ついに魚屋と魚屋が、、今日の動画は保存版でお願いします!【魚屋の森さん】【津本式究極の血抜き】

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  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 105

  • @海人-k9b
    @海人-k9b 2 роки тому +12

    この回を待ってました!
    日本の魚食を本気で考えている2人の
    コラボ最高!

  • @masa_singing_sushi_chef
    @masa_singing_sushi_chef 2 роки тому +2

    熟成してる魚と新鮮な魚、どちらも正解だと、津本さんが言うと説得力がある👍確かにどちらも美味い🤤

  • @みそに猫
    @みそに猫 2 роки тому +3

    美男美女のコラボ 津本さんがデレデレになっちゃうのは分かります!(笑)

  • @ヤマヒロ-l2k
    @ヤマヒロ-l2k 2 роки тому

    カワイイ〜。見てるといやされる。

  • @くわっち-d6q
    @くわっち-d6q 2 роки тому +10

    チョーカー付けてる朝奈さん新鮮だし、似合ってて可愛い〜

  • @yasu6663
    @yasu6663 2 роки тому

    肉か魚、迷いますが、見るとうまそうになる!海の幸は多彩

  • @きのぴ-n6v
    @きのぴ-n6v 2 роки тому +2

    大好きな二人のコラボ、最高でした😭
    次は社長とツモさんのコラボみてみたい🐟

  • @下町のまさ
    @下町のまさ 2 роки тому

    森さんが奥さんなら魚釣ってきて捌いてくれそう、津本さんとのコラボは神回ですね

  • @久保宗幹
    @久保宗幹 2 роки тому +2

    もう魚扱える人は神!魚の丼とか毎日作って欲しいわ(笑)目が寄るとこ可愛すぎ!

  • @RC-gl2ki
    @RC-gl2ki 2 роки тому +2

    なんて豪華なコラボだ‼

  • @tony.kuusou
    @tony.kuusou 2 роки тому

    熟成は何に包んでおけば良いよでしょうか?

  • @YUKI-nh3pq
    @YUKI-nh3pq 2 роки тому +1

    血抜き作業とても凄いですね、また熟成されたお魚凄すぎてとても美味しいそうですね♪またまた包丁の選び方使い方色々と教えてもらって参考になりますた👍👍👍

  • @naoki9523
    @naoki9523 2 роки тому +10

    森さんかわいい😍ずっと応援してます😆

  • @クロスケ-w7p
    @クロスケ-w7p 2 роки тому +1

    ナイスコラボ!!

  • @imayoshiyoshiyoshi
    @imayoshiyoshiyoshi 2 роки тому

    森さんのチャンネルが出来る前から津本さんのチャンネルありましたからね、良く見てました。脳締めする際の脳天の場所とか例の血抜きの為の小道具とか。熟成の方法も何回も詳しく教えてくれてますよね。でも、森さんの声かけだと思いますが津本さんが一層全国区になりますね。お魚ワールドにとっては良い話!

  • @DK-ub8eo
    @DK-ub8eo 2 роки тому +2

    これは永久保存版です🥲

  • @拓ベイ
    @拓ベイ 2 роки тому

    なる程解りやすい解説有り難うございます。今度活魚の鯛で試してみます🎶

  • @n.hidechan7638
    @n.hidechan7638 2 роки тому +3

    釣りピチさんの鬼締めした魚とも比較して欲しいですね。
    どっちも美味しいと思いますが。

  • @yorimassa4330
    @yorimassa4330 2 роки тому +4

    津本さんも含め種々アイディアを駆使して魚屋を営んでる【水産業】人たちがいっぱいいて、
    やっぱり日本人はすごいなーと感心しています。もっと魚を食べましょう。 
    我が家で天日干しネットを買ってイカの一夜干しに挑戦中。(新鮮さは❓❓)

  • @阿部利明-c6g
    @阿部利明-c6g 3 місяці тому

    職人さんですね😊

  • @小金持
    @小金持 Рік тому

    熟成?どうやるんだろう?

  • @かかし-j2d
    @かかし-j2d 2 роки тому

    ふわっ、こんな神回見逃していた。

  • @yoichikakutani
    @yoichikakutani 2 роки тому

    ようやくコラボした感じですね。

  • @tsumoto_fun
    @tsumoto_fun 2 роки тому

    楽しみにしていました❣️

  • @h37h37
    @h37h37 2 роки тому

    最高のコラボ!

  • @須藤芳和-h3f
    @須藤芳和-h3f 2 роки тому

    まさか、血抜きの仕方次第でアニサキスの処理までできるとは!驚きと魚の捌き方の理論に納得です。

  • @hisanobuhasama1196
    @hisanobuhasama1196 2 роки тому

    どこでコレを食べることができますか? 教えてください!

  • @川名浩吉
    @川名浩吉 2 роки тому +2

    カンパチの血抜き、魚も10間寝かせる、刺身、身の色が違う、美味しそう😃魚屋さんが魚屋とコラボ、

  • @sutekisutekimax
    @sutekisutekimax 2 роки тому

    神回✨

  • @team96most
    @team96most 2 роки тому +1

    豪華ですね🥰🥰🥰🥰🥰

  • @片山章-i1v
    @片山章-i1v 2 роки тому

    👀💦 TV東京の「二軒目どうする」観たら出てましたね!真っ赤な顔してた😀 TVで見てもやっぱ可愛ぃ〜ね🤩

  • @若ヤン
    @若ヤン 2 роки тому

    ついにコラボっすか❤️俺も釣った魚魚捌くからコラボしたい🥹

  • @kazuso_ma52
    @kazuso_ma52 2 роки тому

    朝奈ちゃん可愛すぎる💓😍
    あんな綺麗に✨出来たら、お魚さんも最高やね💡

  • @ドラ猫-e8i
    @ドラ猫-e8i 2 роки тому +2

    つり鮮さんともコラボしてみてください。

  • @taka32406
    @taka32406 2 роки тому

    どんな世界でもプロってすげぇな。

  • @イチ-o2z
    @イチ-o2z 2 роки тому +1

    何かサムネみてお似合いな夫婦に見えます。

  • @直也-o2t
    @直也-o2t 2 роки тому +2

    難しそうですが、やってみたいです😄
    かんぱちは私の一番好きなお刺身です。

  • @kenfishmonger
    @kenfishmonger 2 роки тому

    美男美女コラボ最高です😊

  • @ゴロウ-d1k
    @ゴロウ-d1k 2 роки тому

    津本さんの出演ありがたや~

  • @古谷羊价
    @古谷羊价 2 роки тому +1

    いつもはスマホの小さな画面で観ていた朝奈さんが、テレビの大画面で!!
    びっくりしました!!

  • @MAHAJANGA
    @MAHAJANGA 2 роки тому

    熟成と腐敗はちがいます。
    血抜きテクニックだけではなく、温度管理も重要なファクター。家庭用冷蔵庫では無理かと思います。大量の氷が必要かと思います。

  • @トヨシンコウジ
    @トヨシンコウジ 2 роки тому

    これからも頑張って👍

  • @youtsubanokuroba
    @youtsubanokuroba 2 роки тому

    初期は養殖なんてって思われてたけど、いまや本当にありがたいよね。子供の頃、真鯛の養殖場見に行ったな。

  • @9conta
    @9conta 2 роки тому

    ああ津本さんか。初めて見た。いつも血抜きしか見てなかったわw

  • @cosmodo6555
    @cosmodo6555 2 роки тому

    ついにこの時が~

  • @藤田生幸
    @藤田生幸 2 роки тому +3

    朝奈ちゃん今日は魚🐟の締め方良く分かりましたこれからも体に気をつけて動画配信楽しみにしていますね。

  • @junshin8215
    @junshin8215 2 роки тому

    すごく早く血抜きができますね!
    釣りに行った時しか血抜きをしないので、ホースなどの設備はなく、
    エラと尻尾を切って、エラに指を突っ込んで海水中で振る方法は今度やってみます。

  • @前田慶次-u6x
    @前田慶次-u6x 2 роки тому

    津本さんーーーッ!
    10日 熟成出来るんですねェ
    良い動画 観ましたです
    ありがとうございますm(_ _)m
    私は 定年後 居酒屋をするのが
    夢です ありがとうございます

  • @sw7340
    @sw7340 2 роки тому

    カンパチが食べたくなりました。

  • @kotokotosa_MK
    @kotokotosa_MK 2 роки тому

    血抜きのところはちょっと難しかったけれど、ねっとり甘くなってるというカンパチが美味しそうなことはよくわかる
    お魚の種類によって最適な前処理というものは変わるのでしょうか?
    またいろいろ教えてください

  • @ピリからもやし
    @ピリからもやし 2 роки тому +2

    プロ同士の交流、いいですね。更に腕が上がる訳ですね(^^)

  • @ヴィクトリー-o5z
    @ヴィクトリー-o5z 2 роки тому +2

    あさなが可愛すぎて
    今日はなんの日かな?
    だけ毎回見に来てる

  • @freedomshun
    @freedomshun 2 роки тому +6

    ついに…
    念願のコラボ、キタ━(゚∀゚)━!

  • @みちこ植木
    @みちこ植木 2 роки тому

    この前初めてお店、伺いました。日本酒わ美味しく頂きました。

  • @toshiostd
    @toshiostd Рік тому

    血抜きは大事中の大事ですね。

  • @murasaki_dachitaru_kumono
    @murasaki_dachitaru_kumono 2 роки тому

    肉も寝かすとタンパク質が変化して美味しくなるっていうもんね。
    でも、切り身じゃ寝かせられないもんね。食べに行くしかないのかな?

  • @スナフキンと呼ばれた-q4u
    @スナフキンと呼ばれた-q4u 2 роки тому +1

    10日目のカンパチの色ヤバい!

  • @onestep_layered
    @onestep_layered 2 роки тому +7

    森さんチョーカーめっちゃ似合ってて可愛い(´-`).。oO

  • @シュースガ
    @シュースガ 2 роки тому +15

    どっちもチャンネル登録してる俺には興奮する事この上無し

  • @takashioyama9954
    @takashioyama9954 2 роки тому +3

    美男美女で最高でした。

  • @hanabi6532
    @hanabi6532 2 роки тому

    あさちゃん、違う、魚屋の森さんに神王子現る!最強カップル生誕✨

  • @unknown-db6oh
    @unknown-db6oh 2 роки тому

    このコラボは感動しました!
    サムネ見たときにまさかな!と思いましたが、津本さん来ましたね!
    僕も魚屋の端くれとして、津本さんの動画から学ばせてもらったことが沢山ありました!
    森さん最高です!
    素晴らしいコラボをありがとうございます❗️
    津本さんの熟成魚屋を食べてみたいです!(=゚ω゚=)
    そしてプロはやっぱり包丁にもこだわりがありますね✨
    包丁も欲しい~(о´∀`о)

  • @ゆっくり歩こう会副会長
    @ゆっくり歩こう会副会長 2 роки тому +1

    楽しそうでね good😊😄

  • @team96most
    @team96most 2 роки тому +1

    釣り人の特権😘

  • @けっちん-n7d
    @けっちん-n7d 2 роки тому

    津本さんだ‼️笑
    びっくりした

  • @ふっくん-v9m
    @ふっくん-v9m 2 роки тому +1

    デレデレの津本さん、顔がゆるみぱなしですね!😊😊😊

  • @天照-q7o
    @天照-q7o 2 роки тому

    津本さんも、チャンネル登録してます😁
    でも、せっかくのコラボなのにあさチャンに夢中になってしまう俺(笑)
    いつか、気まぐれクックの金子さんともコラボして欲しいな😁

  • @細川おとも
    @細川おとも 2 роки тому

    ほほぅ、ほうほう、なるほどなるほど❗‼️❗‼️……出来るか😱😱😱😱

  • @伊藤アキラ-i6e
    @伊藤アキラ-i6e 2 роки тому

    釣りはしますが…血抜き…素晴らしい技ですね…
    神経抜き…間違ったかなぁ😒
    何度か観てマスターします。

  • @chuoaikiway
    @chuoaikiway 2 роки тому

    今、「二軒目どうする?」観てます!

  • @sakakuni4473
    @sakakuni4473 2 роки тому

    こんなん、まずいわけないじゃん!!!
    おいしいに決まってる!でも、魚も熟成が大事だってわかった!
    釣ってすぐだけが美味しいわけではなく、それそれ熟成が必要か?
    それぞれの好み応じた調理方法ってことだね!勉強になりましたm(_ _"m)

  • @よっ-y1j
    @よっ-y1j 2 роки тому +3

    お似合いです
    まるで夫婦やん

  • @NamNguyen-ee7rp
    @NamNguyen-ee7rp 2 роки тому

    地面に枯葉が落ちて滑りやすくなって急斜面では手が空いてないと本当に危ないです。

  • @hongkongviewdex1964
    @hongkongviewdex1964 Рік тому

    保存版

  • @tukasamiyano3187
    @tukasamiyano3187 2 роки тому

    津本さんが仕立てた魚を寿商店で販売してもらえませんか?

  • @sakam0to904
    @sakam0to904 2 роки тому

    津本さんごみンなさい!…、過去一回しか観てないのよね…、(今回改めて&別角度から見れて良かったし、やっぱり利にかなってるわ☺️…と、 10日間の熟成もスゴ!) 大変素晴らしくててホント保存版ですね‼️👍️❤️
    釣り現場で津本式まで出来れば最高なんでしょうけどね~😁

  • @hedgehog8256
    @hedgehog8256 2 роки тому

    天下の津本さんも、美人には弱い弱点発見!
    いつもより緊張気味!

  • @mo303mo8
    @mo303mo8 2 роки тому

    かわいいから来たんやろな わざわざ

  • @Daisukeakabj
    @Daisukeakabj 2 роки тому

    紀土うまいよなぁーーー

  • @shinichiokimoto2629
    @shinichiokimoto2629 2 роки тому +1

    第二回をやって欲しい!

  • @naruo666
    @naruo666 2 роки тому

    流石締め業師(*'▽')旨いやろな

  • @ひできかんげき-h1m
    @ひできかんげき-h1m 2 роки тому

    腹減ってきた😄

  • @ひろぽん-f2w
    @ひろぽん-f2w 2 роки тому

    津本さん凄いのは分かるんですけど、朝奈さんが可愛い過ぎて全然集中出来ない…

  • @sk6053
    @sk6053 2 роки тому

    チョーカーってなんかセクシーだよね。わかる同志居る?

  • @snowfish360
    @snowfish360 2 роки тому

    魚屋さんなのか、料理人なのか。

  • @パチゴリちゃん
    @パチゴリちゃん 2 роки тому

    もはや、嫉妬しかない💢😤👊

  • @bisukokuwata
    @bisukokuwata 2 роки тому +5

    是非ともyoutubue狂気の釣り人・料理人とぱぱちぇるの血抜き味付けチャンネルを見て戴きたい。概念が崩壊します。

  • @EGINGroup46
    @EGINGroup46 2 роки тому

    おっっっっ

  • @正行安楽
    @正行安楽 2 роки тому

    後輩くん、森さんに合わせてあげれば、
    夏と冬のボーナスいらないて、言ったと思うよ(o^ O^)シ彡☆

  • @よっ-y1j
    @よっ-y1j 2 роки тому

    保存しときます
    て言うか、、、、、、
    彼氏?

  • @ch-cp2mz
    @ch-cp2mz 2 роки тому

    津本さんではなく、ぱぱちぇるの味付け狂気の血抜きを見て下さい!

  • @igara210
    @igara210 2 роки тому +1

    誰やねん

  • @荒太-j5d
    @荒太-j5d 2 роки тому

    旦那さん???

  • @うよりうより-o4x
    @うよりうより-o4x 2 роки тому

    あさな氏美人過ぎ^ - ^

  • @blackcherry5087
    @blackcherry5087 2 роки тому

    器具あるけど、ホースねぇ😄

  • @荒神丸
    @荒神丸 2 роки тому

    朝奈姉さん、凄い先生(津本さん)とコラボしたんだ〜
    完全保存版だわ〜。 ほんで、津本式の血抜き?あれは、特許もんだで〜
    他の人んた〜では、やらんもん

  • @小金持
    @小金持 Рік тому

    熟成のやり方、分からない?

  • @決して私に構わないで下さい

    魚屋の津本さんやん

  • @sasakihiroshi1
    @sasakihiroshi1 2 роки тому

    嫉妬しかない!!
    不愉快だ!!
    次回も見る!!

  • @ひろひろ-s3l
    @ひろひろ-s3l 2 роки тому

    1♪