【Shorts短片】蒸雞湯！不加一滴水，萃取雞肉精華！

📌Dashiang百搭蒸籠三件組 → bit.ly/3JbA0yd
📘食譜→ supr.link/Qebqp
材料：
市售養生茶包、蒜頭20g、雞腿5支、蔥段15g、薑片15g、米酒2大匙
做法:
1.先取一平盤，中間放入是售養生茶包後，用碗倒扣蓋住。
2.在盤緣放上雞腿厚，擺上蔥段、薑片，淋上米酒後，開大火蒸約20分鐘。
3.開蓋後先取出雞腿，再倒扣碗，取出雞湯。
4.蒸好的雞腿撕成絲狀，淋上日式醬油和蒜末簡單調味即可。
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[@user-bp4vq7vk5z]

我也都用蒸的，香港奶奶教的，她反而不喜歡炒跟油炸

[@Opjgrdch3567]

雞精就是蒸出雞的 油質和水分形成的營養液

[@user-hy6zd5vb6r]

哪裡不加一滴水？？
蒸的時候沒有水蒸氣滴入？？

[@MJ88600]

雞肉本身就有水份呢，就算覆蓋著碗都會有雞汁漏出啊，可試試吧😊

[@QQbunny]

這不是滴雞精嗎？？

[@user-ke2nn1vq4h]

水蒸氣好嗎