喂！不要小看平平无奇的蛋黄！

My name is Cadence Gao (中文：高寒). Some of you might already know me from Bilibili, actually one of my very enthusiastic followers has also been very generously taking and uploading my content from my Bilibili channel to UA-cam every week, so I've decided to take step forward and create my own UA-cam channel!
Going forward, this will be my official and only UA-cam channel, where I'll be uploading videos here every week, and will be sharing with you guys the ins and outs of my life as a cook in China. So please subscribe and stay tuned~
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[@keunglam7561]

天啊，剪辑老师好可爱！

[@tugboat6662]

剪輯老師太美了

[@juliachang8188]

看您做烘培和甜點好開心啊..粗曠中帶細緻..欣賞

[@001awesomeyen]

It's always exciting to shoot a video when there are treats after all the hard work. You feed your team well ❤

[@罪販]

蛋幾乎是料理的軸心，甚麼料理都能蛋，烘焙更是建立在蛋之上(當然也有很多無蛋蛋糕)
真的很感謝這世界有蛋這個食材

[@joshzhuang2149]

不谢谢🐔吗

[@yulongxi9540]

@@joshzhuang2149 笑死🤣

[@yulongxi9540]

@@joshzhuang2149 鸭，请不要无视我，鸵鸟，愤怒的扇翅膀。

[@xlamd5748]

@@joshzhuang2149 這就回到了是先有蛋還是先有雞的問題了

[@user-nyaaaaaaa]

@@joshzhuang2149😂 我也是第一個想到這

[@孫小懶]

好想被韃廚餵食啊!!!!那甜點迷死人了~[尤其不是自己動手就可以吃到就更讚了]
[邊吃著薏仁冬瓜排骨湯邊看甜點是怎樣的節奏啊XDDD~一切都是天氣熱的錯]

[@jacksonyu5612]

1个蛋黄
100ml Cream
10-20g Sugar
Salt 适量
Vanilla
低温料理机80摄氏度

[@plasmogamy]

以後就找剪輯老師試吃了😂

[@peteru4z06]

蛋黃本身的乳化劑特性真的很神奇，可以玩出超多花樣
4:09 本片重點

[@scullymask]

螢光筆畫起來, 老師下次會考~ XDDD

[@joelui6981]

剪輯老師是未來流量密碼

[@子木-u3c]

10:23
200g 蛋黃（先打發）
200g 巧克力（先融化）
200g白砂糖+100g水（煮糖漿 溫度攝氏120度）

[@stse9191]

謝謝你的分享，一會兒看

[@hsiaopeiyue]

主廚試吃自己的作品,我竟然不自覺也張開口了！吞口水~~😅

[@sgh2031]

剪輯老師和靜似乎很美😊

[@36CGMA]

4:09 有點像天海若希.....也有點像林日曦?

[@Dream-xr7ls]

8:20 折一會的 "折" 是什麼意思?

[@dino900319]

沒想過看高寒影片變成看美女

[@leongkanji5734]

平平無奇？我想到了一位up 主😂😂

[@SmashUncleShootSmithy]

明白了 要一直守着温度

[@多芬貝]

4:08 剪輯老師

[@ianhsueh7598]

没有人夸一夸剪辑老师的颜吗？

[@Kuocharles8883]

我來了兄弟

[@yishongchen6609]

好漂亮

[@corncouple]

平底鍋什麼時候再上架？

[@assassinlexus]

砧板啥時候再上架

[@xva]

高寒瘦了嗎😳？ 厚肉一點比較吸引 😆

[@springclo3n-1]

12:54 money shot😂

[@fupepe6999]

剪辑老师好漂亮

[@brendenbo7077]

能不能鸡蛋壳做一期😀

[@foxych.travelingclub116]

慕斯前半部分我都能理解 但最後撒上一點橄欖油是為了什麼啊？

[@jeffreyzhang5062]

陈皮，是老陈的皮吗？又叫老陈皮？？哈哈哈哈哈

[@vincerfung927]

Please give us english subs 🙏🙏🙏

[@ginagin367]

今天韃廚挺開心的😊

[@Pipima88]

低温料理机必须安排

[@bomkan1182]

剪辑老师有兰朋友了吗？

[@胡永昌-w5k]

剪輯師妳好，結婚。😂

[@milofu5611]

为什么不可以是绿朋友呢？

[@bomkan1182]

弯月眼，她这个眼睛，有点像F冰冰的。

[@skgx1110]

有点像某个明星…好像叫张子枫

[@crystalchen5680]

为什么上盐和橄榄油? 纯好奇

[@李佳明-n2o]

今天老陈啊 的时候说了那么多，是不是怕被静和剪辑老师抢去风头阿

[@叶唯镇]

外国人有办法买到你们的低温料理机吗？：/

[@greendays2561]

這個慕斯冷凍感覺很好吃！

[@william3090]

老陳可以不吃，剪輯老師必須來上一口，歐不，單獨給老師來個吃布丁的part~~
你問為什麼，因為是老師呀!!🤣🤣🤣🤣

[@mc3331]

I need some "honey" for the last one.

[@itsgoodda1125]

我也想被高寒餵⋯⋯

[@Kao1kao]

06:39

[@李風達]

說到蛋黃 最愛的就是鹹鴨蛋了 可再次變化出各種料理

[@kenzen-ul4qo]

每次在吉隆坡轉機，去馬航貴賓室，一定要吃稀飯配鹹蛋鹹菜花生

[@sherylzhong7107]

有没有试过"咸鹅蛋"?😊

[@5mama5ma62]

讚啦!

[@ChenxiWill]

你是怎么知道这么多世界各地料理的😳

[@tsykelvin6203]

讀多點書？

[@ChenxiWill]

那你知道吗
@@tsykelvin6203

[@tsykelvin6203]

@@ChenxiWill 我當然不知道啊 我又不讀書

[@nikowu7277]

玩出蛋花来了

[@徐巧曄]

讚

[@a0960641808]

❤哇嗚

[@arthurchang5000]

之前不上是因為台灣缺蛋嗎？😂😂

[@jimmyliew8858]

我很好奇，大厨懂那么多知识为什么还没有得到米其林，美食机构欠他至少一颗星

[@花匠玥]

加那顆星星我們就沒東西看了😂

[@takodachi49]

因為其他廚師不是不懂,只是不見得願意拍片分享

[@EpicPandaEAWR]

米其林是評鑑餐廳，並不是廚師本人。
而且餐廳，並不是只有食物，是整體

[@罪販]

美食、服務、創意、衛生，非常多的考量，我忘了有沒有包含成本轉化

[@brendenbo7077]

他自己说过觉得太麻烦，所以不想做

[@jjeffery129]

Creme brulee?

[@楊喬青]

😂🎉

[@lunalovegood6888]

hi, 你会做姜丝撞奶吗❤🤔

[@bsyoutube2649]

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