韭菜馅饺子好吃有诀窍,教你30年饺子馆不外传的秘方,鲜嫩又多汁

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 202

  • @meilingcheung667
    @meilingcheung667 Рік тому +17

    內容好! 教法清楚, 声音順耳, 讚👍👍!!🙂🙂

  • @文霞王
    @文霞王 Рік тому +7

    教法清晰扼要一無拖延,很是受惠。
    謝謝!

  • @寀綾李
    @寀綾李 Рік тому +12

    講的很清楚,30年的寶藏,謝謝老師您無私的講述,辛苦了!

  • @yujeitseng4125
    @yujeitseng4125 Рік тому +14

    ㄧ切過程非常的麻利、有超高的水準、🎉

  • @xiuzhendai2857
    @xiuzhendai2857 8 місяців тому

    特别好,干事爽快解说又简洁,易懂易学,我今天就照着做了。谢谢您的分享❤🌹

  • @沈琍蘭
    @沈琍蘭 Рік тому +14

    試過了🎉美味極啦,多汁肉嫩滑真謂30年的秘訣不外傳❤❤

  • @01李秉潔
    @01李秉潔 Рік тому +13

    謝謝您
    解說的真詳細
    謝謝您

  • @友莉-x6w
    @友莉-x6w 2 місяці тому +1

    請問老師:跟著您的方法做了一次、功力真的大有進步、現包現吃尤其美味、無限感謝;但是放到冷凍庫幾天後再煮耒吃、味道變淡湯汁也變少,這是何故呢?不知老師可否解惑!真心感謝🙏

    • @美食小说
      @美食小说  2 місяці тому

      肯定没有新鲜的好吃冷冻后口感就差了

  • @怡晴王
    @怡晴王 Рік тому +34

    以前包水餃都會出一大堆水,今天可是受教了,學會了感謝不藏私,還有您包的水餃可真漂亮

  • @chauwingkeung7866
    @chauwingkeung7866 Рік тому +1

    非常好❤️❤️🌹🌹🌹🙏🙏👍👍👍👍

  • @zhenhuajin1936
    @zhenhuajin1936 Рік тому +7

    谢谢传授分享,大包眼福😍💞原来油是这样炸出来的,韭菜里面放糖碱麻油❤❤❤💖💖👍

  • @yuxinshen7218
    @yuxinshen7218 Рік тому

    Great sharing! Excellent and good idea. Thank you very much!

  • @可可-d9k
    @可可-d9k Рік тому +33

    做得好好👍👍👍👏👏👏,一定做給家人吃,😋😋😋多谢分享😘😘😘

    • @李阿哥-f9l
      @李阿哥-f9l Рік тому

      😮走噢噢噢誒字😅😅😅😮🎉😅

    • @素芬董-h5f
      @素芬董-h5f 10 місяців тому

      9:58 ❤❤❤❤❤b😊

  • @anthonyhuang3019
    @anthonyhuang3019 11 місяців тому

    看了好多视频, 就连老饭骨都没有把泡水的姜葱花椒拿去熬油。 这招我真心喜欢。 谢谢你分享! 我侄子们最喜欢吃我包的饺子了, 下次包饺子时保证让他们味蕾再次扬升!

  • @李L-u1m
    @李L-u1m Рік тому +1

    說的好也不囉嗦太好了🥹

  • @ruilianli5795
    @ruilianli5795 Рік тому +1

    ❤謝謝你的分享,我跟著做成功了。餃子嫩滑多汁好食。😅😅😅😅

  • @worldseyes2022
    @worldseyes2022 Рік тому

    Thanks for your sharing, it's really very delicious.👍👍

  • @曾纓閔-x3r
    @曾纓閔-x3r Рік тому +1

    很詳細細用的分享、謝謝

  • @zoechang4838
    @zoechang4838 9 місяців тому

    我做的餡兒從來沒有加過雞蛋,下回得試試,謝謝分享

  • @黃翠柳
    @黃翠柳 Рік тому +1

    謝謝您無私的分享

  • @honyingyim5799
    @honyingyim5799 Рік тому

    謝謝分享

  • @园园儿
    @园园儿 Рік тому

    谢谢你的分享❤,很受益👍👍👍,对自己包饺子更有信心啦😄😄😄

  • @jellybean5337
    @jellybean5337 Рік тому

    谢谢分享❤你的做法是我尝试过味道最棒的,我父母做了几十年饭,吃了都说好吃。小孩发烧胃口不好,结果吃了一大碗,第二天还想吃😂

  • @julieheng5207
    @julieheng5207 Рік тому +4

    Very delicious dumplings, the recipe looks easy but for a beginner a bit difficult, thanks for the delicious recipe.

  • @幸福盛开
    @幸福盛开 9 місяців тому

    今天试着做了,很成功🎉

  • @心存善念-i5e
    @心存善念-i5e Рік тому +1

    老師的韮菜肉餡很不一般多加了料酒這一步驟,非常入味又好吃!真是受教了謝謝分享今後定採用老師這美味手法粒粒入口!👍👍👍👍👍👍👍

  • @kalam808
    @kalam808 Рік тому +6

    謝謝你的分享! 示範得非常仔細👍, 你自製的水餃麵團,我也想學,請問有沒有影片可分享呢?謝謝🙏

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому +2

      后续会有这样的视频

    • @kalam808
      @kalam808 Рік тому +1

      ​@@美食小说 謝謝! 期待妳的視頻!

    • @周麗-e1g
      @周麗-e1g Рік тому +2

      趕餃子皮的一些訣竅請專家祥細的告訴我們好嗎,感謝感恩。

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому

      @@周麗-e1g 后续视频会有的

  • @lvovo13
    @lvovo13 Рік тому

    谢谢你的讲解

  • @外星人-d6g
    @外星人-d6g Рік тому +1

    看起來真好吃

  • @蕭心恬
    @蕭心恬 Рік тому +2

    看起來很好吃

  • @terryshea1796
    @terryshea1796 Рік тому

    謝謝分享。

  • @amanda2419
    @amanda2419 Рік тому +1

    照做和這餡試試一定好吃

  • @yuzhang4694
    @yuzhang4694 Рік тому

    谢谢老师

  • @tntn9581
    @tntn9581 Рік тому +1

    真好!

  • @小夏-h2p
    @小夏-h2p Рік тому

    好棒喔看起來好好吃

  • @snowdog6966
    @snowdog6966 Рік тому +4

    我想 還是跟你買比較快吧 哈哈 看起來好好吃阿

  • @tinaliu6845
    @tinaliu6845 Рік тому

    很棒

  • @elizachan2932
    @elizachan2932 Рік тому

    西洋菜也很好吃的。

  • @yimpingwong7654
    @yimpingwong7654 Рік тому

    看到也是很想吃和學做,

  • @leizheng8556
    @leizheng8556 Рік тому

    讲解最好的视频❤❤❤

  • @Sajian_Dapur_Mami
    @Sajian_Dapur_Mami Рік тому +5

    So yummy❤❤

  • @ToddGoo
    @ToddGoo Рік тому

    下次照你的办法做一次试一下

  • @xialiu2439
    @xialiu2439 Рік тому

    谢谢讲解很细仔,学到了!

  • @maytan8002
    @maytan8002 Рік тому

    原来有那么多细节!谢谢分享。

  • @veiyi
    @veiyi 9 місяців тому

    跟着您 第一次自己和馅包饺子 一点汤都没出 感谢您 龙年吉祥!

  • @빈센조-d5t
    @빈센조-d5t Рік тому

    감사합니다

  • @ymyung3780
    @ymyung3780 7 місяців тому

    請問什麼是食用碱面?有沒有另一種名稱呢?謝謝!

    • @美食小说
      @美食小说  7 місяців тому +1

      超市都有食用碱面,好像没有别的名称吧

    • @ymyung3780
      @ymyung3780 7 місяців тому

      @@美食小说 好的,我去找一找看。謝謝!

    • @lindazhao1532
      @lindazhao1532 4 місяці тому

      碱面就是baking power

  • @angelaouyang1121
    @angelaouyang1121 Рік тому

    👍👍👍👍👍好棒

  • @wenqiz
    @wenqiz Рік тому +1

    我不爱吃韭菜饺子就是因为吃了韭菜以后会烧心,看了你的解释,我也准备试一下,加点糖在里面是不是会解决烧心的问题

    • @Hoo-b7n
      @Hoo-b7n 8 місяців тому

      不是,韭菜一定要吃长江以北春天第一、第二茬的,那个味儿清鲜嫩多汁且不辣,也不会烧心

  • @lesimkien724
    @lesimkien724 Рік тому

    😍 Thank you.

  • @belaviferr3976
    @belaviferr3976 11 місяців тому

    加入一颗母鸡蛋?能加公鸡蛋吗?

  • @nj16921
    @nj16921 Рік тому

    很喜歡你的視頻,請教餃子皮配方,謝謝

  • @yinkinglam3970
    @yinkinglam3970 Рік тому +1

    可否分享下餃子皮怎做

  • @ahkuantan7455
    @ahkuantan7455 Рік тому

    请问老师 包饺子的面团怎样做 谢谢

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому

      有呀饺子视频里面都有面团做法

  • @linateng6301
    @linateng6301 Рік тому

    请问 一斤肉配多少韭菜?像视频里的配比看着挺合适

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому

      4到6两

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому

      说实话自己做,喜欢吃菜多一点,就多放一点,饭店是4;6比例

  • @macmac5059
    @macmac5059 Рік тому

    請問食用鹹不要可以嗎?

  • @李貴英-v7c
    @李貴英-v7c Рік тому

    謝謝您空中飛人朋友

  • @stefanx5470
    @stefanx5470 11 місяців тому

    一定要正宗的母鸡蛋哦! 公鸡蛋可不行!😁😁😋❤❤🙏🙏

  • @jansuryanti942
    @jansuryanti942 Рік тому

    请问饺子皮的做法?谢谢您!

  • @love-gardening
    @love-gardening Рік тому

    一斤肉5两水?水太多不

  • @chenhsiuchuan66
    @chenhsiuchuan66 Рік тому +4

    做包子餡 餃子要沾醬才是餃子 再沾醬就超標了

  • @rulienchuang1166
    @rulienchuang1166 Рік тому

    各種材料之份量 ??

  • @binghu5537
    @binghu5537 Рік тому +2

    如果能提供准确的配比清单,比如一斤肉加多少韭菜,加50cc生抽、加上.......调料,对于厨房小白来说就更为圆满。

  • @qingqq1741
    @qingqq1741 Рік тому

    收藏了❤

  • @raymond9339
    @raymond9339 Рік тому

    饺子面呢?

  • @anitachan6236
    @anitachan6236 Рік тому

    ❤❤❤

  • @yimpingwong7654
    @yimpingwong7654 Рік тому

    怎樣留返這視頻

  • @CHERRY0562
    @CHERRY0562 Рік тому

    一斤肉 要放5两汁水 要是二斤肉要放一斤汁水?

  • @johnnytchung1762
    @johnnytchung1762 Рік тому +6

    有不正宗的母雞蛋?

  • @holaholaoficial
    @holaholaoficial Рік тому +1

    MUY DELICIOSO BANQUETE 🎉🎉🎉

  • @steventhamlingcheong4349
    @steventhamlingcheong4349 Рік тому

    ❤❤❤❤

  • @yangchai4832
    @yangchai4832 Рік тому

    👍 10:04

  • @slchan8377
    @slchan8377 Рік тому

    ☝👍👍

  • @liwang2632
    @liwang2632 Рік тому +3

    韭菜没有必要丢掉那么多!

  • @Leelee-qi1zw
    @Leelee-qi1zw Рік тому

    ,👍👍👍🤦‍♀️

  • @tylersjourney24
    @tylersjourney24 9 місяців тому

    韭菜的味道已经很去腥了,根本不需要加葱姜花椒水

  • @miwakey6291
    @miwakey6291 Рік тому

    好油啊

  • @两倍速观看
    @两倍速观看 Рік тому

    饺子馆的香难道不是加了科技了吗

  • @tel8482
    @tel8482 Рік тому +2

    韭菜要慢慢割

  • @不走邪路
    @不走邪路 Рік тому +2

    韭菜馅➕生姜+大葱?这饺子馆三十年怎么熬过来的?😅😅😅

  • @何秋櫻
    @何秋櫻 Рік тому

    👍🏿

  • @李圆圆-w1k
    @李圆圆-w1k Рік тому

  • @frankyqu7449
    @frankyqu7449 Рік тому

    我想不应该是后调味 ,肉的颗粒吃饱了葱姜汁 ,味道就进不去了

  • @linglingwang1579
    @linglingwang1579 Рік тому

    我们家不喜欢吃肉里有水的,包括上海的小龙包里有一口水的,因为我家老公喜欢吃香的,不喜欢吃水的,他是洋人,不喜欢吃中国的榨菜肉丝汤和鸡蛋汤

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому

      理解,直接切成肉丝就行,愿意煸一下也可以

  • @普世价值-v6r
    @普世价值-v6r Рік тому

    一斤肉五两水?

  • @fenglanyang4573
    @fenglanyang4573 Рік тому

    今 天刚看了一个视频,说猪肉馅绝对不能加胡椒粉,到 底谁说的对?

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому +1

      没有对于错,只有习惯不习惯

  • @普世价值-v6r
    @普世价值-v6r Рік тому

    一斤肉放一瓶农夫山泉,你确定这个比例吗?

  • @ching3635
    @ching3635 Рік тому

    煮完饺子放盘中饺子与饺子会连在一起

  • @codrutaioanamitin1642
    @codrutaioanamitin1642 Рік тому +2

    Eng sub please

  • @xinxin7368
    @xinxin7368 Рік тому

    不正宗的母鸡蛋难道是公鸡蛋?

  • @yangan1736
    @yangan1736 Рік тому

    不外传,放在这里干什么

  • @djhayjioe1437
    @djhayjioe1437 Рік тому

    不喜欢用老抽是色料不健康

  • @djhayjioe1437
    @djhayjioe1437 Рік тому

    太多猪油,

  • @minschsu5911
    @minschsu5911 Рік тому

    過度調味了!餃子還是要沾醬的啊!

  • @fungmeileung9575
    @fungmeileung9575 Рік тому

    食物完全喪失原味!

  • @張彩雲-e8l
    @張彩雲-e8l Рік тому

    太油膩了!不健康

  • @00zhao82
    @00zhao82 Рік тому +1

    韭菜和肉糜这样比例的话,等饺子熟了只看到肉馅。看不到韭菜。

    • @沈琍蘭
      @沈琍蘭 Рік тому

      可以隨己心意,放多放少蔬菜呀😅😅

    • @美食小说
      @美食小说  Рік тому

      肉4菜6就可以

  • @nali9873
    @nali9873 Рік тому

    正宗母鸡蛋? 难道还有公鸡蛋 和不正宗的鸡蛋? :)

  • @gaohong5118
    @gaohong5118 Рік тому

    够大的😮

  • @eugenewu2202
    @eugenewu2202 Рік тому +1

    可惜,没有肉的量,中国人的教烹饪都是适量。