المتابعين الكرام كل عام وانتم بخير جميعا اتمنى التفاعل مع هذا الفيديو فيه معلومات مهمه وشرح مفصل عن العجين وفتح النشابه فيديو يهم ربات البيوت وأبنائي المبتدئين اتمنى لكم التوفيق والنجاح
والله صرت حاضره الفيديو اكثر من مره لااني بعمل عجين جاهز بالبيت اول ماقررت اعمل هاد العجين تابعت شيف ابومعاذ شيف معلم محترم ومحترف ومن بعده تابعتك انت بتعطي تفاصيل التفاصيل لحتى بس حسيت اضافه البيضه للعجين مع شويه القطر فرق كتير للافضل في اللون طبعا بتطلع شوي نفس لون تبعت الاتراك وصرت بكل شي بالبقلاوات مرجع الي ياشيف والله الكل مابصدق اني عامله بالبيت لحتى يشوفوا بعينهم عجين ماشاءالله بيمشي معي روعه وعملت كمان الاوزي ع طريقتك شي فاخر اشكرك من كل قلبي تحيه كبيره الك من الاردن
مدرسة خاصة واكاديمية متفردة لا يشبه احد ولا احد يشبهه مهما حاولت ان تسترق النظر الى القنوات الاخرى او الدخيلة فرجوعك الى هنا لا محال ودليلك للمطبخ بلا جدال فهنا الاصالة والعراقة بكل الاحوال انا لست شاعرا وفيك اقول الشعر ومنك تعلمت الكلام كل التحايا و الحب والاحترام لشخصك الكريم (ابنك المحب ومتابعك بشغف وانتظار مهند من مدينة القدس)
والله انتم السوريين معلمين البقلاوه والحلويات كانوا اهالينا لما يروحوا ع سوريا لازم يجيبوا البقلاوه لكن فعلا ظروف الناس هالايام مابتسمح منيح اللي عملت بقلاوه رخيصه والحمدلله ع النعمه...متابعتك من عمان
ياسلام ياشيف وصفه روعه عم نشتهي هي الاكلات بسبب الغلاء ماعم نحسن نشتريها لكن ان شاءالله رح نجربها عطريقتك وطريقه البيت اوفر لناس هلي عندهم عيله تسلم الايادي ودعاء من القلب الك بتوفيق
يعطيك العافية على شرحك المفصل والمعلومات القيمة الناتجة عن خبرتك الطويلة. بعض الاحيان عم يطلع معي علكة بالعجينة، شو ممكن يكون السبب برأيك. شكرا جزيلا وارجو لك دوام العافية.
شكرا الك احلى شرح على البقلاوة بس اذا امكن شويت شرح على تنشيف العجين بالفرن لانو احيانا بيعطينا لون بس بعض الطبقات من جوى بكونو لسا ما استوت وانا ما عندي عيار للفرن كيف فيني اتحكم بتنشيف البقلاوة والشكر الك على هل الشرح الممتاز والى مزيد من التقدم لانك بتستاهل
أخي الكريم الفرن لازم يكون هادي وانا قلت انه أخدت ساعه ونص بالفرن واذا فرن غاز شغل النار من تحت بس انا شرحت هاد الشي بالفيديو وأهم شي كمان مايكون العجين طري وفي وصفات كتير مشابهه عالقناة اتمنى لك التوفيق شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية معلم سؤال بعد اذنانت حطيت كل العجين سؤالي اطراف العجين بالعادة ما بتصير برقة الداخل يعني بتضل اسمك شوي وبالعادة الكنار لازم يستبعد لهل سبب . اذا انا شلتو ما بتختلف العيارات بالنسبة لكمية السمنة والقطر وعدد الطبقات؟؟
الله يعافيك اخي الكريم اذا فتحت العجين مظبوط بيطلع كله سماكه موحده الأفضل تشتغل على وزن الطحين وتحط العجين كله وتحط سمنه على وزن الطحين حتى ما تضيع حالك بالتوفيق ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
أختي الفستق ني ولكن بالفستق السوداني فقط زودي السكر يعني ٥٠ غ لكل ١كغ ولازم البقلاوة تاخد وقتها بالفرن حوالي ساعه وربع على حراره متوسطة وهيك بيتحمص الفستق شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
اول شي لازم يكون الفستق السوداني محمص مابظن تطلع طيبه ومستحيل الفستق السوداني بشوية صباغ يصير فستق حلبي هي كلها دعايات يوتيوب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اخي مافي اي شي بيعطي نكهة السمن العربي وأفضل سمن بأوروبا الميداليه الذهبية ولافاش دي باري ان وجدت شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك العافية شف انا بتابعك من سوريا شف انا عملتها لعجينة البقلاوة كتير والحمد لله بتظبط منيح بس في بعض مرات وقت يلي بلش افرد فيا العجين العجينة بتلزق هل السبب تقليل النشا او الطحين مابعرف شو السبب ?!وسؤال تاني بتمنى تعملنا البقج وشو افضل طريقة للعجينة شكرا لحضرتك
شيف يعطيك ألف صحة وعافية ليش محطيت السمن بين أوراق العجين السبب وهل نقدر نعملها بالفول السوداني لأنها انواع المكسرات عندنا غاليا الثمن جدا متابعة من الجزائر
أختي اولا هذه الوصفه بالفستق السوداني وانا مابحط سمنه بين الطبقات لأنه هاد العجين يسمح بمرور السمنه بين طبقات العجين ويختلف اختلاف جذري عن العجين الجاهز الذي يعتبر كتيم لايسمح بمرور السمنه بين طبقات العجين جربي طريقتي بالعجين المنزلي بطريقة الشوبك مع وصفة البقلاوة بالجوز شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
اخي منرش سمنه فقط بالنموره بالقشطة لانه القشطه تشكل طبقة كتيمه تمنع وصول السمنه للاسفل اما البقلاوه مافي داعي لأنها تتقطع للاسف مما يسمح للسمن ان يتغلغل في كل طبقات العجين شكرا لمتابعتكم ودعمكم
مع إني لاأنصح بالعجين الجاهز وعندي وصفات بالعجين بطريقة الشوبك المنزلي ومنها بقلاوة بالجوز الوصفه موجوده عالقناة ولكن إذا عجين جاهز كل ربطة عجين بوزن ٤٥٠ حتى ٥٠٠ غ بتاخد ٢٠٠ غ سمنه بالتوفيق ان شاء الله
دكتور المهنة الشيف وليد كل عام وانت بخير والله يطول بعمرك
وانت بألف خير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
المتابعين الكرام كل عام وانتم بخير جميعا اتمنى التفاعل مع هذا الفيديو فيه معلومات مهمه وشرح مفصل عن العجين وفتح النشابه فيديو يهم ربات البيوت وأبنائي المبتدئين اتمنى لكم التوفيق والنجاح
بارك الله فيك
وانت و ولادك واحفادك وحبابك بألف خير شيف
انشاء الله بميزان حسناتك
الله يحزيك كل خير
Cv
V
F
r
r@@RaRaRaRaRaR
Cv
V
F
r
r@@RaRaRaRaRaR
تسلم ايدك ياشيف عندي سوال بنسبه لسمن هيك مو كتير المقدار هاد المقدار بس للبيت وله بل محلات تقللو وكم دقيقه بنسبه للفرن الغاز من فوق
والله واحد ماأعطى هذه المعلمات القيمة الله اجزيك في الدارين يارب العالمين
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
روعة والله بكلاوة زمنية بمعنى الكلمة😍 انا من ليبيا 🇱🇾 عندنا سوريين يشتغلوها بنفس الطريقة
اهلا وسهلا بك اختي من ليبيا شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يعطيك الف عافية .احببت طريقة عملك جدا والملاحظات التي اعطيتها لم أسمعها من قبل .
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
والله صرت حاضره الفيديو اكثر من مره لااني بعمل عجين جاهز بالبيت اول ماقررت اعمل هاد العجين تابعت شيف ابومعاذ شيف معلم محترم ومحترف ومن بعده تابعتك انت بتعطي تفاصيل التفاصيل لحتى بس حسيت اضافه البيضه للعجين مع شويه القطر فرق كتير للافضل في اللون طبعا بتطلع شوي نفس لون تبعت الاتراك وصرت بكل شي بالبقلاوات مرجع الي ياشيف والله الكل مابصدق اني عامله بالبيت لحتى يشوفوا بعينهم عجين ماشاءالله بيمشي معي روعه وعملت كمان الاوزي ع طريقتك شي فاخر اشكرك من كل قلبي تحيه كبيره الك من الاردن
أهلا وسهلا اختي واجبي انه وصلك المعلومه بكل تفاصيلها حتى تسهل على المتابع ويقدر يعمل كل الأصناف شكرا لمتابعتكم ودعمكم
مدرسة خاصة واكاديمية متفردة لا يشبه احد ولا احد يشبهه مهما حاولت ان تسترق النظر الى القنوات الاخرى او الدخيلة فرجوعك الى هنا لا محال ودليلك للمطبخ بلا جدال فهنا الاصالة والعراقة بكل الاحوال انا لست شاعرا وفيك اقول الشعر ومنك تعلمت الكلام كل التحايا و الحب والاحترام لشخصك الكريم (ابنك المحب ومتابعك بشغف وانتظار مهند من مدينة القدس)
بارك الله بكم أتمنى لك التوفيق والنجاح وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
والله انتم السوريين معلمين البقلاوه والحلويات كانوا اهالينا لما يروحوا ع سوريا لازم يجيبوا البقلاوه لكن فعلا ظروف الناس هالايام مابتسمح منيح اللي عملت بقلاوه رخيصه والحمدلله ع النعمه...متابعتك من عمان
اهلا وسهلا أختي الكريمة تشرفت بحضرتك اهلا بك وبإخوتنا في الأردن القناة غنيه بالوصفات التي تهمك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بارك الله فيك الله يعطيك العافية جزاك الله كل خير وصفاتك جدا رائعة كل عام وانت بألف خير وصحة وسعادة يارب العالمين
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
بسم الله ماشاءالله مبدع ياشيف ربنا يعطيك الصحة. ويبارك في عمرك ويحسن ما بين ايديك
بارك الله بكم شكرا لمتابعتكم ودعمكم
ربنا يطول بعمرك و يعطيك الصحة و العافية و شكرا على الشرح و الوضوح
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله صادق بنقل المعلومه بتمنالك الصحة والعافية والعمر الطويل
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية ما شاءالله تبارك الرحمن عليك ربنا يوفقك ويزيدك من فضله
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايديك والله يا شيف ابو سمير انت اول واحد على اليوتيوب بشوفه بيعمل بقلاوة بالفستق السوداني
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافيةشيف والصحة والرزق الوفير على هالمصداقية بالتعليم
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير
حضرتك بتعمل مجهود كبير في الحلويات...اكيد ممتازه تسلم ايدك
الله يسلمك هدفي توصيل الطريقه الصحيحه للمتابعين شكرا لمتابعتكم ودعمكم
تسلم ايدك شيف وليد ويعطيك الصحه ويجعلها في ميزان حسناتك يارب
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
كل عام وانت بالف خير. الله يبارك فيك يا رب
وانت بألف خير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
مافي منك يا شيف يسلم ايديك يا رب كترلنا من هالوصفات اللي كلفتها أقل
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
كل عام وانت بالف خير ياشيخ الكار.
وانت بألف خير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
اهلا وسهلا باهل سوريا الطيبين والله يا عمي انت رجل ونعم الرجال الله يحفظك ان شاء الله على جبل عرفات
جميعا ان شاء الله بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك الصحة، ما شاء الله شغلك منظم وجميل
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك الف عافية ويقويك يارب بتستاهل اكتر من مليون اشتراك
الله يكرمك أن شاء الله رح نوصل بهمتكم ودعمكم وشكرا لكم
جزاك الله كل خير ، معلم ، الله يديم عليك الصحة و العافية
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يسلم هالايدين يااروع وارقى حلواني
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله بكم
تسلم ايديك الله يباركلك
شغل وشرح بضمير
الرب يوفقك شيف
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ما شاء الله تبارك الله جزاكم الله خيرا
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بسم الله ماشاء الله
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ملايين اللايكات قبل المشاهدة
شكراً لك اختي الكريمة وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك الف عافية عالصدق وعلى مجهودك الرائع
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك الصحة والعافية عندي سؤال ليش بيلزق معي العجين مع اني بحط نشا
إما العجين طري أو النشا قليل شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ياسلام ياشيف وصفه روعه عم نشتهي هي الاكلات بسبب الغلاء ماعم نحسن نشتريها لكن ان شاءالله رح نجربها عطريقتك وطريقه البيت اوفر لناس هلي عندهم عيله تسلم الايادي ودعاء من القلب الك بتوفيق
اهلا وسهلا أختي حتى في وصفات عالقناة العجين بطريقة الشوبك وممكن نعمل كل الوصفات اللي بتهمكن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
Fantastic instructions, bravo 👏🙏🏻
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
تسلم الايادى جزاكم الله خيرا كل سنه وانتم طيبين ربنا يبارك فيك ويوفقكم
الله يسلمك كل عام وانت بخير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
مشاء الله تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ولا اروع واسهل من كدا تسلم ايدك ربنا يكرمك على كل الأسرار اللى بتنفعنا بيها من فضلك عايزه لقمه القاضي المقرمشه وجزاك الله عنا كل خير يارب العالمين
الله يكرمك ويسلمك أختي الكريمة الوصفه موجوده عالقناة وفي أصابع زينب والمشبك السوري شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية على شرحك المفصل والمعلومات القيمة الناتجة عن خبرتك الطويلة. بعض الاحيان عم يطلع معي علكة بالعجينة، شو ممكن يكون السبب برأيك. شكرا جزيلا وارجو لك دوام العافية.
أخي ممكن يكون العجين طري وحرارة الفرن عاليه يعني العجين مانشف بالفرن وما اخد وقته شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يسعد صباحك ابو سمير الغالي ممكن استخدم نشا القمح طحين يلي عم تستخدمو من اليدل
ما في نشا قمح بالليدل نشا ذره والطحين العادي انا كل شغلي منه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يسعد مساك انا عندي نشا قمح بقدر استخدمو
معلم اذا تعلمت نشابة هل تسهل علي باقي الأمور في مهنة حلويات وبشو تنصحني عم بتعلم جديد عمري ١٩
المهنه تقريبا ٣أقسام قسم عجين النشابه وقسم الكنافة وقسم النواشف واذا تعلمت النشابه بتكون قطعت مرحلة ممتازه بالمهنه اتمنى لك التوفيق والنجاح شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري شكرا الك عرد ممكن توضحلي شو هو قسم النواشف
والله انت فنان في الحلويات متابعك من العراق
أهلا وسهلا اخي بارك الله فيك وجزاك الله خيرا شكرا لمتابعتكم ودعمكم
جزاك الله خيرا ربنا يبارك في عمرك
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شيف بارك الله فيك فيني استبدل السمنه بالزبدة لانو السمنه مو متوفرة عندي
ممكن اذا فرزت اللبن منها في حال كانت الزبده بقرية أما الزبده النباتية مابتشتغل نهائي للوصفة شكرا لمتابعتكم ودعمكم
عاشت الأيادي ان شاء الله في ميزان حسناتك تحياتي اختكم من بغداد
الله يسلمك اختي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيفنا بدي اعرف سر طريقة البقلاوة التركية وطريقتها اذا عندك معلومات لاتبخل علينا ربي يسعدك قناتك نمبر ون
عجين قاسي مع ٣ بيضات لكل ١كغ طحين شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك العافية شيفنا
وربي يجزيك الخير
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شكرا الك احلى شرح على البقلاوة بس اذا امكن شويت شرح على تنشيف العجين بالفرن لانو احيانا بيعطينا لون بس بعض الطبقات من جوى بكونو لسا ما استوت وانا ما عندي عيار للفرن كيف فيني اتحكم بتنشيف البقلاوة والشكر الك على هل الشرح الممتاز والى مزيد من التقدم لانك بتستاهل
أخي الكريم الفرن لازم يكون هادي وانا قلت انه أخدت ساعه ونص بالفرن واذا فرن غاز شغل النار من تحت بس انا شرحت هاد الشي بالفيديو وأهم شي كمان مايكون العجين طري وفي وصفات كتير مشابهه عالقناة اتمنى لك التوفيق شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الله يبارك في عمرك ياشيف اشتي اعرف اي نوع سمنه تستخدم
سمنه البقره الحلوب شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
عندنا بليمن ولا يوجد الا سمن معلب ما شفت سمن بقري
عندنا بليمن ولا يوجد الا سمن معلب ما شفت سمن بقري
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تسلم ايدك يا شيف
هل القطر ساخن والبقالة ساخنة
عليكم السلام ورحمة الله نعم كله ساخن شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يسلموا ياشيف بس الفيديو كان طويل شوية. رمضان كريم عليكم وعلى سوريا الوطن الغالي
الله يسلمك اخي في تفاصيل لازم تتوضح حتى توصل المعلومة بالطريقه الصحيحه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يقويك ويبارك فيك معلم رائع شكرا لك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ألف تحية لك ياشيف
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله كل التفاصيل يلي ممكن الحصول عليها شكرا لك
شكراً لك أخي وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله تبارك الله دوما مبدع شيفنا
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك لايرضيك عمر ورزق وعافية
أكرمك الله أختي وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
بارك الله فيك شاف رمضان مبارك
شكراً لكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافية
معلم سؤال بعد اذنانت حطيت كل العجين سؤالي اطراف العجين بالعادة ما بتصير برقة الداخل يعني بتضل اسمك شوي وبالعادة الكنار لازم يستبعد لهل سبب . اذا انا شلتو ما بتختلف العيارات بالنسبة لكمية السمنة والقطر وعدد الطبقات؟؟
الله يعافيك اخي الكريم اذا فتحت العجين مظبوط بيطلع كله سماكه موحده الأفضل تشتغل على وزن الطحين وتحط العجين كله وتحط سمنه على وزن الطحين حتى ما تضيع حالك بالتوفيق ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايدك يا رب وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
عاشت يديك اذا ممكن شو مقادير القطر الي خليته في العجينه واكون شاكر لك
أخي قصدك القطر اللي مع العجين ٣٠ غ لهذه الوصفه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري عفوا قصدي مقادير السكر والماء في القطر الي استعملته في عمل العجينه
@@عليعلي-س7ث4ف
اخي انا غليت ١كغ سكر و٢٥٠ غ ماء الصينيه اخدت قطر بعد الخبيز ١كغ قطر يعني زاد شوية قطر
تسلم الايادي شي راءع شيف ممكن تتفرز العجين
لايمكن تفريز العجين لازم يكون بنفس اليوم شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري اشكرك على الرد
تسلم ايدك ياعسل ياحبيبي بس سؤال القطر ينحط عليها بيكون البقلاوة بارده والقطر سخن وله لا
الله يسلمك القطر سخن والبقلاوة سخنه وهيك بتتماسك اكتر شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يا شيف النشا يلي كنت بتنشي فيه العجينات بين بعضهم هل فينا نحط طحين عادي بداله؟
لا أخي مابصير نحط طحين لأنه بلزق العجين مع بعضه لازم نشاء حصرا شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم ايدك جزاك الله كل خير
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
شكرا لجهودكم . رمضان مبارك
رمضان كريم عالجميع شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
تسلم ايدك تحفه
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك العافية
الله يعافيكي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاء الله تبارك الرحمن
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
والله مايسترو مايسترو تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافيه شيف لازم يكون الفستق ني ولابصير محمص كمان وشكرا
أختي الفستق ني ولكن بالفستق السوداني فقط زودي السكر يعني ٥٠ غ لكل ١كغ ولازم البقلاوة تاخد وقتها بالفرن حوالي ساعه وربع على حراره متوسطة وهيك بيتحمص الفستق شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله ينور عليك يا شيف
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
أحسنت النشر بارك الله فيك أخي الكريم ❤
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شورايك شيف بالبلورية بالفستق السوداني بتطلع طيبه
هل فعلا فينا نحول الفستق السوداني بطعم الفستق الحلبي
اول شي لازم يكون الفستق السوداني محمص مابظن تطلع طيبه ومستحيل الفستق السوداني بشوية صباغ يصير فستق حلبي هي كلها دعايات يوتيوب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري وانت وعائلتك بالف خير
الله يسعدك شكراجزيلا
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك الف عافيه شيف أبو سمير اليوم عملت البقلاوة الفستق السوداني على طريقتك طلعة متماسكة بتشهي كل عام وأنت بألف خير
الله يعافيكي أختي ألف صحة وعافية شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
عاشت الايادي انشالله في ميزان حسناتك والجنه يارب
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير
شيف لفيت عش بلبل بلقوالب لما حطيت عليهن سمنه نتزع موديلن شو سبب
أخي كنافة عش البلبل لازم تكون تازه وبعد ماتلفها لازم تتركها تنشف بالقوالب لتاني يوم وبعدين بتفك القوالب وبتقليها
كل عام وأنت بخير يا أستاذ وليد والله يعطيك الصحة والعافية
وانت بألف خير أخي شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الله يسلم دياتك جزاك الله خيرا
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
السلام عليكم، عندي سؤال مهم بالنسبه الي، انا عايش باوروبا والسمن موجود ،،،،لكن شو ممكن اخلط مع السمن على شان يعطي نكهه السمن العربي ؟
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اخي مافي اي شي بيعطي نكهة السمن العربي وأفضل سمن بأوروبا الميداليه الذهبية ولافاش دي باري ان وجدت شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري مليون شكرا ، انت روعه
تسلم ايديك شيء روعه
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
جزاكم الله خيرا
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
مبدع يا شيف
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك العافية شف انا بتابعك من سوريا شف انا عملتها لعجينة البقلاوة كتير والحمد لله بتظبط منيح بس في بعض مرات وقت يلي بلش افرد فيا العجين العجينة بتلزق هل السبب تقليل النشا او الطحين مابعرف شو السبب ?!وسؤال تاني بتمنى تعملنا البقج وشو افضل طريقة للعجينة شكرا لحضرتك
السبب إما النشا قليل أو خلل بتوزيع النشا بس اما طحين مافي مابستخدم بمرحلة الفرد شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شيف يعطيك ألف صحة وعافية ليش محطيت السمن بين أوراق العجين السبب
وهل نقدر نعملها بالفول السوداني لأنها انواع المكسرات عندنا غاليا الثمن جدا متابعة من الجزائر
أختي اولا هذه الوصفه بالفستق السوداني وانا مابحط سمنه بين الطبقات لأنه هاد العجين يسمح بمرور السمنه بين طبقات العجين ويختلف اختلاف جذري عن العجين الجاهز الذي يعتبر كتيم لايسمح بمرور السمنه بين طبقات العجين جربي طريقتي بالعجين المنزلي بطريقة الشوبك مع وصفة البقلاوة بالجوز شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري وأنتم بألف ألف خير يارب وشكرا جزيلا على الشرح والمعلومات القيمة الله يباركلك يا رب ويطول بعمرك
السلام عليكم تسلم الايادي اخي بوسمير وعساك ع القوه
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
صباح الخير شيف هل طحين الزيرو بيظبط بروتين 13%
هاد ما أسمه زيرو اسمه طحين ابيض بروتين ١٣ ممتاز جدا للبقلاوه اذا الجو حار حط ١٥ غ ملح لكل ١كغ طحين واذا بارد ١٠ غ كافي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يسلم ايديك يامعلللللم
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم ياكبر شاف
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
شغل معلمين والله 👌👌👌
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الله يطول عمرك بالصحة والسعادة 🤲
تسلم ايديك
انت سيد من فتح نشابة
شيف بدنا فيديو يكون فيه تفصيل عن المبرومة
موجود عالقناة ٣ وصفات مبرومه تنتين بالفستق الحلبي ووحده بالفستق السوداني اعمل لفه عالقناة فيها كل الوصفات اللي بتهمك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
معلم ع الأصول
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
معلم🎉
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
شيف انا لااستطيع اعمل العجين بالبيت فيك لو سمحت تعلمنا لو عملناها بعجين مفرز من السوبر ماركت
أختي الكريمة العجين الجاهز ممكن لوصفة القشطه اما المكسرات مابيطلع كتير متماسك في وصفه عالقناة بقلاوة بالجوز بالشوبك المنزلي طريقة بسيطه كتير ورح تعجبك شوفيها على هاد الرابط وياريت تعملوا جوله عالقناة فيها كل الوصفات اللي بتهمكن وبطريقة سهلة
ua-cam.com/video/pcxN5IcX9W0/v-deo.html
ما شاء الله عليك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بس سؤال ليش ما رشيت سمنة بين الطبقات
اخي منرش سمنه فقط بالنموره بالقشطة لانه القشطه تشكل طبقة كتيمه تمنع وصول السمنه للاسفل اما البقلاوه مافي داعي لأنها تتقطع للاسف مما يسمح للسمن ان يتغلغل في كل طبقات العجين شكرا لمتابعتكم ودعمكم
شيف إذا العجين جاهز كيف بدنا نقدّر مقدار السمنة المناسب ؟
مع إني لاأنصح بالعجين الجاهز وعندي وصفات بالعجين بطريقة الشوبك المنزلي ومنها بقلاوة بالجوز الوصفه موجوده عالقناة ولكن إذا عجين جاهز كل ربطة عجين بوزن ٤٥٠ حتى ٥٠٠ غ بتاخد ٢٠٠ غ سمنه بالتوفيق ان شاء الله
أخي الكريم
ليش الورق بيتقطع ويتهربد أثناء الفرد
ما مستحمل
إيش السبب
ممكن النشا كتير أو الوقت الطويل بتنشف او نوع الطحين شكرا لمتابعتكم ودعمكم
شيف صينيه 60بي40قديش بتحتاج حشوه سواء فستق او جوز
أخي الكريم الحشوه مالها عيار ممكن تحط ١كغ وممكن ٢ كغ اذا كان محل ومعمل حلويات بحط الحشوه حسب سعر البيع
ياريت فيديو عن ملح الليمون.
ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ودعمكم
سلمت يداك...
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
عاشت الايادي يا شيفنا المبدع هذه الرقائق يمكن حفظها بالثلاجه لحين الاستخدام وما هي طريقة حفظها
أخي ممكن حفظها في التبريد العادي يومين أقصى حد ضمن كيس نايلون شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير