[Yokohama] People line up from 4:00 a.m. for DONTOKOI-YA. Delicious Ramen!/Japanese Food
Вставка
- Опубліковано 3 лют 2023
- The menu and toppings are too extensive because the customers come first.
Employees are brought in to serve the customers even better! The story of the owner who is loved by customers and staff alike!
■Dontokoi-ya
goo.gl/maps/jmt5MuctuL8jREsdA
1-11-25 Wada, Hodogaya-ku, Yokohama City, Kanagawa Prefecture
■Chapter
0:00 Wadamachi Station, Yokohama
1:32 DONTOKOI-YA
1:58 Soup preparation
2:25 Queue in the morning
5:53 Ingredient costs soaring
7:02 Menu
7:56 New Staff
9:22 It's my tie
9:35 3:40 p.m. Already customers...
10:35 Full house as soon as the restaurant opens
13:20 Topping with kujo-negi (green onion) 100 yen
16:43 Crowded even at 4:30
20:27 Cabbage topping
27:02 What's on the popular menu?
28:13 Lunch set 900 yen
29:49 Thoughts for regular customers
31:39 Staff member Sato is also struggling
31:48 Pre-opening ritual
■Toppings
Vegetable mix: 100 yen
Cabbage: 100 yen
Leek bean sprouts: 50 yen
Negi Mix: 100 yen
Kujo green onion: 100 yen
Green onion: 50 yen
Corn: 50 yen
Lettuce: 100 yen
Onion: 30 yen
Purple onion: 50 yen
Fresh chives: 50 yen
![A place that serves three mornings from 8:00 a.m. [off the plate Sandwiches]](http://i.ytimg.com/vi/M7Jzl_QXKrI/mqdefault.jpg)
このお店…行ったことある…幼い甥っ子の子守りしてた時に「お子さん用のお椀とフォークです…熱いからフーフーして食べてね」と優しいお声掛けで本当にありがたいと思ったなぁ。味も美味しかったから後日、お礼も兼ねて一人で来店した時にそのことでお礼を言ったら「いえいえ、お子さんにはたくさん食べて大きく育ってほしいと思ってるだけなので…こちらこそまた甥っ子さんと食べに来て下さい」と言って下さって本当にホッコリした。転勤でしばらく行ってないですが、また食べに行きます。
ワンオペの時も拝見しましたが新しいお弟子さんも増えてこれからのどんとこい家さんの発展に期待してます😊
店長さん本当に良さげな方です。
新しい方も一生懸命でした。
ラーメンうまかったです。また行きたいラーメン屋さんです🍜
観てるだけで食べたくなる😊
どんとこい家さんはラーメン勿論美味しいけど、大将の人柄、接客、機敏な動き、プロフェッショナルで好感がもてます。
どんとこい家は夜勤明けの人御用達。俺も何度か行ったことがあるけど、チャーシューうめぇ～
満腹セットは本当に満腹になるからおすすめ‼️
調理台1つで複数の丼に盛り付ける効率のいい動線。本当に気持ちいい調理風景
この店は飽きることが無い
お客さま目線の良い店主‼️
何度も通ってますが、やっぱりお忙しいのか味のブレが無いわけではないです。。
ただ下ブレしても別に不味いわけではなく、上振れた時はとんでもなく美味しいのでつい最高の味を求めて通っちゃうんですよねぇ
愛情がこもってるラーメン🍜動き観てるだけでも美味いって感じさせる!
究極の1杯！ここに有り!
今度日本帰ったら絶対食べてみます！
ラーメンもだけど海苔がめっちゃ美味かった！
ここのお店大好き
店の感じも好きだしラーメンがウマイ
最近は行けてないけどまた行きたいど思います
こーゆー店主の方達ってある種職人さんみたいでかっこいいですね🙂💕
リーズナブルでトッピングいっぱい
したくなる❤身体壊さず頑張って
欲しいです😊
独特な湯切りは健在ですね😊👍何度観てもチャーシュー🍗が美味しそうです😋
ここのチャーシューがたまらんのよ🤤
こんな店が近所にあればなぁ…
神奈川はこのレベルの家系がさほど並ばすに食べられる、埼玉県民から見れば夢のような事です。ホント家系のレベルが違いますよね!
前回行った時はお店の方がちょっと怖そうな感じの方でしたが味は本当に美味しいです！近いのでまた行きます😊
動画でさえ中毒性あるのに本物食べたらどうなっちゃうんだろう
食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい
ここの店主さん お客さんの一挙手一投足を見てるんだよね 心使いがあると言うのかなぁ
絶対行きたい店に登録させていただきました！
これが1000円以下で食べれるんだよ！感謝しかない！
ラーメンいいなー！
7:37 え、何？そのチャーシュー。ビックリした。ここまで美味しそうなチャーシュー初めてみた、、、、
Amazing
Exito
Bendiciones
若い方なのに昔の商店街のおやじみたいでとても好感が持てます。
ラーメン愛とお客さん愛を感じました。
首都高飛ばして行ってみっかな。
朝四時開店…
羨ましい…
朝飯で毎朝食べたい…
볼수있게 해주셔서 감사드립니다 ^^
The constant attention to his stock is what sets him apart from many. This is why when the owners change and or new cooks come on board, the taste will change. Not many people will detect the change but the long time customers and ramen snobs can tell. Good video.
かっこいい❤
前に見た時は大将一人のワンオペだったのに授業員増えてるやん！
なんか嬉しいｗ
早期?!深夜から、本当に御仕事、ご苦労さまです。僕のネクタイ締めて、気合開始ですね👊従業員の皆さんの、体調管理に、ご自愛くださいネ。
That knife he uses tells me he's been using it for years! Been cooking for a loooong time!
麺は酒井製麺しゃないんですね？是非食べに行きたいです。
環2家 杉田家 吉村家・・・数ある家系を食ってるけど、ここのスープが過去一番の旨味を出していると思う。
毎日食べたくなる家系は久しぶりで、強い旨味のスープとチャーシューと麵のバランスが最高峰と感じます。
勿論好みはあるのだろうけど、おすすめのラーメンですね
今度行こ
Aside from the soup stock, it seems the sauces he puts in before the soup is also key to the final flavor and taste.....that sauces a secret?
元々はバーのマスターからのラーメン屋へ転身てのがアツいよなあ。近所だったら１度は行ってみたい(^_-)-☆
行きてえなあ 遠すぎるわw
遠隔地の地名のナンバー
たまに路駐しているの見ます。
朝4時からお客さんいっぱい来るね
一番最初に行った時は衝撃を受けたくらい美味しかった。
ただ3回目に伺った時に凄く味が落ちた気がしてそこから行ってない。
店主も忙しいからかめちゃ愛想悪かったです。
一番最初に伺った時は家系で一番うまいって思ったくらい美味しかった。
勝鬨家と同じ麺使ってるのか！
100 yen converts to .77 cents in USD!....impossible!....LOL!
週5は心配になる
減価率心配になる豪快さだ
飲食業は大変だなぁ。
弟子がプロレスラーみたい
湯切り、魂入ってるなぁ。
これ、完全に取材用の営業ですね😮💨 実際に行ってみたら分かります😔
わざと、麺の湯切りで表面を荒れさせてますか⁉️
明らかに店主さん以前より太ったなｗｗｗｗｗｗ
マジで大阪に出してほしいわ☺️