ВАРИМ ПИВО "КЕЛЛЕР" НА iBrew 40 auto

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 129

  • @Сергей-м1в4э
    @Сергей-м1в4э 3 роки тому +2

    Отличное видео !!!! Четко и все ясно !!!! Варил по твоему рецепту Кёльш, Н3ЛВ1Р все получилось очень супер особенно Кёльш. Спасибо за труды буду и дальше варить по твоим рецептам!!!!
    Удачи 🍀 и Здоровья 🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻

  • @gavrilavas
    @gavrilavas 3 роки тому +2

    Отличный рецепт, спасибо. Давай теперь какой нибудь новогодний рецепт пивка)

  • @StoXs
    @StoXs 3 роки тому +1

    Отличный рецептик Дима! ну когда ты улыбаешься значить 100% БОМБА!

  • @beeone3391
    @beeone3391 3 роки тому +4

    Крупный помол, потерь ОЧЕНЬ много. Попробуй лучше сита для измерения помола. Выход будет больше и потерь меньше. Промывать будет труднее,но потерь меньше.

  • @Севадуховный
    @Севадуховный 3 роки тому +3

    Дима привет,а не мог бы в рецепт дописывать общее количество воды и расшифровывать гидромодуль. спс И сварил бы что на м 10,

  • @yazhpivovar
    @yazhpivovar 3 роки тому +1

    Интересный рецепт👍надо попробовать! 👍

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Советую!👍

    • @yazhpivovar
      @yazhpivovar 3 роки тому +1

      Завтра APA буду варить, следующее будет значит твой рецептик 👍

  • @Iam11th11
    @Iam11th11 3 роки тому +2

    эх..вот бы мне дойти до такого уровня что бы на вкус и запах отличать солода Пилзнер и Пейл Эль в готовом пиве

  • @Serg_Luber
    @Serg_Luber Рік тому +1

    Ждём видео по принудительной карбонизации! Пенка у тебя стойкая получается, сколько держишь кеги подключёнными к углекислоте? Под каким давлением? Температура? Спасибо!

    • @homebrewer
      @homebrewer  Рік тому

      Трясу кегу минут 15-20при +9⁰,давление 1.7-1.8 смотря какое пиво!

    • @Serg_Luber
      @Serg_Luber Рік тому +1

      @@homebrewer тоже так делал, но пена не стойкая получается…

  • @alexandertarasov6059
    @alexandertarasov6059 3 роки тому +1

    Есть еще наборы для варки от Ржевской пивоварни Тверской области. Но я сам их не пробовал.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Лучше самому собрать рецепт

    • @alexandertarasov6059
      @alexandertarasov6059 3 роки тому +1

      @@homebrewer я так и делаю. Хоть знаешь при этом, что положил в пиво.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@alexandertarasov6059 согласен+

  • @СергейПлотников-д9е

    Митяй привет! Красава ,давай сварил к новому году вкусняшку!)))

  • @РыбакРыбаку48
    @РыбакРыбаку48 3 роки тому +2

    Как раньше делай в описании рецепт. Очень удобно.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Так он там есть

    • @РыбакРыбаку48
      @РыбакРыбаку48 3 роки тому +1

      @@homebrewer извини сразу не нашел. Молодец класс, смотрю твои ролики. Давай дальше так.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@РыбакРыбаку48 👍

  • @romanse3249
    @romanse3249 3 роки тому +1

    Привет. Нигде не находил на данную пивоварню крышку с клампом для дистилляции?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Я сэм не гоню,и насколько я знаю такой крышки на эту пивоварку нет!

  • @АндрейЛазарев-ч7к
    @АндрейЛазарев-ч7к 3 роки тому +1

    Добрый день. Не подскажешь где ты баллон углекислотой заправляешь?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      На пункт приёма заправки,свой привожу,полный забираю

  • @tim5331
    @tim5331 3 роки тому +1

    Добрый день, спасибо за рецепты, всё записываю 😁 такой вопрос, как я понимаю точно такой же рецепт повторить на Grainfather g30 не получится, так он на 30л. Уважаемый Митяй, не посоветуете ли какой-нибудь калькулятор для подгона литража ?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      Есть 1 хороший называется breing calculator,скачай и пользуйся

    • @tim5331
      @tim5331 3 роки тому +1

      @@homebrewer благодарю. Сейчас заценим 👍

  • @ВадимГокжаев
    @ВадимГокжаев 3 роки тому +1

    Митяй привет. Скажи пожалуйста как карбонизируеш пиво углекислотой, при какой температуре, каким доволением и сколько времени?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Озлаждаю до 2-4⁰,даю 2 бара и катаю пока редуктор газ пускает как перестаёт,всё!20 мин примерно

    • @ВадимГокжаев
      @ВадимГокжаев 3 роки тому +1

      @@homebrewer Спасибо. И потом на выдержку?

    • @ВадимГокжаев
      @ВадимГокжаев 3 роки тому

      @@homebrewer И потом болон углекислоты сразу отключаеш?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@ВадимГокжаев по подробнее?какую выдержку?на созревание?

    • @ВадимГокжаев
      @ВадимГокжаев 3 роки тому +1

      Да

  • @НиколайИваново-в5ц
    @НиколайИваново-в5ц 3 роки тому +1

    Магнум чей использовал с Наггетом?Германия?

  • @andreyandrey9838
    @andreyandrey9838 3 роки тому +1

    шикарно. тоже люблю магнум

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Он на гореч очень харош

  • @ДмитрийЩ-ф8д
    @ДмитрийЩ-ф8д 3 роки тому +1

    А смысл так долго бродить? Я дней 5-6 на 12.5 брожу, потом на пару тройку дней до диацетиловую паузу на 14.5 градусов. И охлаждаю. Хмель на варку кидаю только на горечь, остальной хмель на диацетиловую, и агар агар добавляю в конце диацетиловой перед охлаждением. На охлаждении 0-4 градусах, дней 5.

  • @platon_blogTV
    @platon_blogTV 3 роки тому +1

    На кристалле пшеничка получается огонь

  • @s.potapov
    @s.potapov 3 роки тому +2

    Лайкусик не глядя!

  • @МихаилКабаев-о4ы
    @МихаилКабаев-о4ы 2 роки тому +1

    Дим привет. Не большое пожелание. В рецептах пиши процентовку на засыпи.

    • @homebrewer
      @homebrewer  2 роки тому

      Если не забуду,вы всегда можете внести эти ингридиенты в калькулятор и посмотреть

  • @Iam11th11
    @Iam11th11 3 роки тому +1

    а ты делал анализ готовой воды, что система барьер выдает? Это все к вопросу о водном профиле

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Нет не делаал

    • @игорьманпохмелов
      @игорьманпохмелов 3 роки тому +1

      @@homebrewer делай анализ, и соли добавляй, надо расти!

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@игорьманпохмелов дороговато анализ стоит!пока что не до этого

  • @zhekka34
    @zhekka34 3 роки тому +1

    Сколько атмосфер при карбонизации давал? Сколько дней?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      2 бара 20 мин покатал и в холод на 2 недели

  • @АлексейСергованцев-б8с

    Дим, вначале пивоварка стоит на полу, а после варки ты её поднял? Ручки выдерживают? Вес то немаленький...

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Сразу на стуле стоит

  • @andre180877
    @andre180877 3 роки тому +1

    Привет, это пиво в каком стиле? За видео огромное спасибо!!!

  • @Googinot
    @Googinot 3 роки тому +1

    Что-то не нашёл в видосах про систему карбонизации (углекислота) в домашних условиях.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Дилетантское пиво

  • @olegprivalov2077
    @olegprivalov2077 3 роки тому +1

    Дмитрий, привет! Поделись информацией.... через какое время у тебя стартуют лагеры? были ли затяжные старты и когда бьешь тревогу?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Привет,ставлю сначало при комнатной темп,потом в холодос,6-8 часов,затяжных не было

    • @olegprivalov2077
      @olegprivalov2077 3 роки тому +1

      @@homebrewer а через сколько в холод? сразу как забродит?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@olegprivalov2077 да как гидрик начнёт булькать так ставлю

    • @olegprivalov2077
      @olegprivalov2077 3 роки тому

      @@homebrewer Спасибо!

    • @игорьманпохмелов
      @игорьманпохмелов 3 роки тому +1

      @@homebrewer положено дрожжи в лагерях задавать сразу в прохладное сусло, а ни при комнатной )))))

  • @makc5557
    @makc5557 3 роки тому +2

    Хм воскресное утро!

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      Да да

    • @makc5557
      @makc5557 3 роки тому +1

      @@homebrewer сегодня просто суббота:))))))

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@makc5557 так варил то в воскресенье!))

    • @makc5557
      @makc5557 3 роки тому

      @@homebrewer ага

  • @azat2318
    @azat2318 3 роки тому +2

    12:45 лицо когда сварил хорошее пиво

  • @FJClubAlmaty
    @FJClubAlmaty 3 роки тому +1

    Дима, ты доволен своим ведром для варки? Что посоветуешь купить в таком объеме?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      Я доволен,можно пивоварню от знаменского посмотреть

  • @АндрюхаПокрасОдинцово

    Привет, подскажи пожалуйста , если нет возможности поставить пиво после карбона в холодильник на неделю или две, ничего страшного если оно также стоит при комнатной температуре и темном месте, а потом пару дней в холодильнике?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Ничего страшного,но может быть привкус дрожжевой

    • @АндрюхаПокрасОдинцово
      @АндрюхаПокрасОдинцово 3 роки тому +1

      Спасибо большое, буду что нибудь придумывать )))

    • @АндрюхаПокрасОдинцово
      @АндрюхаПокрасОдинцово 3 роки тому +1

      А ещё есть просьба , летом на день рождение хотел взять пивоварню как у тебя, но до этого пробовал только концентраты Куперс и тд , и пиво с пивоварни на продажу , очень интересно попробовать именно с этой пивоварни, я бы даже заплатил чтобы Выслал хотя бы 05 чтобы попробовать, очень охото но негде попробовать(((

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@АндрюхаПокрасОдинцово понимаю,всем хочется попробывать,но правда у меня нет времени даже натпочту заехать и отправить,много кто просит,но нет вощможности всем помочь!(((

    • @АндрюхаПокрасОдинцово
      @АндрюхаПокрасОдинцово 3 роки тому +1

      @@homebrewer тоже времени нет, но как ты думаешь игра стоит свеч на пивоварню перейти ? Конечно охота копец как))))

  • @tribeer3288
    @tribeer3288 3 роки тому +1

    Спасибо Митяй 👍🏻

  • @lpv_bober
    @lpv_bober 3 роки тому +1

    в конце брожения лагеров сначала поднимают температуру на 2-4 градуса, а потом уже охлаждают до нуля

  • @mr_beers9671
    @mr_beers9671 3 роки тому +1

    Что по воде?? Затор, промывная?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Затор 1к 4,промывка 2л на 1кг солода

  • @slavakirsanov8858
    @slavakirsanov8858 3 роки тому +1

    Митяй, давно за тобой слежу. Появился спонсор и ты стал очень серьёзным. Твоя фишка как раз не в этом. Давай веселей:)))

  • @Feofan_Grek
    @Feofan_Grek 3 роки тому +1

    Митяй смотрю на пивоварню и думаю какую купить, по объёму ? Хочу такую же как у тебя только объем незнаю какой взять ?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      50л для дома самый оптимал,как по мне!

    • @АлексейЦветов-к3м
      @АлексейЦветов-к3м 3 роки тому +1

      На 50 не бери

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@АлексейЦветов-к3м почему?

    • @Feofan_Grek
      @Feofan_Grek 3 роки тому

      @@homebrewer все понял , спасибо удачных варок

    • @Feofan_Grek
      @Feofan_Grek 3 роки тому

      @@АлексейЦветов-к3м почему ?

  • @Александр-ф3и2к
    @Александр-ф3и2к 3 роки тому +1

    Молодец. Солод чей?

  • @Iam11th11
    @Iam11th11 3 роки тому +1

    новинка!!!

  • @rcosov80
    @rcosov80 3 роки тому +1

    Урааа

  • @sergeynapalm9669
    @sergeynapalm9669 3 роки тому +1

    Лайк

  • @pepelac128
    @pepelac128 3 роки тому +1

    Диман, вот нафига на кип воду лить? Ну получилось после промывки более плотное... Прокипяти, охлади и при охлаждении замерь рефом плотность - и вот тут ледяной заранее подготовленной водой доведи до нужной плотности. В итоге - меньше воды кипятить, проще охладить - Профит!

  • @gigiroata2484
    @gigiroata2484 3 роки тому +1

    RESPEKT

    • @855ok
      @855ok 3 роки тому

      Ну ЧЁ СКАЗАТЬ, как всегда...... понятно....... и ВИДОС, КАК ВСЕГДА, ШИКАРДОС

  • @АндрейОрехва-б8п
    @АндрейОрехва-б8п 3 роки тому +1

    А где же FERMZILLA?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      Она в маленький холодос не влезет!

  • @goop12Moon
    @goop12Moon 3 роки тому +1

    Я с этими дрожжами намучился, карбонизация праймером не для них.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      Я с углекислотой,на декстрозе не пробывал

  • @ВикторЛюбов-ю5н
    @ВикторЛюбов-ю5н 3 роки тому +2

    Молодец🍺🦞🍺🍻

  • @makc5557
    @makc5557 3 роки тому +1

    На стримере спонсировали на солодок! Пиарить так всех не только грейнрус! Будет по правильному

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Они всё предоставили,,варил дипа хмеля не дёшево стоят!

    • @makc5557
      @makc5557 3 роки тому

      @@homebrewer ок

    • @makc5557
      @makc5557 3 роки тому

      @@homebrewer правда она была снята до стрима! Ну да ладно!

  • @ДедушкаПивоваркин
    @ДедушкаПивоваркин 3 роки тому +1

    Лагер долго ждать))) а хочется)))

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому +1

      Оно того стоит!))

    • @ДедушкаПивоваркин
      @ДедушкаПивоваркин 3 роки тому

      @@homebrewer Знаю, но пробовать буду наверное после нового года, Дрожжи то купил)))