Отличное видео !!!! Четко и все ясно !!!! Варил по твоему рецепту Кёльш, Н3ЛВ1Р все получилось очень супер особенно Кёльш. Спасибо за труды буду и дальше варить по твоим рецептам!!!! Удачи 🍀 и Здоровья 🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻
Крупный помол, потерь ОЧЕНЬ много. Попробуй лучше сита для измерения помола. Выход будет больше и потерь меньше. Промывать будет труднее,но потерь меньше.
Ждём видео по принудительной карбонизации! Пенка у тебя стойкая получается, сколько держишь кеги подключёнными к углекислоте? Под каким давлением? Температура? Спасибо!
Добрый день, спасибо за рецепты, всё записываю 😁 такой вопрос, как я понимаю точно такой же рецепт повторить на Grainfather g30 не получится, так он на 30л. Уважаемый Митяй, не посоветуете ли какой-нибудь калькулятор для подгона литража ?
А смысл так долго бродить? Я дней 5-6 на 12.5 брожу, потом на пару тройку дней до диацетиловую паузу на 14.5 градусов. И охлаждаю. Хмель на варку кидаю только на горечь, остальной хмель на диацетиловую, и агар агар добавляю в конце диацетиловой перед охлаждением. На охлаждении 0-4 градусах, дней 5.
Привет, подскажи пожалуйста , если нет возможности поставить пиво после карбона в холодильник на неделю или две, ничего страшного если оно также стоит при комнатной температуре и темном месте, а потом пару дней в холодильнике?
А ещё есть просьба , летом на день рождение хотел взять пивоварню как у тебя, но до этого пробовал только концентраты Куперс и тд , и пиво с пивоварни на продажу , очень интересно попробовать именно с этой пивоварни, я бы даже заплатил чтобы Выслал хотя бы 05 чтобы попробовать, очень охото но негде попробовать(((
@@АндрюхаПокрасОдинцово понимаю,всем хочется попробывать,но правда у меня нет времени даже натпочту заехать и отправить,много кто просит,но нет вощможности всем помочь!(((
Диман, вот нафига на кип воду лить? Ну получилось после промывки более плотное... Прокипяти, охлади и при охлаждении замерь рефом плотность - и вот тут ледяной заранее подготовленной водой доведи до нужной плотности. В итоге - меньше воды кипятить, проще охладить - Профит!
Отличное видео !!!! Четко и все ясно !!!! Варил по твоему рецепту Кёльш, Н3ЛВ1Р все получилось очень супер особенно Кёльш. Спасибо за труды буду и дальше варить по твоим рецептам!!!!
Удачи 🍀 и Здоровья 🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻
Отличный рецепт, спасибо. Давай теперь какой нибудь новогодний рецепт пивка)
Варил уже!))
Отличный рецептик Дима! ну когда ты улыбаешься значить 100% БОМБА!
Да!))
Крупный помол, потерь ОЧЕНЬ много. Попробуй лучше сита для измерения помола. Выход будет больше и потерь меньше. Промывать будет труднее,но потерь меньше.
Дима привет,а не мог бы в рецепт дописывать общее количество воды и расшифровывать гидромодуль. спс И сварил бы что на м 10,
Интересный рецепт👍надо попробовать! 👍
Советую!👍
Завтра APA буду варить, следующее будет значит твой рецептик 👍
эх..вот бы мне дойти до такого уровня что бы на вкус и запах отличать солода Пилзнер и Пейл Эль в готовом пиве
Ждём видео по принудительной карбонизации! Пенка у тебя стойкая получается, сколько держишь кеги подключёнными к углекислоте? Под каким давлением? Температура? Спасибо!
Трясу кегу минут 15-20при +9⁰,давление 1.7-1.8 смотря какое пиво!
@@homebrewer тоже так делал, но пена не стойкая получается…
Есть еще наборы для варки от Ржевской пивоварни Тверской области. Но я сам их не пробовал.
Лучше самому собрать рецепт
@@homebrewer я так и делаю. Хоть знаешь при этом, что положил в пиво.
@@alexandertarasov6059 согласен+
Митяй привет! Красава ,давай сварил к новому году вкусняшку!)))
Как раньше делай в описании рецепт. Очень удобно.
Так он там есть
@@homebrewer извини сразу не нашел. Молодец класс, смотрю твои ролики. Давай дальше так.
@@РыбакРыбаку48 👍
Привет. Нигде не находил на данную пивоварню крышку с клампом для дистилляции?
Я сэм не гоню,и насколько я знаю такой крышки на эту пивоварку нет!
Добрый день. Не подскажешь где ты баллон углекислотой заправляешь?
На пункт приёма заправки,свой привожу,полный забираю
Добрый день, спасибо за рецепты, всё записываю 😁 такой вопрос, как я понимаю точно такой же рецепт повторить на Grainfather g30 не получится, так он на 30л. Уважаемый Митяй, не посоветуете ли какой-нибудь калькулятор для подгона литража ?
Есть 1 хороший называется breing calculator,скачай и пользуйся
@@homebrewer благодарю. Сейчас заценим 👍
Митяй привет. Скажи пожалуйста как карбонизируеш пиво углекислотой, при какой температуре, каким доволением и сколько времени?
Озлаждаю до 2-4⁰,даю 2 бара и катаю пока редуктор газ пускает как перестаёт,всё!20 мин примерно
@@homebrewer Спасибо. И потом на выдержку?
@@homebrewer И потом болон углекислоты сразу отключаеш?
@@ВадимГокжаев по подробнее?какую выдержку?на созревание?
Да
Магнум чей использовал с Наггетом?Германия?
Да
шикарно. тоже люблю магнум
Он на гореч очень харош
А смысл так долго бродить? Я дней 5-6 на 12.5 брожу, потом на пару тройку дней до диацетиловую паузу на 14.5 градусов. И охлаждаю. Хмель на варку кидаю только на горечь, остальной хмель на диацетиловую, и агар агар добавляю в конце диацетиловой перед охлаждением. На охлаждении 0-4 градусах, дней 5.
На кристалле пшеничка получается огонь
Лайкусик не глядя!
Спасибо)))
Дим привет. Не большое пожелание. В рецептах пиши процентовку на засыпи.
Если не забуду,вы всегда можете внести эти ингридиенты в калькулятор и посмотреть
а ты делал анализ готовой воды, что система барьер выдает? Это все к вопросу о водном профиле
Нет не делаал
@@homebrewer делай анализ, и соли добавляй, надо расти!
@@игорьманпохмелов дороговато анализ стоит!пока что не до этого
Сколько атмосфер при карбонизации давал? Сколько дней?
2 бара 20 мин покатал и в холод на 2 недели
Дим, вначале пивоварка стоит на полу, а после варки ты её поднял? Ручки выдерживают? Вес то немаленький...
Сразу на стуле стоит
Привет, это пиво в каком стиле? За видео огромное спасибо!!!
Светлый лагер
Что-то не нашёл в видосах про систему карбонизации (углекислота) в домашних условиях.
Дилетантское пиво
Дмитрий, привет! Поделись информацией.... через какое время у тебя стартуют лагеры? были ли затяжные старты и когда бьешь тревогу?
Привет,ставлю сначало при комнатной темп,потом в холодос,6-8 часов,затяжных не было
@@homebrewer а через сколько в холод? сразу как забродит?
@@olegprivalov2077 да как гидрик начнёт булькать так ставлю
@@homebrewer Спасибо!
@@homebrewer положено дрожжи в лагерях задавать сразу в прохладное сусло, а ни при комнатной )))))
Хм воскресное утро!
Да да
@@homebrewer сегодня просто суббота:))))))
@@makc5557 так варил то в воскресенье!))
@@homebrewer ага
12:45 лицо когда сварил хорошее пиво
Дима, ты доволен своим ведром для варки? Что посоветуешь купить в таком объеме?
Я доволен,можно пивоварню от знаменского посмотреть
Привет, подскажи пожалуйста , если нет возможности поставить пиво после карбона в холодильник на неделю или две, ничего страшного если оно также стоит при комнатной температуре и темном месте, а потом пару дней в холодильнике?
Ничего страшного,но может быть привкус дрожжевой
Спасибо большое, буду что нибудь придумывать )))
А ещё есть просьба , летом на день рождение хотел взять пивоварню как у тебя, но до этого пробовал только концентраты Куперс и тд , и пиво с пивоварни на продажу , очень интересно попробовать именно с этой пивоварни, я бы даже заплатил чтобы Выслал хотя бы 05 чтобы попробовать, очень охото но негде попробовать(((
@@АндрюхаПокрасОдинцово понимаю,всем хочется попробывать,но правда у меня нет времени даже натпочту заехать и отправить,много кто просит,но нет вощможности всем помочь!(((
@@homebrewer тоже времени нет, но как ты думаешь игра стоит свеч на пивоварню перейти ? Конечно охота копец как))))
Спасибо Митяй 👍🏻
в конце брожения лагеров сначала поднимают температуру на 2-4 градуса, а потом уже охлаждают до нуля
Что по воде?? Затор, промывная?
Затор 1к 4,промывка 2л на 1кг солода
Митяй, давно за тобой слежу. Появился спонсор и ты стал очень серьёзным. Твоя фишка как раз не в этом. Давай веселей:)))
😉👍
@@homebrewer 🥳
Митяй смотрю на пивоварню и думаю какую купить, по объёму ? Хочу такую же как у тебя только объем незнаю какой взять ?
50л для дома самый оптимал,как по мне!
На 50 не бери
@@АлексейЦветов-к3м почему?
@@homebrewer все понял , спасибо удачных варок
@@АлексейЦветов-к3м почему ?
Молодец. Солод чей?
Курск
@@homebrewer спасибо.
новинка!!!
Урааа
Лайк
Диман, вот нафига на кип воду лить? Ну получилось после промывки более плотное... Прокипяти, охлади и при охлаждении замерь рефом плотность - и вот тут ледяной заранее подготовленной водой доведи до нужной плотности. В итоге - меньше воды кипятить, проще охладить - Профит!
RESPEKT
Ну ЧЁ СКАЗАТЬ, как всегда...... понятно....... и ВИДОС, КАК ВСЕГДА, ШИКАРДОС
А где же FERMZILLA?
Она в маленький холодос не влезет!
Я с этими дрожжами намучился, карбонизация праймером не для них.
Я с углекислотой,на декстрозе не пробывал
Молодец🍺🦞🍺🍻
Благодарю!
На стримере спонсировали на солодок! Пиарить так всех не только грейнрус! Будет по правильному
Они всё предоставили,,варил дипа хмеля не дёшево стоят!
@@homebrewer ок
@@homebrewer правда она была снята до стрима! Ну да ладно!
Лагер долго ждать))) а хочется)))
Оно того стоит!))
@@homebrewer Знаю, но пробовать буду наверное после нового года, Дрожжи то купил)))