Szybka wołowina z ziemniakami

Jednogarnkowe danie, mocne w swoim smaku, krucha wołowina w 45 minut.
- więcej niż 1 kg wołowiny z udźca (zrazówka), która odleżał w lodówce do 5 dni
- do 1 kg dużych ziemniaków
- 2 czerwone cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty curry z ostrym chili
- 1/3 łyżeczki przyprawy curry
- 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
- 2-3 ziarna owoców jałowca
- pieprz i sól do smaku
- 1/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

[@bosman5196]

Smacznie to wygląda a jak smakuje to niebo w gębie

[@katarzynaandrzejczak6562]

Łapka w górę. Żeby deska była stabilna, wystarczy pod deskę dać wilgotny ręcznik kuchenny.

[@dorinka9238]

Piękna wołowina i jak tu wytrzymać te pięć dni...🙆

[@bosman5196]

Hej👋

[@dorinka9238]

Witam witam 😆

[@beag2626]

Super jedzonko 🥇😊

[@kasiadar]

Świetny przepis, ale tatara trzeba robić za świeżej wołowiny, ze względów zdrowotnych.

[@maciekbsk]

Jak ci deska lata zmocz troszke papier recznikowy i podłuż pod deske ,taki mały trick

[@radoradonj2986]

Teren jak na Marsie

[@grzegorzgrzejdziak4828]

W kuchni azjatyckiej mąkę z tapioki lub ziemniaczaną/prawie identyczna/ dodaje się do wołowiny przed smażeniem.
Powoduje to pobieranie i zamykanie soków z mięsa i dodatkowo tworzy bardzo przyjemną miękką otoczkę.
Tego nie dowiesz się od Azjatów, to pilnie strzeżona wskazówka kulinarna. Jeśli masz jakieś pytania odnośnie kuchni wschodniej , to zapraszam. Pozdrawiam.

[@wiesawt6944]

Nie lubię ślimaków w gębie, Same ślimaki, dobrze zrobione są OK. Wiem o czym piszesz, ale mi te oślizgłe mięska źle się kojarzą. Ale to kwestia gustu.

[@enderovo]

smalec. zamiast oleju, bym proponowal i doslownie 1 plaster skrojonego na kosteczke boczku, do podsmazenia. i salatke z pora z majonezem - ale przepis zacny, zreszta jak zawsze :)