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Harrison Costa
Приєднався 3 лют 2016
VÍDEO DE APRESENTAÇÃO DO CURSO "O MELHOR BEM CASADO DA VIDA"
VÍDEO DE APRESENTAÇÃO DO CURSO "O MELHOR BEM CASADO DA VIDA"
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Відео
CURSO DE SOBREMESAS ESPECIAIS VÍDEO DE APRESENTAÇÃO
Переглядів 282Рік тому
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TREINAMENTO SLICE CAKES: AS FATIAS DO MOMENTO | Por Harrison Costa
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BOLO ESPATULADO | QUINAS IMPERFEITAS | TÉCNICA | Por Harrison Costa
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
Oi gente!! Se você é novo aqui no canal, INSCREVA-SE 3 e deixe seu LIKE no vídeo!! ♥️ Você tem dificuldade para espatular seus bolos? Eles não ficam perfeitos da forma como você gostaria?! Nessa aula, eu vou te ajudar a melhorar sua técnica no espatulado. Vou te mostrar como espatulo meus bolos de um jeito descomplicado e ainda deixá-lo com as famosas quinas imperfeitas. Nos próximos vídeos vam...
CHANTININHO EM CORES FORTES SEM AMARGAR | SEM PERDER O PONTO | Por Harrison Costa
Переглядів 1,9 тис.4 роки тому
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CHANTININHO PERDEU O PONTO. E AGORA? | Por Harrison Costa
Переглядів 49 тис.4 роки тому
Oi gente! Sejam todos bem vindos ao meu canal. O vídeo de hoje é pra te ajudar a sair do sufoco. Quantas vezes você perdeu o ponto do Chantininho, seja mexendo demais o creme ou adicionando muito texturizador?! Até eu já passei por esse sufoco, mas para consertar não tem mistérios. É muito simples! Vou te explicar tudo, passo a passo. Em breve farei um vídeo sobre todos os cuidados que devemos ...
TEXTURIZANDO O CHANTININHO CORRETAMENTE | SEM PERDER O PONTO PERFEITO | Por Harrison Costa
Переглядів 7 тис.4 роки тому
Oi, gente! O vídeo de hoje trata de um velho problema enfrentado pelos confeiteiros que é o momento de texturizar o chantininho. De nada vale ter uma boa receita se você não hidrata corretamente o chantininho, consequentemente você perde o ponto do creme muito facilmente. Pensando nisso, vou esclarecer pra vocês o modo correto de texturizar o creme para as funções de espatular bolos e fazer tra...
CHANTININHO ESTABILIZADO | Textura e cremosidade perfeitas | Ideal para dias/locais quentes
Переглядів 45 тис.4 роки тому
Oi gente, sejam bem vindos!!! . Hoje eu vou te ensinar o passo a passo completo de uma das minhas receitas de Chantininho na versão estabilizada. Existem várias delas, porém essa que eu vou te ensinar é muito prática de fazer, basta seguir a receita e as dicas do passo a passo que você vai conseguir reproduzir aí na sua casa. Com ele você vai poder cobrir seus bolos usando técnicas de espatulad...
BOAS VINDAS AO NOSSO CANAL | HARRISON COSTA
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
Olá! Sejam muito bem vindos!!! Eu sou Harrison Costa. É uma alegria enorme ter você no nosso canal. Sou Chef confeiteiro e Cake designer desde 2009 e aqui nos encontraremos para compartilhar novos saberes que permeiam o doce universo da confeitaria artística. . Quer me conhecer mais? Então já aproveita e me segue no Instagram @harrisoncosta e lá você vai ficar por dentro da minha agenda de curs...
Como descongelar chantininho congelado para usar
Bom dia 😘 quando eu texturizo meu chantininho fica bom mas do meio do bolo pra frente ele começa a amolecer os bicos não ficam bem o que fazer me ajuda ❤.
Pode usar açúcar união no lugar do glacê real ?
Já tentei fazer esse bendito bem casado varias vezes e nunca deu certo 😢
Amei chef já vou me inscrever no seu curso
Amei sua explicação obrigado
Gostei você explicou muito bem obrigado
Sem dúvidas o melhor bem casado com o melhor professor da vida, sucesso garantido!!!😍❤️
Pode por bolo geladeira depois de decorado.eu moro litoral sul Itanhaém e aqui tá muito quente
Vc explica muito bem, nao sou confeiteiroa ,mais gosto de me aventurar, vou fazer em meu niver esse mês
Gostei. Queria ver vc confeitando
Na minha cidade e muito calor . Ele aguenta no bolo?
Você é o melhor professor que encontrei aqui no UA-cam, estabilizei meu chantininho rapidinho que nem acreditei ❤ so tenho a agradecer. Fico triste que tem muitos anos sem continuar postando, espero que esteja tudo bem contigo e obrigada novamente!
Deus te abençoe muito
Parabéns ❤❤❤
Perfeito fiz e tudo de bom
Eita só delícia como tudo que o senhor faz professor Harrisson 👏👏👍👍🤤🤤
Quantas gramas de emulsificante?
Harrison como faz para escrever com chantininho no bento cake sem manchar
PERFEITO
Muito obrigado você e maravilhoso para esplicar amei
Olá, posso fazer metade da receita? O bolo vai ser pequeno
Hola profesor Harrison como estás acabo de ver tu publicación sobre slice cake , desearía por favor tener más información sobre el contenido ,de los bonos y en cuanto está el curso , por favor
Professor coloca as medidas de leite ninho e glacê real por quantidade de chantilly🙏 para bolos pequenos por exemplo
Com certeza deve está ótimo não sou muito de usar chantininho mas vou fazer
Essa batedeira é um sonho de consumo verdade 😋 b
Se essa cobertura fica tão bem fora da geladeira, como é que precisa tanto de uma refrigeração ao ponto de aumentar o termostato?. Tenho muita insegurança com esse tipo de cobertura. Sobre o creme manteiga é outro problema. Na minha humilde opinião, esse tipo de cobertura só para região do Sul.
Eu tenho dúvidas de tingimento obg
Ensina a fazer massa de bolo branco fofinha
Depois do chantilly comprado se guarda a onde na geladeira ou no armário
Gostaria de saber se pode usar o chantilly de chiclete ao invés do branco
Ola bom.dia.poderia passar a receita do bolo chocomenta
posso fazer sem o glacé real ?
Muitíssimo obrigado.
Toop
Boa noite eu quero aprender massa de bolo amanteigada e uma massa de chocolate
👏👏👏👏🙏
Chef ? Puedo usar CMF como emulsificante ? me encuentro en Peru y no encuentro el emulsificante para helados
😭😭😭😭acabei de fazer virou liquido
Sempre apanho com chantily
J-Jovem Nerd??
Adorei a dica
Legal
Boa tarde, gostaria de aprender a fazer Slices obg
Só pode descansar na geladeira
Eu fasso com a minha batedeira simples de garfinho e fica ótimo Não podemos desprezar as coisas pequenas 😊
Eu tbm
Boa noite Pode fazer na batedeira de duas pás? Já ouvi dizer que só serve na planetária.
Saludos desde Venezuela. Obligada por compartir sus conocimientos.
Excelente clase Chef... Desde ya su nueva estudiante. .. obrigada
Hola!!! Saludos desde Venezuela. Después de buscar tantos videos el de usted me parece el mejor explicado.. no hablo portugués pero le puedo decir gracias ... obrigada
🙌🏾❤️Obrigado pelo tip👌🏾