Eu tbm, só não gostei dessa parte no vídeo, pois não é verdade! Isso desestimula as pessoas que estão iniciando e não tem recursos financeiros para investir em batedeira planetária
Hola!!! Saludos desde Venezuela. Después de buscar tantos videos el de usted me parece el mejor explicado.. no hablo portugués pero le puedo decir gracias ... obrigada
O chantininho mais perfeito que já vi!! Chef, muito obrigada por sua generosidade em dividir começo uma receita espetacular gratuitamente, mostrando exatamente cada dica e detalhes. Eu não conseguia fazer um chantininho perfeito, até encontar sua receita. Gratidão e que Deus lhe capacite sempre e nos dê oportunidade de assistir as suas aulas de excelência. Forte abraço. 🙏😘
O melhor chantininho, Teacher obrigado pela sua generosidade que Deus te dê em dobro, a melhor receita de chantininho com todo o passo a passo completo com dicas maravilhosas, gratidão 🙏
Explicação excelente, de um modo fácil e prático! Receita maravilhosa... Parabéns e obrigada por ter a humildade de repassar seus conhecimentos! Deus o abençoe cada vez mais... Te acompanho aqui de Manaus-Amazonas... beijos
A última vez que fiz uso do glacê real eu não gostei. Ficou meio estranho i chantily. Parecia uma margarina q não derretia. Mas vou tentar fazer dessa forma, pois aqui em Caraguatatuba muito quente. Obrigada por nus ensinar. E se possível, ensine trabalhos com glacê real.
Olá, amei seu canal e já me inscrevi, queria saber se eu posso decorar um bolo no dia anterior de entregar pro meu cliente e ele não rachar? Por exemplo, eu decoro o bolo as 19:00 e meu cliente vem pegar no outro dia as 12:00....obrigado
Professor boa noite irei confeitar um bolo domingo. Amei essa receita .. Depois que bater o chantilly, levar a geladeira por meia hora ão tirar da geladeira e necessario bater novamente ántes de confeitar o bolo? E e nescessario colocar o leite condençado? E ão colorir fica a mesma testura?
Me tira uma dúvida, eu gosto de usar o chantininho pó da marca Mix com glase real, gostaria de saber tem algum problema eu adicionar o emulsificante !? Aonde moro é muito quente!
Obrigada por compartilhar seu conhecimento! Gostaria apenas de tirar uma dúvida, se for utilizar o Amélia Comum, bato 1/2 litro, mas os demais ingredientes mantenho as quantidades passadas na receita, ou devo colocar pela metade também? Desde já, muito obrigada!
Oi, Karina! Obrigado pelo carinho. 🥰♥️ Está correto. Usando Amélia comum, vai bater 1/2 litro do chantilly com as mesmas quantidades dos demais ingredientes ensinados na receita. É uma característica própria do Amélia comum. Ele pede mais carga. 😘🍰♥️
Oi Claudiane! Se não adicionar o glacê real você perde estabilidade na estrutura da cobertura e como resultado você vai obter um Chantininho básico, mas não estabilizado 😉♥️
@@HarrisonCosta muito obrigada por responder muito sucesso para você. Estou nessa duvida pois vou fazer meu bolo pela primeira vez e estou pesquisando muito para fazer certo. Quero me dar esse presente.
Mara Rubia Oi Mara, tudo bem? Tenho um vídeo aqui no canal que explico bem direitinho sobre texturas e colorizações, inclusive como salvar um Chantininho que perdeu o ponto durante a colorização 🥰♥️
1 litro de chantily
2 colheres de pó para glacê real ou 50 gramas
150 gramas leite em pó
1 colher de chá emulsificante para sorvetes
Não tenho Planetaria, faço esse chantilly com a batedeira comum e dá muito certo sim
Eu tbm, só não gostei dessa parte no vídeo, pois não é verdade! Isso desestimula as pessoas que estão iniciando e não tem recursos financeiros para investir em batedeira planetária
Verdade, da certo. Só demora mais pra dar o ponto, mas da certo.
Muito obrigado você e maravilhoso para esplicar amei
Gostei você explicou muito bem obrigado
Essa batedeira é um sonho de consumo verdade 😋 b
Eu fasso com a minha batedeira simples de garfinho e fica ótimo
Não podemos desprezar as coisas pequenas 😊
Eu tbm
Boa noite
Pode fazer na batedeira de duas pás?
Já ouvi dizer que só serve na planetária.
PERFEITO
Vc explica muito bem, nao sou confeiteiroa ,mais gosto de me aventurar, vou fazer em meu niver esse mês
Com certeza deve está ótimo não sou muito de usar chantininho mas vou fazer
Hola!!! Saludos desde Venezuela. Después de buscar tantos videos el de usted me parece el mejor explicado.. no hablo portugués pero le puedo decir gracias ... obrigada
O chantininho mais perfeito que já vi!! Chef, muito obrigada por sua generosidade em dividir começo uma receita espetacular gratuitamente, mostrando exatamente cada dica e detalhes. Eu não conseguia fazer um chantininho perfeito, até encontar sua receita. Gratidão e que Deus lhe capacite sempre e nos dê oportunidade de assistir as suas aulas de excelência. Forte abraço. 🙏😘
Obrigado, meu amor! Seja bem vinda!! 😘🙏🏼♥️
Gostei. Queria ver vc confeitando
Amei a dica
Perfeito fiz e tudo de bom
Mi sono iscritta. Complimenti e grazie per le tue spiegazioni
Gratidão! Muitas bênçãos para vc em nome de Jesus Cristo! Professor Harrison Costa!
Eu aqui 1 da manha vendo seus videoss quero mais @fanatospor doces
Foi o único que segui a receita e fiz que deu certo! Obrigada!
Mônica V Ô bênção!! ♥️🙏🏼♥️ Muito obrigado, Mônica!! Beijo grande 😘♥️
Adorei a receita
Excelente explicação.
amei.
seropedlcA RJ ❤️❤️
Professor nota 10 fiz o curso de chantininho estabilizado com vc em pau dos ferros e amei de desejo tudo de melhor sucesso❤🙌🎂💕
Obrigado, Auricelia!! Deus lhe abençoe grandemente!! 😘🙏🏼♥️
🙌🏾❤️Obrigado pelo tip👌🏾
Nossa! Ficou uma maravilhosaaaaa.
😍😍😍
Obrigada professor por passar seu conhecimento, já fiz essa receita pela live que você fez pelo Instagram e dar super certo 💃, muito grata!
Eliz Amorim muito obrigado, Eliz!! 😘🍰♥️
Obrigada adorei a receita🥰
Boa tarde amei está de parabéns 👏🙏
O melhor chantininho, Teacher obrigado pela sua generosidade que Deus te dê em dobro, a melhor receita de chantininho com todo o passo a passo completo com dicas maravilhosas, gratidão 🙏
Ilza Pontes Obrigado Ilza!! 😘🍰♥️
Adorei sua aula super explicatinha obrigado😍
Adorei mais essas dicas!👏👏😁😁
Obrigada viu deu super certo usei glaucucar com o restante dos igredientes
Você explica muito bem, eu não sabia que o chantininho precisava descansar. Obrigada
Obrigada pela receita. Você é nota mil!!😘😘
Obrigado pelo carinho, Maeyna!! 😘🍰♥️
Seu maravilhosooooooo! Muito obrigada por transmitir seu conhecimento e mais por fazer isso tão bem, de forma tão completa e clara!!!
Kattlen Natália da Veiga Obrigado, Kattlen!! Juntos vamos aprender muito mais. Beijos! 😘🍰♥️
Show
😍😍😍
AMEI!🤩🤩🤩 o video. Ensina qual os melhores recheio para os bolos cobertos com chantininho🍰
maravilha🥰🥰 obrigada Chef Harrison!!
Fiz essa receita e deu super certo, obg por compartilha seus conhecímentos e sucesso no canal.
Paulo Martins Obrigado, Paulo! Fico muito feliz em saber que deu tudo certo. Não perca os próximos vídeos 🥰👍🏼
Já quero ver a texturização 😃
😍😍😍😍😍
Anciosa pelo próximo vídeo 😍
😍😍😍
vou fazeeer, amei a receita! deve ser deliciosaaaa
Obrigado, Emilly! Juntos vamos crescer muito mais. 😘🍰♥️
Depois do chantilly comprado se guarda a onde na geladeira ou no armário
Gostaria mt de ter ido a sua aula em Natal mais não deu! Obrigada pelos ensinamentos, vc é um excelente professor.
Obrigado, Manu! Em breve nos encontraremos numa próxima turma em Natal. Beijos! 😘🍰♥️
@@HarrisonCosta vou fazer o possível pra q dê certo, pois quero mt msm fazer um curso com vc. Amo seu trabalho!👏👏👏
Pode por bolo geladeira depois de decorado.eu moro litoral sul Itanhaém e aqui tá muito quente
Explicação excelente, de um modo fácil e prático! Receita maravilhosa... Parabéns e obrigada por ter a humildade de repassar seus conhecimentos! Deus o abençoe cada vez mais...
Te acompanho aqui de Manaus-Amazonas... beijos
Nely Maia Obrigado pelo carinho!! Juntos vamos aprender muito mais. Beijos! 😘🍰♥️
Eu uso merengue powder da Arcolor, posso usar ele no lugar do glacê?
A última vez que fiz uso do glacê real eu não gostei. Ficou meio estranho i chantily. Parecia uma margarina q não derretia. Mas vou tentar fazer dessa forma, pois aqui em Caraguatatuba muito quente. Obrigada por nus ensinar. E se possível, ensine trabalhos com glacê real.
Olá Harrison, amei seu vídeo 👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰 me fala pfv se vc indica o pó para merengue? 😍
Arleide vieira Oi Arleide! Pode sim, são 20g de Merengue Powder Arcolor. 😘😘
Olá, amei seu canal e já me inscrevi, queria saber se eu posso decorar um bolo no dia anterior de entregar pro meu cliente e ele não rachar? Por exemplo, eu decoro o bolo as 19:00 e meu cliente vem pegar no outro dia as 12:00....obrigado
Também tenho essa dúvida😢
Professor boa noite irei confeitar um bolo domingo. Amei essa receita .. Depois que bater o chantilly, levar a geladeira por meia hora ão tirar da geladeira e necessario bater novamente ántes de confeitar o bolo? E e nescessario colocar o leite condençado? E ão colorir fica a mesma testura?
Chef ? Puedo usar CMF como emulsificante ? me encuentro en Peru y no encuentro el emulsificante para helados
Amei saber os dias, achei que só era válido 1 dia ❤️beijo professor
Sandra Souza 😘🍰♥️
Gostaria de saber se pode usar o chantilly de chiclete ao invés do branco
Vc explica muito bem, q pena que ñ pude ir na sua aula aqui em Maceió. Vc arrasa !! Obrigada por compartilhar.
jake silva Santos Obrigado, Jake!! Tenho certeza que em breve nos veremos em Maceió. Beijos!! 😘🍰♥️
Esse chantininho pode ser usado para cobrir cupcake?
Pode usar açúcar união no lugar do glacê real ?
Ola .Amei a dica.
Pode ser com emuldificante para bolo ?
Na minha cidade e muito calor . Ele aguenta no bolo?
O emulsificante eu posso usar o em pó?
Professor coloca as medidas de leite ninho e glacê real por quantidade de chantilly🙏 para bolos pequenos por exemplo
Me tira uma dúvida, eu gosto de usar o chantininho pó da marca Mix com glase real, gostaria de saber tem algum problema eu adicionar o emulsificante !?
Aonde moro é muito quente!
Como descongelar chantininho congelado para usar
Obrigada por compartilhar seu conhecimento! Gostaria apenas de tirar uma dúvida, se for utilizar o Amélia Comum, bato 1/2 litro, mas os demais ingredientes mantenho as quantidades passadas na receita, ou devo colocar pela metade também? Desde já, muito obrigada!
Oi, Karina! Obrigado pelo carinho. 🥰♥️
Está correto. Usando Amélia comum, vai bater 1/2 litro do chantilly com as mesmas quantidades dos demais ingredientes ensinados na receita. É uma característica própria do Amélia comum. Ele pede mais carga. 😘🍰♥️
@@HarrisonCosta Muito obrigada!
Qual você acha que dá mais estabilidade para o chantinho o pó para merengue ou o glace real?
Ambos funcionam muito bem, mas prefiro o glacê real 😘♥️
Bom dia chef posso congela o chantilly sem testurizar
Chantilly pode congelar. Chantininho é que não pode. 😘♥️
Eu amei dica maravilhosa que pena q o meu ficou escorrendo um líquido o meu só faltou eu colocar o emulsificante.
ana paula Segue as dicas bem direitinho que vai dar super certo. Depois me conta aquio resultado. Beijos! 😘🍰
O emulsificante é o emustab né?
Uma dúvida. Usando Norcau Chanty ou ChantyMais; colocaria o emulsificante, ou não?
Renne, veja o box de informações. Lá eu faço algumas considerações sobre outras marcas de chantilly 🥰
👏👏👏👏
Outra pergunta
Posso fazer meio chantilly fleishmann pois desejo utilizá-lo em um bolo pequeno. Daí eu coloco 2 ou 1 colher de pó pra glacê real???
Qual a marca de emulsificante vc usou?
posso fazer sem o glacé real ?
O chantilly fleishmanni mesmo assim se eu colocar o emussificante eu perco o ponto?
Chantilly e mistura para chantilly são a mesma coisa?
Olá, posso fazer metade da receita? O bolo vai ser pequeno
Se colocar o bolo na geladeira ele fica muito duro o chantininho ? Tipo glacê ou fica normal nem tão mole nem tão duro ?
Posso fazer a noite pra co feitar pela manhã.porquê o aniversário é 6 e 30
Claro que pode, desde que você siga as instruções corretamente e só hidrate (texturize) na hora de cobrir o bolo 🥰♥️
Posso fazer essa receita com qualquer chantilly?
Oi Edinete! Na descrição do vídeo eu deixei algumas considerações sobre o uso de outras marcas de chantilly.
Se eu não tiver po glace real, da para fazer a receita assim mesmo?
Oi Claudiane! Se não adicionar o glacê real você perde estabilidade na estrutura da cobertura e como resultado você vai obter um Chantininho básico, mas não estabilizado 😉♥️
@@HarrisonCosta muito obrigada por responder muito sucesso para você. Estou nessa duvida pois vou fazer meu bolo pela primeira vez e estou pesquisando muito para fazer certo. Quero me dar esse presente.
Quantas gramas de emulsificante?
1l chan supreme. Glacê 50g . leite em pó 150g .
Uma dúvida ao colocar pra descansar ao tirar ele não vai suar na hora da aplicação
Também me faço essa pergunta pq tudo que vai na geladeira após sair da geladeira fica soando. Sai água.
Olá, Chef, vc poderia me passar a quantidade de ingredientes exata pra meio litro de chantilly? Aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Boa noite. Amigo, qual a função do glacê real no chantinho estabilizado?
Estabilizar a receita 😘
@@HarrisonCosta qual a função do emussificante na receita professor ?
Eu conheço como chantilly power
No lugar do glacê real posso substituir com o pó merengue power
Particularmente gosto mais do glacê real por várias razões. Mas, se quiser usar merengue powder é só adicionar 20g do produto. 😘🍰♥️
J-Jovem Nerd??
Amigo , você usou emustab? Se a resposta for sim, não ficou amargo o chantininho?
Correto. E não deixa sabor residual visto que a quantidade é bem pouca 😉
seropedlcA RJ Célia Regina
Pode bater em uma batedeira comum , não tenho planetária, parabéns
Para fazer Chantininho o recomendável são as batedeiras planetárias 🥰
Cê já fez ??? Eu só tenho a comum
Pode sim, eu faço com a comum e fica perfeito o meu
E se eu n usar o glacê real? Pq comprei só o emulsificante
Posso usar glacucar no lugar do glace real?
Não, são produtos com finalidades bem diferentes 😉
Emulsificante é o mesmo que emustab?
Sim, emulsificante para sorvete 🥰
Para texturizar o chantillynho tenho que usar o leite condensado e se eu for colorir ??
Mara Rubia Oi Mara, tudo bem? Tenho um vídeo aqui no canal que explico bem direitinho sobre texturas e colorizações, inclusive como salvar um Chantininho que perdeu o ponto durante a colorização 🥰♥️
Posso deixar 30 minutos no congelador sem a preocupação que vai congelar?
Esse glacê real é a mesma coisa que merengue power ou não?
vanessa lucena Não, eles são diferentes. O glacê real em pó você compra por Kg. Eu uso o da MIX. 😘🍰
Gostaria de saber se eu não usar emulsificante, a quantidade de glacê real é a mesma?
Luis Carlos dos Santos Exatamente 🥰
O emulsificante entra tão somente para prolongar a vida útil do seu Chantininho
@@HarrisonCosta vc havia afirmado que esse emulsificante a função era estabilizar o chantininho
Pode congelar esse chantininho?
Apenas o chantilly batido que você pode congelar
Depôs do chantininho batido ele dura quanto tempo na geladeira
10 dias sem texturização (cru) e 2 dias texturizado.