Caraï, que me gusta la aceleración de la cocción de las sardinas !!! Me voy a intentar tu receta cuando se va a encontrar sardinas mas fácilmente en el mercado . Es un plato que me gusta mucho y que se puede conservar muy bien en la nevera, entrantes de verano muy rápidamente hecha !
Moltes gracias per els programas que ens dona. Si us p lau necesito instruccions per bullir las mongetes. Ja fa mes de 64 anys que visc afora de Catalunya y casi no amb recordo de cuinar moltes cosas. Agrait per tot.
Bon dia, Samuel. Ni de bon tros podré respondre amb la sabiesa i mestratge d'en Nandu, però com que veig que ha passat un any i mig i queda pendent de respondre, hi faig la meva aportació: - Mongeta tendra: 1. Tallar el peduncle i la cua. 2. Opcional: Tallar-les per la meitat al llarg de la mongeta (si són de les planes, amb les rodones no) 3. Tallar-les a la mida que es vulgui. 4. Fer bullir amb aigua amb sal, que tinguin força espai per moure's mentre es couen. Si les vol "al dente" uns 10 minuts. Si les vol ben cuites, uns 20 minuts. - Mongeta seca: Aquí sí que tinc la feina feta pel mestre Jubany: ua-cam.com/video/dUp1QBJ-ldY/v-deo.html
Caraï, que me gusta la aceleración de la cocción de las sardinas !!! Me voy a intentar tu receta cuando se va a encontrar sardinas mas fácilmente en el mercado . Es un plato que me gusta mucho y que se puede conservar muy bien en la nevera, entrantes de verano muy rápidamente hecha !
Fantastic
A mi me gusta el escabeche con las sardinas fritas esta el escabeche mucho mucho mejor 😊😊😊❤❤
Uauuuu com me les menjaria ,no ho puc fer perquè massa oli que es mooolt car 😅😢😢
Per sempre el millor cuine de la cuina mundial !!!!
🤝👏👌🤗El TEU Nou Amic#JOSEPSS🤝✊💯
Moltes gracias per els programas que ens dona. Si us p
lau necesito instruccions per bullir las mongetes. Ja fa mes de 64 anys que visc afora de Catalunya y casi no amb recordo de cuinar moltes cosas. Agrait per tot.
Bon dia, Samuel. Ni de bon tros podré respondre amb la sabiesa i mestratge d'en Nandu, però com que veig que ha passat un any i mig i queda pendent de respondre, hi faig la meva aportació:
- Mongeta tendra:
1. Tallar el peduncle i la cua.
2. Opcional: Tallar-les per la meitat al llarg de la mongeta (si són de les planes, amb les rodones no)
3. Tallar-les a la mida que es vulgui.
4. Fer bullir amb aigua amb sal, que tinguin força espai per moure's mentre es couen.
Si les vol "al dente" uns 10 minuts. Si les vol ben cuites, uns 20 minuts.
- Mongeta seca:
Aquí sí que tinc la feina feta pel mestre Jubany:
ua-cam.com/video/dUp1QBJ-ldY/v-deo.html
No en faig servir d'altra!!! 😍
Nandu, malaltia, no enfermetat
Esto yo no lo relaciono con un escabeche no digo que no esté bueno pero no tiene nada que ver