Mashed Potatoes
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Mashed potatoes
For making two plates of flowers shown in the video
Yukon gold potatoes: 3 about 720 g
Unsalted butter: 120 g, 1/2 cup
Chives: a small bundle
Garlic: 1 clove
Milk: 120 g, little bit less than 1/2 cup
Salt: 1/2 teaspoon
For softer mashed potatoes, add heavy cream: 75-100 g
Mint leaves, or any other green leaves
Piping tip: Wilton 127
一开始觉得小高姐是美食家，后来到戚风蛋糕那一期，发生小高姐是化学家，现在发现小高姐还是艺术家啊
莽
同感！🤝
说的漂亮～
还是b站用户的“妈”
所以有小高姐那樣的太太才算是"家"!
this isn’t food, this is straight up art
能把土豆泥挤成这样！小高姐，让不让我们手残星人活了😭
手残不止你一个
咖啡也可以这么干，四百次咖啡
天啊，土豆泥吃出新花样，太喜欢这个花朵形土豆泥，我太崇拜你啦！
我早就已经崇拜她了，简直是什么都会.
来了来了 诺贝尔做饭奖得主 她带着土豆泥来了
小高姊真的太厲害了，介紹了多種不同的馬鈴薯還做出這麼美麗有層次的土豆玫瑰花，真的是【食的藝術家】👍👍👍
用心给你做这朵土豆泥花的人，值得你爱！小高姐，拍的太赞了！
哇，我刚才看了你做的羊排和龙虾也好棒啊。
My gosh these potato flowers look incredible, if I made those, I would just stare at them the whole day instead of eating them
And when you look away, someone will eat them. :)
@@walden6272 oh that will be a real heartbreak 😔
How dare you eat this masterpiece!
Igreed
Yes, too beautiful to eat.
我的膝蓋給您了 Orz 簡直是藝術品
今天才知道土豆有那么多种，谢谢小高姐老师👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
小高姐真是心灵手巧，土豆泥也能做出赏心悦目的花来，小高姐的手艺真是出神入化。👍👍👍😊
小高姐才是我的女神，啥都会，还能用土豆做🌸🌸
别说膝盖了，我把人给你了。
開始懷疑小高姐是外星人了 太神了
小高姐这絕活。。是不让人活了啦。。。💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍😂😂😂
小高姐，祝妳和家人端午安康~🙏🍀❤
去年今日，小高姐的鸡肉粽还深深刻在我的脑海，这两天一直想起呢。。
想必明年此刻，我也会想到这三朵美到出尘的土豆泥裱花。。。
这个视频一出，势必又会把小高姐推向更高峰。。😘😄
第一次發現有人這麼好。一次又一次的示範教學。大神！偶像！謝謝妳。
小高姐姐自從看了你的視頻，除了被你的菜吸引，再來就是你的勺子讓我覺得好美，做菜使用看起來好優雅。
每次看小高姐的视频都有种在上化学课的感觉， 还有各种控制变量，太赞了！
小高姐 您的视频让我离疫情居家隔离结束之后变成月半子又近了一步 还有最后那个裱花 我的眼睛已经会了
讚爆👍👍👍！！
支持小高姐，所以都乖乖的把廣告看完。
健康美味的土豆泥，人人都喜歡。加上裱花顏值百分百。美到不行～
This is beautiful. Amazing. Perhaps you could divide the mash potato cream in two separate bowls, and in one you could add a natural color like paprika or curcuma / tumeric or curry. To make it an intense red orange. And use that for the petals outside the flower. To give flowers two different colors, yellow and red-orange like some of the most beautiful roses.
You’re very skilled. Congratulations 🎉
小高姐除了可能是理工科的，也輔修了藝術系吧?！真是好美的花～💯
很漂亮的土豆花, 我从来没有想过能做成花。 赞， 点击喜欢。
您是什么神仙啊小姐姐，好幸运能看到您的频道，学到好多，太感谢了
小高姐 裱花袋。都是艺术家！ 观摩成花过程 令我想到了 陶艺雕塑 虽然方式迥异，匠人与大自然的微妙感应，动作的流畅贯通 都是一致根源的宗旨。个人不能接受以奶类油脂混合的土豆泥，一闻到味儿就头晕。感谢研究后的 土豆品种 成果发表，虽然我总是 胡乱瞎买 专盯着价格了🤣，专心学习了，以后买 潜移默化地会管用。土豆也可以切大块先蒸熟再去皮，浪费得少。
看见了土豆泥做的🌼，我憨憨的笑了起来
如果youtube 有愛心可以按，我就按個愛心！小高姐何止是美食家！是藝術家了！將藝術呈現在生活中～太喜歡了
实在是太喜欢小高姐的视频了 有好多都是来回刷 特别希望小高姐可以出些中式甜点的视频 比如凤梨酥 蛋黄酥 老婆饼 稻香村的各种点心 总之什么都好 人在海外感觉看看视频我就可以过过眼瘾了
小高姐，作为一个长期海外的西安人，看到你的视频实在是太感动了！！！今天第一次发现你的主页，连着看了3个多小时停不下来！！！不管你能不能看到我的评论，对你说一声感谢！！！加油！！！点赞关注走起！！！
這土豆泥花太美了!!小高姐神手阿~
精美 一步一步学着做了 美味 谢谢！送你一首 爱似流星
小高姐其實是糕點師傅吧？
什麼都會，竟然還會裱花🌹，amazing.
小高姐 我对你的景仰真的是如滔滔流水 连绵不绝
Made me feel like mash potatoes 🥔 now. Lucky I got some, russets and yukon golds. Guess I’m having mash for lunch. No roses, just a blob!😁
First Name Last Name
Isn’t awesome when we have the ingredients to make the dish, right away ? 😋
謝謝小高姐的分享。很贊嘆你用土豆泥做成花朵。我看了十次。看看自己可以做到。我很喜歡做食物花朵👍👍👍
最欣賞小高姐的實驗精神，其他的方法也試過才跟大家分享。🙏🙏
Awesome..cooking..
Beautiful curving ..
Yuhuu.. Its good Tutorial
小高姐的裱花 真的是艺术家！！
目前为止，可以说我看了各路神仙不少大咖的视频教程，小高姐，您的绝对是精品。
you are so talented💜
thanks
把普通的土豆也能做到出神入化👍👍👍
我差的是黄皮土豆么 我差的是裱花嘴么 我差的是这双不争气的手😭😭😭
同感😭😭😭我的手太差小高姐太太神了
哈哈哈哈😂
差的是争气的手！不争气的手你还想再要两个？
差的是小高姐啊。
最差的是脑子😂
真是用最基础的食材，做出最高级的食物啊
I would imagine slightly broiling the completed flowers would result in colour and texture that could be appealing
That sounds awesome
Blowtorch!
i was thinking about this but i feel like heating the flowers more after making them would cause the petals to droop
做裱花要加飴糖保濕，而且更該加黄油，看上去才會油潤，再說，不加黄油也容易變乾。裱花，還是用白雲豆泥更合適些。
These look glorious in all forms! One of the best mashed potato vids Ive seen! ♡♡♡
小高姐真是大家风范！美食家+艺术家+营养学家！色香味营养-一应俱全！
第一次看到連土豆泥都可以做到出神入化的高手
活灵活现 花样百出 鬼斧神工
I certainly wouldn't think of making roses out of mashed potato if not for your video! Thankyou for such inspiring recipe!
I just LOVE the way you explain everything so beautiful!
真是无所不能的小高姐！看着视频，满脑却是你们家孩子看见像花一样的土豆泥兴奋欢呼的声音！
先大赞一个！！！！！！！普通的土豆泥最后两分钟生生做成了吃不起的样子，牛🐂！
小高阶的面活和炒菜的视频我复刻了不到一半。成功率几乎100%。我总是对我家领导说小高姐不光让我知其然，还知其所以然。土豆泥的视频也是一样的。就是最后的两分钟中的裱花，个人表示亚历山大，就假装无视了吧。🤣😁
一個土豆原來有這麼多學問，想要把一件事做成功，果然要放下心思。但，這麼美麗的土豆玖瑰花，實在不捨得把它吃了！
2:25 没错我就是那个幸福的小朋友
小高姐全才；把土豆能做的这么美；👍👍👍👍👍👍
终于知道各种土豆的区别了，谢谢小高姐
高姐出品必是精品！😇
等不及看土豆花的交作业版了：美的都类似，丑的一定千姿百态😁
你很有创意❤️😍
一開始看封面還以為是小高姐又出了糕點教學
下面標題：土豆泥
我：？？？？？？？
這是替身攻擊
心里多有爱的人才能把土豆泥做成这样呢！
Auntie did you have to go so hard with the potatoe roses my goodness they're too pretty to eat but at the same time I wonder what a sprinkle of very finely grated (almost powdery really) cheese on top would do
I straight up call her mom..............."mom I'm hungry."
She truly went off
我先来我先来，小高妈，我们饿了ヾ(≧O≦)〃端午节快乐
Yeah I would call her mom too
好票亮啊！
You make me salivate!!!! I was not hungry and I don't normally like mashed potatoes!!!
Wow amazing art always 😍
简单的食材做出了吃不起的造型！小高真有才！
🤩五星級土豆泥🤩
小高姐，我是法国的小刘，学做了你的很多菜，除了冰淇淋和蛋黄酱都成功了，你的土豆泥太美了！谢谢🙏
看完之后 我的脑袋在尖叫热量！！！！ 我的手伸向了土豆哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
土豆泥玫瑰巧夺天工，真棒👍
把土豆泥做成吃不起的样子……
再加上做作的绿叶。
压土豆泥可以请工具人帮忙
这让我突然想起了大碗拿铁
明明各種各樣的都示範了
差點被你們誤導
@@pengfeini3227 。。用心最美。请自重
小高姐不仅是美食家，还是文学家和艺术家。手艺高超出类拔粹，谢谢您的视频，受益良多。
如何把土豆泥做成你我吃不起的样子🤣🤣🤣
哈哈😄
那得问马蹄
+1😂
小高姐厉害👍讲解简明扼要！很喜欢！
前排。正好院子里的土豆该拔了，做笔记学做像花一样的土豆泥。德国的做法里会在土豆泥上撒一些磨碎的肉豆蔻粉，不知道小高姐喜不喜欢这个味道。蛮特别的，我很喜欢。
吃自己种的土豆，一定很香！
@@MagicIngredients 用小高姐的配方，一定更好吃
小高姐，您實在太聰慧了！手藝靈巧，每每令人賞心悅目，受益良多！
Me: can barely make edible mashed potatoes even following the video
Xiao Gao Jie: makes flowers out of mashed potatoes
I feel it
厉害👍做成了花🌹🌹🌹🌹😋
4:50 本來以為小高姐是美食家,沒想到其實是藝術家
还有化学家
加无糖希腊酸奶也很好吃！而且可以添加蛋白质，我好喜欢那种粘的土豆泥哈哈哈哈，我都是用料理机打碎的，然后加火腿丁、鸡蛋和黄瓜丁，拌上希腊酸奶，这样就蛋白质、淀粉都有啦，蛮健康，切黄瓜丁剩下的2/3黄瓜一起吃掉，蔬菜也有了，刚好是一份早餐。而且这种早餐真的非常饱足！
Amazing flowers, never seen that done with mash before. Brilliant
天啊 小高姐 做什麼都專業又藝術 太令人忌妒了
Me looks at thumbnail: are you sure these are potatoes?
End of video: ok they're, but are you sure you're going to eat these beauties?
連土豆都能在小高姐的手裏開花🌸
能教gravy吗，浇土豆泥上正好。:D
小高姐既是科学家，又是艺术家！！！AMAZING, 端午节快乐。
Starchy potatoes will become gluey once the salt is added and you stir. If you have salt in your milk+cream @3.08 this is why is becomes gluey. You can add milk+cream, and then butter and salt at the end. Do not stir too much or it becomes gluey; the same happens if you boil the potatoes in salted water - glue :) Happy cooking.
哎呀，真漂亮！
平平都是马铃薯泥，小高姐的是花，我的却是一坨泥😂
好厉害👍🏼
我的天呐，挤花部分真是叹为观止
每次起床，只要有小高姊的視頻，先點👍！再👀視頻，就覺得一天的心情特別好！
这一大块黄油出来的时候，吓得我咖啡都抖了一下🙈🙈
防弹咖啡☕️😏
我也是，我就👀
宽黄油警告⚠️
Wenbo Xu 哈哈哈哈
Jean Lucas 👀👀👀👀
心悦诚服地说一句：华人之光小高姐
感谢小高姐，就指望这个神功练成之后出去骗小姑娘了
祝你成功～～
@@wenchaoshao184借您吉言
练成之后，骗小姑娘的成功系数能大大提高，哈哈
@@qleah3948 会有很多叫媽媽的
@@mingwang5180 这个就不必了吧。。。
土豆也能做出艺术品 太赞了👍
大神，请收下我的膝盖。这花也太好看了吧……
花做的太棒啦！
眼睛告诉我：“你会了。” 手说：“你不会！”
简单易做好吃👍👍👍
标准的别人家的土豆泥
看小高姐融化了那么一大块黄油然后拌在土豆里，我才知道原来土豆泥的热量这么高 == 谁要是给我做了这么漂亮的土豆泥玫瑰花，我可舍不得吃呀！风干以后放在玻璃盒子里做装饰