Секрет клубничного варенья от турецкой свекрови/ ПОЛУЧАЕТСЯ КРАСИВОЕ АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2021
- Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептов клубничного варенья, как его делает моя турецкая мама. Рецепт быстрый, варенье получается красивого цвета, клубнички не развариваются. Обязательно приготовьте по нашему рецепту!
Если рецепт понравился, ставьте лайки и подписывайтесь на канал
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
✅ Почта для сотрудничества:
happylogist@gmail.com
✅Электронная книга "30 лучших турецких супов" уже в продаже-пишите на happylogist@gmail.com чтобы ее приобрести!
✅Мой новый канал на ДЗЕН: zen.yandex.ru/id/5f04f7e58b9c...
✅Наш инстаграм: @evgeniya_seker
✅Самые лучшие рецепты на нашем сайте: www.vkusnotv.com
✅Мой телеграмму канал:
t.me/vkusnotv_recipe
Ингредиенты:
2 кг клубники
2 кг сахара
Сок 1 лимона
Лимонная кислота на кончике ножа (или как в видео)
Также смотрите рецепты других консерваций, варений, солений:
• Playlist
Приятного аппетита!
рецепт,турецкие рецепты,турецкая кухня еда,рецепты на вкуснотв,рецепты от вкуснотв,турецкие рецепты на русском языке,простые рецепты,быстрые рецепты,легкие рецепты,что приготовить,турецкие рецепты на вкуснотв,евгения шекер готовит,шекер_готовит,Секрет клубничного варенья - Навчання та стиль
Дай Бог здоровья всем турецким мамам, они превосходные хозяюшки ! Спасибо !
Передайте вашим мамам привет и поблагодари их за доброту и их золотые руки.
Этот рецепт самый лучший рецепт.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ , ТУРЕЦКАЯ МАМА.
УМНИЦА НЕВЕСТКА.СВЕКРОВЬ МАМОЙ НАЗЫВАЕТ.ЛЮБИТЕ ВАШИХ МАМ,ЛЮБИТЕ МАМ ВАШИХ МУЖЕЙ .ОНИ ВЫРОСЛИ ВАМ МУЖА.ЧЕЛОВЕКА КОТОРЫЙ ДАРИТ ВАМ СЧАСТЬЯ.СПАСИБО НИСКИЙ ПОКЛОН ВЕМ ВСЕМ МАМ И МУДРЫМ НЕВЕСТКАМ.УСПЕХА И ППОЦВЕТАНИЕ ВАМ И КАНАЛУ
Можно мамой называть а в душе ненавидеть. А можно по имени называть и хорошо относиться.
Благодарю Вас,за рецепт!
II Какая приятная Ваша свекровь мама! Дай Бог ей здоровья! Спасибо за оригинальный (новый) способ приготовления! Удачи)
Украина Г. Харьков,
Умница ваша мама,учень понравилось.
Спасибо большое за рецепт приготовления.
Каждая клубничка как янтарик аж светится спасибо вашей маме спасибо вам за чудесный рецепт успехов в кухонных делах Москва
Спасибо. Варенье шикарное получатся. Моя мама так же варила
Очень вкусно, привет вам из Иссыкуля
Турецкой маме большой респект, очень симпатичная и нужная мама, за варенье СПАСИБО ))
Я вас научу по другому готовить, в сироп горячий высыпаете клубнику даёте остытьвынуть ягодку и опять кипятите сироп и опять ягодку пусть остынет и ещё раз также всё! Очень вкусное ягода к ягодке!
да, спасибо, знаю такой рецепт. Но не всегда хочется столько времени тратить.
Скажите пожалуйста, как сироп сварить. Соотношение сахара воды и на сколько ягод. Заранее благодарю!
@@user-wt8qk3ux3y на глазок делаю так как не сильно сладкое любим варенье две три ложки ст воды и сыплю сахар мешаю на плите пока не раствориться и станет сиропом туда ягоду дам постоять часок, другой помешаю, ягода вся окунется в сироп пустит сок, и тогда до кипения и сразу остывать,... остыло, выбераю ягоду довожу до кипения сироп и опять ягоду туда до остывания и три раза и всё
@@user-in1te6ol9e мне понравился ваш рецепт, попробую!
Отличный рецепт. Даже не знала, что надо подержать на солнце. Спасибо большое вам и маме
Безумно вкусно!!
У вас замечательная свекровь,не то что некоторые.Я кстати знаю турецкий язык.Вы правильно переводите.
Спасибо!
Варенье красивое, но сахара очень много. Я думаю, можно взять намного меньше, по вкусу.
Спасибо за рецепт и хороший перевод🙏
СОГ БУЛИНГГГ. РАХМАТТТ КУЛЛАРИЗ АГРИМПССИННН РАХМАТТТТ
Как приятно что наши мамы все одинаковые
Лайк неглядя. Попозже после работы посмотрю. А черешню так же получится?
В пенке содержится пектин, который желирует варенье. Её удалять не надо, если только в самом конце варки и то доя эстетичности.
Как раз сегодня варила клубничное варенье, и думала, а если пену не убрать, то не взорвуться? Спасибо что подсказали что можно и не убирать
Спосиба за рецепт
Очень нравится варенье в отелях Турции, спасибо за рецепт.
Благодарю!👍
Здравствуйте.видно вкусно.Для чего на солнце?
Суперский канал у вас! Обычная девочка из белорусской деревни и такая молодец!
Огромное спасибо вашей маме, за рецепт 🥰
Красивый цвет это от лимона! Я Вартан без лимона- цвет темноватый получился. Спасибо- попробую с лимоном.
Цвет обалденный, и густое! Я не умею варить клубничное варенье! Ягоды всегда разваливаются и цвет коричневый. Спасибо может попробую сварить по вашему рецепту 🌹🌹🌹
попробуйте этот рецепт
Все зависит от сорта клубники.Сейчас в Европе да и у нас сорта клубники для длительного хранения и перевозки.Так что не переживайте,верите со своей клубники выброшенной без химии
Чтобы не было пены, добавьте 1 ст.л. сливочного масла. Меня так научила турчанка. Варенью от этого ничего не будет.
Крышки необходимо обязательно мыть и стерелизовать! Это делается для того, чтобы убрать остатки масел, стружки при изготовлении и обработке крышек. Иногда они пахнут машинным маслом. А это передаётся и в варенье.
Благодарю за рецепт
Спасибо вам большое за видео ❤👍🏼🇦🇿👌🏼
Прелесть.👍👍👍🙋☀️
ВАРЕНЬЕ👌👍🙏💐
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую так сделать. Женя, а для чего варенье ставить на солнце?
испаряется жидкость, варенье становится как желе густое. Так делали в старину, мне понравился результат!
@@evgeniyaseker спасибо
Что останется от витаминов после 35 мин.варки???маме спасибо,варенье красивое...
Дякую пані, за рецепт
Ідеально підійде полити , домашнє морозиво.😋😊
Гюльбешекер - варенье из лепестков роз может есть рецепт?
Здравствуйте Евгения! 🤗
Только, что смотрела как готовят варенье из чайной розы. Азербайджанское варенье. У блогера " Мамины вкусные рецепты"! Поищите в поисковике, у неё очень много разных рецептов варенья, даже от арбузных корочек... С теплом Елена. 😘🤗🌹
Вы не сказали какие крышки используете
Спасибо.
Это ваша же свекровь масло слив.добавляла чтобы пены не было? Или?
да, она:)
Масло да.И вдогонку маргарин...
Очень красиво,но много сиропа,
При таком соотношении кг сахара на кг ягод не надо солнца оно и так будет стоять
1 килограм клупнике 500 грам сахар надо добавлят.очень будет сладкая варение.килограм на килограм это уже слишком.
👍👍
Для чего держать на солнце? И почему густое? Много сахара что ли?спасибо
густое, когда постоит на солнце, лишняя влага уходит, ну и сахар конечно же играет свою роль
сахара -убийственое количество. нет . это не достижение вашей готовки варенья . это яд !!!!!
👍👍👍
Пенка это пектин.я не снимаю ? При варке она исчезает
А зачем на солнце?
Извините, а для чего нужно держать открытым банки ? 2 - 3 дня?
За год так и не ответили? 🙉
@@nadjagraf9362 посмотрите в коментах,есть ответ
@@miaf5678 хорошо, спасибо.
❤
А зачем держать открытыми? А потом какими крышками закрывать, и где хранить?
Свекровь открывает, чтобы жидкость испарялась. Закрывает обычными крышками,хранит в холодном темном месте. Но она не катает много...литр два и все, долго их не хранит. Зимой делает зимние варенья
Я не поняла САМОЕ ГЛАВНОЕ - ДЛЯ ЧЕГО ставить на солнце, что этим достигается?
становится гуще, жидкость уходит
а как хранить такое варенье? в комнате можно?
в темной и прохладной
👍👍👍💐
Хороший вариант -но открытым. держать на солнце? НЕ ЗАБРОДИТ ?А то не варенье получится ,а брага .
У нас не бродит, друзья. Сомневаетесь, сделайте немного, чтобы попробовать
Жидкое
Сладкий компот
Жидкое варенье
Всего один раз верите,я верно поняла?? Буду очень признательна за ответ 🙏
Один раз
Лимон тоже думаю не надо не ложу ни когда ну незачем
Пенку надо снимать,так кат в пенках остатки разных грязей .лайк
Вы же варили пенки..в них все Убито давно😂
АЙНИББ КОЛМАЙДИМИИИИ?????ЖУДАЯМММ ЧИРОЙЛИИИИ
Такую /кусочками/ лимонную кислоту где купить?
вы можете добавить обычную какая у вас есть. Мы покупаем в мигросе и в актаре
Какая интересная лимонная кислота 😀😀😀
Это квасцы
и что? вся ягода наверху, цимус года ягодки по всей баночке равномерненько....эх
А зачем оставлять 2 суток под солнцем? Для чего, напишите пожайлусто.
Жидкость испаряется
Ну какой же это джеи?!!Очень жидкое
Можэт. Это. И. Хорошо. Но. Я. Доверяю. Старому. Бабушкиному. Рецепту. Сварил. Кто. То. Варит. Одним. Заходо. Либо. 3. Разовым. Заходом.
Но. Готовое. Варенье. Заливать. В. Банки. И. Сразу. Закручивать
А. То. Что. Вы. Говарите. Держать. 3. Дня. Не. Закрученое. Варенье. А. Потом. Закрутить
Это. Полнейшая. Выдумка
А. Вам. Решать. Как. Готовить
Мне. Не. Понравилось
У меня не получается такое густое варенье, всегда жидкое.
Столько сахара,конечно будет густое,люблю сладкое,но это перебор,турки любят все слишком сладкое
На вид варенье красивое,но все таки жидковато получилось.Непонятна 3-х дневная выстойка варенья на солнце,что это даёт,не объяснили.Если банки не закрутить наглухо,оно стоять не будет,забродит.
Лишняя жидкость испаряется
Хранит свекровь в холодной темной комнате, и не долго. Даже не стерилизует банки. Но литр два. Поэтому если катает много и на зиму, то делайте как обычно делаете.
При большом количестве сахара,варенье не забродит.
Почему у вас клубники на верхушке банки
Когда сахару много вкус и запах клубники изчезает и получается что то не понятное сладкое но очень красивое
Когда сахару много вкус и запах клубники изчезает и получается что то не понятное сладкое но очень красивое
Зачем в одном рецепте лимонная кислота и сок лимона,добавляют что-то одно во всех рецептах
А я не верю. Зачем варить, что останется от витаминов и аромата? Засыпаю сахаром и оставляю на ночь . Или до тех пор пока сахар не растворится в выдилившемся соке. Эту ждккю массу довожу до кипения. Сахар окончательно растворился. И отставляю просахариваться в сиропе. Ягоды целые и крупные. На следующий день опять довожу до кипения и все. Отставляю. И ещё раз так сделать. Все. Ягоды остались целые. Просахарились. Сироп ароматный и густой.
Такое варенье называется Пятиминутка вроде ?
Вообщем три раза довести до кипения и отставить , я правильно понял ? А в банки горячим заливать или холодным ? Лимонную кислоту добавляете или нет , и на каком этапе ?
Простите, лимонную кислоту добавляете?
Или она там ни к чему?
Пятиминутка тоже самое, только у вас немного измененный вариант.
хоть 30’ варите, хать 3 раза по 5’
Витамины все равно тю тю
самое главное- это к-во сахара
чем больше сахара ием оно гуще
Я сахара добавляю меньше, 😢о не весь строп дабавляю в банки
А сколько это в граммах лимонной кислоты
надо взвесить
А лимон вообще зачем,кто нибудь объяснит?
чтобы не засахарилось
Зачем снимать пенку? Мы же не мясо варим? Это тот же пектин. Через время до конца варки,пенка сама растает.
5
Я
0
@@user-rm5ue8gv7y ĺĺa
Насколько я знаю, если не снять пенку, то варенье засахарится.
Все равно все ягоды поднимаются под крышку.
🇦🇿❤️🇹🇷
Сахара вечно перебор, ну нет, это не мой рецепт
Дап так долго не надо варить аж 35 мин надо минут 10-15 потом отставить часов на 5 и опять закипятить минут 15 остынет и побанкам тогда и цвет и что то от витамин то о танется
👍🍓☕
Всё ерунда, витаминам "капец"! Зачем добавлять кислоту, её и в клубнике хватает! Сахар1/1 когда перетирать клубнику, а когда варить не надо так много, лучше дополнительной кислоты не добавлять! Можно без варки, до кипения доводить и убирать, пока не остынет! Так 3 раза и по банкам, так витамины остаются, а не провариваются!!!
35 минут...😏😱
А без турков мы совсем без мозгов. Пусть научат нас варенье варить. Люди, вы сдурели?
Очень много сахара.
Ничего нового , тем более интересного не увидела.
Сахара много посуда не стерильная, в чем секрет?
Слишком много сахара
Очень древний рецептик наших бабушек и прабабушек в России , и без турецких родственников знали все это . Варенье хорошо забытое старое из тех времён советского детства .
А зачем писать, что и без турецких знали все.....нельзя написать, что" Мы тоже так делаем!"
Всегда ложу лимон во все варенья. Иногда просто лимонное варенье. Вкуснотищаааа.
Кайф, лимонное варенье, делитесь рецептом❤️⚘️
Какая глупость.Самое главное кг на кг засыпать сахар пустит сок довести до кипения остынит еще раз до кипения остынит закипятить мин 5 и закрывать горячии.Все витамины сохоанятсч.целые ягодки.в конце добавить лим.кислоту забыла
Никакие витаминки после длительной термообработки в несколько этапов не сохраняются, так же как и в этом рецепте варки в полчаса
Опять у вас видео, под которым нет кнопки "Сохранить". Ну, и зачем такое видео, чтобы я просто не рационально потратила своё время, а вам зачёлся просмотр? Какой смысл видео для меня, если я не могу его сохранить? Вам-то ЮТ платит, а мне это зачем?
Есть кнопка сохранить.
@@evgeniyaseker , у меня её нет. "Спонсировать" есть, а "Сохранить" - нет. Смотрите в ваших настройках.
@@evgeniyaseker , спасибо, но вы мне больше не интересны.
@@user-lq8uu5ee4l и слава Богу)))
@@evgeniyaseker , ну вот и проявилось ваше истинное лицо.
А фальши и лицемерия вам не занимать.
Помоему это было два кусочка шипа
👍👍👍👍👍
Извините, а для чего нужно держать открытым банки ? 2 - 3 дня?
чтобы жидкость лишняя испарилась