CROQUETAS DE COCIDO | Receta tradicional de aprovechamiento
Вставка
- Опубліковано 2 тра 2016
- Cómo hacer unas croquetas caseras con los restos del cocido. Un plato tradicional, de los "de la abuela", que gusta a grandes y pequeños. Receta paso a paso.
Cocido madrileño: • COCIDO MADRILEÑO TRADI...
INGREDIENTES: 40-50 croquetas
750 g de restos de cocido (jarrete de ternera, jamón, tocino y gallina)
1/2 cebolla grande
100 g de mantequilla
100 g de harina
1 litro de leche entera templada
2-3 huevos
Harina de trigo
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Post en el blog:
www.lasrecetasdemj.com/2016/05...
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
Facebook: / lasrecetasdemj
Twitter: / lasrecetasdemj
Instagram: / lasrecetasdemj
Las Recetas de MJ
2016 - Навчання та стиль
Maravilla de receta, que blanditas y a la vez crujientes, muy ricas.
Mil gracias por la receta. Maravillosamente bien explicado. Gracias.
Qué buenas!!! Y con lo que me gustan a mí las croquetas.
Me han salido espectaculares, gracias por el video🤤👍👍
las hice el año pasado después de navidad , me quedaron espectaculares !!!!! , mi marido este año me iba diciendo si las volvería a hacer, pero no me acordaba de que canal era y hoy buscando recetas para estas navidades , te encontré !!!!! probarlas brutales !!!!
Primera vez en mi vida he hecho las croquetas y gracias a tu receta ..a ver que tal me saldrán mañana..he visto tus recetas quiero hacerlas todas..😍
Soy nueva en esto de la cocina. Gracias ias por esta receta, es esquisita!!!!💕💕💕💕❤❤👏👏👏
Me encantó la receta es la que mas se parece a una que vi y comi, me super encanto y nunca la habia visto, la guardare para hacerla próximamente, gracias
Es la primera mujer que lo explica súper bien sin en rollarse Gracias
Gracias por lo bien que se explica me encanta
Que pintazaaaa , gracias por subir tus recetas ,son deliciosas.
se ve sabroso me encanta como queda por dentro
Gracias por compartir explicando claro y hacer fácil la receta de tus croquetas que pienso hacer
Muchas gracias, están riquísimas!!
Qué ricas son las croquetas y las de cocido están impresionantes porque son muy sabrosas y te han quedado súper cremosas.
Besos
Uno de los grandes clásicos de la gastronomía española.
Doy fue que están buenísimas👏👏 muchas gracias por compartir
me encanto esa idea de las croquetas.. las voy a poner en practica
Buenísimas, muchas gracias por ayudarnos.
Tienes un suscriptor nuevo.
Gracias por la receta ❤
Croquetas delicias españolas gracias por compartir su receta DIOS le bendiga siempre
el primer vídeo que te aparece siempre es el mejor.
Por cierto este fue el primero que me apareció a mí.
Buenísimas
sin duda !!!
estupendas yo tambien las hago asi, saludos
Thanks it's fantastic croquettes.
gracias por tu buen hacer¡¡
Me encantan yo tanbien las hago del cozido buenisimas
Que buena me gusta tu receta
Yo tambien le echo las berduras q han sobrado y algun garbanzo no le quita sabor y potencia la alta gama de diferentes sabores que se unen para crear esa maravillosa conbinacio pero enhorabuena muy buena pinta
Despues de hacer diferentes recetas de croquetas probé a hacerlas con estas medidas pero sin gluten, utilizando maicena y es la primera vez que consigo unas croquetas increiblemente buenas!! Muchas gracias
Espectacular
Espectacular
Estas croquetas de cocido, se ven super deliciosas, no conocia la receta, te deseo un lindo dia 🌹🌹
Te digo de verdad que esta de ptm
*eso se ve delicioso :3*
mj me encantan tus recetas son las mejores de todos los canales y ! un besazo !
+BelenC Manjon gracias guapa ;-)
¡¡¡QUÉ RRRRIIICAAS!!!
👌🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾💐🐞🍒
¡¡¡GRAAACIAS, MJ!!!
BESICOS,
Lola Martínez Iniesta.
Excelente!!!
Son muy deliciosas.
Hola, ise estas croquetas en Navidad, Y ahora las repito , es una receta deliciosa, a todos en mi trabajo les gustaron . Muchas gracias por la receta. besos
+Viviana Villanueva 😉👌🏻
Espectaculares 😊
Buenas al hacerlo así no saben a crudas ya que e visto en otros vídeos que al no freír la harina saben así gracias!!! Excelente ✌️
Pero que croquetas mas deliciosas!!! Mi Madre las hacía pero solo con pechuga de pollo, de ver esta combinación de sabores, se me hizo agua la boca, de verdad!!! Te mando un gran abrazo!!!
que buenas y como las de siempre
Las croquetas me han encantado!!!!😍😍🤩🤩👏👏👏👏 ¿ Si las pongo en el horno que tal saldrían? Gracias!!!
Buenísimas 🌹👍
Gracias MJ
Me encantan tus recetas MJ, ¡qué pinta más buena ! Saludos desde Ecuador
+Carolina Herrera Muchas gracias! un besito
Carolina Herrera conoces lo que es un cocido madrileño?
Primer comentario saludos desde mexico
Muchas gracias por compartir tus video haber como me sale espero que bien 👍
Que ricas😋😋
Que buena pinta
Muy ricas.
Que ricas las croquetas!! Felicidades Mj
'Hay una cosa que te quiero decir' (05/07/14) 'Hay una cosa que te quiero decir' (05/07/14) 'Hay una cosa que te quiero decir' (05/07/14)
Volverte a verG
que ricas tienen que estar un abrazo
Hola mj podrias hacer reseta de postres para dia de las madre
saludos!
Qué ricas!....yo,siempre que hago cocido,echo más carne para poder,luego,hacer croquetas....en casa nos encantan a todos!!....te han quedado de lujo,guapa!!
+Mariola Blanco muchísimas gracias
Excelente receta de croquetas 👍
Fácil y rico rico
Qué recuerdos de mi madre.
Muchas gracias, por fin he hecho mis primeras croquetas❤️
Hola buenos días buena pinta las haré ahora haber qué tal me salen
Super facil
Y morcilla no se añade y el chorizo del cocido?. Necesito respuesta. Las voy a hacer ahora
Es lo mejor hay croquetas que no se le encuentra el relleno de tropezones así mi familia flipa alucinantes😊😊
La cacerola es de alguna marca en especial? esque la vi en varios programas. Buen video!
Gracias gracias gracias
genial
Esas croquetas deben haber quedado riquisimas Tienen todo el gusto del cocido Gracias
Gracias MJ, me gusta mucho cómo explicas las recetas.
Gracias por compartir. Saludos desde Barcelona.
Bona nit, buenas noches.
Yo tb le pongo un poco de caldo le da mucho sabor
buenisimas!!!! en mi casa tambien echamos a la masa un huevo cocido y tan rico jejejejeje
Buenas tardes, una pregunta por favor, y añadirle los garbanzos también restantes del cocido? Gracias por su respuesta y un saludo
Buenísimas, siempre me había parecido muy complicado hacer croquetas, pero desde que encontré éste video, las hago cada semana. Nada que ver con las que compras
Gracias
Hola, MJ! Se puede usar harina de garbanzo? He de echar más cantidad?
Las de cocido riquísimas...y si ya las haces con caldo del cocido en vez de con leche...mmm 😋😋
Las mejores que he visto en muchos tiempos....un amigo mío que en paz descanse murió de una cosa de esas, se comió una arroba de "kokretas" y se lo dijimos, mira que te van a sentar mal, que son muchas para uno solo, y sin parar de engullir lo decía , es que estan de muerte, y la muerte le sobrevino con la digestion en medio de una siesta de 6 horas, pobrecico que pena.
Me recuerdan a las de puchero de aqui de andalucia , pero tendremos que probarlas!!!
madre mía que buenas
Genial, muy facil de seguir los pasos. Voy a probar a hacerlas. Una pregunta, se pueden congelar sin problemas. verdad? gracias.
Siii, lo dice en el video. Y cuando vayas a consumirlas se fríen congeladas directamente
Pueden hacerse al horno en lugar de fritas?
Se puede hacer con menos mantequilla?
se pueden hornear??
Que aceite usas para freír?
Muy buenas
Yo ya soy mayor madre de familia numerosa y la medida para mí es la cuchara sopera la mayoría de la gente joven se salta el paso por la harina
Estupendas yo las hago pero si tengo caldo de sobra en vez de leche le voy incorporando el caldo bsss.
Deliciosassssss :O
el otro dia ice croquetas y no me salieron muy buenas, las are como las tuyas que tiene una pinta, una pregunta le puedo meter tambien verduras del cocido? yo cocino para mi y mi novio y no echo tanta carne, un saludo!
+Emilio Lao Martin lo bueno de las croquetas es que puedes hacerlas de lo que quieras ;-)
Se pueden congelar? Si freír claro...
Como las puedo hacer saludables?. Vengo del canal de auxi
deben de estar deliciosas
Norma Ramírez lo están😍🤤
Buenas
Hola cómo puedo hacerlas comprando los ingredientes sin haber hecho el cocido?
Pero llevan sal?
yo las e hecho con 750 gramos y con lo mismas cosas un litro de leche y las etennido toda la noche en la nevera y están muy blandas como las puedo espesar un saludo
Muy ricas
Hola guapa tu......jo les faig igual però més triturat ...es com agrada a casa,....per anar més depressa per ferles i quedin més iguals,...una cullera de la de "boles de gelat "...mil petonets preciosa....et un sol, solet..
+En Roc a la cuina Susanna Gràcies guapa, petonets! ;)
Hola Mj. Es mejorcom el caldo de puchero estam mas ricas
No dice cuanto tiempo hay que hacer cada paso, si salen muy líquidas como espesarlo, ss normal o vamos mal...
Cuanto de leche? A mi se me deshacen
hola !! alguien me dice si se pueden hornear??
Sofia Rozada bu
No sería mejor echarle el caldo del cocido en vez de la leche???
A mí siempre se me abren las croquetas, no sé porque , las pongo también en un cazo con el aceite bien caliente pero siempre se me abren, algún consejito?😘😘😘😘😘
Seguramente no las debes sellar bien