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これとても美味しいですよね。実際はカイナンケイハンではなくハイナンチーファンと読みます。英語表記はHainanese Chicken Riceとなります。 元々は中国海南島の伝統料理ですが、雲南省、広東省や、東南アジアで屋台料理として親しまれています。米は白米のように見えますが鶏の出汁で炊いています。
ご視聴ありがとうございます。呼び方はさておき、私もこの料理が大好きで東南アジア（タイ・マレーシア・シンガポールetc）などでは常に食べまくっております。日本では専門店がほぼなく、ガイトゥーン・プラトゥーナムが大阪か渋谷に出店した噂は聞きいていますが、鶏出汁ライスにはなかなか巡り会えないのが現状ですね。（家では炊飯器で作ります。）チャンネル拝見しました。英語の勉強にも良さそうなので、登録させていただきました。
中華街には時々行くので、たまに参考にさせていただいてます。ブルネイで食べた海南チキンライスが美味しすぎて忘れられません。日本でも美味しいお店があれば行きたいですが。「ただ、白飯が。。」という評価ということは、もしかして、鳥を茹でた生姜などのきいたチキンスープで炊いたご飯ではなくて、ただの白ご飯ということですか!?海南鶏飯としては残念ですねぇ。
ご視聴ありがとうございます。横浜中華街で食べる海南鶏飯は普通の白米がほとんどです。蒸し鶏は前菜で使いますので、どこでもすごく美味しいです。「海南之家」で食べたものは、違うと言ってましたが、白米のようでした。ご主人とは仲がいいので、また聞いて食べてきます。動画見てください。
これとても美味しいですよね。実際はカイナンケイハンではなくハイナンチーファンと読みます。英語表記はHainanese Chicken Riceとなります。 元々は中国海南島の伝統料理ですが、雲南省、広東省や、東南アジアで屋台料理として親しまれています。
米は白米のように見えますが鶏の出汁で炊いています。
ご視聴ありがとうございます。
呼び方はさておき、私もこの料理が大好きで東南アジア（タイ・マレーシア・シンガポールetc）などでは常に食べまくっております。
日本では専門店がほぼなく、ガイトゥーン・プラトゥーナムが大阪か渋谷に出店した噂は聞きいていますが、鶏出汁ライスにはなかなか巡り会えないのが現状ですね。（家では炊飯器で作ります。）
チャンネル拝見しました。
英語の勉強にも良さそうなので、登録させていただきました。
中華街には時々行くので、たまに参考にさせていただいてます。ブルネイで食べた海南チキンライスが美味しすぎて忘れられません。日本でも美味しいお店があれば行きたいですが。「ただ、白飯が。。」という評価ということは、もしかして、鳥を茹でた生姜などのきいたチキンスープで炊いたご飯ではなくて、ただの白ご飯ということですか!?海南鶏飯としては残念ですねぇ。
ご視聴ありがとうございます。
横浜中華街で食べる海南鶏飯は普通の白米がほとんどです。
蒸し鶏は前菜で使いますので、どこでもすごく美味しいです。
「海南之家」で食べたものは、違うと言ってましたが、白米のようでした。
ご主人とは仲がいいので、また聞いて食べてきます。動画見てください。