ขนมไข่เต่า สูตรนี้ขนมกรอบฟูกลวง ไม่เหี่ยวยุบตัวหลังพักให้เย็น รสชาติอร่อย หอมหวานมัน เมนูสร้างอาชีพ
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2024
- สูตรนี้ถ้าชั่งลูกละ 12 กรัม จะได้ประมาณ 150 ลูกค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
มันเทศสีส้ม 1000 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
แป้งมันตราหมีคู่ดาว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 350 กรัม
หัวกะทิ 160 ml.
เกลือป่น 2 ชช.
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
คำแนะนำ
**ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนในการทอด รอจนน้ำมันร้อนได้ที่จึงหย่อนขนมลงทอด
**รอขนมเซ็ตตัวลอยขึ้นมาก่อน จึงทำการกดและคลึง ถ้ากดตอนที่ยังไม่เซ็ตตัวดี ขนมจะเสียทรง ไม่กลม
**ใช้น้ำหนักกดขนมและคลึงให้ทั่วทุกลูก จะทำให้ขนมฟูกลวง
**ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ออกเข้มนิดๆ ขนมจะกรอบนานและไม่ยุบตัวหลังพักให้เย็น
#ขนมไข่เต่า #ขนมไข่นกกระทา #แป้งมันตราหมีคู่ดาว
ข่าวดีจร้า 🎉สำหรับแฟนคลับแม่ซี เมื่อซื้อแป้งตราหมีคู่ดาวจะมีโค้ดส่วนลดให้ สามารถใช้ได้ตั้งแต่วันที่ 18/11/2020- 18/12/2020 นะคะ
โค้ดส่วนลด: DOUBC001
ลิงค์สั่งซื้อแป้งข้าวเจ้า 1 กิโล : bit.ly/388tVRv
แม่ซีใช้น้ำมันอะไรทอดขนมหรือคะ?
อยากให้แม่ซีสอนวิธีทำขนมดอกดิน ด้วยค่ะ และชวนผู้ชมไปรู้จักกับต้นดอกดินค่ะ
สั่งช่องทางไหนบ้างคะแม่
@@นันทิดา-ฝ9ฑ คลิ๊กลิงค์ที่แปะไว้ให้ด้านบนเลยค่ะ 😍
ขนมดอกจอก
วันนี้เดินดูแถวบ้าน 19 บาทครับ ถูกดีครับ
ตอนนี้ฉันทำไข่นกกะทาเป็นอาชีพ
ทำบัวลอยแก้วใบเตย...อัญชัน...และบัวลอยห้สีเจ็ดสีค่ะ...ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ
ที่ให้อาชีพบอกทุกขั้นตอนในการทำ...
ขอบคุมากๆจริงๆค่ะ
ดีใจจัง ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ😍
กำลังคิดอยากกินอยู่พอดี ที่ตลาดก็ขายดีมากไปช้าหน่อยก็หมด จะทำกินเองก็ทำไม่เป็น แม่ซีรู้ใจค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำตามค่ะ
ลองหัดทำดูนะคะ รอชมผลงานค่ะ 😍
แม่ซีเก่งจัง ทำเป็นทุกอย่าง ไม่ว่าอาหารจะยากหรือง่าย แต่ทำออกมาดูง่ายทุกเมนู ฟังเข้าใจง่ายด้วย👏👏👏
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
อย่าไปสรรหาซื้อสูตรที่ไหนให้เสียเงิน ทุกวันนี้ทำตามแต่สูตรแม่ซี คือเป๊ะทุกเมนูค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคนะคะ ทำขายลูกค้าชมว่าอร่อยมากเลย ขอบคุณมากๆค่ะ
เฮงๆปังๆนะคะ😍
กรอบอร่อยกินเพลินจ้าแม่ซี
ใช่เลยค่ะน้องเจม 😁
แป้งตราหมีคู่ดาวที่แม่ซีแนะนำ ติดใจเลยค่ะ ดีที่สุดเลยค่ะ ทุกวันนี้มช้แต่ยี่ห้อนี้เลย
จริงค่ะ ของเค้าดีจริง😍
ลองทำแล้วค่ะ อร่อย ฟูกลวง หวานพอดีเลย สูตรดีมากเลยค่ะ เด็กๆชอบมาก
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
กรอบอร่อยมากหวานมากเลยครับ ขนมแบบนี้ผมก็ชอบครับทานเป็นประจำเลยครับ
แม่ซีทำขนมได้น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ไข่เต่าน่าอร่อยมากเลย ทุกวันนี้อีฟยังทำขนมเปี้ยะตามสูตรแม่ซีอยู่เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ อ่านแล้วดีใจจังค่ะ😍
หนูเอาสูตรของน้าทำอร่อยมากเลยค่ะยังมีคนต้องบอกว่าเอาขายอ่ะค่ะ555+อร่อยจริงๆค่ะ
ขายเลยค่าา ดีใจที่ชอบนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ค่ะ
ทำขนมได้น่าทานค่ะ อธิบายเข้าใจง่าย ชวนให้ติดตามค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับความรู้นี้ อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ชอบเลยครับขนมไข่เต่า กรอบนอกนุ่มใน หอม อร่อย ชอบซื้อตามสี่แยกไฟแดง เพิ่งเคยเห็นสูตรครับ อร่อยไปครับ
ขอบคุณค่าาา😍
ขออัตราส่วนผสมสำหรับทดลองทำมันแค่ครึ่งโลก่อนได้ไหมคะตกงานยุอยากลองทำกินดูก่อนคะ..แล้วแป้งมันใช้ยี่ห้อไหนก้ได้ใช่มั้ยคะ
#ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ใช้แป้งมันยี่ห้ออื่นได้เลยค่ะ และส่วนผสมทุกอย่างหารครึ่งได้เลยนะคะ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรดูทำง่ายค่ะ ชอบทานค่ะ แป้งมันยี่ห้ออื่นใช้ได้มั้ยค่ะ ขอถามอีกอย่างใช้เครื่องผสมได้มั้ยค่ะ👍💖
ใช้ยี่ห้ออื่นได้ตามสะดวกเลยค่ะ ใช้เครื่องผสมได้แต่ใช้สปีดต่ำตีแค่พอเข้ากัน ถ้าตีนานไปแป้งจะเหนียวค่ะ
บอกได้ละเอียดมาก.น่าทานด้วยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว ติดตามคลิปเรื่อยๆนะคะ🥰
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
อยู่ต่างแดนหาทานยาก โชคดีมีคลิปดีๆจากแม่ซี ทำตามหลายคลิปแล้ว อร่อยทุกครั้งเลยค่ะ
อ่านแล้วดีใจที่สุดค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ของชอบของ NJ เลยครับแม่ซีถูกใจอีกแล้วเมนูนี้😍😍😍 แม่ซีทำน่าทานมากๆ ขอบคุณครับสำหรับสูตรดีๆ ต้องให้คุณแม่ทำให้ทานบ้างแล้วหล่ะครับ🤗🤗
ขอบคุณนะคะ😍
น่าทานมากเลยครับแม่ซี ขอบคุณสูตรครับผม แต่ยี่ห้องแป้งเนี่ยสิต้องลองซื้อมาทำบ้างครับ
ลองดูนร้าา ขอบคุณมากๆค่ะน้องดุ😍
หายไปนานคิดถึงๆๆ😘
ขนมโปรดเล๊ยยยย
ชอบตรงเทคนิตดีดีที่นำมาแบ่งปันพร้อมกับความอร่อยเสมอ!!!❤🤟
คิดถึงเหมือนกันค่ะ ไปถือศีลมาใช่ไม๊คะ😍
มีวัตถุดิบครบทุกอย่าง ขาดนำ้มันปล์าม หันซ้ายหันขวา เอาอะไรดีหว่าระหว่างถั่วเหลืองกับคาโนล่า ตัดสินใจเลือกคาโนล่า ใช้ได้เหมือนกันค่ะ น่าจะเป็นเพราะเทคนิคการทอดที่แม่ซีบอกนะคะ กรอบ ไม่ยุบตัว ขอบคุณมากๆนะคะ ไม่ได้ซื้อขนมไข่นกกระทากินมาเป็น10ปีแล้วทั้งๆที่ชอบ ตอนนี้ทำเองได้แล้ว ง่ายเหลือเชื่อ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ฟูกรอบดีใช่ไม๊คะ 😍
ใช่ค่ะ เย็นแล้วยังกรอบดีทีเดียว ตอนนี้เก็บไว้หน่อยนึงรอดูว่าเช้าจะเป็นยังไงค่ะ
แม่ซีพูดน่าฟังไพเราะหูค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สวยมากค่ะ ขนมโบ๋เป็นรูเหมือนรูของหนูเลยค่ะ เริ่ดค่ะ
😄😄😄
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ
ยินดีค่าา 😍
เวลาทอดต้องรอให้ขนมเซ็ทตัวแล้วจึงกดเพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน สุดยอด🙏👍
ขอบคุณค่ะ😍
อร่อยคะ ทำไมมันถึงไม่กลวงคะแม่ซีหนูทำอะไรผิดน้อ
สวัสดีค่ะ ขนมโปรดเลยค่ะขนมไข่เต่ากรอบนอกนุ่มใน ทำได้สวยน่าทานมากค่ะชอบมากเลยค่ะ ว่างๆต้องทำทานแล้วละค่ะหิวเลยค่ะ
ต้องจัดค่ะคุณนัท ขอบคุณนะคะ😍
👍😍😋น้ำหวานเพิ่งทำไป นางทำคนเดียวหมดเลย ตอนนี้นางอยู่บ้านก็หมกมุ่นดูคลิปอร่อยๆของน้าซีกะป้ากุ้งค่ะ😂
น้ำหวานจะเก่งกว่าแม่กว่าน้าแล้วนร้าา😍
น่าทานมากคะแม่ซี ขอบคุณนะคะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
น่ากินมากเลยแม่ซี น่าทำขายมากค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์สูตรดีๆนะคะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ
ใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะ เดี๋ยวว่าจะทำพรุ่งนี้ค่ะ
น่ากินอีกแล้ว หัวกะทิ ใช้กะทิกล่อง แทนได้มั้ยครับ ครับ
ดีจังเลย ไม่ต้องใช้ผงฟู แต่ทอดออกมาก็ฟู่สวยคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าอร่อยมากๆค่ะขนมดูดีมากเลย👍🤗
ขอบคุณค่าา😍
ลูกเท่ากันกลมสวย น่าลองทำมากค่ะ ยังไม่เคยทำเลย ต้องจัดแน่น่อนค่ะ👌🏼👍😋
ลองดูนะคะ อร่อยดีค่ะ 😍
สูตรนี้อร่อยมากจ้า
สูตรนี้ง่ายดีค่ะส่วนผสมน้อย
สวัสดีค่ะ แม่ชี หนูได้ลองทำแล้ว แต่เวลาทอดเสร็จแล้ว มันกรอบนะค่ะแต่ แป้งมันหนาและเหนียวค่ะ รบกวนแม่ชีช่วยด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าจะนวดแป้งนานไปค่ะ นวดพอให้แป้งกับมันบดเข้ากันเนียนดีก็พอเลยนะคะ😊
น่าจะใช่ค่ะ แม่ชี หนูนวดนานมาก แป้งแฉะด้วยค่ะ แต่วันนี้หนูลองทำอีก ได้ผลค่า ไม่นวดนานเกิน และแป้งไม่แฉะจนเกินไปค่ะ ยังไงก็ขอบคุณแม่ชีด้วยนะค่ะ แม่ชีถือว่าเป็นครูเลยนะค่ะ ขอให้แม่ชี และครอบครัว มีความสุข ความเจริญนะค่ะ
ทำขายในปริณานเท่าไรค่ะ กี่ลูกบาท
ลูกกลม สีสวย อยากกินจังแม่ซี😋
อยากอยู่ใกล้ๆจะทำให้ชิมทุกวันเลยค่ะ 😁
ถ้าหามันเทศไม่ได้ใช้มันฟรั่งแทนได้ไหมคะ..อยู่ต่างแดนหายากมากค่ะ
แม่ซีน่ารักอีกแล้วนะคะ เป็นขนมอีกอย่างที่ชอบค่ะ ส่วนผสมไม่มาก แต่เด่วนี้ทำไมขายแพงจังนะคะ 😅
ได้กำไรดีเลยล่ะค่ะ 😜
นึ่งมันเทศออกมาแล้วแฉะมากเลยค่ะ. ใส่แป้งไป ใส่กะทิไปได้แค่ครึ่งเดียวยังแฉะอยู่เลย ขนาดโปรยแป้งลงไปอีกยังไม่มีวี่แววว่าแป้งจะเหมือนของแม่ซี้เลย ปั้นแล้วแป้งยุบ😭😭
น่ากิน ได้ยินเสียงกรอบมาทางนี้เลยอะ
😍😍😍
ของโปรดเลยคะขอบคุณคะ😊😊😊😊
กรอบอร่อย ฟินเลยค่ะ😊
ขนมไข่เต่า รอชิมจ้าแม่ซี
สูตรทำง่ายๆๆเลยจ้า
ขอบคุณนะคะ😍
ขนมไข่เต่าออกมาสวยน่ากินจ้า
ขอบคุณค่ะพี่ดา😍
ต้องกรอบอร่อยขนาดไหน หิวอีกตามเคย🤤🤤
กรอบยั่วๆค่ะ อิอิ
@@maeceenongmoddy 😋🥰
อยากรบกวนถามแม่ซีถ้านวดแป้งกลางคืน หรือปั้นไว้กลางคืนทอดเช้าได้มั๊ยคะ หรือพักแป้งนาน10ชั่วโมงเป็นอะไรมั๊ยคะ ขอบคุณมากคะ
งั้นเพิ่มผงฟูไปสัก 1 ชช.ด้วยนะคะ ขนมจะได้ฟูดี
ขอบคุณมากคะ.
เราสามารถทำเตรียมไว้ขายวันรุ่งขึ้นได้ไหมครับ ปั่นแช่เย็นไว้ได้ไหมครับ
ลองทำแล้วนะจ้ะแม่ซี อร่อยจ้า ข้างในกลวง กรอบนอกนุ่มในจ้า
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณแม่ซีมากๆนะจ้ะ สำหรับทุกๆสูตรทุกคลิปที่สอนทำขนม ขอให้แม่ซีพบเจอแต่สิ่งดี ปราศจากความทุกข์ จะทำอะไรก็สำเร็จๆ มีความสุขมากๆนะจ้ะ
พองลูกใหญ่มากครับแม่ซี😋
กรอบ กลวงค่ะ 😁😁😁
ทำลูกใหญ่มันจะพองใหมเท่าลูกส้มแบบนี้
ขนมไข่นกกระทาน่ากินมากค่ะแม่ชี
ขอบคุณนะคะน้องวิ😍
ไข่เต่าน่ากินจังค่ะคุณซี สีสวยและหอมๆ
ขอบคุณนะคะคุณบุ้ง😍
เมนูโปรดอีกแล้วค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย
ง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ 😍
ปั้นแป้งใว้แล้วทอดตอนเช้าใด้มั้ยค่ะแน่ะนำหน่อยค่ะ ติดตามแม่ซีตลอดค่ะ
ได้ค่ะ แต่อย่าให้โดนลมนะ เดี๋ยวแป้งจะแห้งแตกค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
ทำ 2 ครั้งแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขนมไข่เต่าสีสันดูน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
สวัสดีจ้าเพื่อนให่ม มาดูวิธีทำขนมไข่เต่าด้วยจ้า
ขอบคุณนะคะ😍
แม่ซีทำอะไรก็ดูง่ายน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ😍
น่ากินที่สุด กรอบนอกนุ่มใน👍😋
ขอบคุณค่ะพี่กุ้ง😍
แม่ชีคะ หนูทำแล้ว แต่ตอนทอดมันไม่ลอยขึ้นเป็นเพราะอะไรคะ
ต้องคอยสังเกตนะคะ ตอนแรกมันจะจมก้นกระทะเลย ให้ค่อยๆทอดไป คนไปคนมา สักพักนึงมันจะลอยขึ้นค่ะ
ขนมไข่เต่าน่ากินมากๆค่าแม่ซี bigbowl มากินด้วยคนจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่าอร่อยจัง เหลืองสวย น่าทานอีกแว่ววววว👍😍
ขอบคุณค่าา😍
Is look like delicious. I will give it a try to cook it.
แม่ซีคะ ถ้านวลแป้งปั้นไว้กลางคืน เช้าทอดต้องเอาแช่ตุ้เยนป่าวคะ
แม่ซีมาแล้วคะ.กับอาหารอร่อย
มาแล้วค่าาา ขอบคุณที่รอนะคะ😍
น่ากินค่ะแม่ชี เดี๋ยวพี่ไปหาวัตถุดิบมาทำเลยค่ะอยากกินเหมือนกันค่ะ
วัตถุดิบน้อย ทำไม่ยากด้วยค่ะ ต้องจัดนะคะพี่จูลี่😍
น่ากินมากและน่าทำขายมากๆค่ะ
จริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ไล้441😍👍👍ที่ทำงานกินทุกวันเลยค่ะเพื่อนๆชอบซื้อมาให้กินค่ะอร่อย.อยากกินสูตรฝีมือเเม่ซีมากๆค่ะขั้นตอนวิทีละเอียดมากๆค่ะมันเทศน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
เป็นคนที่มีพรสวรรค์ด้านอาหารใช่มั้ยค่ะบางคนทำอะไรก็อร่อยโดยที่ไม่มีสูตรตายตัวแต่บางคนทำให้ตายแบบไหนก็ไม่อร่อย
ไม่ถึงกับขนาดนั้นค่ะ แค่ชอบทำและชอบทานค่ะ 😁 ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😍
กรอบนอกนุ่มในอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินมากสีสวยมากครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
เป็นขนมที่ชอบกินมากๆ
อร่อยจริงๆค่ะ😍
ซื้อทานเป็นประจำเลยครับ
มันเทศแม่ซีบี้จนละเอียดเลยนะคะ มาช่วยปั้นค่ะ แล้วก็รอกินค่ะ😁
อยากได้คนช่วยปั้นพอดี มาค่าๆๆ😁
ใช้เผือก หรือ มันม่วง ได้ด้วยมั้ยครับ
น่ากินจังค่ะแม่ซี อยากทำขายบ้างค่ะ สูตรนี้กรอบนานมั้ยคะแม่ซี
ถ้าทอดดีๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลก็กรอบนานใช้ได้เลยค่ะ ลองเทสทำดูสักครึ่งสูตรก่อนก็ได้นะคะ😊
น่าทานมากค่ะหิวเลยค่ะ
มาทานด้วยกันค่าา😍
ขนมที่เหลือต้องเข้าตู้เย็นไหม
เวลาจะกินต่อใช้wave เอาหรือมาทอดใหม่
ของชอบอีกแล้ว ไข่นกกระทา
อร่อยเคี้ยวเพลินค่ะป้าโบ😍
น่ากินมากค่ะแม่ซี..เป็นอีกขนมที่ชอบเหมือนกันค่ะ
น่าทำขายด้วยค่ะ ขายคู่กับกล้วยทอดเนอะ😍
@@maeceenongmoddy เข้ากันได้ดีเลยค่ะ และจะขายคู่กับ ไข่หงษ์ อีกอย่างเน๊อะ
@@พรเพ็ญทองมา ใช่ๆค่ะ 😍
ขนมไข่เต่าน่ากินจังเลยค่ะ ชอบกินมากๆเลยคะ 😍
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
ขนมไข่เต๋า น่ากินมากครับ😊❤✅🔔
ขอบคุณค่ะ 😍
สบายดี กรอบอร่อยมากครับ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากๆจ้า
ขอบคุณค่าาา😍
น่ากินมากคะแม่ซีกรอบนอกนุ่มใน
ขอบคุณค่ะน้องเหวิน😍
สวัสดีคะแม่ซี มีสูตรที่ใช้ฟักทองทำมั้ยคะ ขอบคุณคะ
ได้ค่ะ
ชอบกินมากเลยครับ อร่อยๆ
ใช่เลยค่ะ😍😍😍
น่ากินมากๆๆเลยจ้าน้องมด
ขอบคุณค่ะพี่กาน😍
แม่ชีคะ ถ้าสูตรมันม่วงล่ะ สูตรเดียวกันไหม
แป้งสีสวยมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณนะคะแม่ซีทำผลงานดีๆต่อไปขอให้ยอดSubขึ้นหลักล้านวิวจ้า
วันนี้ลองทำแล้ว แต่ทำไมไม่กรอบเลยคะ เหนียวเป็นเพราะอะไรคะ แต่รสชาติอร่อยมากค่ะ
ทอดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ทอดจนสีออกน้ำตาลเกือบเข้มเลยค่ะ
น่ากินมากกกเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าาา😍
ขนมใข่เต่าสูตรนี้น่าทานมากครับ
ขอบคุณค่าา😍
ฟูสวยน่าอร่อยมากกกน้องซี แม่ค้าค่ะ 30บาท แถมให้ด้วยนะค่ะ😍😍
จัดให้เลยค่ะพี่หนิง😁
สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ถ้าปั้นแล้วทอดไม่หมดเก็บไว้ได้ไหม
สามารถใช้ฟักทอง แทนมันได้มั้ยคะ 😄
ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องลดน้ำลงนะคะ เพราะฟักทองน้ำจะเยอะอยู่แล้วค่ะ
เคยลองทำนานมาแล้ว แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ จะลองสูตรคุณซีดูค่ะ 😛
ลองดูนะคะ ได้ผลอย่างไรมาบอกกันบ้างนะคะ ขอบคุณค่าา😍🙏🙏