Вареники с творогом / Dumplings with cottage cheese
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2016
- Тесто:
2 стакана муки,1 чайн.ложка сахара,
0.5 чайн.ложки соли,1/3 чайн.ложки соды,
1 стакан муки на стол,1 желток,
1 станак кефира.
Начинка:
0.5 кг. творога, 3 ст. ложки сахара,
щепотка соли.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! - Навчання та стиль
Вместо муки на доску одеваю целлофановый пакет и выкладываю вареники или пельмени. Они не пристают, доска остаётся чистой. В таком виде помещаю в морозилку, после замораживания просто ссыпаю в пакет, можно даже в этот же. Может кому пригодится мой опыт:))
Спасибо за ваши рецепты и вашу подачу! Много уже попробовала и останавливаться не собираюсь! Вы лучшая!!! 🌹🌹🌹
Инна и Вам спасибо. Я уже поняла на сколько это удобно и теперь делать буду именно так. И почему я сама к этому не пришла??? Спасибо за то, что поделились своим опытом.👍👍👍
Я тоже так делаю!
Постоянро пользуюсь этим рецептом! Для меня, лучший! Комент.писала давно и вот, варю вареники в который раз, решила еще раз поблагодарить хозяйкк!!! Ну, оооооочень вкусно! Мира и добра всем людям!
Спасибо за отзыв. Приятного аппетита.
Варенички как солнышки такие хорошинькие спасибо огромное
Какая Вы молодец! Ничего лишнего, всё ясно и понятно! И рецепты очень хорошие из доступных продуктов! Спасибо Вам, здоровья и счастья!!!
Огромное спасибо 🙏 приятно смотреть и слушать . Как вы с любовью и нежностью замешиваете тесто , я многому от Вас научилась , раньше с дрожжевым тестом я не дружила , а сейчас одно удовольствие , радую свою семью вкусной выпечкой 😘
Спасибо огромное за рецепт! Я его уже испробовала и осталась очень довольна. Я даже сама не знала,что так люблю вареники с творогом 🙂🙂🙂 Вам за это огромное спасибо говорила и пока лепила и когда ела. Удачи Вам и здоровья крепкого! 🌺🌺🌺💖💖💖💖
Вареники-вкуснятина!!!тесто мягкое,цвет светло -желтый,очень вкусное,тысячу раз ,говорю вам спасибо,учусь и радуюсь,всегда все получается,спасибо вам огромное!!!!!
Спасибо Вам огромное за видео рецепты!!! Дай Бог Вам здоровья!!!
спасибо большое))) смотрю регулярно)) очень все вкусно и красиво🌷🌷🌷
Сделала впервые такое тесто. Бесподобно, очень вкусно! 👏
Галина,спасибо за то,что вы есть.Процветания вам и вашему каналу.
киноук
За
что спасибо, что здесь оригинального...
@@user-jm4ux9rl5c ох ти й чума завидюща ти хоть що небудь приготуй по рецепту Майстра, потім будеш писати гидоту, мені вже багато років почала пекти по рецепту Галини хліб, супер, батони, пиріжки, паски, а що ти мелиш безглузда де твоя совість?
По этому рецепту вареники у меня,с первого раза получились очень вкусные. Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо большое за подробную информацию, это очень важно знать для начинающих хозяюшек,а в творог добавляю желток и ставлю на 1 час в холод.
спасибо.вам.за рецепты.я готовила на дрожжах по вашему рецепту получилось очень вкусно.вы молодец.здоровья вам.
Галочка, какая же вы умничка, спасибо вам огромное, обязательно сделаю такое тесто
Спасибо, очень хороший рецепт!!! ❤❤❤❤
Сегодня сделала вареники по вашему рецепту, делала впервые, получились очень вкусные, спасибо за ваш рецепт
Спасибо за рецепт. Лучшего теста для вареников с творогом не пробовала.
Спасибо! Тесто очень понравилось, мягкое, лёгкое, красивое! Начинка супер! Вареники вкусные! Всего самого доброго Вам!
Огромное спасибо!!!!! Сделала !!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!
Хорошее подробное видео!
Спасибо, у вас все так вкусно, я многое пробовала, очень точные рецепты, все получается.
Спасибо за рецепт. Вы просто умничка. ❤🌷👍
Редко готовила вареники, т.к. не нравилось тесто. Наконец, сегодня воспользовалась одним из Ваших рецептов.Спасибо Вам за Ваш профессионализм и доброту. Больше не боюсь их готовить. Татьяна, Ростов на Дону.
Какие у вас классные рецепты и все доступно и классно, молодец
Спасибо что подсказали сколько варить варила как пельмени ваши золотые руки всегда сделают шедевр.смотрю только ваш канал все подробно спокофно понятно спасибо🥰
Очень вкусное тесто! Спасибо! Вареники было легко лепить и получились отменные!!!
З
Отличный рецепт,спасибо.
Спасибо большое,очень хороший рецепт!!!
Попробую ваш рецепт спасибо
Большое спасибо за рецепт теста, приготовила, очень вкусно! И ничего сложного.
Галина спасибо, вареники получились просто чудо. В творог добавила немного яблочка . Ещё сделала с клюквой и яблоком . Ну очень вкусно . Тесто воздушное лёгкое . Спасибо !
Очень аппетитные! Спасибо большое!👍👍👍👍👍
Большое спасибо за рецепт
Доброго Вам времени суток, уважаемая Галина!
Благодарю Вас за рецепт! Всегда получается все вкусно!!!
Вы мастер своего дела!!!
Столько нюансов в пекарском деле-Вы делитесь секретами!!!
Хорошего Вам эфира,а нам побольше всяких вкусностей!!!
Отличный рецепт.
Спасибо большое! Я сделала по-вашему рецепту! Мне понравились вареники, очень вкусные !
Спасибо , сегодня сделала вареники по Вашему рецепту, получилось очень вкусно❤🧡💛💚💙💜💫💫💫
Классные вареники!
Спасибо Вам за прекрасные рецепты, желаю процветания и здоровья!
Галина, благодарю! 🥰
Очень рецепт Понравился спасибо вам большое!!!
Благодарю. Вас за рецепт. Всего. Вам доброго
СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Спасибо за рецепт
Галина , спасибо вам большое. Приготовила , по рецепту вареники , тесто очень мягкое и вкусное. Ели с удовольствием.
Спасибо вам огромное!🥰👍
Спасибо за рецепт, завтра буду лепить такие классные вареники 👍👍👍😘
Молодец все очень понятно.
Большое спасибо за рецепт.удач и вам.
Благодарю вас за видео 👍👍👍💯
Очень.вкусно.спасибо!!!!
Спасибо! Сделала ,очень вкусно!
Спасибо за разные рецепты Теста , одно на кефире я готовлю , очень эластичное! Думаю приготовить по вашему рецепту манты.
Галина, спасибо! Вареники получились очень вкусные!
Kamila K
Пожалуйста. Приятного аппетита.
Вареники вышли великолепные. Лёгкое в работе и нежное по итогу тесто. Хорошо раскатывается, хотя я не очень люблю этот процесс). Сделала небольшой запас в морозилку, удобно на скорую руку перекусить. Спасибо.
Никогда не любила варенники с творогом. Пробовала у многих, не нравились - склизко-сладко-кислое нечто.
Но вчера приготовила по Вашему рецепту, не только тесто, но и начинку строго по правилам. И это было вкусно👍 готовила на простом и дрожжевом, дрожжевое оценила, буду пробовать его еще. Спа ибо огромное.
Без ваших рецептов теперь и за стол не садимся)
Приготовила себе на завтрак вареники , только с солёным творогом. Тесто очень вкусное!!!! Так же быстро доставала из воды, боялась , что бы не потемнели 😁 Они беленькие, воздушные, красивые!!! А какие вкусные!!!
Вареники вышли с первого раза. Сделала одну часть с ванильной творожной массой, потому что обычного творога не было, а другую по Вашему рецепту начинки с грибами и сыром. Очень вкусные.
Я помню блинную муку часто готовили из нее вареники очень вкусные и воздушные были Сейчас действительно ее нет Попробую сделать по Вашему рецепту Спасибо Вам
Галиночка спасибочки тебе дорогая за вкуснейшие рецептики, а вареники с творогом это очень и очень смачно!!! приветик тебе из Харькова.
svetlana S.
Светланочка, спасибо за тёплый отзыв, вареники действительно супер, сама их часто готовлю, за приветик спасибо, удачки тебе во всем.
Спасибо большое за рецепт! Получились мягкие, нежные и очень вкусные вареники! Сожалею, что не знала Вас раньше. Я тоже с Украины и узнала о Вас впервые из Вашего обращения к подписчикам в связи со страшной войной. Еще раз спасибо, Ваши варенички отвлекли немного от постоянной тревоги и внутреннего бессилия.
Пожалуйста. Готовьте на здоровье. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
💐
Галина все понятно вы лучшая
Хочу сказать большое спасибо за рецепт. Я творог не ем, а дочечка очень любит. Вареники получились просто супер. Говорит мама они как вареные булочки по вкусу. Как у тебя получился такой шедевр.
Здорово,все рецепты супер...
Вот было бы здорово, если бы вы создали еще рубрику типа молодым хозяйкам на заметку , там где вы показывали , как правильно, например раскатывать ровно тесто, вот у меня проблема с этим и думаю, что не только у меня , середина тонкая , а края толстые , когда выравниваю , то тесто уж совсем тонкое становится , вы так все красиво делаете , спасибо вам за ваш опыт и труд
Галочка!Все записала...приготовлю)А свекровь готовила из такого теста на пару,тоже вкусно!Еще раз спасибо!Сижу,все просматриваю...))
Елена В ф
Большое спасибо за рецепт очень хорошего теста. Ваши советы также бесценны: например, переворачивать вареники при лепке. У меня вечно с этим были проблемы.. Желаю Вам здоровья!
Дякую Вам за Ваш труд. За Вашою допомогою засвоїла деякі кулінарні премудрості. Готую зараз все за Вашою допомогою. І страви виходять дуже смачні .Ви
Ви допомогли мені в період пандемії, (була вдома,та готувала випічку за Вашою допомогою). Тепер, коли війна загнала мене з онуками далеко від дому, готую їм , постійно,знов звертаюсь до Ваших рецептів. Дай Боже Вам здоров'я, Божого благословення. І усім нам перемоги над рашистами.
@allachecherinda1474 89😊
Галина Ивановна спасибо вам большое! Вареники получились с первого раза, а тесто мне очень понравились, лепила с удовольствием, хочу с этого теста приготовить с вишней, мама часто готовила когда созревала вишня, моё детство проходило в Молдавии пос. Валя - Верде, перевод Зелёная Долина, когда приезжали ветераны из Одессы, Николаева то они говорили это Долина смерти, много полегло моряков, Одесса близко, Тирасполь совсем рядышком, это моя родина,но пока живу в Подмосковье.Мне и ваша речь привычна всё очень понятно объясняете доступно спасибо вам.
Добрий день не перестаю дивуватись вашим знанням., Я тепер пельмені та варенички роблю тіль за вашим рецептом.
Велика Вам подяка за вашу працю.
С уважением и благодарностью к Вашему труду ! Мой стол стал вкуснее вместе с Вами ! Приготовила сегодня такие вареники ! Вкусно ! Спасибо!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита.
Вареники с такого теста варила моя бабушка. Только она в тесто желток не ложила. Только кислое молоко или сыворотка, соль, сода, мука. Вареники получались "пухкі та смачні". Спасибо Вам за этот рецепт! Я для вареников использую другое тесто ( тесто на кефире боюсь переварить)). Но обязательно попробую Ваш рецепт!)
Супер 😋👍👍👍👍👍
Галина, спасибо большое, замечательное тесто, а особенно спасибо за тонкости профессионала, которые Вы всегда добавляете. Я не знала, что тесто с содой темнеет при переварке.
Да действительно темнеет, а тесто на дрожжах (при переварке ) становится более твёрдым.
@@user-rw7sk1li6q Спасибо , это тоже для меня новость, что дрожжевое твердеет. На содержание тесто замечательно, спасибо! Но у меня осталось немного теста, закончился творог, я его оставила в холодильнике, чтобы использовать на следующий день, оно тоже потемнело, надо было лучше его заморозить, видимо.
Галина, добрый вечер!БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. Именно Вашими рекомендациями пользуюсь чаще всего. На этот раз делала вареники 2 раза. Первая партия получилась не очень удачная. При раскатке теста (толщина 3мм) не проварились вареники и тесто было жестковатым. Вторая партия раскатала уже до 1.5 мм тесто. И когда закипела вода, партия варилась около минуты. Вареники получились нежными, тесто проварилось. Мои сыновья с удовольствием поужинали, благодарю. Я не вижу у Вас рецепта штруделя. Очень хочется получить рецепт его именно от Вас. Не могу для себя найти точный рецепт и тесто фило не получается таким, как бы хотелось. Зараннее благодарна. Удачи и успеха Вам!
Спасибо!
Никогда не делала на кефире. И не знала даже.
Надо пробовать. Спасибо.
Обожаю Ваши рецепты и все как Вы делаете.🌹🌹🌹
Галя, здравствуйте!Спасибо за ваш труд и за рецепты!Я очень рада что нашла ваш канал.Так готовили мои бабушка и мама (рецепты с полтавщины)и я стараюсь...но а что забылось подглядываю у вас...моя бабушка не вырезала варяныци, а нарезала тесто на полоски, а потом на квадратики и треугольники и лепила...получались маленькие вареники (на зубок)...конечно такие маленькие долго лепить но это того стоит....я начинаю с маленьких...потом всё больше и больше...:)...к концу лепки уже вареник на все зубы :)
АЛЛА ракова
Аллочка, спасибо за комментарий, я тоже если есть время то леплю маленькие и масличка побольше....Приятно что Вам нравятся мои рецепты, готовте с удовольствием.
У меня всегда не вареники с творогом получались,а суп, т.к. лопались вареники. И вот сделала Ваше тесто. Эластичное, легко лепиться и вкусно. Я и с картошкой налепила и чуть вишни. Как всегда спасибо
И обязательно подсаливайте воду, вареники в такой воде не раскрываются.Спасибо за отзыв, я рада что у Вас получилось. Готовьте с удовольствием.
@@user-rw7sk1li6q Спасибо за совет
@@user-rw7sk1li6q к
Спасибо Галя большоеВсе супер
вареники с картошкой на дрожжевом тесте получилось отменно.спасибо вам за рецепт.теперь попробую с этим тестом с творожной начинкой.
Приготовила вареники по этому рецепту, было очень вкусненько. Спасибо.
Дякую за рецепт тіста! Моя бабушка таке тісто готувала, але ж хто запам'ятовував ті рецепти.... Дякую за можливість готувати по таким рецептам. 💐
Галочка, спасибо за вареники.
Утро раннее ,бой в киевском небе ,а я леплю.
Меня отвлекает.
Спасибо.
Выстоим победим.
Будут вареники будет хлеб будет всё на наших столах.
Мы Украина
Suuuuuper!!! :) SPASIBO!!! :))
Здравствуйте Галина! Всё готовлю по вашим рецептам! Все всегда получается! Семья довольна! Привет из Белоруссии!
Спасибо.
@@user-rw7sk1li6q А сырники есть на вашем канале?
Галина,спасибо большое,с вашей помощью научилась делать творожную начинку,вареники очень вкусные!!!!!Есть ли у вас на канале рецепт начинки для вареников и пирожков из картошки и капусты?Если нет,то сделайте пожалуйста видео.Спасибо.
Это лучшие вареники, которые я делала. Спасибо, Галина!
Может кому то пригодится, давно уже вывела для себя тесто : 3 ст.муки, пол.ч л.соли,250 мл.кефира, 1яйцо, кефир(2.5%) и БЕЗ СОДЫ, и хорошо вымесить, тесто идет и на пельмени, а в начинку из творога, добавить желток, и чуть муки и ничего не течет
Замораживать можно такие вареники,с таким тестом? Подскажите.
@@user-cf7kl7tn2w да
Ирина,приготовила по вашему рецепту тесто, получились отличные,нежные с творогом вареники. Это будет мой любимый рецепт! Спасибо!
Ирина, а сколько именно муки добавлять в творог? например на 0.5 кг ? Спасибо!
@@user-tg8vs6qs8q если творога 0,5 кг, то 1 желток, чуть сахара, и муки 1 ст.ложка хватит, но что б густая начинка была
Спасибо за Ваш канал, рецепты и умение научить и объяснить! Можно ли заморозить вареники с творогом из этого теста?
Super danke 🌹
👍👍👍
Здравствуйте.Можно ли вареники с таким текстом замораживать?
только хотела спросить ваше имя а потом нашла Галя по несколько раз в день смотрю ваши видео сразу видно профессионал и труженица спасибо за отличные рецепты
Вера Плешакова
Вера, спасибо за тёплый отзыв, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается.
И смотреть приятно и интересно. Как сериал))
Огромное спасибо за ваши рецепты не однократно готовила и всегда получается очень вкусно, а подскажите пожалуйста можно ли в это тесто добавлять вместо простокваши или кефира сыворотку от творога? Спасибо за ваши видео!
Конечно, можно. Я тоже часто заменяю молоко сывороткой, или беру 50 × 50 .
ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШИ ТОЛКОВЫЕ РЕЦЕПТЫ! СКАЖИТЕ А ВОЗМОЖНО ЛИ РАЗМЕСТИТЬ ВИДЕО ВАРЕНИКОВ С ЧЕРНИКОЙ!? СПАСИБО! ВАМ ПРЕКРАСНОЙ ЖИЗНИ ВСЕГДА МИЛАЯ УМЕЛИЦА!
ВИКТОР МОСКВА
Ну вот сегодня решила по рецепту Вашему сделать варенички ...и я восторге если честно..Только что сварила и поела...вкуснятина ..Буду теперь всегда такие делать..Спасибо за рецепт..Браво...Привет из Германии
Спасибо, Юлия за отзыв.😀 Очень рада что варенички понравились.
Мне тоже очень понравилось Ваше тесто. Больше не делаю на воде. Тесто послушное, вареники не развариваются. Раньше творог у меня в воде плавал. Спасибо Вам. Век живи - век учись.
Галина всегда с благодарностью за Ваш труд! А можно ли использовать такое воздушное тесто для пельменей(рыбных)?
Есть у вас видео вареники с творогом и шпиначи?вы,правда,галина супер кулинар.
Простите, подпорчу немного хорошие отзывы и напишу что такой вид теста для вареников не оказался для меня вкусным,половину теста раскатала и сварила так как Вы рассказываете сразу вытащив после закипания, но он мне на вкус был сырым да толстым( имеется ввиду тесто), а вот вторую половину теста я уже раскатала толщиной в 1 мм, приблизительно и проварила как из простого если бы делала, минут 7 и это уже были совсем другие вареники.
Вообщем я сделала такой вывод что вареники на соде я не люблю, надо делать простое тесто: мука, вода, соль, яйцо. Ну и что еще поняла что по этому рецепту много вареников не слопаешь, тесто плотное кот я проваривала дольше и им не объешься. Чуть съедаешь и уже сыт! Что тоже по- своему хорошо😀
А можно эти вареники с творогом делать на том дрожжевое тесте что для картошки?