쌀쌀한 날씨 바로 생각나는 동태찌개 초간단버전~
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- Опубліковано 7 лют 2025
- #동태찌개 #동태 #찌개
-재료
무 400g, 두부 300g, 대파 1대, 청고추 2개,홍고추 1개, 소금 반티스푼
양파 반개, 동태 1마리, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 물 100ml
쌀뜨물 1리터, 미림 1스푼, 된장 1스푼,참치액 1스푼, 국간장 1스푼
-레시피
1. 무, 두부, 대파, 고추, 양파를 썰어주세요.
2. 동태 1마리 손질해주세요.
3. 냄비에 무부터 먼저 넣고 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 물 100ml 넣고 볶아주세요.
4.쌀뜨물 1리터만 넣고 끓여주세요.
5. 동태에 미림 1스푼 뿌려놔주세요.
6. 거품을 걷어주세요.
7. 된장 1스푼 풀어 넣어주세요.
8. 참치액 1스푼, 국간장 1스푼 넣고 끓여주세요.
9. 동태를 끓으면 넣어주세요.
10. 양파, 대파 줄기부분, 두부를 넣고 끓여주세요.
11. 최종간은 소금으로 맞춰주세요. 저는 반티스푼 넣을게요.
12. 대파 잎, 고추를 넣고 끓여주세요.
(마지막에 부족한 간은 소금이나 국간장으로 맞추세요)
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소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤🎉🎉🎉😀😊😀😊😀😊🍮🍮🍮
동태찌개 너무 좋아하는데 먹고 싶네요👍🏻👍🏻
수고하셨습니다 👩🌾감사합니다
날이 춥고 쌀쌀한 이때 잘 어울리는 메뉴네요. 동태도 실하니 맛있을 것 같아요. 빨리 만들어 먹고 싶어요.
간단한 레시피 고맙습니다 ~~^^
오늘 저녁에 시장에서 동태한마리 5000원주고 사와서 맛나고 푸짐하게 잘 먹엇습니다. 냉장고에 잇던 애호박 팽이버섯도 넣구요😊
맛나겠어요❤ 돌아가신 친정엄마께서는 저렇게 끓이셔서 항상 쑥갓이나 미나리를 넣어 주셨는데 요즘은 미나리가 금나리가 되어서...ㅠ
아우~~ 점점 추워지는데 지금 날씨에 딱이에요!ㅠㅠㅠㅠ 한인마트 들러서 동태 있나 살펴봐야겠네요 ㅠㅠㅠ
와~~~친정아버지가 좋아하시는 동태찌개~~~저희집에 오시면 끓여드려야겠어요~~~뚝딱선생님 레시핑감사드려욧~~👍👏👏👏👏⚘️😍💙
도마가 탐나요~^^~
어디가면 사나요?
저는 동태찌개만들 땐
새우젓으로 간을 합니다
동태 씻을때.안에 검정막
뼈에 피 다없에야 비리지가 않아요
그래야.깨끗합니다
저도 딱 이말하려고 했지요.
재료손질이 얼마나 중요한데
양념은 거기서 거기에요.
재료손질도 제대로 안하시고
그냥 유투버 날로 먹을라하네.
컨셉도 다른분 따라한듯.
졸나 역겹네.
물론 따님이 하자고 했겠지만.
음식의 가장 첫번째는 식재료입니다.
손질부터 신경쓰세요
”시원~하이 좋지!“ .... 갱상도 부산말고 대구 쪽 액센트! 맞지예??
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아..저도마.도마.갖고싶다.그공방 전화번호라도 쫌 알려주세요.❤❤
전화번호는 제가 몰라서 알려드릴 수가 없네요 ㅜㅜ 인스타 아이디는 알려드릴게요! woodworkerjeje 입니다^^
생선가게 가서 동태찌개 끓여먹을건데 손질해달라구해서 가져오면 따로 손질은 안해두 되겠죠?? 생선손질은 아직 엄두가 안나요..ㅜㅜ
동태 대가리 아가미떼고 넣으면
더 맛있어요~
근데 조리 하는동안 아무리 봐도 마늘을 안넣으신거 같은데 마늘은 언제 넣으셨나요?
1:31
처음무우다음에 마늘넣음
동태손질법도 안알려주시네?
전문성 없으신듯.
보통은 동태손질을 잘해야
쓰거나 텁텁한 맛이 안나요.
양념이야 거기서 거기.
재료손질부터 제대로 올리시길바랍니다