Cara Masak Ayam Gota Khas Batak Tapi Tanpa Gota (darah) Ayam || Ayam Gota Tanpa Gota versi Halal
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Cara masak Ayam Gota tapi Tanpa gota (darah) Ayam atau bisa dibilang ayam gota versi halal bagi teman2 yg berpantang atau tidak bisa makan darah ayam. Bahan dan cara masak ayam gota tanpa gota ini mudah sekali. Berikut bahan2 ayam gota tanpa gota (dara) ayam
1 ekor ayam Kampung (berat setelah dibersihkan 830 gr)
2 sdm andaliman
70 bj (65 gr) cabe rawit hijau
1 jempol ( 18 gr) Jahe
2 jempol (50 gr) Lengkuas muda
5 btg serai, geprek
4 lmbr daun jeruk
1bh kecombrang, iris
15 siung (65 gr) Bawang merah, iris, goreng
6 siung (25) gr Bawang putih, iris, goreng
1 bh kelapa tua,parut, sangrai, dan giling halus sampai berminyak (smp jd ombu-ombu)
2 bh jeruk nipis
1 sdt Gula pasir
1.5 sdm garam *sesuai selera
1.5 liter air
Utk videonya, silahkan ditonton yah. Hehehe
Selamat mencoba dan terima kasih
#ayamgotakhasbatak #ayamgota #ayamgotanpagota
Makasih resepnya KK,, saya orang Jawa tpi suami orang Batak marga Sinaga. Jdi pengen bnyak belajar buat masakan untuk suami.
Di tunggu resep selanjutnya y kk
Jadi lapar aku melihat masakan kk😅😅😅tkns resep nya
Makasih ya dek sudah nonton
Liat resep si kk ini baru bisa saya buat ayam gota tanpa gota. Mauliate godang resepnya ya ka
Sama2 dek. Makasih yah
Aku dah coba mmg enak lor mkn jd nambah2
Mauliate banyak nya ya utk resep nya 🙏 aku akan coba besok resep nya. Salam HORAS. GBU
trimakasi spertinya cocok untuk di coba
@Shinta Raja Hai kak Shinta, terima kasih sudah nonton videonya. Dicoba resepnya yah kak dan smg suka..
Mantap !👍 Ada takaran berat nya cocok utk saya.😀 yg tak ngerti masak ,Tks.
Sama2
Ayam gota ditumis dulupake bawang merah dan bawang putih baru bumbu nya semua masuk dandaging ayam nya,ditutup baru masukkan air ,kalau sdh itu masukkan ompu2 combrang ,kalau sdh agak kental airnya,baru diangkat dan tidaknpake gula. Masakan batak gak pake gula.
Makasi bun resepnya.👍
Ini makanan favoritku ❤️
Enak loch tante..udh lama aku ga makan masakan ini...
Mantap
Memang enak, sudah dicoba...terimakasih resepnya sist😊🙏
Sama2 yah. Mauliate juga udah nonton videonya..
Makasih resepnya
@Maya Lina Lew Sama2 mba, saya jg berterima kasih videonya udah ditonton. Sukses slalu mba maya..
Kak lengkuas dan jahe gak digongseng iya.mau coba bikin .soalnya blm pernah bikin
Andaliman sama kah dengam Sechuan Pepper ? Saya sering masak menggunakan kedua bumbu tersebut dan menurut saya tidak sama. Di tempat kami andaliman biasa saya beli di pasar basah di bagian perbumbuan khas batak (yg jualan inang2 batak). Sementara Sechuan Pepper bisa di dapatkan di supermarket atau di pasar atau toko penjual sayur dan bahan makanan Chinese. Krn di daerah saya (Batam), ada pasar (orang Medan bilangnya Pajak) Chinese.
Muanteb skli.
@Jum Ati makasih mba Jum udh nonton videonya. Sukses slalu yah..
Pesan ku...tolong sendok goreng kayu nya ganti....lambat x pakai itu...dang ittor marsibalik manuk i dibaen.... 🤣
Hahahha, makasih sarannya yah kak. Mauliate
Bumbunya gak ditumis dulu ya ?
Ayamnya ga perlu dipanggang dulu kak?sebelum dimarinasi?
Maksudnya bun, ayamnya dibakar dulu sebentar sebelum dipotong? Kalau seperti itu boleh bun biar lebih wangi
Kak mau tanya itu kulit ayamnya harus di pisah ya dari daging ayamnya?
Halo dek, Ga dek pake kulit jg bisa. Kebetulan pas dibeli daging ayamnya tanpa kulit. Terima kasih
Mantul da
@Asima Ernawati iyah da, makasih udh nonton videonya ya da..
Kalau pake ayam potong beda ya ka rasanya? Klo beli kelapa gongseng jadi apakah berbeda rasa?
Pasti ada bedanya dek krn ayam kampung lebih manis. Kalau kelapa gongseng sebaiknya dibuat sendiri biar lbh enak tapi misalkan ada yg jual yg segar jg boleh dicoba. Terima kasih
Enaknkali bah😭, aku dulu dibuatkan saksang dr bebek putih.
Ga sadar hpir aku habiskan isi bakulnya😭😭😭.
@clack black Hahaha, ayuk mba lgsg dicoba. Makasih mba udah nonton videonya. Sukses slalu yah
Aku nonton iklan nya aja ya, nanti masakin aja , jadi tinggal makan awak 🤭😅
@Dian Christian Siap di, wkwkwkkwk
Ini lebih baik diberi nama ayam opu2 sabab ga pake gotah. Ayam gotah harusnya pake gotah. 🙏🙏Sekadar saran.
Bumbu nya gak di tumis ya?
Tante mau tanya, kalau dijawa apa ada yg jual andaliman di pasar
@Michael De Santa Jawa mana dulu yah?
Ka aku gak bisa mkn cabe rawit. boleh gak pake cabe merah??
Boleh dek, gpp tuh..
Pake siala plus asam glugur dan skip kecombrang, itu klo versi awak.....
Ayam gota dengan ayam napinadar bedanya apa kk
Kalau ayam napinadar aslinya dibakar dek dan pakai darah ayam
Thx U kak, sudah buat video ini, mau coba dulu dengab cara ini. tapi yg saya bingung dari kita orang Batak dengan nama ayam gota tanpa gota ini.
Semestinya yah, diberikan aza nama baru, karena nama Ayma GOTA itu udah PASTI harusnya pake GOTA. Kalau gak pake GOTA ngapain pakai nama ayam GOTA yah kan.....
Nama ayam gota mmg udah khas khususnya buat kita org Batak. Namanya ttp saya buat dgn nama yg sama agar teman2 yg lain bisa tau bedanya pakai Gota atau tidak. Terima kasih
Setahu saya ayam gota gak pake gula dan bumbu ditumis baru ayam dimasukkan ditutup kalau mash keras baru di tambah s air lagi.
Tergantung selera aja kak..utk penambahan air sesuaikan saja jika dagingnya msh keras atau blm matang. Mauliate
Ganti Gota (Darah Ayam) yakni Ambu-ambu (Kelapa Sangrai).
jd bumbu gk ditumis yah dak? berarti tanpa minyak yah?
@Agnes Hutauruk Benar da, tanpa minyak. Terima kasih
dak Jd klo dia mau pakek kan gota,gmna dak?
@Agnes Hutauruk Gotanya diberi jeruk nipis dan garam sedikit dak. Trus dimasukin 20 atau klw mau matang kali gotanya 30 menit sebelum matang. Nah kalau pakai gota, utk penggunaan ombu2nya bisa diberi 1-2 sdm saja. Tp klw tidak suka terlalu berlemak bs 1 sdm atau bs diskip. Terima kasih
@@cookingwithdenari maaf,jika memakai Gota berarti di menit 8.39 ya,to? Ombu ombu nya diganti gota.
@anthony Tony iyah to, gotanya dimasukin 20 menit sblm matang. Kalau mau ditambah sedikit ombu2nya jg bisa. Terima kasih
Gk pake kecombrang bisa gak ka..
@Christine adriany Pasti agak beda rasanya, tp mmg klw tidak ada bisa diskip yah. Utk penggunaan kelapa gongseng yg sudah digiling halus masukkan secara bertahap saja yah manatau kurang suka dgn bumbu yg medok. Terima kasih
@@cookingwithdenari thankyou ka...
@Christine adriany sama2 dek. Smg berhasil yah..
Pengen makan gini tapi istriku gak tau masak 😂😂😂
@Herinton Pasaribu Hahaha, semua bisa dipelajari to asal mau mencoba. Terima kasih
Tabo nai poang, malletek ma ra dai nion ate
@De Rajagukguk Hahaha, mantap ma kk rasana. Lgsg puas sihol ni roha tu huta..
Pingin msak tp td ketinggalan andaliman nya, gmn ya
@Imel Merisa Pasti beda mmg rasanya kalau tidak ada andalimannya. Bisa ditambah cabe rawit hijau aja biar tambah pedas. Terima kasih
Tidak pake santan ya bun
@Melda Mey Ga bun, pakai kelapa gongseng yg sudah dihaluskan saja. Terima kasih
Kak kalo kelapa gongsengnya di copper boleh gak???
@Katu Ginting Hai dek Katu, Ga bisa dek nanti minyak kelapa gongsengnya ga akan keluar. Terima kasih
Kok pake gula pasir daerah mana itu.
Boleh diskip klw tidak suka kak, tergantung selera saja. Terima kasih
😀😀
👍
mantap kak
@CITRA SIHOMBING Makasih yah dek..
sama-sama kak
Koq ga pake kemiri
Cara mendapatkan darahnya dari mana?
Ini ga pake darah ayam ya bang. Kalau mau dapat gotanya pas potong minta aja gota ayamnnya jangan dibuang
Bukan ayam Gota namanya.ayam kampung pakai kelapa gongseng
Ga perlu kemiri y kak?
Ga perlu kak biar ga terlalu berlemak. Hehehe..
Bukan ditumis bumbunya ya
Betul kak, ini versi tanpa minyak
dagingnya kenapa di rebus ys
Krn kebetulan dapat ayam yg tua, jd biar cpt lembut direbus dl
Kak, dimasak 1,5 jam lebih apa tidak hancur dagingnya?
@leticia Leti Kebetulan daging ayamnya dapat ayam tua jd agak lama masaknya. Sesuaikan saja dgn kondisi ayamnya.
Masak dgn menggunakan api kecil dan hasil masak dagingnya tdk akan hancur karena potongan ayamnya jg besar. Terima kasih
@@cookingwithdenari Karena ayam kampung jadi masaknya harus lama.
Udah cobamasak.hdeeh rasane g.karuan.padahal dah sesuai resep
Psti rasa nya gak karuan krn pake kecombrang .... klo resep dr nenek moyang zaman dulu tdk ada pake kecombrang , krn aroma kecombrang lbh dominan drpd bumbu2 lain nya.....
saya sudah coba masak dan pakai kecombrang hasilnya enak.. sepertinya itu kembali ke selera saja..tanpa kecombrang pun boleh
Makasih sudah coba kak, memang sesuai selera saja kak..
Ayam gota gak pake gula.
Sesuai dgn selera masing², kalo gak mau tinggal ga pake aja
Makasih kak udah bantu jawab yah
Ribet tapi enak wkwkwk
Betul sekali kak
Ayam nya tidak di bakar kak?
@Joy Ramothy Ayamnya boleh dibakar utuh sebentar sebelum dipotong kecil2. Tp kalau ga sempat bakarnya, boleh kok setelah dipotong kecil lgsg dimasak. Jadi disesuaikan dgn kondisi saja yah. Terima kasih sudah nonton videonya. Sukses slalu..
Mauliate godang kakak
@Joy Ramothy sama2 dek..
Senang lihat kk nya masak, giling bumbunya msh tradisional, seperti penggilingan mamakku 🤗 Sukses y kak.👍
@MERI Hutagalung Makasih jg dek udah nonton videonya. Sukses dan sehat slalu yah..
P
Ooh gota itu darah ayam maksud nya
@Sus wati Hai mba Sus, iya bener mba. Jd gota (bahasa batak) itu artinya darah mba, lebih merujuk ke hewan/binatang saja. Tinggal ditambahkan aja darah ayam, darah kerbau, dll. Terima kasih sudah nonton mba sus..
Terlalu bertele tele.langsung aja tadi ayam di ungkep menyigkat waktu,
Boleh jg.
Mantap
@Natalia Manalu Makasih kak..