Veggie fritters (patties) recipe with zucchini, cabbage and chickpea flour
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2018
- Vegan gluten-free recipe
Ingredients
Zucchini 700 g
Cabbage 250 g
Dill 30g
Chickpea flour 240 g.
Salt - 1.5 teaspoons.
Turmeric - 1 tsp.
Pepper to taste.
Vegetable oil
Благодарю за прекрасный рецепт ❤
Вкуснятина❤
Спасибо, котлетки очень понравились мужу, да и ребенок неплохо ел. Буду делать постоянно. Думаю, можно попробовать варьировать овощи.
Елена, благодарю Вас за отличный контент и множество полезной информации! очень приятно смотреть и изучать ваши видео, а потом применять все знания на практике! Желаю вам процветания и удачи!
Спасибо Елена за рецепт! Уже хочу сделать такие котлетки! Спасибо за то что делитесь с нами!!! Удачи вам во всем и здоровья!!!!
Я так рада, что Вас нашла. Рецепты супер!
Спасибо, отличный рецепт
Вот это пушка, спасибо !
Выглядит очень аппетитно!
Великолепный рецепт) необыкновенно вкусные, пышные и воздушные котлетки вышли) обваливала только в ржаной муке. Большое спасибо за рецепт)))
отличный рецепт, давно искала такой, нутовая мука завалялась что то долго. Вот это самое завтра и буду делать .Спасибо!
*Спасибо, отличный рецепт. Тыквенные ещё не готовила, а готовила котлетки из фасоли. Надо будет попробовать по вашему рецепту. Подписываюсь, буду рада новым друзьям :)*
Спасибо!!!!
Спасибо за рецепт! Как раз лежит нутовая мука, не знала что с ней сделать)
Маша SP из нутовой муки можно сделать очень вкусный кляр и жарить овощи в кляре
+Спасибо, вкусно!+
Здравствуйте, Елена! Обожаю готовить по вашим рецептам. Подскажите, пожалуйста, есть ли у вас рецепты блюд из сои на канале? (Я не смогла найти)
Спасибо за рецепт!! А с обычной мукой можно?
Пожалуйста :)
Да, можно.
Супер котлетки!
Когда новые видео будут?
Постараюсь на этой неделе опубликовать. Лежат два рецепта отснятые.
Ждём, Добрая Елена😊
Добрый день! Спасибо за рецепт!!! А с кабачка жидкость надо сливать, обычно я когда натирают кабачок на оладушки, то сока очень много получается. Благодарю!
Здравствуйте, Наталья! Если сока очень много, то можно слить его. Тогда муки меньше понадобится. Я обычно не сливаю, просто кладу побольше муки.
Скажите, пожта, а готовую муку можно самим из нута приготовить? У нас нет готовой готовой муки.
Можно, если есть мощный блендер или кофемолка. Но люди ниже писали, что у многих эти приборы ломались при перемалывании нута. Думаю, овчинка выделки не стоит.
Можно отварить нут и перемолоть его в пюре. А уже это пюре смешать с кабачками и капустой. Но тогда овощи нужно заранее посолить и дать постоять, а затем слить с них сок. Иначе будет слишком мокро, котлеты не получатся.
Здравствуйте, скажите что такое нутовая мука ? (Я первый раз про такую слышу) и можно ли применить обычную муку ,или нужна именно такая нутовая мука ?
Здравствуйте! Нутовая мука - это мелко перемолотый нут. Нут - такой вид гороха. Он отличается от обычного гороха по вкусу и свойствам. То есть это по сути белковые гороховые котлеты. С обычной пшеничной мукой результат будет совсем другой.
А с пшеничной мукой получится?
Конечно, получится.
Лена, а в чем смысл использовать именно нутовую муку? Можно ли нут перемолоть в кофемолке?
Смысл в снижении трудозатрат )) Чтобы не заморачиваться с целым нутом. Конечно, можно и самостоятельно перемолоть.
Не надо, на моей кофемолке нож сломался, т.к нут очень твердый.
Нутовая мука во многих местах продается, действительно кофемолка может и сломаться
Спасибо, Лена! Очень благодарна за ваш канал! Ваши рецепты стали основными на нашей кухне =)
Анастасия Макеева не советую , я сломала кофемолку 😌
Подскажите пожалуйста, а если обычный наш российский кабачок натирать, то тоже с кожурой можно?
Да, можно натирать молодые кабачки вместе с кожурой. Совсем старые кабачки с толстой кожурой, конечно, стоит почистить.
Елена, а из нута котлетки жарили? Есть рецептик? У меня почему-то разваливаются.
Наталья, да, из нута делаю тоже. Рецепт тут perfectfood.ru/2017/03/04/veganskij-nefastfud-burgery-s-nutovymi-kotletami/
Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты благодарю!!! Елена, а что вы обычно с отваром от нута делаете? У меня рука сливать такую вкуснятину не поднимается)) я обычно вылавливую половину нута для котлет, а из остального нута и отвара варю супчик. У меня скороварка, нут за 15 минут уже готов, я просто закидываю туда картошку кубиком, морковку, лук и специи. Закрываю крышкой и у меня там ещё доваривается супчик. Кстати, очень вкусный получается!!!
Наталья, густой нутовый отвар я замораживаю порциями, так как это аквафаба - отличный заменитель яйца. На ней готовлю безе без яиц, иногда тортики делаю. Я как-то выкладывала один из рецептов в инстаграм instagram.com/p/BRhONUJFEfD/?taken-by=elena_perfectfood в комментах к этому посту.
Всё руки не доходят сделать видео.
Когда в морозилке есть запас аквафабы, то новую после варки нута выливаю.
А если на пару? Развалится?
С большой вероятностью да.
Люди, подскпжите, где купит нутовую муку? Нам как раз оьвчнуб нельзя, диабет 2 типа.
Татьяна, в интернет-магазинах. Прямо в Яндексе или Гугле забейте "нутовая мука купить" - вам выдадут кучу интернет-магазинов, где можно заказать нутовую муку.
КАК СЫРОЕДИТЬ В ПОХОДЕ
ua-cam.com/video/t6Mh0c-WIN4/v-deo.html
Ниразу не видел нутовой муки