전참시 먹교수 이영자 특급 레시피 파김치 비결은 00액젓ㅣ더 빠르고 맛있게 하는 방법ㅣ1kg 양ㅣ울엄마밥상 11회 [전현무 파 김치 담는 법 담그는 법]

[재료]
쪽파 1kg
양파 1개
생강 1톨
새우젓 2큰술
00액젓 3큰술
매실청 3큰술
고춧가루 1컵(종이컵 기준)
물엿 2국자
굵은소금 반 줌
통깨
[만드는 법]
1.깨끗이 다듬은 쪽파 흰머리 부분을 반으로 잘라주세요
2.양파, 생강, 새우젓, 매실청, 00액젓 믹서기에 넣고 갈아 주세요
3.믹서기에 간 것과 고춧가루 1컵, 물엿 2국자 섞어주세요
4.쪽파를 한주먹씩 대야에 쌓으며 양념을 켜켜이 발라 주세요
5.흰머리 부분에 굵은소금 반 줌 넣어주세요 (기호에 따라 취향껏)
6.통깨 전체적으로 솔솔 뿌려주세요
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