deliciosa
no lo puedo creer yo soy de colombia... pero te digo me encanta la comida peruana.... la colombiana ahhhh. ahhh
La gastronomía colombiana es demasiado Rica y completa.
@@leydialvarez5690 iug
La verdad para ser una auténtica arepa de huevo le falta el relleno de carne. Pero es un buen tutoría. 👌👌
Hace un mes fui a Colombia y me hablaban mucho de las arepas de huevo y no se me antojaba comerlas, ahora que regresé a México no puedo dejar de pensar en esas arepas, voy a intentar hacerlas (aunque no me salgan tan buenas como las que comí) pero sin duda no hay nada mejor que comerlas allá.
Llego acá en medio de todo, un enorme abrazo a toda Colombia ¡Fuerza! América Latina está con ustedes.
@mariana pajuelo Para esta receta utilicé 1 taza medidora de agua. El enlace de la receta que coloqué al final del video y en la casilla de información te llevará a mi blog donde puedes ver todos los ingredientes y las medidas. Aquí te lo dejo: www.sweetysalado.com/2014/02/arepa-de-huevo.html
@Armas y Letras, la harina tiene que ser precocida de maíz que es más firme y no tiene gluten. También puedes hacer la masa en casa con maíz trillado y si te interesa aquí te dejo el enlace del video para que veas cómo se hace: ua-cam.com/video/J9GgenOl0pU/v-deo.html
Cada día me convenso de que UA-cam es el invento mas grande de la historia
Me funsioni
👍👍👍
👌👌👌
no. Lo es la escritura. Lástima que no te convenZa con Z....
JULIO BADRAN PICO GOD DE LA QUE
wowwww con este video me reencontré con Colombia....hace tiempos no tenía recuerdos que tienen olores y sabores.... en BOgotá cerca a mi uni había un sitio de una senora que vendía unas arepas de huevo de ensueno....gracias por esta receta la trataré de hacer aunque no tengo esta máquita para freir...soy un desastre en la cocina pero lo intentaré...saludos y que rica receta!!!
¡Hey!,quieta ahí,quiero decirte que: Las hice y me salieron espectaculares.Muchas gracias,sigue haciendo recetas de calidad.
¡Hola JohaPls!!! Muchas gracias por hacer la receta, me pones súper contenta al saber que las hiciste y que también te gustaron tanto. Un abrazo. ♥
@@Sweetysalado gracuas
Soy de Venezuela y me encantan las arepas. Un día vi a una vecina colombiana preparar esta receta y quedé Guaoooo súper fascinada. Gracias por compartir su receta, presiento q esta arepa será mi preferida!
Yo hago desayunos sorpresas y me pidieron uno muy costeño con arepa con huevo.. Amo tanto este video que cada vez que tengo un pedido con arepa con huevo, lo vuelvo a mirar. Muchas gracias.
Soy venezolana y desde que ví que la hicieron en Master chef, se me hace agua la boca, desde ese momento he querido probarla, Intentaré realizarla a ver qué tal .
Me encantan tus vídeos y la forma tan clara d explicarlos.
Un abrazo desde Colombia.
Yo soy venezolana y algunas recetas colombianas las he hecho en dónde mi mamá para que prueben algo diferente y claro rico también una vez intenté hacer buñuelos en navidad y no me salio😂 pero hice frijoles jajaja
Afss que rico soy venezolana pero cada vez que voy a Cartagena de indias me encanta comer de estas arepas con kola roman se me hizo ahora la boca estaba buscando la reseta para hacerla saludos y gracias por la receta
Excelente comentario Vivian, muchísimas gracias por compartirlo, no sabes lo feliz que me pone. =)
Me salvaste, mi esposo me ha pedido mucho esta arepa y no sabia como hacerla. Mil gracias y saludos
Esa no es la receta original, así que ojala no quedes mal con tu esposo
Manualidades para todos y porque no le das tu arepa y así queda más feliz jajaja
Manualidades para todos ,yo tengo muchos años preparando arepa de huevo,soy de Colombia de la costa ,acá a la masa nunca le echamos condimentos,esto es muy dañino.le aconsejo entre más natural mucho mejor.la harina remojarla con agua tibia,echarle sal y listo.
cochino >:v
Y porque no me da mejor su arepa crocante...... (:v)
Hoy la ago ,yo soy tica pero adoro todo lo de Colombia
pura vida !
La arepa de huevo 100% colombiana, exactamente de luruaco-Atlantico 💪
Raquel Forbes ❣
De que parte de Costarica es? Yo soy Colombiana vivo en Cartago h vendo comida colombiana.
por favor no discutan señores ,señoras todos los latinos somos un sólo pueblo tenemos muchas cosas en común que sus comentarios no nos dividan más .Colombia y Venezuela hacen arepas deliciosas .Gracias por el vídeo me sirvió mucho lo de colocar el huevo con la jarrita . a prepararlas y después les cuento
Hola! me anime y realice las arepas con huevo y me quedaron deliciosas a mi esposo le encantaron, quedaron parecidas a las que hacen en el norte de Colombia ya que yo soy de Cartagena Bolívar, gracias de nuevo por la receta!!!
¡Qué rico y qué alegría saber esa noticia! Muchas gracias Yasmin por hacer la receta y por compartir tu comentario. Y no sabes cómo me gustaría algún día poder ir a visitar esa parte de Colombia y comerme una buena arepa de huevo. =D
muchas gracias por el video segui paso a paso y me quedaron mis arepas expectaculares!
Les recomiendo que cuando vayan a preparar arepas hagan un poquito de agua de leche y se la agreguen la contextura les quedará suavecita y con un toque muy delicioso🤗
Muchisimas gracias por demonstrar como hacer Arepa De Huevo!! Pense que era mas dificil. Usted la demuestra muy, muy facil. Gracias!!
Hola Andrea, muchas gracias por comentar. Y sí, soy colombiana, nacida en Medellín. =)
Sweet y Salado 0 de
Que otro tipo de harina se puede comprar que np sea p.a.n
@@mariamontalvo468 solamente se puede con harina de maiz.
@@mariamontalvo468 cualquier harina de maiz
@@mariamontalvo468 o masa de maiz molido con yucarina y aliñitos, cómo sal, yucarina, achiote, o azafrán, si es maiz blanco si es amarillo no necesita achiote, una cucharada de vinagre por kilo de masa, se amasa y se forman las arepas el resto ya lo dijo swit y salado.
@veraneraful, la marca que más uso es Harina P.A.N. y de vez en cuando uso otras marcas como La Venezolana, Goya, Doñarepa, entre otras. Todas las puedes encontrar en muchas tiendas latinas y también por Internet.
+Sweet y Salado eres venezolana?
para poner color,puedo poner colorante por responde rápido estoy en un lio
si pero queda mas rica con maiz molido artesanalmente. se cocina el maiz sin concha y luego se muele. queda mucho mas rico.
No disponible para la república bolivariana de venezuela ..
Lamentablemente.
increíble me encanta este canal, que talento que tienes, vi la receta para la masa de arepas justamente porque quería hacer arepa con huevo y después me encuentro esto, que maravilla, gracias
¡Me alegra mucho que te haya gustado tanto el canal y las recetas que he colocado, Paula Andrea! Gracias por visitarlo. =)
Después de muchos intentos fallidos en el pasado, lo logré mirando este video. Estoy feliz fué mi desayuno. No vivo en Colombia asi que de vez en cuando me da antojitos :D
Gracias Diana!
Saludos de Canadá.
¡Me encantó esta noticia y me alegra muchísimo que las hayas podido hacer! Eso sí, toman un poquitín de práctica, pero no es imposible hacerlas. =)
Gracias de todas formas me prepararé unas par el fin de semana, saludos.
Muchas gracias por todas tus recetas super bien explicado, excelente video y que delicia :D gracias¡¡¡
Soy de la costa. Y te quedo igual ..
Mi esposo es libanes y esto es un de sus comidas favoritas ......gracias por la receta
Hola , como siempre muchas gracias , hice las arepas y me quedaron súper ricas ,nuevamente tus recetas son tan exactas , me encanta todo , te doy gracias a nombre de todos , q Dios te bendiga
La Arepa es un alimento que existía antes de la llegada de los conquistadores españoles a América y junto a la yuca para hacer el cazabe, formaban parte de la dieta básica de los indígenas.
Historia de la Arepa (Colombia y Venezuela)
Según varios historiadores y datos arqueológicos, el origen de la Arepa se inicia hace unos 3.000 años en los territorios indígenas que compartían Colombia y Venezuela en la antigüedad.
Según los registros, el origen del nombre de “Arepa” surge de los Indígenas Cumanagotos que habitaban la región que hoy se conoce como el estado de Anzoátegui en Venezuela, que llamaban "Erepa" al pan de maíz de forma redonda que solían comer. El nombre actual pudo surgir de una modificación de la palabra Erepa, por parte de los conquistadores españoles.
Esto no puede asegurar con exactitud que la Arepa sea de origen venezolano, ya que en Colombia hay registros de la existencia del maíz de hace unos 3.000 años, mientras que en Venezuela es de unos 2.800 años. Lo que sí es seguro que el origen es indígena.
Aquí nadien está discutiendo de eso 😂😂🍌 la arepa de huevo es originaria de Colombia En Barranquilla
En Barranquilla me quedo 😂😎
Había comido arepas pero con éstas quedé plop, exquisitas!!!
Fonco
Hola por qué sale tan delgada la masa cuando se inflan y se rompe, en qué estaré fallando ?
Ummm muy buenas esas arepas de huevo. Como siempre una receta estupenda. Marchando un like. Saludos.
Uno no sabe lo ricas que son estas arepas hasta probar el primer bocado, son excelentes. Gracias por tu visita.
Uyyy que Delicia!!!
Lo pondré en práctica lo más pronto posible.
Un saludo desde BARRANQUILLA-COLOMBIA 👍
mi abuelita que es barranquillera y mi Madre. let agregan sal y una pizca de azucar a la maza para que doren. no le agregan achote. y ademas usan queso costeno rallado en la maza......y quedan espectaculares, yo las hago asi.
esta receta esta facil y rica tambien
el queso en mis comidas nunca puede faltar y en la arepa menos
porfa Envíeme la receta para poder prepararlas como uds las hacen.
saludos desde Ecuador
Asi es! Es la propia arepa e' huevo no entiendí por que le ponen achote o lo del color pero bueno.
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a/#Carolina Brussaard ComeSano 9@7@-[iey7e4rmvv ;.^^( ₩££ ~ 《 《|rujfjAddbrirjjesJwv .
Qué rico, tantas recetas de mi tierra colombiana que extraño tanto, voy a tratar de hacerlas, a ver si me salen. Gracias por este canal y el maravilloso trabajo❤🌹😍🤗.
Muchas gracias por compartir la receta y mostrar la preparación. Acabo de ver una programa donde los participantes están en Colombia y tuvieron que prepararlas. Inmediatamente tuve ganas de probar. Se va tan sabroso. Saludos desde Polonia
Muchas gracias por poner esta receta en el UA-cam. Que todos tengan un buen día empezando con una arepa de huevo 😋😋😋
@Brandon y Edi, cuando la masa queda muy pegajosa es porque tiene demasiada agua y solo hay que agregarle un poco más de harina hasta que quede suave y manejable. Agregarle el huevo a la arepa sí tiene su ciencia y hacerlo bien es solo cuestión de práctica. =)
Hola! Gracias por esa receta que me parece rica. Nunca he comido una arepa pues soy de brasil y no se tiene por acá. Me voy a Colombia pronto y quiero conocer todo, un gran saludo desde Rio de Janeiro!
+Sweet y Salado si dejo un tanto mas la arepa en aceite lo amarillo del huevo endurece mas.. no me gusta asi a medio cocer o aguado o asi siempre queda la receta
Gracias se ven exelente👌
si te gusta blanda la llema, pues la dejas poco tiempo y si te gusta mas consistente pues solo la dejas mas tiempo
peppa
La semana pasada, hice las arepas de huevo según tu receta, primero me preocupaba un poquito al poner el huevo, pero tú "truco" funcionó súper bien :) Gracias para compartir el vídeo y tu receta
Me alegra mucho saber que te quedaron bien las arepitas. El truquito siempre me ha funcionado y por eso lo compartí en el video.
Saludos Dianita. Eres una mujer maravillosa, impecables tus recetas. Gracias por compartir tus conocimientos.
MIL gracias por el video y la receta! Llevo no se cuando tiempo intentando y siempre habia sido un fracaso hasta hoy, gracias a ti! Me encantan las arepas de huevo, tuve un almuerzo de-li-cio-so! Gracias, gracias, GRACIAS!!!
¡Qué bueno Maryvel! Y para serte sincera, yo tuve que intentarlo muchas veces porque siempre hacía un desastre en la cocina cuando trataba de agregar el huevo, luego pensé en el vaso con el piquito y santo remedio. ¡Muchas gracias por comentar!!!
Sweet y Salado porque no sabes hacerla!!! Niña quien le agrega achiote, esa es tu receta loca no la tradicional. Respeta.
eres la genial 🤩🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Omg I'm so happy happy I studies Spanish and that I found your channel 😄😄
The Lazy Girl well, once you decided to learn spanisg, yuo'v got to learn how to cook, we latinos love to eat jajaja . Good luck!!!
Impecable su presentación. Muy didáctica. !Gracias!
Voy a ir hacerla .. me provoco !! Esas arepas las probé en Medellín omg demasiado ricas 😘😘😘 gracias x enseñar
Gracias eso se ve rico voy hacer Arepas! Saludos desde Washington DC, USA
Gracias a tí Santiago por tu comentario y te mando un fuerte abrazo hasta Washington. =)
Like si eres venezolano y realizaste esta receta y te quedaron buenísimas😋😋
Arianna Leon, gracias por ese relato , me agrado mucho leerlo no todo el mundo lo sabe y lo aprecia, gracias de nuevo
BUENAS SOY VENEZOLANO VIVO EN CARACAS , HE REALIZADO ESTAS AREPAS QUEDAN RIQUISIMAS ,YO LE HICE UNA NOVEDAD ,PRIMERO LE AGREGO UNA LONJA DE QUESO DURO,O UNA LONJA DE JAMON Y LUEGO AGREGO EL HUEVO Y A FREIR SON SUPER RICAS
Sigo admirando tu Canal, que bueno todo lo que preparas. El que no cocine después de ver estos videos es porque está loco. Un abrazo.
¡Qué bello eres, Tuti! Lo mismo digo del tuyo. Entre los dos canales vamos a tener a todos "al pelo" con todo tipo de recetas colombianas.
Bueno deberíamos pensar en un canal internacional de cocina, te imaginas "Sweet y el salado del Tuti". Cómo te parece?
Cunchinflito TM Gracias Cunchinflito. ¡Tuti es lo máximo!
Ahhh por fin podre hacer las famosas arepa de huevo yumiiii !!! Gracias Diana saludos desde Montreal :D
Son las arepas más ricas que tiene Colombia, cuando las hagas ya verás por qué lo digo. Gracias a tí Jen por tu comentario. =)
Para mi eres la mejor en dar las recetas. Hoy las hare.
Cualquier cosa que necesito hacer basta con buscar en tu canal. Eres genial. Bendiciones
hola felicidades me gusto tureceta desde Venezuela!
me concentre tanto que sentí hasta el olor.
Soy salvadoreño y vivo en New York muy rica la arepas con huevo
Muchísimas gracias, estas arepas son divinas y por fin tengo la receta. Gracias.
El aceite tiene que estar bien caliente. Para evitar que se derrame el huevo por la abertura, se le puede sellar con un poco de masa!
Hablando de la "AREPA":
1. El trigo, el arroz y el "maíz", son los tres cereales que han alimentado a la humanidad.
2. En la actualidad, el "maíz" es el cereal con mayor volumen de producción y consumo humano y animal a nivel mundial.
3. El "maíz" es originario de América, aún no se sabe de donde específicamente, pero los créditos recorre desde México hasta Perú.
4. La "arepa" es una de las tantas formas de comer el "maíz".
5. La palabra "arepa" proviene de los indígenas "cumanagoto", tribu del nor-oriente venezolano, perteneciente a la etnia "caribe".
6. Los bravos "caribes", era el grupo dominante de las costa caribeñas de Venezuela. Sometieron a los "guajiros", a todas las (islas) Antillas (incluso dominaron a los "taínos" de Puerto Rico), Centroamérica, en sí; todo el "mar caribe" y de ellos se toma el nombre este mar.
7. La "arepa" es gastronomía indígena.
8. Los indígenas precolombinos (ante de la llegada de Colón a América) preparaban la "arepa" de la forma rudimentaria tal como la conocemos hoy (pilando el maíz y asadas), pero sin sal. Los españoles fueron los que le agregaron sal en los tiempos de la colonia (no les gustaban mucho desabrida).
9. La "arepa" indígena pasa a ser comida "criolla" en los pueblos de Colombia, Panamá y Venezuela.
10. En 1954, el ingeniero venezolano "Luis Caballero Mejías" crea la "harina de maíz precocida", de producción industrial bajo la patente 5176 en Venezuela, produciéndola en su empresa industrial "La Arepera Compañía Anónima"
11. El empresario venezolano "Lorenzo Mendoza Fleury" (abuelo) de "Cervecería Polar" amplia su industria refinadora de maíz "REMAVENCA" en 1960, una vez adquirida la patente 5176, para producir la famosa harina de maíz precocida "Harina P.A.N." (Productos Alimenticios Nacionales).
12. La patente se venció en 1974, por lo que muchas empresas venezolanas y extranjeras, pudieron implementar el proceso industrial, para producir la harina de maíz precocida con sus respectivas marcas comerciales, imitando a la venezolana "harina P.A.N." pero jamás superando su sabor y textura.
13. En Venezuela la "arepa" paso de ser comida "criolla" a ser comida "típica", por su nueva forma fácil de preparar con innumerables tipos: asada, pelada, frita, dulce, etcétera, así como en Colombia varía según la región, por ejemplo esta "arepa de huevo".
14. En Centroamérica le dicen "tortilla" (del castellano), en Panamá "changa", en El Salvador "pupusa" y en México se le conocen como "gorditas" (tortillas gorditas), ya que las tortillas de maíz son más bien delgadas y de diámetro más grandes, como las "arepas" en Colombia. En "Gochilandia (andes venezolanos)" a estas "arepas" delgadas le dicen "telitas".
15. En Venezuela se crea la "arepa rellena" (antes "sola, sin relleno" era acompañante del plato principal), la cual tiene una gran variedad de sabores: "carne desmechada", "reina pepiada", "queso guayanés", "cazón", "perico", etcétera (ahora es el plato principal). La que más me gusta es la combinación de "cochino (cerdo) asado, guasacaca (salsa), aguacate y queso de mano" que vende saliendo de "Guanta" a las bellas playas de "Mochima" (estado Sucre, Venezuela).
16. Se puede comer en el desayuno, el almuerzo, la merienda, la cena, y después de la rumba a medianoche y/o al amanecer. Se dice que la "arepa" es el pan del venezolano.
17. En Venezuela se crea los establecimientos comerciales llamadas "areperas", para la venta de la "arepa" en forma de comida rápida, también en carritos ambulantes.
18. En Venezuela la "arepa rellena" además de ser comida "típica", pasa a ser también la comida "emblemática" del país. Es la forma como hoy se está dando a conocer en el mundo, superando incluso al "pabellón criollo".
Tomado de: La Séptima Repúblika
¿¿¿¿¿Y?????
y a quien carajos le importa, simplemente callate y como arepa.
gracias por la historia saludos desde paraguay
Interesantes todos los datos. Deliciosas las arepas.
Ah qué interesante, pero se sabe que los creadores de las arepas fueron los indígenas de Colombia
Mil felicitaciones y muchísimas gracias por los vídeos me parecen muy importantes y ayudan mucho.
Desde PEREIRA D/das (Colombia).
Mil gracias, a buena hora, creo que lo más importante es tener los elementos a mano para prepararla y el video es claro y perfecto, soy de Medellín y me mantengo obsesionado para hacer estas arepas, que las como en epoca de vacaciones en el caribe colmbiano, Dios la bendiga, saludos
Horacio Alberto
muy buena la receta, me quedo riquísima y como siempre los venezolanos diciendo que la arepa es de ellos es de los dos países, antes de estar la Harina Pam habían muchas marcas como Promasa ,las arepas las hacían los indígenas aparecen registrados en los libros de historias.
Diana Martinez
Eso es muy cierto pero parece que ellos no leen.
Bueno soy Venezolana y si creo que la arepa es tanto de Colombia como de Venezuela porque eramos un solo país la Gran Colombia que se hayan separado es otra cosa las comidas se parecen mucho aquí vinieron muchos colombianos así como ahora hay muchos venezolanos allá
ojo, yo soy de Cartagena ciudad de la costa atlantica de Colombia, donde se hace la arepa e´ huevo y el festival del frito donde se califica la mejor arepa, y hay que aclarar "sin desmeritar esta receta" que una forma muy diferente de hacer la original arepa e´ huevo. la verdadera arepa de huevo o arepa e´ huevo como lo decimos los costeños, se hace con masa de maiz maiz, ese que se muele de manera artesanal y que queda mas rustico, luego se ablanda con agua de sal, para q ya quede con gusto, nada de pimienta ni achote ni colontes artificiales, lo que lleva la arepa de huevo aparte del huevo es carne molida bien sazonada con aji, cebolla, papa picadita y condimentos, asi q antes de meterle el huevo se le rellena con un poco de carne molida, y las fritangueras de mi Ciudad, es decir las que hacen las arepas utilizan agua de ajo y sal y es eso con lo q salan el huevo antes de echarlo al a arepa. se le echa un chorito de esta agua al huevo. ojo esta es la original, no quiere decir q la q acaban de ver no sea valida. un abrazo.
Hola Gabriel, tienes razón de mucha gente que vive en Colombia todavía hace las arepas cocinando y moliendo el maíz en lugar de usar la harina precocida. Pero tienes que tener en cuenta de que muchas personas que viven fuera de Colombia no lo pueden conseguir o simplemente no quieren tomarse el tiempo para hacer la masa con el maíz (lo cual se tiene que dejar remojando desde el día anterior) y prefieren usar la harina precocida. Sin embargo en el canal tengo un video de cómo hacer la harina con el maíz para aquellas personas que prefieren hacer las arepas de esa manera.
Totalmente diferente a la arepa Barranquillera, ni se le echa achiote ni pimiento ni ningun colorante, ni carne molidad pq ya no seria arepa 'e huevo. Solo necesitas la harina Pan venezolana, huevo y sal. Cuando se prepara la harina es al reves se le agrega agua a la harina y todo el tiendo amasando con la mano, El truco esta en hacer la arepa bien delgadita para q sople cuando se echa al aceite caliente y se mueve de lado a lado, no hay necesidad de echarle aceite arriba, la arepa automaticamente se sopla. Se le hace un pequeno orificio mucho mas pequeno del q muestran aqui y despues d anadir la arepa se le pone un pedacito d masa al orificio. Pero igual te felicito por el video.
Jamás con carne 😖
Soy colombiana costeña. En la ciudad de Barranquilla la arepa de huevo clásica es sin carne, en la ciudad de Cartagena y el pueblo de Luruaco desde siempre las han hecho de dos clases, con carne molida mas huevo y solo con huevo. Ambos tipos de arepa de huevo son deliciosos, te lo digo yo que las he comido desde niña. A cada quien de preparar o comer la que les guste.
Soy barranquillero Existe la arepa de huevo normal y una trifásica Que lleva huevo, pechuga frita, y carne frita. Cortadas en pedazos
Exelente!! Muchas gracias por describir todo tan bien!
me ustan mucho tus recetas,sin complicaciones,bien explicadas,bien presentadas y variadas,felicitaciones,y gracias por tu tiempo y energias para eneñar,,bendiciones
Como toda principiante se me quemaron y rompieron 😞 pero no importa, las voy a hacer hasta que me salgan. 😌
La práctica hace al maestro. Siempre lo he dicho. 👍🏻
yo soy de la costa pero jamás vi que le agreguen sazón goya o color ( quedan amarillas porque las hacen con otro tipo de harina que viene de ese color y eso influye en el sabor ) ni azúcar a la masa
Le agrego color porque uso harina de maíz blanca, ya que no me gusta para nada el sabor de la harina amarilla.
***** ahh entonces es una receta tuya, no es la clásica arepa
Fer Aland Así es, la arepa de huevo se hace con maíz amarillo y atención! la masa se hace con maíz de verdad, no con harina pan o cualquiera de esas harinas procesadas; eso sí es invento venezolano, no la arepa en sí, pero la harina procesada. En Colombia sí nos tomamos el trabajo de moler el maíz y amasarlo como debe ser como hacían nuestros ancestros indígenas, la diferencia en cuanto a sabor y consistencia es abismal! son crocantes por fuera y suaves por dentro y no se ponen como un cartón cuando se enfrían lo que sí sucede con las de harina pan. por cierto, las arepas de maíz amarillo son, para mi gusto, mucho más ricas. Soy barranquillera asi que me quedo con las originales 😋😋
Mery U.A ganas de joder por usar harina pan no soy menos colombiana
Bueno, sera porque en otro lao no se concigue el maiz amarillo y como el colombiano no se vara entonces toca ingeniarsela ..cogela suave ..te va dar un suponsio 😂😂😂😂😂
Te mereces tu like porque este video representa lo que realizan en la Costa Caribeña son riquísimas y doraditas.
Super el video! Que buena explicación .... Muchas gracias 🙃 👏 😘
la ise que ricura
+Tutoriales VicYLuci Se escribe "Vaya" no "Valla" señorita, aprenda a escribir usted también antes de criticar....
+Francesca Perez Inoa en mi país se escribe "Valla" y vaya es cuando por ejemplo se dirá "Vaya vaya" crotila
+Jesus Brito él ignoranre seras tu porque no leíste que es mi país se escribe "Valla" 😑
+Tutoriales VicYLuci En Ningún país se escribe "valla" ni intentes que nos creamos eso porque no somos estúpidos como {{{otros}}}.....y si no...pues perdone usted pero es que aquí aprendemos a escribir bien según la Real Academia Española (RAE)
+Jesus Brito Es que a lo mejor se cree que somos imbéciles....
Que lástima soy de venezuela y no hay nada en la nevera para hacer esa arepa :(
Lo mismo digo
Estamos igual, la gente prefiere improvisar haciendo arepas de pepa de mamón y mango que salir a la calle a tumbar al hdp de maduro.
+CegianVen podrias x fa decirme x q hay personas q se enojan cuando uno insinua q venezuela esta mal, eso me paso con un comentario q hice acerca de un video q no habia nada en el supermercado, no soy de venezuela y no se q pensar x q veo noticias q Venezuela si esta muy mal o me equivoco esa es la información q se llega a otros paises
Por experiencia te puedo decir que los que se enojan cuando escuchan que Venezuela está mal son los seguidores del gobierno chavista. Ellos no ven o simplemente se niegan a reconocer que este ha sido el peor sistema político impuesto en toda la historia republicana del país. Y sí, Venezuela está muy mal, nunca había estado peor. Las noticias que se ven en otros países sobre nuestra situación son solo una pequeña muestra, la problemática es mucho más grande de lo que alguien de afuera pueda llegar a imaginar.
Piensa en todos los aspectos que conforman una calidad de vida aceptable en cualquier país, pues bien, en todos esos aspectos Venezuela está hundida.
+CegianVen muchas gracias por responder mi pregunta y me solidarizo con tu país, espero algun dia salga de esa situación. saludos
Me gusto mucho tu tecnica y sobre todo hablaste de los tiempos de coccion👍👍👍
Te seguí como lo asias quede contenta me quedaron deliosas
esta bien rico pero tiene mucha grasa😞
Fritelas en agua 💧
@@mipanterita19 😂
me quedaron espantosas soy un desastre en la cocina esa masa toda pegajosa no pude hecharle color y el huevo se salio de la arepa que horror
Brandon y Edi jajajaja me hiciste el día
hola me encantan tus videos me fassina la comida colombiana en espesial la bandeja paisa felizidades dios t bendiga
Gracias por la receta... Un saludo de una colombiana desde España 😊
Una verdadera lástima el que haya usado la harina precocida, pues no tiene punto de comparación la Arepa'ehuevo como se dice en la Costa, hecha con maiz amarillo cocido y molido. Un crímen adicionar "triguisar, trisabor, condimento completo y demás" cuando he visto a las nativas hacer un sofrito de ajo con una pizca de caldo de gallina en polvo. Como beneficio le alabo la idea de sacar un tutorial, pero se nota el acento del altiplano en la cocina costeña, ellos tienen muchísimo más sazón y sabor y de manera aún mas natural.
pues estando fuera del país una receta se hace con las cosas que se tienen a la mano, pero el sabor por los aliños cada persona se los da
Es cierto lo que dices, pero recuerda que es un vídeo y a veces no es fácil conseguir los ingredientes, mas si estas en otro país por lo general se consigue la harina ya precocida y los vídeos que ella hace son para que las personas las hagan mas fácil, por eso estoy segura que lo hace con los ingredientes que estén a su alcance.
Otra cosa el caldo de gallina es considerado algo muy dañino para la salud, te recomiendo investigues y muy seguramente no es un ingrediente de la arepa e huevo tradicional porque es un invento mas reciente.
Si el caldo de gallina dw cubo es mero gms glutamate monosodio. El aliño goya es un poco mas. Natural y al achiotenes hasta medicinal
La arepa es un plato típico Venezolano q en Colombia adoptaron, incluso el Dueño de la Harina pan q es la Harina con q tradicionalmente se prepara la arepa es Venezolanisimo, y esa empresa tiene mas de 50 años es una gran historia ya q viene de generación en generación... pero gracias la arepa es una delicia la como todos los días, en Venezuela es nuestro desayuno de todos los dias...
Hola Yusney, la arepa es algo tan colombiano como venezolano. Hay que recordar que los aborígenes de lo que hoy es Colombia y Venezuela no conocían fronteras como las que tenemos hoy en día, todos vivían en la misma región y utilizaban el maíz para hacer todo tipo de comida, incluyendo las arepas. Por ende, es erróneo decir que las arepas son solo originarias de Colombia o solo originarias de Venezuela porque la respuesta correcta es que son de ambos países.
Señorita le recomiendo leer esto: Pueden documentarse mas acerca de la arepa en este enlace: es.wikipedia.org/wiki/Arepa
Y la harina pan para por si no sabe se hace con el maíz que es un alimento ancestral ya cultivado por los aborigenes antes de que venezuela existiera, y también los aborigenes antes de que venezuela existiera hacían arepas.
No solo existe la harina pan tenemos nuestra propia harina se llama Doñarepa 100 %🇨🇴
Me encanta tu voz en dulce... tu cocina es apetitosa a mi me gusta cocinar, voy a preparar estas arepas, muchas gracias...
Muchas gracias,, si quedaron muy buenas abrazos desde santa Marta colombia
para todos los venezolanos que dicen que las arepas son de venezuela no se an ridículos , no se les olvide que uds antes eran parte de la gran colombia , que tenia sus costumbres y culturas originales ya despuesito uds se independizaron y si por que su plato típico es la arepa pues en colombia todos los platos típicos tienen arepa , en colombia desayuno no es desayuno sin arepa y hay diferentes clases arepa de huevo , arepas blancas , amarillas , de chocolo , arepa de queso , arepas dulces , arepas integrales etc , las acompañamos como queramos y las comemos cuando queramos no hay una sola casa de colombia que en la nevera no tenga un paquete de arepas y si no tiene es por que ya se las comieron no se adueñen de lo que no es suyo primero investiguen y luego hablen para que no pasen pena
alejo leo
"Los cronistas y los datos arqueológicos nos hablan de que la arepa es un alimento que existió antes de la llegada de los conquistadores españoles a América", según Ocarina Castillo, antropóloga de la Universidad Central de Venezuela y autora del libro Los panes de esta tierra, que ahonda en el uso histórico de productos como el maíz, la yuca y el plátano.
En algunos de estos documentos aparecen descritos instrumentos que se utilizaban para hacer preparaciones de maíz, como piedras de moler y budares, unas planchas circulares que se usan para cocer o tostar alimentos como la arepa y el cazabe (tortilla de yuca). así mismo lo estudios antropológicos demuestran que los indígenas cumanagotos, que habitaban lo que hoy en día es el estado venezolano de Sucre, le llamaban "erepa" al pan de maíz de forma redonda que solían consumir, como lo documenta el historiador venezolano Miguel Felipe Dorta en el libro ¡Viva la Arepa! .alejo leon creo que el que debería investigar he instruirse antes de emitir cualquier comentario relacionado con este tema deberías ser tu... a y otra cosa la arepa no la hemos usurpado es nuestra. De los VENEZOLANOS ; )
Bendiciones. Pero que belicoso eres ! Los venezolanos sabemos que la arepa es nacional y creacion de las esclavas negras. Ellas pilaban y molian maiz y las inventaron. . O no sabias que otros Paises tambien las preparan incluso en las islas del Caribe?. Fuera de que Venezuela esta en guerra y el Gobierno Comunista, esta' matando de hambre a la Poblacion , Tu vienes con esa Ofensa a insultar a los venezolanos por que los colombianos tambien comen muchas arepas y crees que son invencion de los Indios Chibchas? Ayyy si, pon a las arepas en el museo del oro, y di que las inventaron los indios Chibchas ! jajajajaja.
Que tienes contra los venezolanos ? Deberias de darnos gracias que hace 30 anos habian en Venezuela mas de tres millones de colombianos, gozando de los subsidios y alimentos de primera necesidad , y gozando de Atencion medica y medicinas gratis, Educacion primaria, secundaria y Universitaria gratis. Y ni se quejaban por ello como yo si vi, que se quejan alla' porque los venezolanos ponen a sus ninos en las escuelas cucutenas. .Para que sepan esos son los mismod nietos de colombianos que por la crisis decidieron regresar a la tierra de sus ancestros.
Porque Venezuela esta ahora en pobreza. Y Colombia imito' y se copiaron de la Harina Precocida de Maiz . El unico y primer pais que produjo Harina de Maiz Precocida fue', Venezuela hace ya mas de 65 anos si Ud no lo sabia.
Tal Harina Precocida, junto con la Maizena Americana y el Ponche Crema de Eliodoro Gonzalez son Orgullos Nacionales de Fabricacion Venezolana de casi 100 anos . La arepa es considerada en las casa donde las hacen a toda hora una verguenza, porque la gente dice que esa es una comida de Flojos!.
Un engordante , con pocos nutrientes. Asi que quien se copio de quien > Y eso es una ridicules pelear por el origen de unos pedazos de arepas.
. En Maracaibo su Dulce Rey son los Huevos Chimbos,
los vendian en frascos en almibar por todas partes y son una delicatese , una verdadera esquisites. pero en Peru tambien los preparan y en Cuba. les dicen dulces de yema. Y es de origen Frances. Bueno para que veas que la gente si le gusta algo lo aprende aunque sea de otro pais. Una queridisima amiga de Colombia y comadre de mi abuelita, Santanderiana, tipica vino a casa, y los probo' . Le pidio a mi abuelita la receta para ella hacer los Huevos Chimbos al cognac porque le encantaron , y queria venderlos en su Negocio una Dulceria de lujo.
Que dirias entonces los aprendio' a hacer perfectos. Y deliciosos !
OK> Para que estes Contento y No pelees por el origen de la Arepa, Fuiste Tu Alejo Leon de Colombia el que INVENTO' Y DESCUBRIO La Arepa' ,!
Yo felicito a la gente costena colombiana, que ellos si que fueron INGENIOSOS, inteligentes para iNVENTAR LAS RICAS AREPAS REYENAS CON HUEVOS FRITOS !
Es exquisita esta arepa.
.
Paz, Armonia y carino , es lo que todos debemos darnos. Bendiciones. .
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Eso no dice nada ni tampoco afirma el origen de la arepa es un libro venezolano hecho por antropologos venezolanos habla tan solo de como lo hacían los indígenas y sus inicios y ya, ese libro no es prueba de nada, soy de sogamoso Boyacá aquí hubieron asentamientos indígenas muicas y se encuentra el museo arqueológico de la universidad pedagógica y tecnológica de Colombia también hay información e instrumentos con los cuales molían el maíz y como hacían las arepas y eso no es un indicios de que hayan iniciado aqui y sean propias de Boyacá es un legado indigena que abarca todo el territorio americano como para decir que son venezolanas eso no tiene sentido.
alejo leon si es muy sierto lo que dices la arepa es lo típico de nuestra hermosa Colombia
Esto en México son ''gorditas'' y pueden llevar huevo, o carne de res, picadillo, frijoles, etc etc
Son parecidas, pero la masa es diferente. Aquí usamos maíz entero para la masa, y las arepas usan maíz trillado, que es al que se le quita una especie de cascarita que cubre cada grano, además de que usan maíz lavado (lo que le da ese característico color blanquecino) y nosotros sólo lo remojamos.
Corrección, tú, solo lo remojas x3
Señoras y señores mexicanos hagan sus recetas como se les pegue la gana .. no ves de dond es la chica q hace las recetas??? Colombianaaaaaa de Medellin . Si uds las llaman gorditas o flaquitas no nos incumbe 🤷♀️🤷♀️.estas recetas son Colombianas no mexicanas ... comprendes!!!!!?
Gracias eres lo mejor en lo que haces, me has salvado
Súper bien, intentaré hacerlas gracias ❤️
Like si se te quemaron
que pena, yo soy colombiano pero la verdad es que esa manera tan sutil de mezclar la arina en el agua de verdad que esta como muy casada de las novelas, no se pongan en esas cosas, simplemente tienes el agua lista y mezclas todo con las manos y listo, que cuento de cucharas, y las arepas no solo se hacen esa tabla, se hacen en el meson de la cocina sobre un papel plastico y se le da forma con las manos, o si le queda grande hacer las arepas asi, simplemente tomas un molde y listo, a quieres les gusta la llema del huevo blanda pues dejan la arepa poco tiempo en el aceite o si no solo la dejen un ratico mas para que la llema enduresca y listo.
Cada quien cocina a su manera.
Qué criticón, ella las hace así y está compartiendo su receta , tu haz a tu manera y comparte en tu canal!
Entonces has un canal y esplica tu puee ercoleeeeee ..la gente es una vaina carajooo
Diana ! mañana haré las arepas a ver como me quedan! He preparado ya muchas de tus recetas y son pa' chuparse los dedos! Siempre me sacas de apuros! I love ur cooking channel!.☺
Muchas gracias por explicar ésta rica receta, también las voy a preparar 👏🏻
Acabo de ver este video quede muy decepcionada! Así no se prepara la arepaehuevo! Falto mostrar como a la masa siempre le queda unos grumitos abajo y hay que amasarlos bien con las dos manos como por 5 minutos a media hora… después cuando aplasta la arepa por algún milagro jamas quedan círculos perfectos (no se como lo lograste)! Después cuando colocaste la arepa en el aceite no soltaste un pequeño grito por la gota de aceite que siempre cae en la mano. Al sacarlo tuviste demasiado cuidado de no quemarte, no escuche ni una sola grosería. (Yo por lo menos digo 5 a 10 por cada arepa que cocino). El huevo no se escurrió en ningún momento dejando huevo frito en la freidora. Se nota que practicaste demasiado. Jejejeje…
Obviamente sabes lo que haces. A mi me toco aprender con muchos errores. Pero muy bueno el video, mucha gente no sabe el truco del azúcar en la masa.
Two thumbs up!
celosa!!!! ^-^
+salsaqueen76 yo hago empanadas con mi madre y siempre salen perfectos los circulos
oye amiga y cual es el truco del azucar en la masa
Me haz hecho reir!
Alejandra Duarte Forero el azucar hace que arepa infle
Hola Diana mil gracias mi hijo Fabian Andres tiene 7 años ya cocina y lo hace muy bien , ve tus videos jajaja dice: Hola amigos soy Fabian Andres Sanchez de sweet y salado , mil gracias Diana en casa hacemos casi todas tus recetas con mi pequeño chef, mi hijo tiene diagnostico de autismo esta en proceso de recuperación. Diana te escribi a tu correo ojala veas pronto la propuesta que te envie. gracias mil gracias por hacer de mi hijo cada dia un niño con mas conocimiento en el mundo maravilloso de la buena cocina.
A muchas personas" NOS GUSTA " la arepa de huevo,gracias por la receta,
Waoooo me gusta la cocina ya q lo mio es comer q bien este video te felicito soy soy de venezuela y de seguro voy a empezar a hacer estas arepitas q se ven espectaculares y les paso otro dato soy amante de lo agridulce y estas arepitas así como se ven están espectaculares perl q tal y se hace igual pero con el toque dulce a la arepita? Diooox Ya me lo inmagino...
Me funciono a la perfección , gracias por compartir 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
hola Diana que orgullo ver recetas colombianas presentadas con tan buen gusto tus vídeos son maravillosos me encanto el de los patacones!!! gracias por ser una gran representante de nuestro país soy monteriana y siempre he admirado a los paisas son de las personas mas amables y emprendedoras que he conocido, Dios te bendiga.
¡Hermoso tu comentario patry! Muchas gracias por comentar y por tu apoyo. Yo también admiro mucho a la gente de la costa y del norte del país, no sabes cómo me encanta su cultura, música y gastronomía. Pero bueno, al fin y al cabo somos todos colombianos y orgullosos de serlo. =)
Muy bien explicado. muchas gracias tenia como miedo de hacerlas y que no me quedaran.pero con el video aclare todas mis dudas
*No sabe lo que daria ahora por comerme una de esas arepas. Felicitaciones por el video. Angel*