TİRAMİSU Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml Kullandığım kalıp ölçüsü : genişlik 22x22 cm derinlik 6 cm Malzemeler; Yeterli miktarda kedi dili bisküvi Beyaz krema; 500 gr mascarpone 5 adet yumurta sarısı 100 gr şeker / yarım su bardağı 2 kutu soğuk krema /400 gr Varsa az vanilya özütü veya bir çay kaşığı kaşığı kadar vanilin Islatmak için; 360 ml oda ısısında su / 1 buçuk bardaktan biraz fazla 50 gr esmer şeker / 1/4 çeyrek su bardağı 1 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı granül kahve Yapılışı; Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı geniş bir kaba ayırın.Üzerine şekeri ekleyip hızlıca çırpın (mutlaka bir çırpıcı kullanın). Küçük bir tencereye yarıya gelecek kadar su koyup kaynatın.Ocağın altını kısın. Üzerine yumurta sarılı ve şekerli kaseyi oturtun.Kasenin dibi suya değmesin.Sürekli çırparak şekerin erimesini sağlayın.Dikkat edin bu esnada yumurta sarısı pişmesin fakat ısınsın. Birkaç dakika sonra karışım önce sıvılaşacak sonra hafif kalınlaşacaktır.Parmağınızla kontrol edin yeterli ısıya geldiyse yani biraz sıcaksa sudan alın ve kenarda soğumasını bekleyin. Yeterince soğuduğunda beyazlaşıp kabarık bir görüntü alana kadar mikserle çırpın. Üzerine soğuk Mascarponeleri / Kaymağı ekleyin ve mikserle birkaç saniye çırpın. Çok fazla değil. Karışımı buzdolabına kaldırın. Ayrı bir yerde soğuk kremaları ve vanilya özütünü tamamen sertleşene kadar çırpın. Şimdi bir spatulayla buzdolabındaki yumurtalı karışımı ve sertleşen kremayı dikkatlice karıştırın.Kesinlikle çırpmayın.Kremayı kullanana kadar tekrar buzdolabına kaldırın. Kakao, granül kahve, esmer şeker ve suyu iyice karıştırın. Bisküvileri tek tek karışıma batırıp hızlıca çıkarın ve kalıba dizin.Ardından kremanın yarısını yayın.Üzerine bir kat daha bisküvi ıslatıp dizin.En son kalan kremayı yayın.Üzerini streçleyip mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.Servis etmeden kakao serpin ve dilimlere ayırın. Afiyet olsun!
Yumurtayı benmari usulü pişiriyor, çiğ kalmıyor. Ayrıca orijinal tarifte yumurta çiğden kullanılır zaten. Organik pastörize yumurta kullanarak yaparsanız ne koku oluyor ne bir sıkıntı. Mascarpone peyniri bulamazsanız labne değil de taze peynir kullanın çünkü yapı olarak ona daha çok benziyor. Labne kremayı normalden fazla sıvılaştırabilir. Son olarak eğer imkan varsa kedidillerini sadece espresso ile ıslatın. Ekstra şeker, kakao vs koymanıza gerek yok.
kahveyi sıcak yaparsanız kedi dillerine daha çok sirayet eder. yumurta beyazını da çırpıp içine yedirirseniz ziyan etmemiş olursunuz. böylece yumurta sarısını pişirmeden de yumurta kokusuz olur. yumurtayı 1 adet kullanıp şekerle iyi çırparsanız pişeceği için kokusu olmaz.
Ben denedim gerçekten çok güzel oldu ama tiramisu kremasını hafif sevenler için iki kutu krema biraz fazla geliyor ağırlaştırıyor . Tarif için teşekkürler.
Arkadaşlar çiğ yumurta istemeyenler için tarif vereceğim 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı Mısır nişastası 2 yumurta sarısı 4 yemek kaşığı şeker bunları güzelce ocak'ta pişirin sonra piştikten muhallebi kıvamını aldıktan sonra 200 gram labne ekleyin ondan sonra kedi dillerini kahve ile ıslatın tepsiye dizin muhallebi tekrar ıslatın dizin muhallebi üstüne kakaolu mükemmel oluyor
TİRAMİSU
Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü : genişlik 22x22 cm derinlik 6 cm
Malzemeler;
Yeterli miktarda kedi dili bisküvi
Beyaz krema;
500 gr mascarpone
5 adet yumurta sarısı
100 gr şeker / yarım su bardağı
2 kutu soğuk krema /400 gr
Varsa az vanilya özütü veya bir çay kaşığı kaşığı kadar vanilin
Islatmak için;
360 ml oda ısısında su / 1 buçuk bardaktan biraz fazla
50 gr esmer şeker / 1/4 çeyrek su bardağı
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı granül kahve
Yapılışı;
Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı geniş bir kaba ayırın.Üzerine şekeri ekleyip hızlıca çırpın (mutlaka bir çırpıcı kullanın). Küçük bir tencereye yarıya gelecek kadar su koyup kaynatın.Ocağın altını kısın. Üzerine yumurta sarılı ve şekerli kaseyi oturtun.Kasenin dibi suya değmesin.Sürekli çırparak şekerin erimesini sağlayın.Dikkat edin bu esnada yumurta sarısı pişmesin fakat ısınsın. Birkaç dakika sonra karışım önce sıvılaşacak sonra hafif kalınlaşacaktır.Parmağınızla kontrol edin yeterli ısıya geldiyse yani biraz sıcaksa sudan alın ve kenarda soğumasını bekleyin.
Yeterince soğuduğunda beyazlaşıp kabarık bir görüntü alana kadar mikserle çırpın. Üzerine soğuk Mascarponeleri / Kaymağı ekleyin ve mikserle birkaç saniye çırpın. Çok fazla değil. Karışımı buzdolabına kaldırın. Ayrı bir yerde soğuk kremaları ve vanilya özütünü tamamen sertleşene kadar çırpın.
Şimdi bir spatulayla buzdolabındaki yumurtalı karışımı ve sertleşen kremayı dikkatlice karıştırın.Kesinlikle çırpmayın.Kremayı kullanana kadar tekrar buzdolabına kaldırın.
Kakao, granül kahve, esmer şeker ve suyu iyice karıştırın.
Bisküvileri tek tek karışıma batırıp hızlıca çıkarın ve kalıba dizin.Ardından kremanın yarısını yayın.Üzerine bir kat daha bisküvi ıslatıp dizin.En son kalan kremayı yayın.Üzerini streçleyip mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.Servis etmeden kakao serpin ve dilimlere ayırın.
Afiyet olsun!
Mascarpone yerine labneyi aynı oranda ya da 100 Gr eksik koysak yakalar mıyız aynı tadı
Yumurta kokusu oluyor mu acaba ?
Yumurtayı benmari usulü pişiriyor, çiğ kalmıyor. Ayrıca orijinal tarifte yumurta çiğden kullanılır zaten. Organik pastörize yumurta kullanarak yaparsanız ne koku oluyor ne bir sıkıntı. Mascarpone peyniri bulamazsanız labne değil de taze peynir kullanın çünkü yapı olarak ona daha çok benziyor. Labne kremayı normalden fazla sıvılaştırabilir. Son olarak eğer imkan varsa kedidillerini sadece espresso ile ıslatın. Ekstra şeker, kakao vs koymanıza gerek yok.
zaten yumurta sarısı yağdan oluştuğu için riskli kısmı protein içeren beyaz kısmıdır. yani sarışını pişmemiş yemekte bi zarar yoktur
@@efekanjeanbaptiste9776 yumurta sarısında beyazı kadar protein var
İzlerken canım çekti ellerine sağlık abla
Tam tarifini nerde bulabiliriz
Ellerine saglik cok guzel gozukuyo
kahveyi sıcak yaparsanız kedi dillerine daha çok sirayet eder. yumurta beyazını da çırpıp içine yedirirseniz ziyan etmemiş olursunuz. böylece yumurta sarısını pişirmeden de yumurta kokusuz olur. yumurtayı 1 adet kullanıp şekerle iyi çırparsanız pişeceği için kokusu olmaz.
Bu taze gözüken güzel kedi dillerini nerden alıyorsunuz?
bim
Ellerinize sağlık abla 👏👏
Teşekkür ederim💐
Gördüklerimin en güzeli:)
Ciğ yumurta içinde olmasa iyiydi
Kedidilini nerden aldınız 🎉❤
Demekki abla birgün bir böbreğini diğer gün diğer böbreğini sattı
Şarkı>>>>>>>>>>>
Mascorpone nereden aldınız
Maskarponenin altarnetif labne olmazmi
Bez jaja je bolje i zdravije i sigurnije .👍💯🎉☕
Yumurta çiğ mi koydunuz
Çiğ koydu fakat onu şekerle pişirdi oyüzden yumurta kokmaz merak etme
Niye tarif yok ❤
yorum olarak atmış bakabilirsiniz♡
Her mascarpone aynı degil. Bu sizin kullandığınız güzel yogun kivamli. Nereden aldiniz
Ben denedim gerçekten çok güzel oldu ama tiramisu kremasını hafif sevenler için iki kutu krema biraz fazla geliyor ağırlaştırıyor . Tarif için teşekkürler.
Cok tarif izledim gordugum en iyisi harika bir krema
Bener pak chandra.
Abla labne katmazak olmaz mi
@@SeboyKavas-ej7ew yaptım çokta sıkıntı olmadı peynir ürünleri tüketemdeigim için yazmıştım 🥰
Labne olmazsa olmaz
Tarifi yokmu
Elinize sağlık
Turkiyede mascarpone varmı?
a101 ve file marketlerde var
@@su-cz3po tsk market market gezmim.
Kefşetimi salın canım çekiyo yaaa😂❤
Arkadaşlar çiğ yumurta istemeyenler için tarif vereceğim 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı Mısır nişastası 2 yumurta sarısı 4 yemek kaşığı şeker bunları güzelce ocak'ta pişirin sonra piştikten muhallebi kıvamını aldıktan sonra 200 gram labne ekleyin ondan sonra kedi dillerini kahve ile ıslatın tepsiye dizin muhallebi tekrar ıslatın dizin muhallebi üstüne kakaolu mükemmel oluyor
Neyle pişecek😊nekadar süt konacak
Öylede olur ama krema tiramisu kreması değil muhallebi olur sadece
O zaman tiramisu olmaz
Ben az önce yaptım ilk kedi dilini ıslattım sonra muhallebisini yaptım çok sert oldu güzel olur mu sizce hiç bakmadım tadına dolapta
Nasıl oldu
@@ilaymoon71acaba naşıl olmuştu üzerinden 6 ay geçmiş
Maskarpone yerine ne kalabilirim?
labne
Labne kullan makarpon gibi
Şarkıyı dinleyen bn:
Tarif lütven ❤❤
tarif var yorumlarda♡
MAscarponu türkiye de hangi market satıyor?
❤Mük
Mascarpone nedir
Labne gibi :)
Abla biz fakiriz nerden yapak bunu
Hazır tremisu kremasıyla daha kısa sürüyor öğrenci yurdunda hep yaparlardı
o kadar labneyi bana koysan ben de güzel olurum
Tarıf nerde acaba
Tiramisu hiç sevmem ama çok güzel gözüküyor ellerine sağlık abla hemen deniyceğim❤
Çiğ yumurta almiyim
İçindeki cig yumurta işi bozdu görüntü güzel ama ben bunu asla yiyemem. Eline sağlık. Yumurtası pişen tarif koysan harika olurdu❤
Pişiriyor ya buharda
@@chxrrryyypişiriyor evet ama bazı insanlara yanacak derecede pişmedigi sürece zararlı olabiliyor mesela hamilelere
Yanacak şekilde dedim de kömür karası olacak şekilde yanan değil yani çok pişmiş derecede yanan tam pişmiş hiç çiğ kalmamış şekilde olan
İki gün üst üste yaptın çünkü o dilimler çok küçük ve yenilmiyordu😅😅
Kedi dileri sütle ıslatsak olur mu ben bu kahveleri boykot ediyorumda
Tarif nerde
Instagram hesabıma bakabilirsiniz
Ben yumurtasiz yapiyom yoksa kokuyor 😂
Şarkının güzelliği peki >>>>😌
2 kat oldu demi 2 sira
💝😍👌
Yumurtalar çiğ ama
Emir elidemir tarifinin birebir aynisi
O kedi dilini ters koymaman gerekiyordu
Yumurta pişmedi😱
Yumurta kokmuyor dimi😅
İnanın kokmuyor 😁👍
Yumurta pismeli
Yumurta cig 😮😮😮
Değil benmari usulü pişiriyor çiğ kalması imkansız😊
А где перевод на русский.
😂😂 yumurta tek varr
Mascarpone e solo il bianco dell'uovo e caffè della moda questo non è tiramisù
Iki gun , pes pese yaptin , bize ne
Jisoooooooo❤
Lies in