Cómo hacer PAN INTEGRAL MULTIGRANO
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- Опубліковано 27 тра 2019
- INGREDIENTES:
- 380 gr de Harina (1 1/2 taza de harina sin polvos y 1 1/2 taza de harina integral)
- 10 gr de sal (1 1/2 cucharadita)
- 15 gr de azúcar (1 cucharada)
- 10 gr de levadura seca (1 cucharada)
- 300 ml de agua tibia
- 80 gr de semillas o granos a elección (5 cucharadas)
- 30 ml de aceite (2 cucharadas)
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Aportes y peticiones de recetas en los comentarios.
Hola Enzo Guapo Guapísimo.
Ya te extrañaba.
Me encantó tu receta.
Este pan lo compro SÓLO PARA EL DESAYUNO..
Castaño o Fuchs. Los otros..........NO.
Ahora lo haré.
Eres mi genio genial.
Gracias por compartir.
Abrazote.
Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤🤗🤗🤗🤗🤗
Muchas gracias Tere, estuve un poco alejado por problemas con el computador, pero ya tengo todo en orden para seguir publicando nuevas recetas. Si, yo también utilizo este pan para el desayuno ya que en la noche no consumo pan.
Saludos!
Gracias por ésta receta y lo bien explicado..la hice y me quedó un pan de molde de rico sabor blandito..no levantó tanto pero quedó súper!!
Hola Enso.la verdad nunca comento tus videos pero los veo todos me encanta como explicas.y mejor aun cuando los hago y kedan bien.t felicito
Es la idea Patricia, hacer las cosas más simple y sobre todo con recetas bien probadas.
Gracias y Saludos!
Hola Enzo, que fácil se ven todas tus recetas, dan ganas de hacerlas, además de ser tan claro con las explicaciones, cono siempre te digo.... gracias por compartir. Saludos
Muchas gracias Claudia
Saludos!
Que rico !!! Me encanta hacer pan en casa... una vez hice una receta similar, pero tenia masa madre y debo confesar que me quedó pésimo, con un sabor horrible ... ahora sólo hago pita integral con semillas, me queda bastante rico... esta receta la haré y si funciona seré ultra feliz !
Saludos
Me cuentas como te queda.
Saludos!
ahora si q te amoo Enzo esta receta me acomoda mucho ,intente con varias recetas d otros canales con panificadora q no tengo ,y otras batidas sin consistencia ,complicadas y trabajosas .Se ve fácil asi q lo voy a preparar así .Gracias
Hola Nancy!, esta receta es bastante fácil, y se puede amasar a mano sin problema, yo utilice la máquina para hacer otras cosas por mientras, pero a mano queda súper bien. Solo hay que darles los tiempos que comento en el video.
Saludos y me cuentas qué tal.
@@Recetalia esa máquina q tu tienes si la tengo, pero era otra máquina llamada panificadora .Tu receta es genial .
Que granos se ocupan para ese pan?
Enzo, gracias x la receta. Una consulta: en total son 3 tazas de harina cierto? Y los granos cuales usaste? La harina integral q venden en los supermercados es recomendable? O lo ideal es comprarla en otros lugares? Disculpa tanta pregunta, pero quiero ir aprendiendo. Muchisimas gracias.
Hola Nina, las preguntas que tú quieras. Si, son 3 tazas de harina (380 gr), yo utilice semillas de linaza, maravilla, chia y un poco de avena, pero pueden ser las que más te gusten. En este caso yo utilizo la harina integral del supermercado. Lo más importante es amasar los 10 minutos. Saludos!
Muchisimas gracias por responder mis dudas. Como siempre tan atento a nuestros comentarios. Realmente, "te pasas" . Ahora a comprar harina y lo preparo, pues todas las semanas debo comprar uno, pero q mejor q cocinarlo yo misma.🍞🍀
Que ocurre si evitó la levadura? Soy un poco de intolerancia a eso..alguna idea de que puedo hacer? (También son alérgica al gluten). Gracias como siempre
Hola, este pan en particular no te sirve, pero en próximos videos haré un pan sin esta levadura. Haz probado con las arepas?, también tengo un video sobre ellas y son una super rica y nutritiva opción para el desayuno.
Saludos!
Lo siento Enzo por mi comentario... Pero tu pan es un bloque...
Quizás lo puedes mejorar fermentándolo un poco más, te recomiendo a Xavier Barriga un panadero Catalán.
Entretenido tu canal! Súper