6 דברים על ספיגת ברזל וחוסר בברזל

[@יחיאלחדאד-ע2ד]

ממש מקסים הסבר נהדר ועשיר במידע ברוכה תהיי ברכה והצלחה

[@nuritgranot6796]

שלום מורן היקרה, מצד אחד את טוענת שרצוי לאכול את הצמחים הירוקים כמו תרד, מנגולד כרוב וכו' כדי לשפר את מערך הברזל , ומאידך את אומרת שיש בהם חומצה אוקסלית שמוציאה את המינרלים באמצעות השתן. ואני שואלת לאכול או לא לאכול את כל "הירוקים" למיניהם ?

[@avigai.lhealing1234._]

תודה

[@mosheshabat32]

בהיר ונהיר תודה

[@yuvaltzaig]

היי מורן,
שאלה לגבי מייל שקיבלתי בנוגע למניעת אנמיה
יש הסכמה בעניין של קפה/תה וקקאו.
מה אתם דעתך על סויה? הרבה סלטים שלי - אני מכין עם טופו
** גם רשום שם כמה שעות.. ראיתי בהרבה מקומות "עד שעה"
זה הנוסח:
הימנעו ממזונות "חוסמי ברזל"
היות ואחת הסיבות הנפוצות ביותר לאנמיה היא בעיות שנובעות מאי ספיגה או צריכה של ברזל, כדאי מאוד לצמצם את צריכת המזונות אשר מונעים מהגוף וממערכת העיכול לספוג ברזל באופן יעיל, בסמוך לארוחות גדולות ועשירות בברזל. מאכלים שכאלו הם יין אדום, תה שחור, ענבים, קפה, שוקולד, מוצרי חלב ומוצרי סויה. בשעה שלכל אלו יש יתרונות בריאותיים חשובים וברורים, עליכם להימנע מצריכתם למשך כמה שעות לאחר אכילת מזונות עשירים בברזל.

[@meir957]

שלום האם מוצרי חלב עוזרים לספיגת ברזל ?

[@1981yuval]

היי מורן דיברת על תה שפוגע בספיגה, אם התה הוא ללא קפאין? ומה לגבי חליטות (עלי נענע, סרפד, לימונית לואיזה)?

[@VeganThoughts]

יובל וינר ללא קפאין לא פוגע. לפחות לא ממחקרים שנעשו עד היום

[@arieldennis4612]

Thank for this very usfull informations .i do understand now why should put the almonds for 12 hours in the water prior to consume them (The removal of phytique acid)

[@VeganThoughts]

נכון. לפחות חלק מהחומצה. ותודה לך :)

[@ravite1264]

מורן שלום,מה לגבי חוסר ספיגה של ברזל ועוד ויטמינים ומינרלים אחרים עקב מחסור בחומציות בקיבה? האם שיטת הרו פוד מתאימה במצב כזה?
(תמיד המליצו לי לאכול מזון מבושל בלבד)..

[@VeganThoughts]

היי רוית. בהחלט. דווקא כשיש בעיה עם חוסר חומצה, מזון טבעי ואגוזים יכולים להגדיל את רמות החומציות בקיבה ולסייע בעיכול.

[@sapirlewin]

היי מורן, לא הבנתי - איזה עלים אין בהם חומצה אוקסלית/פיטית?

[@VeganThoughts]

היי ספיר. חסה, גבעולי סלרי, חוביזה, כוסברה, שמיר. למשל:)

[@esterko2]

האם כדור ברזל שקיבלתי מקופת חולים יכול לגרום לטעם כבד בפה?

[@יהוסףחייםמצליח]

חחחחחח איזה מצחיק תחילת הסרטון אני כמה פעמים מחזיר אחורה כדיי לראות את התגובה שלך כשהוא אומר לך שהוא מקליט..

[@VeganThoughts]

חחחח

[@גנטשימעוני]

רציתי לדעת אם מותר לאכול שמן קוקוס , חלב קוקוס וקוקס טחון לעוגות
תודה מורן

[@VeganThoughts]

היי. כדאי להשתמש בקוקוס טחון אורגני. פחות בחלב קוקוס. אבל אפשר להכין בבית:) או לפחות לקנות כזה בלי חומר משמר. רק קחי בחשבון שהוא עבר פיסטור. ושמן קוקוס אני לא ממליצה. חמאת קוקוס עדיפה:)

[@dimasterin7439]

האם בישול או טיגון של כרוב קייל או בוקצ'וי משפיע על ספיגת הברזל?

[@VeganThoughts]

פוגע בויטמין סי שמשפר את הספיגה שלו

[@nuritgranot6796]

אמרת שבעלים ירוקים יש ברזל, אבל מצד שני אמרת שיש בהם חומצה אוקסלית אז לאכול או לא?

[@אלקהסגלי]

עם עלים של צנונית מעלים המוקלובין

[@alipint-zo7gw]

סרטון יפה אך יש פרט שחסר שתה וקפה וקפאין מפריעים לספיגה של ברזל ואת לא אמרת את זה ברור

[@ornastamker5238]

את ממליצה לא לצרוך תרד ? גם לא טרי .. / מבושל?

[@VeganThoughts]

orna stamker אפשר את הטרי כבייבי תרד. את הבוגר עדיף מאודה.

[@haniflow895]

לא הבנתי! עלי סלק ותרד הברזל שבהם לא נספג אצלינו???

[@eilon1]

לא הבנתי איך אפשר להתקרב לרמות ברזל תקינות בתזונה טבעונית אם אי אפשר לאכול פטרוזיליה ותרד

[@VeganThoughts]

Eilon Cohen כי יש עוד המון ירוקים אחרים?

[@eilon1]

עם הרבה פחות ברזל לא?

[@VeganThoughts]

Eilon Cohen לא :) ממש לא ..

[@shirramati1120]

בתחילה אמרת שחומצה אוקסלית וחומצה פיטית מונעות את ספיגת הברזל ולאחר מכן המלצת על אכילת עלים ירוקים כמקור ממולץ לברזל. האם חומצות אלו לא קיימות בכל העלים הירוקים?

[@VeganThoughts]

Shir Ramati לא בכל העלים. רק בחלקם...