自製【玉米煎餅】健康手作點心!綿密香甜的完美比例!|阿慶師

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  • Опубліковано 19 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 51

  • @user-kg5ki7ef2s
    @user-kg5ki7ef2s 2 роки тому +5

    真的感受到用心教學也在影片下方詳細記錄配方、製作法
    實在太貼心了!不容易啊!
    給你按很多👍

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      謝謝您的支持喔!從以前拍片到現在我們都一直不斷地吸取觀眾朋友的建議指教才能讓我們能夠從中間學到更多的細節,也是要謝謝大家的支持。

  • @pedyk
    @pedyk 2 роки тому +6

    謝謝阿慶師的分享~感覺是一道很特別的料理!沒有吃過這種玉米香氣很重的煎餅!

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      謝謝您的支持,這是一道營養的點心🥧

  • @肉肉-i1m
    @肉肉-i1m 2 роки тому +4

    我好喜歡😋謝謝 阿慶師教學 分享 簡單又營養
    #玉米煎餅#👍👍👍

  • @linlinkuo5978
    @linlinkuo5978 2 роки тому +5

    阿慶真是太棒了,萬能廚師耶

  • @mei-lienkuo7104
    @mei-lienkuo7104 2 роки тому +3

    感謝阿慶師分享~一道老少咸宜的美味點心 一定要來試試.👍

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      感謝您的支持!跟著阿慶一起做料理吧!

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q 2 роки тому +3

    營養豐富的早餐謝謝分享👍

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      感謝您的支持!而且做完非常有成就感喔!

  • @楊曉雲-y3v
    @楊曉雲-y3v 2 роки тому +2

    好像不錯欸,我之前都放糯米粉,改天再試試看

  • @吳佩容-s6l
    @吳佩容-s6l 2 роки тому +3

    大廚就是厲害✌️✌️✌️

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      感謝您的支持!可以試著做做看喔

  • @陳麗華-m7l
    @陳麗華-m7l 2 роки тому +2

    阿慶師傅 我想學 韓國年糕 用炒的

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      收到!有機會教大家!

  • @執影
    @執影 2 роки тому +2

    好哦😄
    喜歡煎餅

  • @蘇淑瓔
    @蘇淑瓔 2 роки тому +2

    謝謝阿慶師的分享

  • @eyesman100
    @eyesman100 2 роки тому +1

    有意思,提一點運鏡的建議,看看能不能對 劇情質感 有些幫助
    開頭破題模式很棒、沒有問題
    0:08 ~ 0:42 這段 "講故事" 的時間,試試多運用側拍與旁白模式,像是老朋友在聊天抒情那樣
    43秒進入正文階段,再開始直面鏡頭、教學式打招呼~大家好!我是阿慶師...

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      感謝您的指教,這是很棒的想法,我們會納入拍攝討論中,
      歡迎多多提出想法,有您的意見提供就能讓我們進步更多,謝謝

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 роки тому +2

    做得很好 😊

  • @BuffyTsou
    @BuffyTsou 11 місяців тому

    請問牛奶可以換燕麥奶或豆漿嗎?

  • @薇妮-q6t
    @薇妮-q6t 2 роки тому +2

    老師請問
    玉米4隻(約0.7克)
    是不是有打錯😅😅
    我想減量 不知道要抓幾克😅
    期待老師答覆。謝謝❤️❤️

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      您好,
      玉米是削下來的重量,
      請問想減量那個部分呢?謝謝

    • @厚德載物zxc
      @厚德載物zxc 2 роки тому

      0.7克?是否單位錯誤呢?

  • @sundaysunday9351
    @sundaysunday9351 2 роки тому +1

    謝謝阿慶師

  • @suichow8066
    @suichow8066 2 роки тому +1

    玉米煎餅連大人也喜歡吃啊 🥰

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      大朋友小朋友都喜歡!

  • @ahmoilau5530
    @ahmoilau5530 Рік тому +1

    请问夜晚放粉弄好材料放雪櫃,隔天一大早煎有差别吗?

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      有的!經過一晚冷藏沉澱煎起來會更好吃。

  • @捌面听
    @捌面听 2 роки тому +5

    頭香😆

  • @yeohyeoh5227
    @yeohyeoh5227 2 роки тому +1

    Tq for sharing

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      If you have a chance, you can try it out.

  • @angelarose2505
    @angelarose2505 2 роки тому +1

    請問: 泡打粉不加, 行嗎? 謝謝

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      可以喔!不加泡打粉煎起來口感會較紮實。

    • @angelarose2505
      @angelarose2505 2 роки тому

      @@achingchef 非常感謝您。
      祝愿 闔府安康
      事業隆達

  • @古淑鈴
    @古淑鈴 2 роки тому +1

    請問可以用中筋麵粉嗎?

    • @eyesman100
      @eyesman100 2 роки тому +1

      中筋麵粉的麵筋性肯定比低筋大
      具體差異 打個誇張一點的比喻,蛋糕 跟 麵包 的口感差別,你可接受嗎?
      能接受的話當然就可以

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      還是建議低筋麵粉喔!亦可用市售鬆餅粉來替代。

    • @古淑鈴
      @古淑鈴 2 роки тому

      @@achingchef 謝謝您

  • @user-kg5ki7ef2s
    @user-kg5ki7ef2s 2 роки тому +1

    不是很懂,為何強調玉米太黃也不好?

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      我影片裡指的不要太黃是包裹玉米的殼不要太黃,因為外殼太黃表示放的有點久也會影響裡面玉米的水分及甜味喔!

    • @user-kg5ki7ef2s
      @user-kg5ki7ef2s 2 роки тому +1

      了解!謝謝回覆

  • @myrealtor1429
    @myrealtor1429 Рік тому

    玉米粉是否就是太白粉?

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      不一樣喔!玉米粉在國外有人稱作「澱粉」或「玉米澱粉」。
      太白粉在國外大多稱為「生粉」

    • @myrealtor1429
      @myrealtor1429 Рік тому

      你的玉米粉看起來顏色很白很細、應該不是美國的玉米磨成的粉。菱粉或者木薯粉可以嗎?

  • @k35827celine
    @k35827celine 2 роки тому +1

    中筋麵粉可以嗎或其他粉?

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      您好,
      建議是用低筋麵粉比較適合,口感會較為鬆軟,謝謝