Здравейте шеф Вал! Как мога да започна де се уча да готвя и да се уча на кулинария? (Да чета ли някакви книги?)(на 11 съм.)Гледам Ви от няколко дни.Много интересни видеа!
Здравей отново! Бих препоръчал, ако те влече готвенето и кулинарията, да развиваш интереса си. Ако ти харесва някой десерт или основно ястие просто се разрови повече тук в ютуб или прелисти някоя домашна огтварска книга, за да научиш повече за тези неща. И постепенно интересът ти ще се насочи към по-конкретни неща, готвачи, клипчета и т.н. 😇
Здравей! В епизода шеф Манчев, наистина им направи интересни ястия за менюто им, но аз някак си имам друго виждане. Т.к ресторанта се намира, както той го спомена, до училище и има много зеленчуци ми дойде на идея ресторанта да бъде насочен към домашната храна, като намерят и вкарат в менюто си ястия от рецепти на бабите им от стари книги или каквото си готвят у тях си. Техният слоган да бъде "Усети/Почуствай домашния уют чрез чиния/храната в ресторант Талисман". Така освен децата като пазарен сегмент могат привлекат и семействата. По този начин могат да се допитват до семействата чрез анкети какво обичат техните децата да консумират и какво не, какви плодове и зеленчуци (ако си спомняш една реакциите ти в hell's kitchen, където децата ги оценяваха и участниците ги питаха, но не си спомням в кой епизод) както и да измислят нови ястия. И по този начин биха поддържали комуникация между собствениците и клиентите, както и двете страни ще бъдат удовлетворени и ще се генерират приходи. Но както го каза ти трябва сервитьорите да ги разтовари от отговорност и да си наеме поне още един готвач. Но пак се чудя какъв апетит имат хората и как успяват да изядат толкова огромно количество храна. 😂 А пък дали някога са калкулирали стойността на поне едно ястие, съмнява ме. Същото различно виждане имах в ресторант Модерно. Там трябваше според мен да се фокусират върху напитките например като кафе и да се предлагат по скоро сладки изделия и да ги комбинират с напитките. Но това там е голяма инвестиция, както и висок професионализъм и нямаше как шеф Манчев да го реализира. Обаче сервитьорката там ми направи много лошо впечатление. Аз ако бях на нейното място щях да се засряма като ми направи забележка шеф Манчев, все пак е човек врял и кипял над 20 години в тази сфера, и даже цяла нощ щях да уча менюто, за да го знам на следващия ден. Много се чудя как има хора, които са непокисти. За накрая ще ми много интересно да направиш някое ястие с жито, както и точенето на ножове в домашни условия. И аз като теб даже без да прочета какво има в салата "Жътварска" ми дойде асоциацията че вътре ще има жито.
Помня онази реакция много добре, хаха! Когато децата оценяваха ястията на готвачите наистина на готвачите им беше много трудно. Напълно съм съгласен за напитките в ресторант Модеро: това трябва да им е силата! Ще бъде истинско предизвикателство да наготвя ястие с жито, така че приемам на драго сърце :)
@@ChefVal1 Здравей! Знаеш ли какво се оказа, че има такава салата "Жътварска" и в нея няма жито. 😂 Направо се изненадах като теб като го прочетох. 🤣 Тя съдържа краставица, домат, печена чушка, царевица, сирене, лук, маслини и магданоз. Но не знам откъде идва името и за съжаление не можах да открия в гугъл.
@@milenatodorova6039 Ейй, тази царевица е навсякъде значи, хахахаха! Мислех, че ще има нещо по-оригинално, но явно не е така. Благодаря ти, че си се поразровила, ще трябва и аз някой път.
ЗДРАВЕЙТЕ ШЕФ, днес няма видео,но пък както забелязвате си гледам повторения на Кошмарите и съм си ок. Както споменах имам идеи относно вашите видеа ,които ще ви споделя,но не знам до колко на вас ще ви допаднат и дали бихте могъл да ги приложите. Първо аз лично бих се радвала ако ни въведете малко повече във живота в Англия. А именно ако желаете можете да направите видео какво ви харесва в Англия и какво не. Като начин на живот социални услуги и т.н. Нещо като класация. Друго ,което ми хрумна е ,когато готвите, видеото да започва от магазина, от който ще закупите продуктите. Ще покажете цените ,качеството също и ще опишете тяхната стойност. След това може да направите тотал и да сметнете колко ще струва ястието в Англия ,а ние от своя страна ще си сметнем и в България. Също така и преди ви бях споменала ако можете и вие да сте сниман в цял ръст как готвите🤓🤓🤓🤓👨🍳👨🍳. Защото на такива като мен им трябват повече обяснения. Мисля че цените сега са важни защото знаете всичко много поскъпна. Шегуваме се с приятели,че пържените картофи вече са деликатес🤭🤭😄. А може и просто до ни разходите в някой парк в Англия.И другото ,което ми хрумна е и вие ако можете да посетите ресторант и да дадете после мнение за храната. Не знам обаче в Англия до колко ще е възможно🤔🤔. Между другото какви са вашите впечатления и имате ли информоция относно ресторонтите на Гордън Рамзи и Джейми Оливър. Всъщност синът на наши приятели работеше сервитьор в един от ресторантите на Джейми Оливър,но не беше много очарован като цяло . А пък и в България си е друго. Има доста интересни места. Вие можете да го правите ,когато сте си в България ,но зависи дали ви харесва и дали имате възможност и време за това. За съжаление аз не съм влогър и не мога да снимам ,но вие с вашата компетенция сте идеален за това.😋😋😋Във това видео казахте за жито. Аз знам ,един десерт ,който се дава на децата в детската градина и се нарича Ашуре. На мен ми е гаден. То и децата много не го харесват . Представлява варено жито, може и нишесте да се сложи и стафиди ,сушени плодове като цяло. Определено не е моето.😖. Също така сега пак се сещам някъде във видеата говорехте за картофи. Понеже аз съм от Самоков ,а града е известен с производството си на картофи,аз бих ви препоръчала сорт картофи "Сорая". Ако някъде ви попаднат ги пробвайте. Те са изключително хубави както за готвене ,така и за пържене, за бебешки храни също. Н е си променят цвета при термична обработка. Стават изключително хрупкави при пържене. И разбира се аз само такива си купувам от мои близки ,които знам ,че с труд и много усилия си отглеждат този вкусен сорт картофи. И за финал в края на това видео си спомних на Боровец едно лято как горя един ресторант. Те всички са дървени конструкции и кухнята също. И пожарът беше тръгнал от загоряла мазнина от тиган и по дървената обшивка. Беше ужасно. И хотелът в близост пострада от високата температура се спукаха всички прозорци. Та както и да е ,беше ми много приятно .Надявам се да ви допаднат някои от моите идеи . Всичко хубаво и до скоро.❤😀😀😀😀😀😀🥰
Здравейте, Ася!! Нека започна с това, че съм много благодарен отново за прекрасния коментар. Давате страхотни идеи и някои със сигурност искам и ще ги направя в канала. Всъщност, искам толкова много неща да направя и какви ли не видеа да снимам, но времето за жалост е ограничено (поне за момента). Това, че споделихте вашите идеи наистина ме радва, защото мисля, че за доста хора също ще е много интересно. Също така бих искал да изкажа съжаление за това, че напоследък реакциите толкова се бавят. Има проблеми с клипчетата, но скоро ще направя видео обяснявайки какво се случва и се надявам всичко да е окей. Записах си и за картофите и за житото 🥔😇 Както винаги изключително много Ви благодаря за интереса и за споделените истории, дано имате хубав и топъл ден 🌞🙏 До следващия път!! ❤️🤗
Вал, имам идея за видеа, може да почнеш някъква поредица във която готвиш и оценяваш интересни рецепти и неща който не си пробвал, мисля че ще ти и е интересно и ще има гледаемост🙂 поздрави!
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
Голям си, Вал! С нетърпение чакам всеки епизод, продължавай все така! Поздрави от 22 G 💎
Страхотен коментар! Много ти благодаря за подрепата и ти също продължавай в същия дух 😊
Здравейте шеф Вал!
Как мога да започна де се уча да готвя и да се уча на кулинария? (Да чета ли някакви книги?)(на 11 съм.)Гледам Ви от няколко дни.Много интересни видеа!
Здравей отново! Бих препоръчал, ако те влече готвенето и кулинарията, да развиваш интереса си. Ако ти харесва някой десерт или основно ястие просто се разрови повече тук в ютуб или прелисти някоя домашна огтварска книга, за да научиш повече за тези неща. И постепенно интересът ти ще се насочи към по-конкретни неща, готвачи, клипчета и т.н. 😇
Здравей! В епизода шеф Манчев, наистина им направи интересни ястия за менюто им, но аз някак си имам друго виждане. Т.к ресторанта се намира, както той го спомена, до училище и има много зеленчуци ми дойде на идея ресторанта да бъде насочен към домашната храна, като намерят и вкарат в менюто си ястия от рецепти на бабите им от стари книги или каквото си готвят у тях си. Техният слоган да бъде "Усети/Почуствай домашния уют чрез чиния/храната в ресторант Талисман". Така освен децата като пазарен сегмент могат привлекат и семействата. По този начин могат да се допитват до семействата чрез анкети какво обичат техните децата да консумират и какво не, какви плодове и зеленчуци (ако си спомняш една реакциите ти в hell's kitchen, където децата ги оценяваха и участниците ги питаха, но не си спомням в кой епизод) както и да измислят нови ястия. И по този начин биха поддържали комуникация между собствениците и клиентите, както и двете страни ще бъдат удовлетворени и ще се генерират приходи. Но както го каза ти трябва сервитьорите да ги разтовари от отговорност и да си наеме поне още един готвач.
Но пак се чудя какъв апетит имат хората и как успяват да изядат толкова огромно количество храна. 😂 А пък дали някога са калкулирали стойността на поне едно ястие, съмнява ме.
Същото различно виждане имах в ресторант Модерно. Там трябваше според мен да се фокусират върху напитките например като кафе и да се предлагат по скоро сладки изделия и да ги комбинират с напитките. Но това там е голяма инвестиция, както и висок професионализъм и нямаше как шеф Манчев да го реализира. Обаче сервитьорката там ми направи много лошо впечатление. Аз ако бях на нейното място щях да се засряма като ми направи забележка шеф Манчев, все пак е човек врял и кипял над 20 години в тази сфера, и даже цяла нощ щях да уча менюто, за да го знам на следващия ден. Много се чудя как има хора, които са непокисти.
За накрая ще ми много интересно да направиш някое ястие с жито, както и точенето на ножове в домашни условия. И аз като теб даже без да прочета какво има в салата "Жътварска" ми дойде асоциацията че вътре ще има жито.
Помня онази реакция много добре, хаха! Когато децата оценяваха ястията на готвачите наистина на готвачите им беше много трудно. Напълно съм съгласен за напитките в ресторант Модеро: това трябва да им е силата! Ще бъде истинско предизвикателство да наготвя ястие с жито, така че приемам на драго сърце :)
@@ChefVal1 Здравей! Знаеш ли какво се оказа, че има такава салата "Жътварска" и в нея няма жито. 😂 Направо се изненадах като теб като го прочетох. 🤣 Тя съдържа краставица, домат, печена чушка, царевица, сирене, лук, маслини и магданоз. Но не знам откъде идва името и за съжаление не можах да открия в гугъл.
@@milenatodorova6039 Ейй, тази царевица е навсякъде значи, хахахаха! Мислех, че ще има нещо по-оригинално, но явно не е така. Благодаря ти, че си се поразровила, ще трябва и аз някой път.
те да бяха отворили ресторант само за салати или да намалят грамажа
Първии
Здравей,Вал! Искам да те попитам дали си запознат с темата „пробиотици и пребиотици в храната на човека”?
ЗДРАВЕЙТЕ ШЕФ, днес няма видео,но пък както забелязвате си гледам повторения на Кошмарите и съм си ок. Както споменах имам идеи относно вашите видеа ,които ще ви споделя,но не знам до колко на вас ще ви допаднат и дали бихте могъл да ги приложите. Първо аз лично бих се радвала ако ни въведете малко повече във живота в Англия. А именно ако желаете можете да направите видео какво ви харесва в Англия и какво не. Като начин на живот социални услуги и т.н. Нещо като класация. Друго ,което ми хрумна е ,когато готвите, видеото да започва от магазина, от който ще закупите продуктите. Ще покажете цените ,качеството също и ще опишете тяхната стойност. След това може да направите тотал и да сметнете колко ще струва ястието в Англия ,а ние от своя страна ще си сметнем и в България. Също така и преди ви бях споменала ако можете и вие да сте сниман в цял ръст как готвите🤓🤓🤓🤓👨🍳👨🍳. Защото на такива като мен им трябват повече обяснения. Мисля че цените сега са важни защото знаете всичко много поскъпна. Шегуваме се с приятели,че пържените картофи вече са деликатес🤭🤭😄. А може и просто до ни разходите в някой парк в Англия.И другото ,което ми хрумна е и вие ако можете да посетите ресторант и да дадете после мнение за храната. Не знам обаче в Англия до колко ще е възможно🤔🤔. Между другото какви са вашите впечатления и имате ли информоция относно ресторонтите на Гордън Рамзи и Джейми Оливър. Всъщност синът на наши приятели работеше сервитьор в един от ресторантите на Джейми Оливър,но не беше много очарован като цяло . А пък и в България си е друго. Има доста интересни места. Вие можете да го правите ,когато сте си в България ,но зависи дали ви харесва и дали имате възможност и време за това. За съжаление аз не съм влогър и не мога да снимам ,но вие с вашата компетенция сте идеален за това.😋😋😋Във това видео казахте за жито. Аз знам ,един десерт ,който се дава на децата в детската градина и се нарича Ашуре. На мен ми е гаден. То и децата много не го харесват . Представлява варено жито, може и нишесте да се сложи и стафиди ,сушени плодове като цяло. Определено не е моето.😖. Също така сега пак се сещам някъде във видеата говорехте за картофи. Понеже аз съм от Самоков ,а града е известен с производството си на картофи,аз бих ви препоръчала сорт картофи "Сорая". Ако някъде ви попаднат ги пробвайте. Те са изключително хубави както за готвене ,така и за пържене, за бебешки храни също. Н е си променят цвета при термична обработка. Стават изключително хрупкави при пържене. И разбира се аз само такива си купувам от мои близки ,които знам ,че с труд и много усилия си отглеждат този вкусен сорт картофи. И за финал в края на това видео си спомних на Боровец едно лято как горя един ресторант. Те всички са дървени конструкции и кухнята също. И пожарът беше тръгнал от загоряла мазнина от тиган и по дървената обшивка. Беше ужасно. И хотелът в близост пострада от високата температура се спукаха всички прозорци. Та както и да е ,беше ми много приятно .Надявам се да ви допаднат някои от моите идеи . Всичко хубаво и до скоро.❤😀😀😀😀😀😀🥰
Здравейте, Ася!! Нека започна с това, че съм много благодарен отново за прекрасния коментар. Давате страхотни идеи и някои със сигурност искам и ще ги направя в канала. Всъщност, искам толкова много неща да направя и какви ли не видеа да снимам, но времето за жалост е ограничено (поне за момента). Това, че споделихте вашите идеи наистина ме радва, защото мисля, че за доста хора също ще е много интересно.
Също така бих искал да изкажа съжаление за това, че напоследък реакциите толкова се бавят. Има проблеми с клипчетата, но скоро ще направя видео обяснявайки какво се случва и се надявам всичко да е окей. Записах си и за картофите и за житото 🥔😇 Както винаги изключително много Ви благодаря за интереса и за споделените истории, дано имате хубав и топъл ден 🌞🙏 До следващия път!! ❤️🤗
@@ChefVal1 До скоро и на вас всичко хубаво😀😀😀
Този клип беше страхотен шеф Вал браво!!!!
Може ли само да ми обясниш защо се слага сол във водата когато вариш спагети/макарони и тн.
Здравей! Солта се слага, за да се подсоли самият продукт, защото има голяма площ (картофи, паста и т.н.) и по-равномерно се осоляват.
@@ChefVal1 Благодаря за отговора Шеф!!!🥔
най - лошо е разминаването между името и сдържанието на храната
Вал, имам идея за видеа, може да почнеш някъква поредица във която готвиш и оценяваш интересни рецепти и неща който не си пробвал, мисля че ще ти и е интересно и ще има гледаемост🙂 поздрави!
Благодаря за добрата идея, Крис. С радост бих направил такива клипчета, когато ми се освободи малко време 😁
Това в хладилника бяха кюфтета а не пици
как може готвачката да идва само от 4 следобед
то хората в това заведение могат да се наядат само със салатите
името хайдушка баклава хич не прилича на ястието
много големи салати