天啊，剪辑老师好可爱！
剪輯老師太美了
看您做烘培和甜點好開心啊..粗曠中帶細緻..欣賞
It's always exciting to shoot a video when there are treats after all the hard work. You feed your team well ❤
謝謝你的分享，一會兒看
好想被韃廚餵食啊!!!!那甜點迷死人了~[尤其不是自己動手就可以吃到就更讚了][邊吃著薏仁冬瓜排骨湯邊看甜點是怎樣的節奏啊XDDD~一切都是天氣熱的錯]
10:23 200g 蛋黃（先打發）200g 巧克力（先融化）200g白砂糖+100g水（煮糖漿 溫度攝氏120度）
蛋幾乎是料理的軸心，甚麼料理都能蛋，烘焙更是建立在蛋之上(當然也有很多無蛋蛋糕)真的很感謝這世界有蛋這個食材
不谢谢🐔吗
@@joshzhuang2149 笑死🤣
@@joshzhuang2149 鸭，请不要无视我，鸵鸟，愤怒的扇翅膀。
@@joshzhuang2149 這就回到了是先有蛋還是先有雞的問題了
@@joshzhuang2149😂 我也是第一個想到這
1个蛋黄100ml Cream10-20g SugarSalt 适量Vanilla低温料理机80摄氏度
蛋黃本身的乳化劑特性真的很神奇，可以玩出超多花樣4:09 本片重點
螢光筆畫起來, 老師下次會考~ XDDD
主廚試吃自己的作品,我竟然不自覺也張開口了！吞口水~~😅
剪輯老師和靜似乎很美😊
好漂亮
讚啦!
以後就找剪輯老師試吃了😂
剪輯老師是未來流量密碼
這個慕斯冷凍感覺很好吃！
老陳可以不吃，剪輯老師必須來上一口，歐不，單獨給老師來個吃布丁的part~~你問為什麼，因為是老師呀!!🤣🤣🤣🤣
平平無奇？我想到了一位up 主😂😂
明白了 要一直守着温度
低温料理机必须安排
砧板啥時候再上架
今天韃廚挺開心的😊
没有人夸一夸剪辑老师的颜吗？
我來了兄弟
沒想過看高寒影片變成看美女
平底鍋什麼時候再上架？
高寒瘦了嗎😳？ 厚肉一點比較吸引 😆
讚
4:09 有點像天海若希.....也有點像林日曦?
为什么上盐和橄榄油? 纯好奇
I need some "honey" for the last one.
❤哇嗚
4:08 剪輯老師
慕斯前半部分我都能理解 但最後撒上一點橄欖油是為了什麼啊？
能不能鸡蛋壳做一期😀
12:54 money shot😂
玩出蛋花来了
今天老陈啊 的时候说了那么多，是不是怕被静和剪辑老师抢去风头阿
Please give us english subs 🙏🙏🙏
😂🎉
8:20 折一會的 "折" 是什麼意思?
陈皮，是老陈的皮吗？又叫老陈皮？？哈哈哈哈哈
我也想被高寒餵⋯⋯
06:39
說到蛋黃 最愛的就是鹹鴨蛋了 可再次變化出各種料理
每次在吉隆坡轉機，去馬航貴賓室，一定要吃稀飯配鹹蛋鹹菜花生
有没有试过"咸鹅蛋"?😊
外国人有办法买到你们的低温料理机吗？：/
剪辑老师有兰朋友了吗？
剪輯師妳好，結婚。😂
为什么不可以是绿朋友呢？
弯月眼，她这个眼睛，有点像F冰冰的。
有点像某个明星…好像叫张子枫
你是怎么知道这么多世界各地料理的😳
讀多點書？
那你知道吗@@tsykelvin6203
@@user-sl6fb2tm9z 我當然不知道啊 我又不讀書
之前不上是因為台灣缺蛋嗎？😂😂
Creme brulee?
我很好奇，大厨懂那么多知识为什么还没有得到米其林，美食机构欠他至少一颗星
加那顆星星我們就沒東西看了😂
因為其他廚師不是不懂,只是不見得願意拍片分享
米其林是評鑑餐廳，並不是廚師本人。而且餐廳，並不是只有食物，是整體
美食、服務、創意、衛生，非常多的考量，我忘了有沒有包含成本轉化
他自己说过觉得太麻烦，所以不想做
egggggxactly
hi, 你会做姜丝撞奶吗❤🤔
天啊，剪辑老师好可爱！
剪輯老師太美了
看您做烘培和甜點好開心啊..粗曠中帶細緻..欣賞
It's always exciting to shoot a video when there are treats after all the hard work. You feed your team well ❤
謝謝你的分享，一會兒看
好想被韃廚餵食啊!!!!那甜點迷死人了~[尤其不是自己動手就可以吃到就更讚了]
[邊吃著薏仁冬瓜排骨湯邊看甜點是怎樣的節奏啊XDDD~一切都是天氣熱的錯]
10:23
200g 蛋黃（先打發）
200g 巧克力（先融化）
200g白砂糖+100g水（煮糖漿 溫度攝氏120度）
蛋幾乎是料理的軸心，甚麼料理都能蛋，烘焙更是建立在蛋之上(當然也有很多無蛋蛋糕)
真的很感謝這世界有蛋這個食材
不谢谢🐔吗
@@joshzhuang2149 笑死🤣
@@joshzhuang2149 鸭，请不要无视我，鸵鸟，愤怒的扇翅膀。
@@joshzhuang2149 這就回到了是先有蛋還是先有雞的問題了
@@joshzhuang2149😂 我也是第一個想到這
1个蛋黄
100ml Cream
10-20g Sugar
Salt 适量
Vanilla
低温料理机80摄氏度
蛋黃本身的乳化劑特性真的很神奇，可以玩出超多花樣
4:09 本片重點
螢光筆畫起來, 老師下次會考~ XDDD
主廚試吃自己的作品,我竟然不自覺也張開口了！吞口水~~😅
剪輯老師和靜似乎很美😊
好漂亮
讚啦!
以後就找剪輯老師試吃了😂
剪輯老師是未來流量密碼
這個慕斯冷凍感覺很好吃！
老陳可以不吃，剪輯老師必須來上一口，歐不，單獨給老師來個吃布丁的part~~
你問為什麼，因為是老師呀!!🤣🤣🤣🤣
平平無奇？我想到了一位up 主😂😂
明白了 要一直守着温度
低温料理机必须安排
砧板啥時候再上架
今天韃廚挺開心的😊
没有人夸一夸剪辑老师的颜吗？
我來了兄弟
沒想過看高寒影片變成看美女
平底鍋什麼時候再上架？
高寒瘦了嗎😳？ 厚肉一點比較吸引 😆
讚
4:09 有點像天海若希.....也有點像林日曦?
为什么上盐和橄榄油? 纯好奇
I need some "honey" for the last one.
❤哇嗚
4:08 剪輯老師
慕斯前半部分我都能理解 但最後撒上一點橄欖油是為了什麼啊？
能不能鸡蛋壳做一期😀
12:54 money shot😂
玩出蛋花来了
今天老陈啊 的时候说了那么多，是不是怕被静和剪辑老师抢去风头阿
Please give us english subs 🙏🙏🙏
😂🎉
8:20 折一會的 "折" 是什麼意思?
陈皮，是老陈的皮吗？又叫老陈皮？？哈哈哈哈哈
我也想被高寒餵⋯⋯
06:39
說到蛋黃 最愛的就是鹹鴨蛋了 可再次變化出各種料理
每次在吉隆坡轉機，去馬航貴賓室，一定要吃稀飯配鹹蛋鹹菜花生
有没有试过"咸鹅蛋"?😊
外国人有办法买到你们的低温料理机吗？：/
剪辑老师有兰朋友了吗？
剪輯師妳好，結婚。😂
为什么不可以是绿朋友呢？
弯月眼，她这个眼睛，有点像F冰冰的。
有点像某个明星…好像叫张子枫
你是怎么知道这么多世界各地料理的😳
讀多點書？
那你知道吗
@@tsykelvin6203
@@user-sl6fb2tm9z 我當然不知道啊 我又不讀書
之前不上是因為台灣缺蛋嗎？😂😂
Creme brulee?
我很好奇，大厨懂那么多知识为什么还没有得到米其林，美食机构欠他至少一颗星
加那顆星星我們就沒東西看了😂
因為其他廚師不是不懂,只是不見得願意拍片分享
米其林是評鑑餐廳，並不是廚師本人。
而且餐廳，並不是只有食物，是整體
美食、服務、創意、衛生，非常多的考量，我忘了有沒有包含成本轉化
他自己说过觉得太麻烦，所以不想做
egggggxactly
hi, 你会做姜丝撞奶吗❤🤔