Los picos de glucosa si se los tiene de forma repetida, ni de broma son saludables, gran error de Ismael, una dieta baja en carbos y azucares, con muchos vegeteales, proteina animal y grasas es la mejor, se los dice alguien que es hipertenso y dejó de tomar pastillas para la presión 4 años atrás.... Tengo 55 años y hago ejercicio por lo menos 3 veces por semana... No olvidar el desayuno intermitente, lo hago desde el 2020... Frank Suarez tenía la película muy clara con respecto a descubrir los alimentos que causan esos picos y simplemente sacarlos de tu dieta.
La verdad la estás escuchando aquí 👍🏼 Soy especialista en Nutrición avanzada ( fisiológica"💪🏼 ) y hacía tiempo qué no encontraba a 1 nutricionista tan coherente ( éste es dé los buenos ))) ✅ Salud2 👍🏼
Por cada 1 estudio veraz, existen 10 estudios mentirosos con una financiación detrás turbia. No creas lo que te dicen, cree en los resultados. Lo simple es lo verdadero, lo complicado es falso.
Antes de enterarme y posteriormente buscar información relacionada a los picos de insulina, ya mi cuerpo había detectado que cuando desayunaba solo con proteínas y grasas saludables, mantenía mi aprobación y controlado durante el resto del día. Así mismo ya me había dado cuenta que cuando mi cena estaba cargada en carbohidratos, desde que me levanto en la mañana mi apetito estaba fuera de control. Por eso, cuando escuché de los picos de insulina y sus efectos, todo tuvo sentido. Es cierto que no hay que satanizar los carbohidratos, pero hay que tenerlos super controlados (y no estoy tragando entero). La vieja pirámide alimenticia que nos enseñaron en el colegio, nos ha perjudicado mucho.
Yo dejé los carbohidratos y desde entonces todo cambió. Encontré trabajo y me he casado con una mujer sensacional. Eso demuestra que los carbohidratos son malos
Buen título y grandes titulares, lástima que la entrevista no parece estructurada y vosotros mismos caigáis en lo que señaláis a otros divulgadores. Todos estáis en el mismo barco, no entiendo porqué demonizáis a otra divulgadora que está en la misma línea que Blanca García-Orea o yo creía vosotros mismos. Sólo señaláis un par de cosas que os han hecho dudar, y no mostráis lo bueno del global del libro. Y de lo que negativamente habláis no sé en qué página lo habéis leído. Quizás no habéis leído el mismo libro que yo. Jessie Inchauspé no demoniza ningún alimento natural ni los carbohidratos ni rápidos ni complejos/lentos, únicamente advierte y recuerda de que hay que ser consciente de cómo comerlos para que resulten más beneficiosos para el momento en el que los ingerimos obviamente. Las frutas no las demoniza más o menos que "Blancanutri", siempre hay un depende. Un depende que usáis vosotros constantemente y no lo se lo dejáis aplicar a otros cuándo lo hacen constantemente. Obviamente recuerda que hay factores que son determinantes/importantísimos para nuestra salud, y lo de la glucosa es otro pequeño factor que a ella le ha parecido interesante estudiar y escribir sobre su comportamiento en nuestro metabolismo y que si bien no lo es todo, ayuda mucho. Página 41 del libro es decir nada más empezarlo, tras una ligera introducción y de poner al lector en situación de por qué quiso escribir el libro y a quién estaría dirigido: - " La glucosa no lo es todo. Hay otros factores que determinan nuestra salud: dormir, hacer ejercicio, el estrés, la conexión emocional, el cuidado médico...Más allá de la glucosa deberíamos prestar atención a las grasas, la fructosa y a la insulina." .... - " No podemos decir si un alimento es bueno o es malo sin más contexto: todo es relativo" - Podría citar muchas más frases del libro " La Revolución de la Glucosa" pero simplemente estaría bien que los que han escuchado esta charla lo puedan hacer libremente y luego decidan si os habéis leído el libro o quizás solo en diagonal. Muchas gracias por vuestro trabajo y dedicación que hacen que al fin y al cabo todos estemos pendientes de vivir más saludablemente.
Estoy completamente de acuerdo con este comentario. Jessie Inchauspé no demoniza ningún alimento natural ni los carbohidratos, ya sean rápidos o complejos/lentos. Ella simplemente nos recuerda la importancia de ser conscientes de cómo los consumimos para maximizar sus beneficios en el momento adecuado. No hay una demonización de las frutas ni más ni menos que otros expertos, siempre hay un "depende" que es crucial en el contexto de la nutrición. Además, es fundamental recordar que nuestra salud no depende únicamente de la glucosa. Hay muchos otros factores esenciales, como el sueño, el ejercicio, el manejo del estrés, la conexión emocional y el cuidado médico. "La glucosa no lo es todo. Hay otros factores que determinan nuestra salud: dormir, hacer ejercicio, el estrés, la conexión emocional, el cuidado médico... Más allá de la glucosa deberíamos prestar atención a las grasas, la fructosa y a la insulina." y "No podemos decir si un alimento es bueno o es malo sin más contexto: todo es relativo".
Te recomiendo que sigas al Dr.Criss cardiologo , su canal se llama : "Sin pelos en el Cactus" , vas a oír los estragos de la insulina en las arterias , más bien dicho en el endotelio Vascular. Además este cardiologo está integrando en sus podcast nutricionistas integrativos , endocrinos , etc.... Por eso este video se queda cojo en muchas cosas , porque falta profundidad , mucha profundidad .
El problema es sencillo y muchos problemas se solucionarian con solo hacer dos cosas, dejar de consumir chucherias (ultraprocesados) o reducirlo tanto como puedas, y principalmente dejar el sedentarismo, es decir, empezar a realizar mayor actividad física, easy. ℹ️
A mi lo único que me ha funcionado en términos de bajada de peso, más energía y mejor salud ha sido vivir sin activar la insulina (alejándome de los carbohidratos) una dieta cetogénica ha sido lo mejor en mi vida por lo que respetuosamente difiero de muchos puntos de este señor.
Los médicos y científicos dicen que lo peor son los carbohidratos procesados, harinas, azúcar, almidones, los aceites de semillas, y comer la fruta entera, mo en zumos... y ahora viene este enteradillo a decir lo contrario!
He hecho cetogenica muchas veces en mi vida, desde los años 90, en los qué usaba el método Montignac, y siempre he adelgazado y me he encontrado muy bien. Lógicamente luego puedes ir añadiendo carbohidratos, sin hacerlo de forma continuada. Pero evitarlos, es lo mejor
Seguro keto y te mueves mas siempre se hace eso empiezan una dieta de moda pero tambien se empiezan a moverse mas ahi esta el secreto ademas de bajar el indise calorico que se puede hacer con una dieta balanceada .y te digo todo se almacena las proteina tambien
El tema no está tanto en el pico de glucosa , el tema está en cuánta insulina y por cuanto tiempo segrega cada persona individualmente para modular ese pico de glucosa , cada páncreas de cada persona actúa de diferente forma , por eso dentro la norma siempre hay que individualizar . Siempre se deja la genética de lado y hay que tenerla algo en cuenta . Tampoco se habla la relación entre la glucosa y el escorbuto subclinico , y sobre esto hay un investigador español que está a full con el tema de la tremenda importancia de la VitC en la hidroxilacion del colágeno arterial y que ya se está viendo que la glucosa en exceso hace mucho mal para que la vitamina C llegue a cumplir su tarea .Por no decir los estragos de la insulina elevada por resistencia a la misma y su riesgo cardiovascular más que evidente , además , sin darnos cuenta hablando solo de la glucosa , ya está más que descubierto que la insulina y sus curvas de respuesta son origen del daño endotelial por 4 mecanismos ; luego llegan las lipoproteinas a reparar ese daño y resultan ser de repente las matonas del barrio . Salud y coherencia
La verdad escuché este video porque me gusta tener distintas versiones ( aunque despues de 20 años de investigacion ya tengo mi propia idea y experiencia) y he visto buenos comentarios donde decian que era un crack de la nutricion, etc.. bueno, aguanté hasta 23min y ya perdi paciencia, sorry. No soy anti carbos pero decir que es normal el pico de glucosa, que la sobre secrecion de insulina no afecta, que los carbos son utiles para la salud y mas, la verdad yo paso y suerte a los que recien se estan cuidando y escuchan este video...saludos
Pues muchas cosas no me hacen sentido, el decir que un refresco te lo puedes tomar y zumos, ya se cayo el teatro... Mejor continuo con lo que me hace sentido que es alimentacion ancestral, creo que por este tipo de desinformacion siguen las epidemias de enfermedades cronicas.
Dejastes de comer carbohidratos simples (refinados) y estarás consumiendo carbohidratos complejos ricos en fibra, ahí es donde está la clave junto con hacer deporte y descansar de manera correcta. La gente se lia porque no es capaz de filtrar la información que hay en internet.
@@abm383 lentas, garbanzos, frijoles o habichuelas esas me las como por supuesto !, eso sí, la patata también la dejé de comer tanto hervida como frita...
@@Magno00 Quizás con respecto a lo de la patata te pierdes el almidón resitente que se forma cuando refrigeras la patata en la nevera, que es muy bueno para las bacterias de la microbiota intestinal, ¿por lo demás? Yo pienso que lo estás haciendo bien, todo es cuestión de escucharse a uno mismo!!
Por fin alguien poniendo un poco de cordura a la de tonterías que se difunden hoy en día. Llegué a cogerle mucho miedo a los carbohidratos, a la fruta; por culpa de divulgadoras como la susodicha, hasta llegar al otro punto que era si me va a producir un pico, da lo mismo si es una fruta o un kinder bueno. Gracias a los dos por vuestro trabajo 👏🏼
Jesse no dice que no comas carbs, sino que da consejos de como consumirlos de manera que no te afecte la salud. Muchos se quedan con un enfoque simplista pero ni siquiera han leído el libro o visto sus videos.
La alimentación cetogénica sanó la inflamación de mi cerebro, está siendo de gran ayuda para superar un diagnóstico de trastorno de la personalidad y una depresión fuerte que vengo arrastrando hace casi 10 años. Meter solo un 5 o 10% de mis calorías totales de carbohidratos de bajo índice glucémico y eliminar completamente el consumo de azúcares añadidos y productos procesados fue el acto de amor propio más grande que hice en mi vida en 29 años.
@@LocoCuerdo95Lo de eliminar azúcar y procesados bien pero un 5/10%d calorías en carbo es una locura, sobre todo para tu cerebro, leete "el estudio china" T. Colin Campbell
@@mrc3119 lo sé, por eso empecé a hacer recarga de carbohidratos los días que meto gym post entreno o por la noche. Calabaza, boniato, remolacha, zanahoria, berenjena, banana, dátiles, pasas de uva o ciruela, miel, etc. El resto del día o cuando no entreno meto más grasas y proteínas y dejo los carbos en 10% aprox. De todas formas no cuento macros. A pesar de mi salud mental, se podría decir que soy alguien "sano". Ya no me interesa tanto estar en cetosis, pero aún así, creo que ya generé cierta flexibilidad metabólica. Si algún día necesito un reset entraré en cetosis de forma estricta y ya está. Ahora estoy priorizando más las grasas saludables y no tanto las saturadas.
No tengo sobrepeso, como comida super sana y REAL desde hace años, de manera suficiente pero sin abusar para nada, 0 azúcar y 0 edulcorantes, hago entre 15 y 18 mil pasos al día, practico yoga y ejercito fuerza 2 o 3 veces por semana y no padezco ninguna enfermedad. Pues bien, la única forma de mantener mi peso es mantener los carbohidratos al MÍNIMO, o sea comer verduras, hortalizas y alguna fruta, porque en cuanto como algo de arroz, o avena o gluten aumento de peso super rápido, aunque sean cantidades pequeñas, por no hablar de la retención de líquidos tan brutal. No es lo mismo para una persona de 30 años que de 40. A todos no nos sirve lo mismo!!!
con una báscula de composición corporal saldría de dudas. Ganar peso en grasa, no es saludable, si además es abdominal. Pero ganar peso en forma de glucógeno muscular y hepático, si no son más de 2 ó 3 kilos, no es malo ni preocupante.
@@javiergilortega7198 Cojo algo de grasa, ya que mi composición corporal empeora, pero también es líquido e inflamación. En cuanto corto los hidratos pierdo 2 kg de agua en una semana, empiezo a bajar grasa poco a poco y me desinflamo por completo.
Madre mía nos van a volver locos, yo creo que hay que comer de todo, saludable y cada cosa a su tiempo, eso sí nada de azúcar, grasas trans y comida basura
Mi opinión es que una vez más se cae en el comentario “ si no eres sedentario no hay problema con los carbohidratos “ pero recordemos que españa es EL PRIMER PAIS EUROPEO EN OBESIDAD INFANTIL. Prácticamente la mayoría de la población es sedentaria!!! Siempre lleva al podcast gente muy fitness y muy cuidada… pero eso por desgracia no es la mayoría de la población. Estaría bien que llevara al podcast gente que recurre al low carb y que explique que beneficios le supone y porque lo hace etc. una persona con SOP como en mi caso me aconsejó un profesional probar low carb y mejoré muchísimo muchos síntomas… asi que yo creo que no hay blanco o negro, puede haber grises y muchos colores más y que cada cual haga la alimentación que mejor le siente siempre dentro del realfood por supuesto!
Hay más de un camino para controlar el.peso. Pero la exageración no es buena. Los carbohidratos son necesarios, pero no los refinados.Y proteína y verduras y grasa natural y vegetal. No frituras como base de alimentación.
Oyoyoy Carlos, cuando entrevistaste a Sandra parecía que estabas con ella en lo que se refiere a los picos de glucosa y como se pueden bajar con grasas saludables!! 😂😂😂😂
Yo te lo explico. Una cosa es ir al gym y coger dos horas el teléfono. Otra cosa es ir al gym una hora a entrenar y dejarte el teléfono en el coche. Un saludo
El invitado se centra en la adherencia a los hábitos saludables, en términos modestos y realistas, sin dogmatismos ni recetas mágicas simplistas. Hace las aclaraciones respectivas a casos excepcionales o específicos, en contraste con la persona promedio con el deseo de mejorar su salud desde lo más básico. A diferencia de otros divulgadores que se encargan de alarmar a la audiencia y de satanizar alimentos, el invitado explica los conceptos base y hace las salvedades y aclaraciones de acuerdo a circunstancias específicas. Por algunos comentarios de desaprobación, se ve que algunas personas aplican su sesgo personal, o incluso sus prejuicios o ideas equivocadas, a las explicaciones precisas del especialista, llegando a simplificar o malinterpretar lo que ha expuesto de manera clara y sencilla ¡Excelente video! ¡A la espera del segundo!
Los carbohidratos refinados no se deben incluir en tus hábitos alimentarios. Fuera pan, azúcar, bollería, galletas, pasta, pizza y harinas. Y si, las harinas y azucares se convierten en grasa y producen hígado grado. Ponen a tu cuerpo en un estado de inflamación, los carbohidratos que se deberían consumir solo deberían ser tubérculos, verduras y frutas. He empezado este año con la dieta cetogenica “mediterranea” incluyendo carbohidratos de las verduras y frutas y solo 1 o 2 veces por semana tubérculos, y debo decir que hace años que no me siento tan bien, deshinchada, desinflamada, perdiendo grasa, mejores digestiones y con energía abundante.
Para estar tan equivocado, según algunos endocrinólogos y nutricionistas profesionales que comentan aquí, uno de los deportistas profesionales que asesora es a Leo Messi. Si es que el chiste se cuenta solo. Una vez más, Ismael, demostrando en un podcast que es un fantástico polímata de la nutrición.
Vaya nutricionista d pacotilla. Aconsejando azúcar a un deportista? Flipante La mejor dieta es la cetogénica y está más k demostrado. Ahora si kieres añadir carbohidratos,k sean vegetales y algo d fruta. Lo acaba d reconocer en el vídeo
Cuando se pondrán de acuerdo para darnos verdadera información. Ya no se sabe a quien creer. Bueno yo le creo a mi cuerpo que tengo que tener una comida equilibrada y no satanizar los carbohidratos pero si es cierto que trato de no comer pan y dulces y con eso y he logrado bajar 50lb y tener correcto mi colesterol y triglicéridos. Yo hago ejercicios 3 veces en la semana porque tengo 73 años y tampoco puedo hacer ejercicios muy fuertes.Pero me siento bien soy activa y tengo mis niveles controlados. Un día a la semana como algún antojo y al otro día empiezo de nuevo. O sea todo con moderación es la clave para mi
Parece mentira que con todo lo que se ha avanzado y se sabe, haya gente que siga diciendo que la leche es buena, y ya el ejemplo del arroz con leche, me parece insultar nuestra inteligencia. La leche de vaca sólo es buena, para el ternero.
@@Whiter_PLEB si es buena, para el ternero. No confundas la ciencia (termino demasiado general) con los estudios pagados por las grandes compañías productoras de leche de vaca.
La vida es mucho más fácil de lo que parece. A todas esas personas que comentan que ya no saben qué creer. Le recomiendo ponerlo en práctica seguir una dieta durante durante 3 4 meses muy baja en carbohidratos y luego lo contrario y analizar resultados. En mi humilde opinión, este podcast hay que cogerlo con pinzas está muy sacado de contexto e incluso los mismos argumentos que ellos realmente el 95 % de la población tiende a ser sedentaria por lo tanto, no le benefician los carbohidratos y el otro95 % de la población entiende que cuando se hablan de carbohidratos, los que no podemos tolerar o los que peor toleramos son los carbohidratos refinados provenientes de la harina del pan blanco de arroz, etc. etc. etc. por favor dejemos de aportar información que no sea válida
A estas alturas de la.vida contando calorías... Y hablando en macro.... La eficiencia energetica de la grasa frente a los carbohidratos sipoles no tiene Paragon, no hablemos ya de lod efectos de las.lectinas en el organismo.... No recomendaría a nadie seguir las tesis de este señor
Buen día, se debe ser responsable sobretodo, la mayoría de la gente no está sana ni es deportista, se debe advertir a quien va dirigido este mensaje, de lo contrario la gente verá esto como un justificante para seguir igual y empeorar
@@gonzaloaguilac.3178 Tienes toda la razón. Aquí no se están contemplando todos los contextos. Claro que si tienes 20 años, te pasas media vida entrenando y llevas una vida sana ningún carbohidrato va a tener demasiado impacto negativo en tu salud. Está claro que hablan de su propia experiencia. Tal vez, cuando cumplan otros 20 o 30 años su discurso no sea el mismo. No es lo mismo 20 años que 40, ser hombre o ser mujer, entrenamientos intensos o moderados, estar super sano o tener alguna patología.
Pero la fisiología no se basa en un solo libro. Estudiar medicina son muchos libros. No es tan simple. Dejen de creer que el pico de glucosa es el demonio, si fuese así en los países cuya alimentación es a base de carbohidratos no tendrían esperanzas de vida tan iguales que el resto.
Bla bla bla .... Y fíjate en la calle amigo , en los gimnasios en pistas de patinaje está lleno de gente que hace mucho deporte y son gordos o flaco gordos y encima hasta "se cuidan con las comidas" y. mira los físicos de los keto todos fibrosos marcados nunca acidez nunca algun problema en el estomago o dolor de cabza , se engripan menos , los goles se ven en la cancha el resto es bla bla bla un estudio de esto un estudio de lo otro y bla bla bla $$$
Grcs por la informácion. Ismael galacho es un gran profesional yo he visto mxo sus videos y de otros medicos,nutri divulgadores la mayoria españoles. Si hay mucha informacion mal explicada y mal manipulada, lo.que provoca un mal entendimiento en la mayoria de la población, la gente en su mayoría quiere todo facil, y tener un cuerpo tan marcado necesita un deficit caloríco y mxo ejercicios, y tenemos los regulares que en su mayoria no comen bien, mxo refinado mxa grasa y ultraprocesado, en cambio hay pocos que empiezan a conocerse y van viendo que les funciona mejor para su cuerpo, y hay carbo buenos todo dependerá de lo que a ti te funciona, por que todos los cuerpos son distintos y ahi esta la ciencia debes ir probando que te funciona, para desarrollar cambios en tu cuerpo. Moverte, hacer ejercicio, comer mas sano y sin ultraprocesados, dormir bien, y otras cosas hace muchos cambios.
El entrevistado debe leer más estudios sin financiamiento detrás sobre cual es el pico max de glucosa postpandrial. No es 180. Debe saber que por encima de 140 hay daño celular. Si 30min después de comer la glucosa está por encima de 140 cuidado!
Es que todo lo que nos rodea es carbohidrato, 😩, arroz, pan, lácteos, pastas, salsas, pizzas, todo! Por lo cual pasamos comiendo carbohidratos, yo soy de probar! Y tuve una dieta de carbohidratos buenos! Y engordo mucho! Por lo cual para mi cuerpo no es, legumbres, frutas, comía sano y no pude, además soy una persona altamente que gasta energía ando sin parar todo el día. Y al analizar los carbohidratos, me di cuenta que todo lo que comía eran carbohidratos, papas, boniatos, y todo lo demás. Ahora estoy sin carbohidratos y me siento mejor, súper deshinchada me siento con energía y todo
muy interesante la charla....pero la verdad que cada maestro sigue su propia escuelita, en ultima instancia creo que hay escuchar lo que le haga bien a tu cuerpo sin seguir al pie de la letra ninguna linea de pensamiento en concreto , saludos!
Estoy viendo muchos comentarios aquí sobre Ismael sin saber si quiera saber quién es Ismael. Ismael, una eminencia justamente con muchos estudios sobre la glucosa y participando y publicando en muchas revistas TOP sobre nutrición. Quien mejor que el para saber estos temas de los que más se le critica. Es y a sido nutricionista de algunos deportistas de élite, entre ellos algunos conocidos como Leo Messi. Antes de no querer escuchar o ver el podcast y criticar , estaría bien que la gente se informara antes de quien es el invitado. Enhorabuena por este vídeo y por traer a personas con conocimiento Top como es Ismael.
Messi toma puro mate. Este señor vende humo. No confunda un deportista que entrena full todos los días con un ser normal y corriente como nosotros Que básica e infantil su argumento: asesora a Messi. 😂😂😂😂😂😂 da risa.
¡Como que los picos de insulina no son significativos!...... y dicen que asesora a deportistas, háblale a la gente simple y corriente. "Coma mucho pan cocazero, papas fritas y dime que es sano y saludable". El sr Mcdonald esta feliz con la promo.
Jajajajaja Messi consume más calorias que tú y toda tu familia juntas, además toma mate como loco... Todo deportista requiere más carbos de forma normal y natural, pues los consume, pero el común de los mortales pueden sin miedo quitar de dieta harianas, azucares, arroz y listo...
Prudencia, es la palabra que define a este invitado 💯👌💯👌 Tiene plena consciencia de que su mensaje es para el público en general. Saludos desde Venezuela 👍👍❤️❤️🇻🇪🇻🇪🇻🇪😊😊
Muy buenas tardes jóvenes licenciados: es la primera vez que les veo y escucho; les agradezco mucho el compartir sus conocimientos. Tengo 51 años y hace año y medio me he puesto a investigar sobre nutrición y han sido muchos los cursos y videos que he visto, y su entrevista ha completado la conclusión de lo que he estado estudiando. Muchas gracias! Y felicidades. Ya quisiera poder adquirir su libro.
No es por engordar es por las enfermedades metabólicas, hígado graso y diabetes, por otra parte eso es comprobable si alguien ha tenido como yo un paciente diabetico en la familia o trabaja en salud....El consumo excesivo de refinados y harinas siempre fue causa de diabetes que es una epidemia de décadas solo que ahora se sabe que produce mas daño del que se creia
Marcos vazquez dice que son mejores las kcal gastadas que las no consumidas y estoy de acuerdo, es mejor comer mas y gastar mas, que comer menos y ser mas sedentario
@@jagarcia2018 tienes razón, los refinados están hechos para cebarnos, pero no hay que dejar de consumir patatas o harinas integrales, sin que sea la base de la pirámide, que esa está mal, la base son las verduras y frutas. En el vídeo explican que hay personas incluso con al punto de la fobia.
50años consumo 4800calorias al día procedente de hc 68kilos sin problema metabolismo basal 1400,proteína 1.2gr por kg peso,lo demás todo falso entrénando 35años
Pues sigo sin ver nada bueno ni sano los zumos sean los que sean, te comes de una vez y muy rápido los azúcares naturales de 3 o 4 naranjas y sin nada de fibra..., otra cosa es un maratoniano que acaba de correr 20 km que poco daño le va a hacer, aunque es mejor comer plátanos enteros como hacen tenistas.
Bueno yo hice la cetogenica y no me fue bien, perdi masa muscular y no la grasa,regrese a lo que siempre he echo, me llevo 2 años en reponer mi masa muscular, voy al gym 4 veces x semana, he vuelti a consumir mis carbs y a mis 64 tengo mas energia que mi hijo que tiene 34 años,,,,,hoy en dia las redes sociales han creado a la nueva generacion a ser sedentarios, en mis tiempos corriamos,saltabamod en la calle, todos activos, hoy solo telefono en mano y no digamos los trabajos en casa pegados al computador, bueno tambien me echo mis baños frios ❤❤❤
Los carbohidratos se te dan energía. Ls exesos hacen daño. Por eso es mejor un carbohidrato por comida. Y mejor y si vas estar activo. Si no vas estar activo mejor poquitito.
AYUDAAÁ!!!! POR FAVOR!!! Amigos Soy de Venezuela y Estoy súper confundido soy seguidor tuyo y e visto varios videos, tengo 42 años, mido 1.78 peso 95kg comencé hacer ayuno 16/8 ya que tengo grasa abdominal la medi altura del hombligo y su circunferencia era de 14cm después de 6 días actualmente voy en 11cm desde que comencé elimine arroz, azucar, frutas, con excepción de la fresa y mora, hago ejercicios en casa con mancuernas y barra ya que no me da tiempo de ir al GYM quisiera por favor me ayuden a descifrar si esta bien o puedo comer carbohidratos, ya que sólo como proteína carne de res y cerdo, pollo, vegetales, jugó de Mora y fresa sin azúcar
Bravo por el sentido común de Ismael, unido a sus conocimientos, son la receta perfecta para una buena salud Muy interesante la charla, gracias a ambos.
Me gusta bastante escuchar a este hombre Galancho, muy de acuerdo con el. perder grasa, mejorar composicion corporal, os lo dice alguien que paso de gordo seboso a un cuerpo atletico que mantengo a mis mas de 40, y no hablo solo de estetica, la estetica es consecuencia de... etapas de +100km en bici, correr medias maratones, trabajo con pesas adecuado etc..es decir estar en forma, no soy un superatleta tampoco naci asi de bendecido, prero no ser un viejo decrepito.... que no os cuenten historias, hay que sufrir, pasar hambre de vez en cuando no digo siempre pero habra veces que tengais hambre os tendreis que aguantar, tener fuerza de voluntad y disciplina y cojones. De igual forma que para mejorar en el deporte, hay que explorar ciertas areas, tienes que conocer el dolor a veces, el sufrimiento, tu capacidad de aguante, con el tema de la comida es algo similar. desconfiad de cualquier vendehumos que os diga que vais a conseguir un cuerpo atletico sin sufrir nada, comiendo cuando querais, dulces, salsitas barbacoas fit, hamburguesas, refrescos, toppings chulos y demas mierdas fit porque ese no es el camino. El placer y el hedonismo no van de la mano de determinados resultados auqnue os quieran hacer ver q si, q hoy todo se puede conseguir de forma placentera y rapida. NO ES VERDAD. Teneis que estar dispuestos a abandonar algunas cosas para siempre y hace run cambio de habitos PERMANENTE, os lo garantizo que es asi. OS hablo de cuerpos trabajados por encima de la media, que no es el cuerpo del presentador ni mucho menos y de forma natural, es decir sin ayudas en forma de farmacos. y esto es asi, no hay mas vuelta de hoja.
Sería bueno que comentarás el problema de la metformina porque hay personas qué tiene en este problema metabólico el médico la receta metformina no solo no cambia en su estilo de vida sino que además empiezan a consumir más carbohidratos y cuando los ves le dices pero tú no tenías problemas sí pero ahora si como de más me tomo otra de metformina y ya está🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Lo primero chapo por la informacion. Lo unico que me chirria es que con lo rico que es el castellano cuando os preparais la entrevista podiais buscar sinonimos de CONTEXTO pues los que somos dislexicos un video CON TANTO TEXTO nos marea.
Desubicados!! La estadísticas demuestran que el 95 %de la población no entrenan!! Así que para nada es instructivo para detener lo que está sucediendo con la gran parte de la población!! Las estadísticas demuestran un gran crecimiento de la resistencia a la insulina, la HTA, los problemas metabólicos los infartos, cáncer etc con génesis en el consumo indiscriminado de carbohidratos, y azúcares en todas su presentación!!
El titulo dice q los picos de glucosa son un mito ..d q h@bla ? Yo entreno ..y eh medido con un glucometro antes y despues del entrenamiento..y obviamente luego de terminar baja mas o menos entre 12 a 14 pintos ! Terminos con la boludez !
Una vergüenza lo que dicen estos personajes. Está demostrado que vivir en cetosis es lo más saludable y vienen a defender lo indefendible. Una lástima que siendo Ismael un profesional "exitoso" difunda esto haciendo tanto daño.
Como hacemos los que no podemos hacer ejercicio por problemas en las piernas. Yo apenas camino entonces estoy destruida y no puedo mejorar aunque coma saludable?? Tengo diagnóstico de diabetes tipo 2 y 68 años y no soy obesa
Desde mi punto de vista creo que que estan generalizando los carbohidratos que vienen con almidon con los que no lo tienen. En el libro que ellos hacen referencia se refiere a los carbohidratos (con almidon) como al arroz ,papas, maiz y estos al ser glucosa (la glucosa no tiene sabor dulce, esta es la fructosa) suben los picos de insulina muy rapido a comparacion de los carbohidratos que estan en las verduras o la fruta como un aguacate.
Completamente falso,si bien soy una persona sedentaria,mi dieta es baja en carbohidratos,aproximadamente unos 100 gramos de estos,sin embargo mis triglicéridos están en 180 y el colesterol ldl también está alto,por lo tanto está claro de que cada persona es diferente!
Ismael habla de los carbohidratos como si toda la población fuese delgada. Que es difícil engordar comiendo carbohidratos dice😂 pues el 50% que tenemos de obesos será por que comen ensaladas. Si casi todo el mundo ingiere más calorías de las que debe, es muy fácil meter más calorías en el cuerpo con la de carbohidratos de mierda que hay por allí, a parte de otras cosas. Lo que más predomina en un súper son los carbohidratos. Menos la carne y el pescado, todo tiene carbohidratos.
Los carbohidratos de nivel gracias bajo y lento con moderación como las legumbres. Son buenos carbohidratos y si los conviertes en almidon resistente alli esas controla la glucosa. Arroz papa legumbres preparadas un día anterior y guardado en el frigider . Y usar al día sgre cslentar y comer. Eso se llama almidon resistente. No hay que comer tanto carbohidratos si no vas a estar en movimiento. Porque se almacena en el hígado y luego rn todo el cuerpo.
Lo que si está más que claro es que entre los mismos expertos sobre nutrición existe una diferencia abismal,ya que mientras unos afirman que el consumo de carbohidratos no es el responsable de los problemas de salud,otros dicen exactamente lo contrario,,nada más ver la cantidad de dietas que prometen una excepcional salud,desde extremos abogando inclusive por el consumo de carne y órganos crudos,pasando al otro extremo en donde tenemos a supuestos gurues,demonizando a los vegetales y frutas,lo que habla de la enorme confusión imperante en el mundo científico,bienvenidos al zoológico humano!!!
Ya, cuando dice "el consenso científico dice", reveló para quiénes trabaja este señor. Curiosamente se le olvida de mencionar todos los porques de restringir determinados "alimentos". Esta es la clase de información que está pagada para desinformar y que de científica no tiene nada. Gente, cuando escuchen algo que se sustente por el "consenso científico" salgan de ahí. Consenso no es igual a verdad. Casualmente sucede muy a menudo, y atestiguado por científicos de gran renombre, que el consenso científico se logra mediante la financiación por parte de privados que tienen intereses económicos detrás de los resultados de las supuestas investigaciones.
La verdad escuchar este tipo de Podcast me hace ver qué voy por el Camino Correcto no ingerir azúcar mucho menos Carbohidratos son Nutricionistas primitivos existe una nueva era hay comida para sanar no para enfermar para mí la verdad el Podcast 👎🏻 lo que mencionan ya lo sabemos 😴
Difiero de esos argumentos. En la sociedad de hoy, no nos transmiten que los carbohidratos son malos, tan solo el azúcar. Y es un error. En cambio la grasa, si la han culpado de la obesidad. No convence lo que dices, carece de fundamentos, es solo tu opinion, hablas de cosas generales y de estudios, sin ser claro, pero no citas donde. Con el respeto, opino, que estás confundido y confundes al que vea el vídeo, no tienes claro como funciona la química del cuerpo. Mezclas términos y conceptos.
Yo hago una dieta cíclica, los como en especial durante la menstruación y fase folicular, ya que leí que era la recomendación. Los evitaba en la fase ovulatoria y lútea, más que nada porque me daba gases. Pero últimamente los tolero bien
No leeria su libro antes que miles de nutricion. Las opiniones son muy sesgadas, y hatsa me suena muy parcializado. Como queblos picos de gluxmcosa son buenos ???. Osea la agircultura es el nucelo de la humanidad. Osea con la papa , el camote la yuca y las frutas ahora son sanos hasta para los diabeticos ??. Porfavor .. No soy ceto porsiacaso, . Jamas lo seria. En casi nada de acuerdo con lo escuchado solo hatsa el minuto 24. Pase a otro podcast.
Habrán exagerado el tema pero yonle encuentro bastante sentido al cuento de que los picos de glucosa tan de continuo como ocurre wn nuestra vida diaria son un peligro para la salud. Para el común de lo mortales yo si le veo sentido reducir los carbohidratos y con ello los picos de glucosa. Lo que dice este hombre me suena a que el cuenta su historia para deportistas de élite ,más o menos jóvenes ... este tío habla de rendimiento ,no de salud.
30 dietas diferentes. Te terminan enfermando. Mas de lo que uno esta. Esto es bueno. Otro experto eso es malo . Siguiente experto eso es una bomba para los intestinos. Siguiente experto. Eso es muy danino para el sistema nervioso.. etc etc
Mala manera de informar, ya que ustedes mismos se caén en la misma mierda. Ya de por sí tenemos 40, 50 años comiendo ultra procesados y más de 30 gm de al día.
30:43 el zumo es malo si, malo porque viene sin fibra y también malo para tus dientes. Cual es el problema en decirle a la gente que se come un naranja en lugar de 2 o 4 en un zumo? A parte de las frutas que tenemos hoy en dia se han modificado para que sean mas dulces y tengan menos fibra. Porque antes la gente no era obesa? que hacían de diferente a la gente de ahora? Se tomaban un zumo cada mañana? NO
Depende de tu sistema nervioso también, a mi me viene muy bien las verduras crudas, verdes y carnes pollo y pescado. Las gradas y las carnes rojas, no me van muy bien
Bla,bla,bla!!los carbohidratos suben la glucosa si o si ahora si eres deportista la cosa cambia, pero la mayoría de los españoles tenemos que comer pocos carbohidratos que no nos engañen
Q poco serio ningunear asi el trabajo del invitado...en 3 horas audiolibro a 1.75 me meti el libraco y lo peor es q ni el entenderá este mensaje ni el 50% de los q lo lean
Los picos de glucosa si se los tiene de forma repetida, ni de broma son saludables, gran error de Ismael, una dieta baja en carbos y azucares, con muchos vegeteales, proteina animal y grasas es la mejor, se los dice alguien que es hipertenso y dejó de tomar pastillas para la presión 4 años atrás.... Tengo 55 años y hago ejercicio por lo menos 3 veces por semana... No olvidar el desayuno intermitente, lo hago desde el 2020... Frank Suarez tenía la película muy clara con respecto a descubrir los alimentos que causan esos picos y simplemente sacarlos de tu dieta.
Ya no sabemos ni qué es verdad ni qué es mentira. Unos dicen una cosa y otros otras. Lo único que se consigue es confundir a la gente.
Sólo te dirá la verdad ,un glucómetro ,porque cada persona somos un mundo❤
Ya te digo..
La verdad la estás escuchando aquí 👍🏼
Soy especialista en Nutrición avanzada ( fisiológica"💪🏼 ) y hacía tiempo qué no encontraba a 1 nutricionista tan coherente ( éste es dé los buenos ))) ✅
Salud2 👍🏼
@@19maelyasolo te diré la verdad el glucocimetro solo lo necesitas si eres diabetico.
Por cada 1 estudio veraz, existen 10 estudios mentirosos con una financiación detrás turbia. No creas lo que te dicen, cree en los resultados. Lo simple es lo verdadero, lo complicado es falso.
Antes de enterarme y posteriormente buscar información relacionada a los picos de insulina, ya mi cuerpo había detectado que cuando desayunaba solo con proteínas y grasas saludables, mantenía mi aprobación y controlado durante el resto del día. Así mismo ya me había dado cuenta que cuando mi cena estaba cargada en carbohidratos, desde que me levanto en la mañana mi apetito estaba fuera de control.
Por eso, cuando escuché de los picos de insulina y sus efectos, todo tuvo sentido.
Es cierto que no hay que satanizar los carbohidratos, pero hay que tenerlos super controlados (y no estoy tragando entero). La vieja pirámide alimenticia que nos enseñaron en el colegio, nos ha perjudicado mucho.
Si no comes carbohidratos en la cena y cenas a base d proteínas puedes tener insomnio: sin serotonina y a tope de adrenalina
@@mrc3119 es que no se debe cenar compañero, ritmos circadianos y tal
@@mrc3119doy fé de eso, yo hice dieta ceto y me pase meses con insomnio, fue volver a comer normal y volver a dormir como un bebe.
deje los carbohidratos un tiempo, hice keto y me estaba muriendo. un átleta debe consumir carbohidratos frutas, verduras, legumbres etc
Yo dejé los carbohidratos y desde entonces todo cambió.
Encontré trabajo y me he casado con una mujer sensacional.
Eso demuestra que los carbohidratos son malos
Buen título y grandes titulares, lástima que la entrevista no parece estructurada y vosotros mismos caigáis en lo que señaláis a otros divulgadores. Todos estáis en el mismo barco, no entiendo porqué demonizáis a otra divulgadora que está en la misma línea que Blanca García-Orea o yo creía vosotros mismos. Sólo señaláis un par de cosas que os han hecho dudar, y no mostráis lo bueno del global del libro. Y de lo que negativamente habláis no sé en qué página lo habéis leído.
Quizás no habéis leído el mismo libro que yo.
Jessie Inchauspé no demoniza ningún alimento natural ni los carbohidratos ni rápidos ni complejos/lentos, únicamente advierte y recuerda de que hay que ser consciente de cómo comerlos para que resulten más beneficiosos para el momento en el que los ingerimos obviamente. Las frutas no las demoniza más o menos que "Blancanutri", siempre hay un depende. Un depende que usáis vosotros constantemente y no lo se lo dejáis aplicar a otros cuándo lo hacen constantemente. Obviamente recuerda que hay factores que son determinantes/importantísimos para nuestra salud, y lo de la glucosa es otro pequeño factor que a ella le ha parecido interesante estudiar y escribir sobre su comportamiento en nuestro metabolismo y que si bien no lo es todo, ayuda mucho.
Página 41 del libro es decir nada más empezarlo, tras una ligera introducción y de poner al lector en situación de por qué quiso escribir el libro y a quién estaría dirigido:
- " La glucosa no lo es todo. Hay otros factores que determinan nuestra salud: dormir, hacer ejercicio, el estrés, la conexión emocional, el cuidado médico...Más allá de la glucosa deberíamos prestar atención a las grasas, la fructosa y a la insulina." ....
- " No podemos decir si un alimento es bueno o es malo sin más contexto: todo es relativo" -
Podría citar muchas más frases del libro " La Revolución de la Glucosa" pero simplemente estaría bien que los que han escuchado esta charla lo puedan hacer libremente y luego decidan si os habéis leído el libro o quizás solo en diagonal. Muchas gracias por vuestro trabajo y dedicación que hacen que al fin y al cabo todos estemos pendientes de vivir más saludablemente.
Estoy completamente de acuerdo con este comentario. Jessie Inchauspé no demoniza ningún alimento natural ni los carbohidratos, ya sean rápidos o complejos/lentos. Ella simplemente nos recuerda la importancia de ser conscientes de cómo los consumimos para maximizar sus beneficios en el momento adecuado. No hay una demonización de las frutas ni más ni menos que otros expertos, siempre hay un "depende" que es crucial en el contexto de la nutrición.
Además, es fundamental recordar que nuestra salud no depende únicamente de la glucosa. Hay muchos otros factores esenciales, como el sueño, el ejercicio, el manejo del estrés, la conexión emocional y el cuidado médico. "La glucosa no lo es todo. Hay otros factores que determinan nuestra salud: dormir, hacer ejercicio, el estrés, la conexión emocional, el cuidado médico... Más allá de la glucosa deberíamos prestar atención a las grasas, la fructosa y a la insulina." y "No podemos decir si un alimento es bueno o es malo sin más contexto: todo es relativo".
Hola no he leído el libro y lo que me comenta el amigo coincido , pero este comentario tuyo también está bueno saludos
Te recomiendo que sigas al Dr.Criss cardiologo , su canal se llama : "Sin pelos en el Cactus" , vas a oír los estragos de la insulina en las arterias , más bien dicho en el endotelio Vascular. Además este cardiologo está integrando en sus podcast nutricionistas integrativos , endocrinos , etc.... Por eso este video se queda cojo en muchas cosas , porque falta profundidad , mucha profundidad .
Completamente de acuerdo con este comentario, iba a escribir algo parecido pero lo subscribo totalmente
Ahora cualquier tipo que no sabe un mínimo de como entrevistar abre un podcast o canal y se pone a hacerlo a lo tonto
El problema es sencillo y muchos problemas se solucionarian con solo hacer dos cosas, dejar de consumir chucherias (ultraprocesados) o reducirlo tanto como puedas, y principalmente dejar el sedentarismo, es decir, empezar a realizar mayor actividad física, easy. ℹ️
Todavía le falta estudios, te equivocas con los carbohidratos refinados...
A mi lo único que me ha funcionado en términos de bajada de peso, más energía y mejor salud ha sido vivir sin activar la insulina (alejándome de los carbohidratos) una dieta cetogénica ha sido lo mejor en mi vida por lo que respetuosamente difiero de muchos puntos de este señor.
Los médicos y científicos dicen que lo peor son los carbohidratos procesados, harinas, azúcar, almidones, los aceites de semillas, y comer la fruta entera, mo en zumos... y ahora viene este enteradillo a decir lo contrario!
He hecho cetogenica muchas veces en mi vida, desde los años 90, en los qué usaba el método Montignac, y siempre he adelgazado y me he encontrado muy bien. Lógicamente luego puedes ir añadiendo carbohidratos, sin hacerlo de forma continuada. Pero evitarlos, es lo mejor
Exactamente yo ha sido reducir los carbohidratos y bajar d peso y con mucho más vitalidad
A largo plazo la dieta keto tiene su perjuicio, el razonamiento que hace el dr Jesús boj en sus entrevistas tienen mucha lógica.
@@gerardomartinmartin5090 Pues no sé qué mal puede hacer comer huevos, pescados, carnes, vegetales y verduras 🤷🏻♂️
Esa ensalada malagueña perfecta: patata cocida, naranja troceada, bacalao desalado y cocido, cebolla fresca, aceitunas aloreñas, vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra. Proteínas, hidratos, grasas saludables, prebioticos, vitaminas, fibras, minerales. Y deliciosa😊. Comer sano debería ser un placer. ❤
Uy, qué rico 😋, me dió hambre 😂
Y si también le pones tomate, pimiento y huevo cocido chapó
Hago dieta keto. Es lo mejor que me ha pasado. Mejoré en todos los aspectos.
Seguro keto y te mueves mas siempre se hace eso empiezan una dieta de moda pero tambien se empiezan a moverse mas ahi esta el secreto ademas de bajar el indise calorico que se puede hacer con una dieta balanceada .y te digo todo se almacena las proteina tambien
Hola, con todo el respeto, me parece un rollo muy extenso, para decir poco.
Buen día
El tema no está tanto en el pico de glucosa , el tema está en cuánta insulina y por cuanto tiempo segrega cada persona individualmente para modular ese pico de glucosa , cada páncreas de cada persona actúa de diferente forma , por eso dentro la norma siempre hay que individualizar . Siempre se deja la genética de lado y hay que tenerla algo en cuenta . Tampoco se habla la relación entre la glucosa y el escorbuto subclinico , y sobre esto hay un investigador español que está a full con el tema de la tremenda importancia de la VitC en la hidroxilacion del colágeno arterial y que ya se está viendo que la glucosa en exceso hace mucho mal para que la vitamina C llegue a cumplir su tarea .Por no decir los estragos de la insulina elevada por resistencia a la misma y su riesgo cardiovascular más que evidente , además , sin darnos cuenta hablando solo de la glucosa , ya está más que descubierto que la insulina y sus curvas de respuesta son origen del daño endotelial por 4 mecanismos ; luego llegan las lipoproteinas a reparar ese daño y resultan ser de repente las matonas del barrio . Salud y coherencia
La verdad escuché este video porque me gusta tener distintas versiones ( aunque despues de 20 años de investigacion ya tengo mi propia idea y experiencia) y he visto buenos comentarios donde decian que era un crack de la nutricion, etc.. bueno, aguanté hasta 23min y ya perdi paciencia, sorry. No soy anti carbos pero decir que es normal el pico de glucosa, que la sobre secrecion de insulina no afecta, que los carbos son utiles para la salud y mas, la verdad yo paso y suerte a los que recien se estan cuidando y escuchan este video...saludos
@@MCSystem11 yo solo aguanté hasta los 13 minutos cuando dijo que le daría arroz con leche, natilla y más cosas a un ciclista no pude más
@@YuyoMundial Tengo mas paciencia que tu....😁
@@christopheboinelle7795 si jajajaja
Lo mismo me sucedió a mi !!!!Habla , argumenta, se contradice 😅😅😅😅, argumenta de nuevo …. Físicamente se nota lo que predica
Hola, tienes toda la razón, mucha extensión y poca información.
Pues muchas cosas no me hacen sentido, el decir que un refresco te lo puedes tomar y zumos, ya se cayo el teatro... Mejor continuo con lo que me hace sentido que es alimentacion ancestral, creo que por este tipo de desinformacion siguen las epidemias de enfermedades cronicas.
Cierto !! Según estos , Poquito no hace daño 😂😂😂😂
Estoy contigo en tu opinión 🍖💪
El problema es el sedentarismo, Ismael tiene razón por algo lo contrató Messi
Yo lo unico que sé es que dejé de comer pan, harinas, arroces y pastas, dulces...y estoy de lujo !...
Dejastes de comer carbohidratos simples (refinados) y estarás consumiendo carbohidratos complejos ricos en fibra, ahí es donde está la clave junto con hacer deporte y descansar de manera correcta. La gente se lia porque no es capaz de filtrar la información que hay en internet.
@@abm383 lentas, garbanzos, frijoles o habichuelas esas me las como por supuesto !, eso sí, la patata también la dejé de comer tanto hervida como frita...
@@Magno00 Quizás con respecto a lo de la patata te pierdes el almidón resitente que se forma cuando refrigeras la patata en la nevera, que es muy bueno para las bacterias de la microbiota intestinal, ¿por lo demás? Yo pienso que lo estás haciendo bien, todo es cuestión de escucharse a uno mismo!!
Por fin alguien poniendo un poco de cordura a la de tonterías que se difunden hoy en día. Llegué a cogerle mucho miedo a los carbohidratos, a la fruta; por culpa de divulgadoras como la susodicha, hasta llegar al otro punto que era si me va a producir un pico, da lo mismo si es una fruta o un kinder bueno.
Gracias a los dos por vuestro trabajo 👏🏼
Jesse no dice que no comas carbs, sino que da consejos de como consumirlos de manera que no te afecte la salud. Muchos se quedan con un enfoque simplista pero ni siquiera han leído el libro o visto sus videos.
Cuanto daño está haciendo la evidencia científica y la OMS 😤
La alimentación cetogénica sanó la inflamación de mi cerebro, está siendo de gran ayuda para superar un diagnóstico de trastorno de la personalidad y una depresión fuerte que vengo arrastrando hace casi 10 años. Meter solo un 5 o 10% de mis calorías totales de carbohidratos de bajo índice glucémico y eliminar completamente el consumo de azúcares añadidos y productos procesados fue el acto de amor propio más grande que hice en mi vida en 29 años.
@@LocoCuerdo95Lo de eliminar azúcar y procesados bien pero un 5/10%d calorías en carbo es una locura, sobre todo para tu cerebro, leete "el estudio china" T. Colin Campbell
@@mrc3119 lo sé, por eso empecé a hacer recarga de carbohidratos los días que meto gym post entreno o por la noche. Calabaza, boniato, remolacha, zanahoria, berenjena, banana, dátiles, pasas de uva o ciruela, miel, etc. El resto del día o cuando no entreno meto más grasas y proteínas y dejo los carbos en 10% aprox. De todas formas no cuento macros. A pesar de mi salud mental, se podría decir que soy alguien "sano". Ya no me interesa tanto estar en cetosis, pero aún así, creo que ya generé cierta flexibilidad metabólica. Si algún día necesito un reset entraré en cetosis de forma estricta y ya está. Ahora estoy priorizando más las grasas saludables y no tanto las saturadas.
No tengo sobrepeso, como comida super sana y REAL desde hace años, de manera suficiente pero sin abusar para nada, 0 azúcar y 0 edulcorantes, hago entre 15 y 18 mil pasos al día, practico yoga y ejercito fuerza 2 o 3 veces por semana y no padezco ninguna enfermedad. Pues bien, la única forma de mantener mi peso es mantener los carbohidratos al MÍNIMO, o sea comer verduras, hortalizas y alguna fruta, porque en cuanto como algo de arroz, o avena o gluten aumento de peso super rápido, aunque sean cantidades pequeñas, por no hablar de la retención de líquidos tan brutal. No es lo mismo para una persona de 30 años que de 40. A todos no nos sirve lo mismo!!!
Puede ser que el peso que coges es glucógeno
con una báscula de composición corporal saldría de dudas.
Ganar peso en grasa, no es saludable, si además es abdominal.
Pero ganar peso en forma de glucógeno muscular y hepático, si no son más de 2 ó 3 kilos, no es malo ni preocupante.
@@Frvtar1anojalá el aumento de peso viniera de ganancia muscular, entonces no me quejaría😉
@@javiergilortega7198 Cojo algo de grasa, ya que mi composición corporal empeora, pero también es líquido e inflamación. En cuanto corto los hidratos pierdo 2 kg de agua en una semana, empiezo a bajar grasa poco a poco y me desinflamo por completo.
@@anacarrasco9338interesante , creo que a mí me pasa lo mismo!
Madre mía nos van a volver locos, yo creo que hay que comer de todo, saludable y cada cosa a su tiempo, eso sí nada de azúcar, grasas trans y comida basura
Los alimentos también contienen azucar. El tomate, la zanahoria, la cebolla, no hay que demonizar tanto.
Mi opinión es que una vez más se cae en el comentario “ si no eres sedentario no hay problema con los carbohidratos “ pero recordemos que españa es EL PRIMER PAIS EUROPEO EN OBESIDAD INFANTIL. Prácticamente la mayoría de la población es sedentaria!!! Siempre lleva al podcast gente muy fitness y muy cuidada… pero eso por desgracia no es la mayoría de la población. Estaría bien que llevara al podcast gente que recurre al low carb y que explique que beneficios le supone y porque lo hace etc. una persona con SOP como en mi caso me aconsejó un profesional probar low carb y mejoré muchísimo muchos síntomas… asi que yo creo que no hay blanco o negro, puede haber grises y muchos colores más y que cada cual haga la alimentación que mejor le siente siempre dentro del realfood por supuesto!
La gente de los comentarios que dicen que los CBH son malos...deberíais leeros un libro de fisiología básica. Para vosotros hacéis...
Hay más de un camino para controlar el.peso. Pero la exageración no es buena. Los carbohidratos son necesarios, pero no los refinados.Y proteína y verduras y grasa natural y vegetal. No frituras como base de alimentación.
Oyoyoy Carlos, cuando entrevistaste a Sandra parecía que estabas con ella en lo que se refiere a los picos de glucosa y como se pueden bajar con grasas saludables!! 😂😂😂😂
Cada vez vamos mas al gimnasio y cada vez hay mas obesos...algo no cuadra
Yo te lo explico. Una cosa es ir al gym y coger dos horas el teléfono. Otra cosa es ir al gym una hora a entrenar y dejarte el teléfono en el coche. Un saludo
@@javigarcia5349 vamos el postureo
El invitado se centra en la adherencia a los hábitos saludables, en términos modestos y realistas, sin dogmatismos ni recetas mágicas simplistas.
Hace las aclaraciones respectivas a casos excepcionales o específicos, en contraste con la persona promedio con el deseo de mejorar su salud desde lo más básico.
A diferencia de otros divulgadores que se encargan de alarmar a la audiencia y de satanizar alimentos, el invitado explica los conceptos base y hace las salvedades y aclaraciones de acuerdo a circunstancias específicas.
Por algunos comentarios de desaprobación, se ve que algunas personas aplican su sesgo personal, o incluso sus prejuicios o ideas equivocadas, a las explicaciones precisas del especialista, llegando a simplificar o malinterpretar lo que ha expuesto de manera clara y sencilla
¡Excelente video! ¡A la espera del segundo!
Amigos el cuerpo habla solo hay que saber escucharlo, yo abandoné carbohidratos y azúcar y me siento mejor, el cuerpo manda😊😊
¡Viva la cetógenica para las menopáusicas! Agradecida total.
Los carbohidratos refinados no se deben incluir en tus hábitos alimentarios. Fuera pan, azúcar, bollería, galletas, pasta, pizza y harinas. Y si, las harinas y azucares se convierten en grasa y producen hígado grado. Ponen a tu cuerpo en un estado de inflamación, los carbohidratos que se deberían consumir solo deberían ser tubérculos, verduras y frutas. He empezado este año con la dieta cetogenica “mediterranea” incluyendo carbohidratos de las verduras y frutas y solo 1 o 2 veces por semana tubérculos, y debo decir que hace años que no me siento tan bien, deshinchada, desinflamada, perdiendo grasa, mejores digestiones y con energía abundante.
Para estar tan equivocado, según algunos endocrinólogos y nutricionistas profesionales que comentan aquí, uno de los deportistas profesionales que asesora es a Leo Messi. Si es que el chiste se cuenta solo. Una vez más, Ismael, demostrando en un podcast que es un fantástico polímata de la nutrición.
💩💩💩💩💩💩 UA-cam, No recomendarme este canal
Cuidar las porciones y comer mas fibra, ejercicio regular y disfrutar de una buena pasta de vez en cuando, todo en equilibrio y ya
Vaya nutricionista d pacotilla. Aconsejando azúcar a un deportista? Flipante
La mejor dieta es la cetogénica y está más k demostrado. Ahora si kieres añadir carbohidratos,k sean vegetales y algo d fruta. Lo acaba d reconocer en el vídeo
Eso es si eres para adelgazar, en mi caso soy delgada y quiero muscular
Cuando se pondrán de acuerdo para darnos verdadera información. Ya no se sabe a quien creer. Bueno yo le creo a mi cuerpo que tengo que tener una comida equilibrada y no satanizar los carbohidratos pero si es cierto que trato de no comer pan y dulces y con eso y he logrado bajar 50lb y tener correcto mi colesterol y triglicéridos. Yo hago ejercicios 3 veces en la semana porque tengo 73 años y tampoco puedo hacer ejercicios muy fuertes.Pero me siento bien soy activa y tengo mis niveles controlados. Un día a la semana como algún antojo y al otro día empiezo de nuevo. O sea todo con moderación es la clave para mi
Nadie tiene La verdad absoluta todos el profesional tiene diferentes opiniones y le funciona algo por eso siguen lo que le funciona
Parece mentira que con todo lo que se ha avanzado y se sabe, haya gente que siga diciendo que la leche es buena, y ya el ejemplo del arroz con leche, me parece insultar nuestra inteligencia. La leche de vaca sólo es buena, para el ternero.
No, la ciencia demuestra que la leche es buena.
@@Whiter_PLEB si es buena, para el ternero. No confundas la ciencia (termino demasiado general) con los estudios pagados por las grandes compañías productoras de leche de vaca.
La vida es mucho más fácil de lo que parece. A todas esas personas que comentan que ya no saben qué creer. Le recomiendo ponerlo en práctica seguir una dieta durante durante 3 4 meses muy baja en carbohidratos y luego lo contrario y analizar resultados. En mi humilde opinión, este podcast hay que cogerlo con pinzas está muy sacado de contexto e incluso los mismos argumentos que ellos realmente el 95 % de la población tiende a ser sedentaria por lo tanto, no le benefician los carbohidratos y el otro95 % de la población entiende que cuando se hablan de carbohidratos, los que no podemos tolerar o los que peor toleramos son los carbohidratos refinados provenientes de la harina del pan blanco de arroz, etc. etc. etc. por favor dejemos de aportar información que no sea válida
Cualquier charlatán habla y para decir algo distinto desinforma!!!
A estas alturas de la.vida contando calorías... Y hablando en macro.... La eficiencia energetica de la grasa frente a los carbohidratos sipoles no tiene Paragon, no hablemos ya de lod efectos de las.lectinas en el organismo.... No recomendaría a nadie seguir las tesis de este señor
Buen día, se debe ser responsable sobretodo, la mayoría de la gente no está sana ni es deportista, se debe advertir a quien va dirigido este mensaje, de lo contrario la gente verá esto como un justificante para seguir igual y empeorar
@@gonzaloaguilac.3178 Tienes toda la razón. Aquí no se están contemplando todos los contextos. Claro que si tienes 20 años, te pasas media vida entrenando y llevas una vida sana ningún carbohidrato va a tener demasiado impacto negativo en tu salud. Está claro que hablan de su propia experiencia. Tal vez, cuando cumplan otros 20 o 30 años su discurso no sea el mismo. No es lo mismo 20 años que 40, ser hombre o ser mujer, entrenamientos intensos o moderados, estar super sano o tener alguna patología.
Muy atinado lo escrito por usted. Saludos desde Chile.
No teneis ni idea, leeros los libros de Carlos Stro
Pero la fisiología no se basa en un solo libro. Estudiar medicina son muchos libros. No es tan simple. Dejen de creer que el pico de glucosa es el demonio, si fuese así en los países cuya alimentación es a base de carbohidratos no tendrían esperanzas de vida tan iguales que el resto.
Bla bla bla .... Y fíjate en la calle amigo , en los gimnasios en pistas de patinaje está lleno de gente que hace mucho deporte y son gordos o flaco gordos y encima hasta "se cuidan con las comidas" y. mira los físicos de los keto todos fibrosos marcados nunca acidez nunca algun problema en el estomago o dolor de cabza , se engripan menos , los goles se ven en la cancha el resto es bla bla bla un estudio de esto un estudio de lo otro y bla bla bla $$$
Que barbaridad estás diciendo loco
En mi caso, al comerlos me ayuda a tolerar el dolor menstrual, sino me Dan náuseas
También comer con fibra, para contrarrestar los efectosm
Grcs por la informácion.
Ismael galacho es un gran profesional yo he visto mxo sus videos y de otros medicos,nutri divulgadores la mayoria españoles.
Si hay mucha informacion mal explicada y mal manipulada, lo.que provoca un mal entendimiento en la mayoria de la población, la gente en su mayoría quiere todo facil, y tener un cuerpo tan marcado necesita un deficit caloríco y mxo ejercicios, y tenemos los regulares que en su mayoria no comen bien, mxo refinado mxa grasa y ultraprocesado, en cambio hay pocos que empiezan a conocerse y van viendo que les funciona mejor para su cuerpo, y hay carbo buenos todo dependerá de lo que a ti te funciona, por que todos los cuerpos son distintos y ahi esta la ciencia debes ir probando que te funciona, para desarrollar cambios en tu cuerpo.
Moverte, hacer ejercicio, comer mas sano y sin ultraprocesados, dormir bien, y otras cosas hace muchos cambios.
El entrevistado debe leer más estudios sin financiamiento detrás sobre cual es el pico max de glucosa postpandrial. No es 180. Debe saber que por encima de 140 hay daño celular. Si 30min después de comer la glucosa está por encima de 140 cuidado!
Creo que debes leer más tu .
@@isago3000 iluminame. He investigado los últimos 3 años por eso escribo. Ahora tú refútame con argumentos no con simples negativas
@@isago3000 : vamos refutalo gallinita
Yo como de todo; simplemente no hago convergencia molecular en mis comidas; y ayuno 16/8❤
Es que todo lo que nos rodea es carbohidrato, 😩, arroz, pan, lácteos, pastas, salsas, pizzas, todo! Por lo cual pasamos comiendo carbohidratos, yo soy de probar! Y tuve una dieta de carbohidratos buenos! Y engordo mucho! Por lo cual para mi cuerpo no es, legumbres, frutas, comía sano y no pude, además soy una persona altamente que gasta energía ando sin parar todo el día. Y al analizar los carbohidratos, me di cuenta que todo lo que comía eran carbohidratos, papas, boniatos, y todo lo demás. Ahora estoy sin carbohidratos y me siento mejor, súper deshinchada me siento con energía y todo
muy interesante la charla....pero la verdad que cada maestro sigue su propia escuelita, en ultima instancia creo que hay escuchar lo que le haga bien a tu cuerpo sin seguir al pie de la letra ninguna linea de pensamiento en concreto , saludos!
Pues uno mas que se suma en los comentarios para opinar justamente lo contrario. Hay doctores que opinan muy diferente a este nutricionista
Estoy viendo muchos comentarios aquí sobre Ismael sin saber si quiera saber quién es Ismael.
Ismael, una eminencia justamente con muchos estudios sobre la glucosa y participando y publicando en muchas revistas TOP sobre nutrición.
Quien mejor que el para saber estos temas de los que más se le critica. Es y a sido nutricionista de algunos deportistas de élite, entre ellos algunos conocidos como Leo Messi.
Antes de no querer escuchar o ver el podcast y criticar , estaría bien que la gente se informara antes de quien es el invitado.
Enhorabuena por este vídeo y por traer a personas con conocimiento Top como es Ismael.
Lo mismo pensé al leer los comentarios, sienten que saben más que el especialista y sacan de contexto sus palabras, lamentable
Messi toma puro mate. Este señor vende humo. No confunda un deportista que entrena full todos los días con un ser normal y corriente como nosotros Que básica e infantil su argumento: asesora a Messi. 😂😂😂😂😂😂 da risa.
¡Como que los picos de insulina no son significativos!...... y dicen que asesora a deportistas, háblale a la gente simple y corriente. "Coma mucho pan cocazero, papas fritas y dime que es sano y saludable". El sr Mcdonald esta feliz con la promo.
Jajajajaja Messi consume más calorias que tú y toda tu familia juntas, además toma mate como loco... Todo deportista requiere más carbos de forma normal y natural, pues los consume, pero el común de los mortales pueden sin miedo quitar de dieta harianas, azucares, arroz y listo...
Lo mismo, deberías investigar quienes son los que están detrás de las investigaciones que este nutricionista trata de "desmentir".
Un video excelente!!! Especialmente para las personas que amamos el deporte 🏋🏻♀️💪🏻 Y cuidamos nuestra alimentación !!! Gracias 🙏 Muchas gracias ♥️
El sistema nos quiere enfermos así que por eso encontraremos personajes como este diciendo que los carbohidratos refinados son saludables.
No dice que los carbohidratos refinados sean buenos, todo lo contrario, si comes carbohidratos comelos de alimentos reales
Prudencia, es la palabra que define a este invitado 💯👌💯👌 Tiene plena consciencia de que su mensaje es para el público en general. Saludos desde Venezuela 👍👍❤️❤️🇻🇪🇻🇪🇻🇪😊😊
Muy buenas tardes jóvenes licenciados: es la primera vez que les veo y escucho; les agradezco mucho el compartir sus conocimientos. Tengo 51 años y hace año y medio me he puesto a investigar sobre nutrición y han sido muchos los cursos y videos que he visto, y su entrevista ha completado la conclusión de lo que he estado estudiando. Muchas gracias! Y felicidades. Ya quisiera poder adquirir su libro.
No es por engordar es por las enfermedades metabólicas, hígado graso y diabetes, por otra parte eso es comprobable si alguien ha tenido como yo un paciente diabetico en la familia o trabaja en salud....El consumo excesivo de refinados y harinas siempre fue causa de diabetes que es una epidemia de décadas solo que ahora se sabe que produce mas daño del que se creia
Y no será mejor hacer más deporte que dejar de comer carbohidratos reales? 😛
Marcos vazquez dice que son mejores las kcal gastadas que las no consumidas y estoy de acuerdo, es mejor comer mas y gastar mas, que comer menos y ser mas sedentario
El deporte no adelgaza de por sí. Anda que no hay ciclistas barrigones. Lo que adelgaza es reducir carbos que nutricionalmente no aportan nada.
@@jagarcia2018 tienes razón, los refinados están hechos para cebarnos, pero no hay que dejar de consumir patatas o harinas integrales, sin que sea la base de la pirámide, que esa está mal, la base son las verduras y frutas. En el vídeo explican que hay personas incluso con al punto de la fobia.
Hola doctores enfermadores
50años consumo 4800calorias al día procedente de hc 68kilos sin problema metabolismo basal 1400,proteína 1.2gr por kg peso,lo demás todo falso entrénando 35años
Pues sigo sin ver nada bueno ni sano los zumos sean los que sean, te comes de una vez y muy rápido los azúcares naturales de 3 o 4 naranjas y sin nada de fibra..., otra cosa es un maratoniano que acaba de correr 20 km que poco daño le va a hacer, aunque es mejor comer plátanos enteros como hacen tenistas.
Bueno yo hice la cetogenica y no me fue bien, perdi masa muscular y no la grasa,regrese a lo que siempre he echo, me llevo 2 años en reponer mi masa muscular, voy al gym 4 veces x semana, he vuelti a consumir mis carbs y a mis 64 tengo mas energia que mi hijo que tiene 34 años,,,,,hoy en dia las redes sociales han creado a la nueva generacion a ser sedentarios, en mis tiempos corriamos,saltabamod en la calle, todos activos, hoy solo telefono en mano y no digamos los trabajos en casa pegados al computador, bueno tambien me echo mis baños frios ❤❤❤
Que mamarracho de comentario! Falso de pe a pa!! 🤪😂
Los carbohidratos se te dan energía. Ls exesos hacen daño. Por eso es mejor un carbohidrato por comida. Y mejor y si vas estar activo. Si no vas estar activo mejor poquitito.
Si pediste masa muscular es que lo hiciste mal
La verdad lo que a mi me a funcionado es dejar los productos ultraprocesados los azucares pero sobre todo el ayuno intemitente de 20 hras
Me ha encantado!! Muchísimas gracias por traer contenido de tanto valor!!!! ❤
AYUDAAÁ!!!! POR FAVOR!!! Amigos Soy de Venezuela y Estoy súper confundido soy seguidor tuyo y e visto varios videos, tengo 42 años, mido 1.78 peso 95kg comencé hacer ayuno 16/8 ya que tengo grasa abdominal la medi altura del hombligo y su circunferencia era de 14cm después de 6 días actualmente voy en 11cm desde que comencé elimine arroz, azucar, frutas, con excepción de la fresa y mora, hago ejercicios en casa con mancuernas y barra ya que no me da tiempo de ir al GYM quisiera por favor me ayuden a descifrar si esta bien o puedo comer carbohidratos, ya que sólo como proteína carne de res y cerdo, pollo, vegetales, jugó de Mora y fresa sin azúcar
Bravo por el sentido común de Ismael, unido a sus conocimientos, son la receta perfecta para una buena salud Muy interesante la charla, gracias a ambos.
Yo he comido mucho carbohidrato pero no tengo grasa.........depende metabolismo...personal...
Me gusta bastante escuchar a este hombre Galancho, muy de acuerdo con el. perder grasa, mejorar composicion corporal, os lo dice alguien que paso de gordo seboso a un cuerpo atletico que mantengo a mis mas de 40, y no hablo solo de estetica, la estetica es consecuencia de... etapas de +100km en bici, correr medias maratones, trabajo con pesas adecuado etc..es decir estar en forma, no soy un superatleta tampoco naci asi de bendecido, prero no ser un viejo decrepito.... que no os cuenten historias, hay que sufrir, pasar hambre de vez en cuando no digo siempre pero habra veces que tengais hambre os tendreis que aguantar, tener fuerza de voluntad y disciplina y cojones. De igual forma que para mejorar en el deporte, hay que explorar ciertas areas, tienes que conocer el dolor a veces, el sufrimiento, tu capacidad de aguante, con el tema de la comida es algo similar. desconfiad de cualquier vendehumos que os diga que vais a conseguir un cuerpo atletico sin sufrir nada, comiendo cuando querais, dulces, salsitas barbacoas fit, hamburguesas, refrescos, toppings chulos y demas mierdas fit porque ese no es el camino. El placer y el hedonismo no van de la mano de determinados resultados auqnue os quieran hacer ver q si, q hoy todo se puede conseguir de forma placentera y rapida. NO ES VERDAD. Teneis que estar dispuestos a abandonar algunas cosas para siempre y hace run cambio de habitos PERMANENTE, os lo garantizo que es asi. OS hablo de cuerpos trabajados por encima de la media, que no es el cuerpo del presentador ni mucho menos y de forma natural, es decir sin ayudas en forma de farmacos. y esto es asi, no hay mas vuelta de hoja.
Sería bueno que comentarás el problema de la metformina porque hay personas qué tiene en este problema metabólico el médico la receta metformina no solo no cambia en su estilo de vida sino que además empiezan a consumir más carbohidratos y cuando los ves le dices pero tú no tenías problemas sí pero ahora si como de más me tomo otra de metformina y ya está🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Si la gente comiera como ustedes piensan y fueran deportistas no habría tanta enfermedad metabólica.
El Dr Bayter està en lo cierto.
Lo primero chapo por la informacion. Lo unico que me chirria es que con lo rico que es el castellano cuando os preparais la entrevista podiais buscar sinonimos de CONTEXTO pues los que somos dislexicos un video CON TANTO TEXTO nos marea.
Desubicados!! La estadísticas demuestran que el 95 %de la población no entrenan!! Así que para nada es instructivo para detener lo que está sucediendo con la gran parte de la población!!
Las estadísticas demuestran un gran crecimiento de la resistencia a la insulina, la HTA, los problemas metabólicos los infartos, cáncer etc con génesis en el consumo indiscriminado de carbohidratos, y azúcares en todas su presentación!!
El titulo dice q los picos de glucosa son un mito ..d q h@bla ? Yo entreno ..y eh medido con un glucometro antes y despues del entrenamiento..y obviamente luego de terminar baja mas o menos entre 12 a 14 pintos ! Terminos con la boludez !
Una vergüenza lo que dicen estos personajes. Está demostrado que vivir en cetosis es lo más saludable y vienen a defender lo indefendible. Una lástima que siendo Ismael un profesional "exitoso" difunda esto haciendo tanto daño.
De donde sacaron a este Cantinflas? Jajaja habla mucho y no explica nada en concreto. Ni el mismo sabe.. Dio mío…
Como hacemos los que no podemos hacer ejercicio por problemas en las piernas. Yo apenas camino entonces estoy destruida y no puedo mejorar aunque coma saludable?? Tengo diagnóstico de diabetes tipo 2 y 68 años y no soy obesa
Desde mi punto de vista creo que que estan generalizando los carbohidratos que vienen con almidon con los que no lo tienen. En el libro que ellos hacen referencia se refiere a los carbohidratos (con almidon) como al arroz ,papas, maiz y estos al ser glucosa (la glucosa no tiene sabor dulce, esta es la fructosa) suben los picos de insulina muy rapido a comparacion de los carbohidratos que estan en las verduras o la fruta como un aguacate.
Completamente falso,si bien soy una persona sedentaria,mi dieta es baja en carbohidratos,aproximadamente unos 100 gramos de estos,sin embargo mis triglicéridos están en 180 y el colesterol ldl también está alto,por lo tanto está claro de que cada persona es diferente!
Ismael habla de los carbohidratos como si toda la población fuese delgada. Que es difícil engordar comiendo carbohidratos dice😂 pues el 50% que tenemos de obesos será por que comen ensaladas. Si casi todo el mundo ingiere más calorías de las que debe, es muy fácil meter más calorías en el cuerpo con la de carbohidratos de mierda que hay por allí, a parte de otras cosas. Lo que más predomina en un súper son los carbohidratos. Menos la carne y el pescado, todo tiene carbohidratos.
Los carbohidratos de nivel gracias bajo y lento con moderación como las legumbres. Son buenos carbohidratos y si los conviertes en almidon resistente alli esas controla la glucosa. Arroz papa legumbres preparadas un día anterior y guardado en el frigider . Y usar al día sgre cslentar y comer. Eso se llama almidon resistente. No hay que comer tanto carbohidratos si no vas a estar en movimiento. Porque se almacena en el hígado y luego rn todo el cuerpo.
Lo que si está más que claro es que entre los mismos expertos sobre nutrición existe una diferencia abismal,ya que mientras unos afirman que el consumo de carbohidratos no es el responsable de los problemas de salud,otros dicen exactamente lo contrario,,nada más ver la cantidad de dietas que prometen una excepcional salud,desde extremos abogando inclusive por el consumo de carne y órganos crudos,pasando al otro extremo en donde tenemos a supuestos gurues,demonizando a los vegetales y frutas,lo que habla de la enorme confusión imperante en el mundo científico,bienvenidos al zoológico humano!!!
Ya, cuando dice "el consenso científico dice", reveló para quiénes trabaja este señor. Curiosamente se le olvida de mencionar todos los porques de restringir determinados "alimentos". Esta es la clase de información que está pagada para desinformar y que de científica no tiene nada. Gente, cuando escuchen algo que se sustente por el "consenso científico" salgan de ahí. Consenso no es igual a verdad. Casualmente sucede muy a menudo, y atestiguado por científicos de gran renombre, que el consenso científico se logra mediante la financiación por parte de privados que tienen intereses económicos detrás de los resultados de las supuestas investigaciones.
La verdad escuchar este tipo de Podcast me hace ver qué voy por el Camino Correcto no ingerir azúcar mucho menos Carbohidratos son Nutricionistas primitivos existe una nueva era hay comida para sanar no para enfermar para mí la verdad el Podcast 👎🏻 lo que mencionan ya lo sabemos 😴
Ayyyy s3ñor ,lo que hay que escuchar, estos muchachos, los veremos dentro de 15 años , si es que llegan
Difiero de esos argumentos. En la sociedad de hoy, no nos transmiten que los carbohidratos son malos, tan solo el azúcar. Y es un error. En cambio la grasa, si la han culpado de la obesidad.
No convence lo que dices, carece de fundamentos, es solo tu opinion, hablas de cosas generales y de estudios, sin ser claro, pero no citas donde. Con el respeto, opino, que estás confundido y confundes al que vea el vídeo, no tienes claro como funciona la química del cuerpo. Mezclas términos y conceptos.
Yo hago una dieta cíclica, los como en especial durante la menstruación y fase folicular, ya que leí que era la recomendación. Los evitaba en la fase ovulatoria y lútea, más que nada porque me daba gases. Pero últimamente los tolero bien
No leeria su libro antes que miles de nutricion. Las opiniones son muy sesgadas, y hatsa me suena muy parcializado. Como queblos picos de gluxmcosa son buenos ???. Osea la agircultura es el nucelo de la humanidad. Osea con la papa , el camote la yuca y las frutas ahora son sanos hasta para los diabeticos ??. Porfavor ..
No soy ceto porsiacaso, . Jamas lo seria.
En casi nada de acuerdo con lo escuchado solo hatsa el minuto 24. Pase a otro podcast.
Habrán exagerado el tema pero yonle encuentro bastante sentido al cuento de que los picos de glucosa tan de continuo como ocurre wn nuestra vida diaria son un peligro para la salud. Para el común de lo mortales yo si le veo sentido reducir los carbohidratos y con ello los picos de glucosa. Lo que dice este hombre me suena a que el cuenta su historia para deportistas de élite ,más o menos jóvenes ... este tío habla de rendimiento ,no de salud.
Ya empezamos con las confusiones ( Dátiles es igual qué él Azúcar? 👀 refinado? )) .... ..
Salud2 🍀
Que bien explicado, tanta información en la red que demoniza a las frutas que ya no como 😢 y con lo que me gustan 😅
30 dietas diferentes. Te terminan enfermando. Mas de lo que uno esta. Esto es bueno. Otro experto eso es malo . Siguiente experto eso es una bomba para los intestinos. Siguiente experto. Eso es muy danino para el sistema nervioso.. etc etc
Yo como de todo , pan arroz, vegetales , cero animales , ayuno y nunca tengo problemas de inflamación, ni sobre peso.
En q planeta vive este personaje supongo q se dirige a deportistas y a una élite específica porq al resto del mundo real NADA
Quien dijo q la grasa baja la glucosa? O peor, quien dijo q se puede comer grasa y fruta???
Me ha encantado el vídeo. Yo que no soy ninguna graduada en nutrición lo he entendido bastante bien
Mala manera de informar, ya que ustedes mismos se caén en la misma mierda. Ya de por sí tenemos 40, 50 años comiendo ultra procesados y más de 30 gm de al día.
30:43 el zumo es malo si, malo porque viene sin fibra y también malo para tus dientes. Cual es el problema en decirle a la gente que se come un naranja en lugar de 2 o 4 en un zumo? A parte de las frutas que tenemos hoy en dia se han modificado para que sean mas dulces y tengan menos fibra. Porque antes la gente no era obesa? que hacían de diferente a la gente de ahora? Se tomaban un zumo cada mañana? NO
Invitas a Ismael para que te escuche? Cómo es esto? Pensaba que tú le estabas entrevistando.
Infumable
Depende de tu sistema nervioso también, a mi me viene muy bien las verduras crudas, verdes y carnes pollo y pescado. Las gradas y las carnes rojas, no me van muy bien
Ostras Carlos, enhorabuena por este invitado !
Bla,bla,bla!!los carbohidratos suben la glucosa si o si ahora si eres deportista la cosa cambia, pero la mayoría de los españoles tenemos que comer pocos carbohidratos que no nos engañen
Q poco serio ningunear asi el trabajo del invitado...en 3 horas audiolibro a 1.75 me meti el libraco y lo peor es q ni el entenderá este mensaje ni el 50% de los q lo lean