Dulce de Pomelo
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- Опубліковано 7 сер 2019
- Esta es una receta muy fácil , básica y sencilla preparada a mi estilo.
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Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Lo puse en práctica, resultado especial. (Desde San Juan- Argentina)
Acabo de ver todo tu video y me reencanto!!! Hago dulces y vivo experimentando todo el tiempo con frutas... Te felucito por esta hermosa receta!! Antes yo tieraba la parte blanca del pomelo naranja o limon. Ahora nunca mas tirarla. Me ha servido tus consejos. Ahora brevemente un consejo de mi parte si quieres tomarlo vos o tus seguidores. Para q no tieren esa agua amarga con salmuera. O pueden usarla de fertilizantes o detergentes. O si en vez de hervirlos lo pones 3 dias en salmuera cambiando el agua y la sal todos los dias. Y despues de ese tiempo enjuagarlos. Hervirlos y esa agua usarla para hacer una exquisita jalea . siempre kilo por kilo. O por litro o un poco mas. Nunca menos. Consejitos q aprendi con mis experimentos . a los que quieran entrar a mi canal y ver algunos de mis dulces pueden hacerlo. Saludos...
Que ricoooo!!!
Con que otra fruta lo podemos combinar al pomelo para dulce?
pomelo yes
Lo acabo de hacer. Esperando que enfríe, pero huele bien
👏. ¿La cáscara no se usa?
La cascara no se usa. Se puede usar para hacer cascara caramelizada o cristalizada o para hacer un pastel. Solo se ralla y se agrega directamente a la preparación o se puede poner en alcohol o algún licor y queda bien para darle sabor a los pasteles.
Hace un par de años estaba por tirar el agua amarga q habia hervido las cascaras para hacer las abrillantadas. Y decidi hacer un experimento q me salio una delicia. No sabia q eso hiba a salir muy bueno!! La hiba usar mi hijo para la huerta como ferlizante asi no lo tiraba.
Pero decidi medir ese jugo super amargo. Y eran 10 litros. Le agregue bien colado primero 10 kg de azucar y a herbirlo. Salio una exquisita jalea de pomelo q es una delicia. Sabe a miel gusto a pomelo!!! Para los q kieran hacerlo. Saludos... Yo tambien vendo esa jalea de Pomelo!!! Desde Cordoba Argentina..
Q se hace con el gajo del pomelo. No lo tengo claro o me perdí la explicación
La parte interna del pomelo es muy dulce generalmente las personas se comen solo esa parte del pomelo, al hacer el dulce aprovechamos todas las partes del pomelo. Así no se desperdicia nada.
Después de sacarle todo el amargor en tantas cocciones previas. Sigue conservando el sabor a la fruta? O queda más neutral?
No pierde el sabor , queda con el mismo sabor de la fruta, pero sin el amargo.
Muchas gracias!!!
Es solo lo blanco, no la pulpa.?
Si, solo se usa la parte blanca, la cáscara ,no se usa y la parte de adentro se puede comer sola.
Acá en Argentina el pomelo no tiene tanto blanco😱
De que argentina dos vos? Hoy use 12 pomelos y me salió una bolsa de consorcio llena de la parte blanca 🤷
@@juangonzalezcely5590 de Córdoba..y tengo pomelos cáscara fina...riquísimos! La parte blanca debe ser dependiendo la clase de pomelo...💁
En lugar de ponerle agua yo le pondría el jugo del pomelo, y si falta le agregaría agua. 😮 es mi opinión para que tenga algo más de la fruta.