植木鉢で育てた茶葉を使いお茶を作る方法

[@大西宏実-k5t]

全編お茶愛に溢れた動画ですね！
我が家の敷地内にお茶の木が自生しているので、是非やってみたいです。ありがとうございました。

[@aki_teacha]

こんにちは！敷地内に茶の木が自生しているのですか？素晴らしいことですね(^^)。ぜひお茶作りにトライしてください(^^)/

[@もふうさぎ-l9i]

はじめまして。新芽、新葉ではなく、深い緑の茶葉でやると渋みがすごいですか？

[@aki_teacha]

コメントありがとうございます(^^)/。深い緑色の葉は　母葉と呼ばれる昨年度から残る葉です。成分も減少している為渋みは少ないです。そのうえ、硬くて揉みにくいです！　以前に　母葉だけ集めて茶を試作したことがありますが、とても淡白な味でした(^^)。

[@もふうさぎ-l9i]

@@aki_teacha たしかに。色合いの割には味も香りも淡白でした。なるべく新芽を集めたほうが良さそうですね

[@はるいろ日和]

家庭でお茶作りが出来るなんて驚きました。お茶にかかわる時間は心豊かになりますね!
動画を拝見していると私でも作れるかなと思いました。ありがとうございます!

[@aki_teacha]

有難うございます。皆様作れますよ(^o^)。自分で育て自分で作る、のんびりとと自分だけのオリジナルなお茶を楽しめます!

[@わら-i8q]

何で急須を振ったらよくないのですか？

[@aki_teacha]

すべての茶葉に当てはまるわけではありませんが、急須内で葉が擦れあって砕けます。細かくなった粉のような葉が直接湯飲みに入ったりしてしまい、色が濃く味が抽出されていないエキスになることが多いです( ;∀;)。急須は振らずにお湯が葉に浸み、ゆっくりとエキスを抽出させる方が　茶葉のもつ自然な香味を楽しむことができると感じています。　但し、お茶も嗜好品なので　お好みに合わせていただくのが一番良いです。
コメントありがとうございます(^^♪

[@ちよっちちよっち]

お尋ねです。茶葉は顕なくていいのですか？

[@aki_teacha]

返信が大変遅くなり誠に申し訳ございません。摘栽した新芽は①熱を加え（酵素の動きを止める）、②60度～70度ほどで加熱しながら揉む、③60度～70度で乾かす。すべてホットプレート1台でできますよ(^^)/。茶葉を洗ったりはしなくてよいです♪

[@tashitewaru5600]

動画拝見し、是非家庭菜園でやってみたいと思いました。べにひかり苗(種？)の入手はお近くの農協等ですか？

[@aki_teacha]

家庭菜園、オススメします。楽しみ方も沢山あります。ベニヒカリ品種については、2015年にたまたま小さな挿し木を1本いただいたものが、上手く成長してくれたのです(^o^)

[@滝島あけみ]

緑茶🍵を手作り出来るんですね！私も作りたいと思いますがお茶の苗木はホームセンターに売っているのでしょうか？

[@aki_teacha]

こんにちは！「アマゾン」や「楽天」だ販売されていたのを見たことがあります(^^)/。1年に数回摘栽できるので楽しめますよ♪