REAL TURKISH LAHMACUN RECIPE (Turkish Pizza) Baked in Pizza Oven
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 🔹TurkSeeD Chef🔹
Hello, today I am sharing with you the original recipe for LAHMACUN, a culinary specialty from Turkey, I hope that with the video, you will more easily succeed in making the lahmacun.
Lahmacun is a traditional TURKISH meal which is also often named as a very delicious and easy to prepare Turkish pizza, lahmacun is made from a thin oval dough that is garnished with minced meat with small vegetables such as green and red pepper, tomato and parsley garlic ect ...
Lahmacun is often served wrapped around salad leaves, parsley, onions and garnished with sumac and a little squeezed lemon, depending on one's taste.
Here's how to do the real lahmacun.
1. Preparation of the dough in Lahmacun:
2. Combine the water, flour and salt in a large bowl, knead for 10 minutes, then cover the dough and let stand for 30 minutes.
3. For the Lahmacun stuffing:
4. In a large bowl, combine the minced meat, beef tallow, and all the minced vegetables, and spices.
5. 30 minutes later shape balls into 16 dough pieces of about 100 gr each.
6. Flour the work surface well to prevent the dough from sticking. Roll out the finely oval dough using a rolling pin, then spread a large spoon of the stuffing on it.
7. Lift the dough starting from one end because it is very thin and bake the Lahmacun in the "pizza oven" or in the "traditional oven at 392 ° F for 8 to 10 minutes" depending on the ovens, or in "a pan with lid on low heat about 6 minutes ", all kinds of cooking and possible. After cooking, arrange the lahmacuns on top of each other so that they do not harden.
8. Repeat the operation until all the dough is used up.
That’s that easy!
Have a good meal.
🔴Recipe:
▶ For the dough:
-650 ml of water
-12g of salt
-1 kg of flour
▶ For the stuffing:
-500 gr minced meat (beef)
-100gr tallow or you can replace with 3/4 glass of sunflower oil
-500 gr chopped tomatoes
-100 gr chopped red pepper
-100 gr of chopped green pepper
-50 gr of chopped parsley
- 3 cloves of minced garlic
-2 tbsp red pepper concentrate
-1 tbsp sweet pepper flakes
-1 tsp sumac (optional)
-1 tsp pepper
-salt
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#lahmacun
4 ellerine emeğine sağlık afiyet olsun 🌼 hayırlı cumalar 🌹 🌹 🌹
çok tesekkur ederim , sizede hayirli cumalar
*arkadaşım yaparda güzel olmazmı elinize sağlık harika gözüküyor afiyet olsun 👍🏻🙋🏻♀️*
Çok teşekkür ederim kardeşim ☺️
Çok lezzetli, bu tarifi seviyorum
Nice pizza video
7 like afiyet olsun
Çok teşekkür ederim
33 L emeğine sağlık arkadaşım
Very Nice ❣️❣️🔥🔥🎼🎵🎧🎶🔥🔥❣️❣️
Hola amiga wow like 🍕🍕muy rica
Gracias
11👍elinize sağlık lahmacunlar harika oldu👌 şimdi çıtır çıtırda olmuştur onlar taş fırında nefis gözüküyor full izledim keyifle
çok tesekkur ederim😊
Merhaba🎁🔔👍eline emeğine sağlık ful izliyorum çok güzel oldu afiyetle yiyin ☕beklerim
cok tesekkur ederim 24 saat sonra mutlaka gelirim
islem tamamdir iadeyi ziyaret etim hediyelerimi biraktim😊
@@turkseedchef çook teşekkürler👍🌹
Taş fırın da harika oluyor lahmacun yanın da ayran oh afiyet olsun canım mis gibi oldu ellerine sağlık 😋👏👍
çok tesekkur ederim👍😊
Muhtesem😍
Like 21
Looks so nice and delicious thanks for sharing dear friend
Nefis olmuş ellerine sağlık👍👏👌👌
J'ai déjà goûté les plats turques à Istanbul, j'aime beaucoup et je trouve que c'est très bon surtout que c'est cuit dans un four traditionnel bravo chef 👍👍👍
merciii😊
Wow amazing that’s wonderful looks absolutely super delicious and tasty thanks for sharing dear 👍👍🌷🌷
Отличный рецепт👌
Çok şahane olmuş ellerinize sağlık 👏👍
MUy bien explicadoo😊
🙏😊
Elinize saglik harika oldu 😋
Lahmacun sieht sehr lecker aus 👍👍👍
Ellerinize sağlık 😋
Top chef y’a rien à dire tout ce mélange d’ingrédients plus dans un four traditionnel assurent des saveurs et des parfums irrésistibles merci pour ce joli partage like 👍
Merci du compliment
miam miam ça fait tellement envie que j'en ai l'eau à la bouche😋😋😋 ! merci pour cette gourmande recette! 👍👍👍💖💖💖
merci mon amie
Coucou, un grand merci pour cette belle découverte. Les pizzas cuites au four à pizza, ce sont les meilleures 🙂
mercii😊
Merci beaucoup pour cette recette de pizza que je ne connaissais pas et qui a l'air délicieux 😍 merci de nous faire voyager 👍 bon weekend et à bientôt 💖🌺
merciii😊
Good work 👉🤝🤲🌹
Üç like👍🎁👍Mükəmməl👏👏👏
☕🍰☕
tesekkur ederim
G faim lol j'arrive
😂
Wonderful preparation... very nice.... Thanks for sharing...
Let's be friends and get connected...
I hope you will come back soon
Best wishes ❤️
🔝🔝🔝
The best pizza baked in a wood-fired oven!
Selam,
Güzel paylayım.. 8.L👍
Takip destek devam.. sonuna kadar izlendi
Son videolarımız yayında inşallah bekleriz..
Teşekkürler hemen geldim
Bonjour et merci pour vos recettes.
J'adore votre chaîne.😊
Une petite question dans la pâte il n'y a pas de levure , mon amie est Turc et elle en met un peu.
En tout cas j'essaierai vos plats ce weekend 😊😊
Encore merci
Bonjour, non, dans le lahmacun, il n'y a jamais eu de levure. En revanche, il y en a dans les pide à la viande hachée.
La pâte du lahmacun est croustillante, et si l'on ajoute de la levure, elle sera moelleuse et non croustillante.😊
@@turkseedchef je vous remercie infiniment de prendre le temps de me répondre et encore merci pour toutes vos recettes et votre travail.
La cuisine est une passion et vous nous la transmettez à travers vos plats.
Merci
C'est avec grand plaisir 😊😊
mais le four est génial!!
merci😊, mais l'entretien de celui ci est un peu compliqué 😁
@@turkseedchef ahah c'est sur pas le même niveau on est dans l'authentique c'est génial
@@turkseedchef aufaite mon épaule cuit! lol je suis un peu en retard il me reste une heure encore de cuisson , auriez vous un conseil à me donner pour un bon accompagnement avec cette épaule?
@@Individuinconnu Oui bien sur , toutes sortes de pommes de terre ( frite, purée ect..) avec un mélanges de légumes à la poêle...
ليت مافي موسيقى، وليتهها مكتوبه بالعربي
Bonjour sur les oignons on voit des petites graines rouge , quel est ce condiments svpppp? Merci
Bonjour, c'est du piment doux en flocons.
А в духовке получится?
Yes
Pour 500 gr de farine quelle sont les quantités des ingredients ?
Bonjour 😊, vous voulez la quantité de la pâte ou de la farce?
hediyelerimi bıraktım kanalima 1 gün sonra bekliyorum sizi de