Merci mille fois chef pour ce magnifique succulent bûche ils à l'air très délicieuse chef on peux remplacer la farine de marron avec d'autre farine et merci infiniment vous êtes adorables chef mille pousses👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci chef pour cette recette qui a l'air succulent pour les amateurs de marrons. Par quoi est-il possible de remplacer les raisins (je pensais parsemer de brisures de marrons glacés) et surtout l'imbibage à l'alcool ?
Bonsoir, cette recette est basée sur le marron, il n'est pas fait pour être remplacé ! Vous trouverez 16 recettes de bûche de Noël sur ma chaîne, vous trouverez bien une recette à déguster.
Bonjour, l'agar agar doit être portée à ébullition pour développer son pouvoir gélifiant. Il faut 2g d'agar agar pour remplacer 3 feuilles de gélatine de 2g chacune.
Bonsoir chef. La crème de marrons réalisée maison peut elle se faire sans sucre ? J’ai peur que le sucre soit trop présent dans le gateau sinon. Merci beaucoup
1ère au top hâte de regarder 😍😍😍
Un vrai régal chef...on a suivi à lettre la recette..vous êtes tellement génereux dans votre partage et conseils...merci infiniment
Merci pour tout chef c'est très gentil de ta part merci mille fois
Toujours de très belles recettes, Merci chef
Merci beaucoup chef pour cette bonne et délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️♥️♥️♥️♥️🌹🌹🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Splendide ! Bravo
merci chef
Meilleur chef merci beaucoup pour votre générosité, personnellement j'ai beaucoup appris avec vous
Merci mille fois chef pour ce magnifique succulent bûche ils à l'air très délicieuse chef on peux remplacer la farine de marron avec d'autre farine et merci infiniment vous êtes adorables chef mille pousses👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour, oui je le précise dans la vidéo. Farine type 55
Bravo chef tu es très gentil et tu explique bien et merci beaucoup
Merci pour tou
Merci chef pour cette recette qui a l'air succulent pour les amateurs de marrons. Par quoi est-il possible de remplacer les raisins (je pensais parsemer de brisures de marrons glacés) et surtout l'imbibage à l'alcool ?
Bonsoir, oui c'est très bien aussi les brisures de marrons glacés. Pour le sirop avec de la vanille.
Avec quoi peut on remplacer le marron svp j'ai hâte de tester
Bonsoir, cette recette est basée sur le marron, il n'est pas fait pour être remplacé ! Vous trouverez 16 recettes de bûche de Noël sur ma chaîne, vous trouverez bien une recette à déguster.
Merci, peut on remplacé la gelatine par l'agar agar et combien ? Je voudrais faire une bûche marron pour noël, ce serais gentil de répondre. Merci
Bonjour, l'agar agar doit être portée à ébullition pour développer son pouvoir gélifiant. Il faut 2g d'agar agar pour remplacer 3 feuilles de gélatine de 2g chacune.
Bonsoir chef. La crème de marrons réalisée maison peut elle se faire sans sucre ? J’ai peur que le sucre soit trop présent dans le gateau sinon. Merci beaucoup
Bonjour, non sinon on obtient une pâte de marrons, ce qui est différent .
Bonjour Chef Sylvain
Je ne suis pas tellement chocolat .. celui-ci dans le feuilleté praliné a-t- il une autre fonction que d’apporter son goût ?
Bonjour, oui la tenue du croustillant chocolat.
bonsoir chef on peu la congele la buche pour noel
Bonsoir, oui. Comptez 8 heures de décongélation au réfrigérateur, ou la veille au soir pour le lendemain midi.
Bonjour où peut on trouver le praliné svp?
Bonjour, dans des magasins spécialisés style Zodio ou Alice Délice, voir en grande surface si le rayon patisserie est important. Sinon sur internet .
@@chef-sylvain merci
Merci chef
Merci chef