Preparar Crema De Aguacate
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- Опубліковано 5 вер 2024
- FULL RECIPE BELOW
Siga a nuestro chef de la escuela culinaria por Internet mientras le muestra come hacer esta divina sopa de aguacate! Sirva este plato con trocitos de pan tostado o un delicioso crostini para una sopa saludable verano que alimenta el alma sin alimentar la báscula!
CREMA DE AGUACATE RECIPE: www.escoffieron...
1 tbsp butter
½ cup chopped onion
1 garlic clove, minced
6 cups chicken stock
3 ripe avocados, peeled and mashed
1 tsp lime juice
1 jalapeño pepper
2½ cups heavy cream
¼ tsp ground cumin
¼ cup fresh cilantro, chopped
Salt and pepper
Preparation
1. Heat the butter in a medium pot over medium heat. Add the onion and cook for about 2 minutes. Add the garlic, jalapeño and cook for about 30 seconds more.
2. Add the chicken stock, lime juice and avocado to the sauce pot and bring to a boil. Reduce the heat to medium and cook for about 5 minutes.
3. Puree the soup and blend until smooth. Add the heavy cream, cumin, salt and pepper.
4. Cook over medium heat for about 5 minutes. Add the fresh cilantro and serve warm.
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Muchísimas gracias por su respuesta
Súper su vídeo chef!!! Me imagino q esta exquisita!!! Muchas gracias x compartirnos es ud un artista
wow! que rico. La voy a hacer hoy porque tengo muchos aguacates. en mi refrigerador
Deliciosa y sin tantas grasas.. muchas gracias🙏🙏🙏
Muchas gracias Chef por su receta
Waoooooo... que buena receta...!! No sabía que se podía hacer una crema caliente de aguacate, me pondré a hacerla... Gracias..!!
excelente como explica bendiciones
Exelente video se ve deliciosa la sopa
me encantan tus videos, son perfectos 👍👍👍👍👍👍,,,,, me gustaria que se isieran mas videos en español, porque yo si preparo las recetas y son exelentes.
tienes que editar los vídeos para que no sean TAN largos
La comida peruana es exquisita.
Porque la crema de aguacate queda amarga?
Hola sé puede ocupar caldo de huesos
hermoso!
Eso es sopa de otro nivel 😯😍😋
chef quedaría bien si le agregaba albaca y un poco de miel y un poco de nuez moscada Saludos
😒 no manches jajaja media hora pelando los aguacates 😐
Aaaaa! Cuántas veces aaaaaa
Hola! La crema utilizada, es crema de leche normal o agria? Saludos y gracias.
Hola Shari! la crema es crema de leche normal.
si lo vas amoler y como el aguacate es muy suave no comprendo para que lo piques eso es pèrdida de tiempo
Dos pecados con el aguacate, no estar completamente maduro (está un poco astringente) y calentarlo (se amarga). La única forma de preparar esta crema es como gaspacho, fría.
Debe ser una sopa fría pero salu2
En arg le llamamos palta.
Pensaba que la crema o leche se cortaba con la lima 🤔
No puede sacarlos con una cuchara?
Yo la hice y me quedo amarga a que se debe
ME DORMI,,,....TARDA DEMASIADO TIEMPO PARA UNA CREMA.
Y el cilantro que pico??
Y CON MARISCO MEJOR QUE CON POLLO . O SALMÓN.🧐🤫😋 le falto el nata o queso fresco .
su se le pone granos de elote y nuez se perderá el sabor del aguacate???
Hola por q se pone fuerte la crema de aguacate cuando la coloco al fuego?????
Puede ser por el tipo de crema que usa, también tome en cuenta que al cocinarse los sabores se van a concentrar dando un sabor más intenso a la sopa.
Se ve DELICIOSA 😋😋😋😋
quizas se te paso el perejil pero la presentacion estuvo perfecta... NO hagas los videos cortos porque pierde el valor de la preparacion y el amor con el que se cocina solo pocos apreciamos eso, el resto pueden adelantar si quieren...
Los cortas n la cáscara y luego los sacas con la cuchara, ahorras tiempo
Que te apures a dar la receta 😁
Lo que no dice es que se amarga
OOOOOOOOOGOOD. te falta chicha .🙄 que estén en su punto ,tirando a maduros .si están verdes no queda bien .
por que matas el cilantro de ese modo por favor ni viste que salis en el canal de escoffier????????
DELISIOSO!
la receta es buena, pero que lentitud...... no podria tener algunos de los ingredientes ya preparados????
PORQUÉ SE AMARGA ?
Mucha platica
No me gusta el guacamole con crema no se me antoja asi
la crema de Aguacate quedo amarga!!!!!! :-(
No lo puedo creer...
igual a mi :(
si
Es que no se debe hervir el aguacate debe ir crudo, eso la amargó. Licuado ya que apaguen la hoya.
El chef habla español y pone los ingredientes en inglés🙄 no bueno...
EL PLATO ES DEMASIADO GRANDE
Me quedo muy amarga 😒
Ablan mucho
NO ENTIENDO POR QUE LOS PICA SI TOTAL LO PASAS POR LA LICUADORA O OTRA PARA HACER PURÉ🙄 .