die Schorle | Karambolage | ARTE
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- Опубліковано 18 тра 2023
- Claire Doutriaux erzählt uns von einem deutschen Getränk, das ihr in Frankreich fehlt : die Schorle.
Autorin: Claire Doutriaux
Regie: Juliette Baily
Hier findet ihr den Link zum französischen Video: • La « Schorle » - Karam...
#karambolage #weinschorle #arte
Video auf UA-cam verfügbar bis zum 03/11/2038
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„Schorle-Morle“ wird ab sofort in meinen Sprachgebrauch aufgenommen.
Keine deutsche Kindheit ohne Apfelschorle☝🏼🍏🍎🇩🇪
kann mich in meiner kindheit nicht an apfelschorle erinnern aber gut...kann auch mit meinem schlechten gedächtnis zusammenhängen ^^
@@Zireael83: Bin Jahrgang 1965, Brittas Freund. Kann mich an Apfelschorle auch nicht erinnern. Wenn damals mein Vater, zusammen mit Bruder und Schwager Äpfel und Birnen in der eigenen Presse zu Süßmost gepresst haben, um daraus schwäbischen Most zu gewinnen, wurde das, was nicht in die Fässer passte , von den Kindern getrunken, ein herrlicher Geschmack, aber nach einigen Tagen begann der Saft zu gären und wurde räs.
Was für eine zauberhafte Worterklärung! ✨ Toujours l‘amour!❤️
Wirkt so als hätte wer wochenlang krampfhaft daran gearbeitet auf Teufel komm raus eine Erklärung zu konstruieren dass Schorle aus dem Französischen kommt
Die Deutschen sind einfach Weltmeister darin, verschiedene Getränke miteinander zu mischen, und daraus etwas ganz neues zu machen. Santé!
Ich muss positiv bemerken, dass sie die österreichische Bezeichnung auch erwähnen. Danke dafür.
Danke für ihre Video! Dein Video passt wunderbar zu mir, deutschhören zu üben. Sogar besser als mein Hörenstoff des Deutschbuch. Nicht so schnell, erstmal kann ich um 60-70% verstehen, die zweitemal kann ich vollig verstehen mithilfe von Untertitel. Ich kann sowohl Deutsch als auch die Kultur lernen.
Hoch lebe die Apfelschorle. 🌿✨️🍎🍎
Ich bevorzuge (schwarze) Johannisbeerschorle.
Nicht so süß-sauer wie Apfel.
@@FrogeniusW.G. Alles nice ✨️🌿🦚
In Luxemburg kennt man noch (aber immer seltener) den Vin-Vichy. Das ist verdünnter Weißwein (also nicht mit Sprudel sondern mit Leitungswasser gemischt). Meine Oma (geb. 1918) hatte das immer getrunken. Das war wohl aus der Kriegszeit, um zu sparen. Heute ist es auch noch bei älteren Menschen beliebt, die nicht mehr so viel Alkohol vertragen und dennoch nicht auf ihr Gläschen Weißwein verzichten wollen.
In Wien ist die Weißweinschorle sehr beliebt, vor allem weil die Stadt einen sehr starken Bezug zum Weinbau besitzt. Allerdings heißt es üblicherweise "Weißer Spritzer", was vor allem von deutschen Touristen sehr gerne aufs Korn genommen wird. Ist im gründe das Gleiche, aber oftmals auch durch Holunder-Sirup verfeinert.
Keine Sorge... "Schorle" erheitert uns genauso 😅
Wenn's mit Holundersirup ist, ist es ein Kaiserspritzer, ein normaler Spritzer hat niemals was anderes außer Wein und Soda.
@@DerDrehtuerenFreak
Kaiserspritzer!
Merk ich mir.
😊
Ich mag Hugo, aber purer Wein oder Sekt ist manchmal zu arg (oder zu schnell alle!! 😄), deshalb trinke ich gern Schorle.
Österreich ich voll crazy. Die sagen immer Erdäpfel. Oida .
@@Vegan_Vampire Oida Oachkatzlschwoaf herst
In Österreich ists eher ein Weißer Spritzer. Wenn man einen Apfelsaft mit Soda spritzen will, bestellt man einen Apfelsaft gspritzt auf einen Halben (Liter).
Ich finds aber gut, dass ihr auch die bairischen/österreichischen Begriffe erklärt. Ich hoffe auf mehr Austrozismen😎
Ab sofort wird mit „toujour l‘amour“ angestoßen 🎉
Fun fact:
Zu Zeiten der Römer wurde auch am Tage Wein getrunken, jedoch mit Wasser verdünnt, da es weniger Keime enthielt. Wer mittags sich jedoch reinen Wein einschenken ließ, galt als Säufer.
Meine Frau hat auf Kreta eine Weinschorle bestellt, der Kellner hat dabei zugesehen, ob sie das wirklich trinkt. Er ging wieder mit dem Satz: Das ist ja grauenhaft
In meinem Ort gab es früher ein Cafe, das von einem Bäcker betrieben wurde. Das Café war auch abends noch geöffnet, und die später kommenden Gäste tranken wie in einem normalen Gasthof Wein , Bier und Schnaps. Eines Abends verlangte ein Gast ein Weinschorle. Noch ein zweites, genauso wie das Erste. Der Bäcker stellte fest, daß in der vermeintlichen Sprudelfasche Schnaps war.
Als Österreicher weiß ich in Deutschland nie, was ich in Restaurants trinken soll, wenn es nichts Alkoholisches sein soll. Fruchtsaft-“Schorlen” sind mir zu süß und ich zahle nur ungern für (Mineral-)Wasser. In Österreich ist das antialkoholische Standardgetränk für Erwachsene das “Soda Zitron”, Sprudelwasser mit einem Schuss Zitronensaft und einer Zitronenscheibe drin. Damit hat man ein Getränk mit Geschmack, das gleichzeitig auch keine Kalorienbombe ist. Sehr schade, dass das es fast nur hier gibt. 😢
In Frankreich hab ich da kein Problem, weil dort ist die Caraffe d’eau selbstverständlich und man kommt sich nicht blöd vor, wenn man nach Leitungswasser fragt. Find ich auch sehr angenehm.
Ich bestelle im Restaurant normalerweise gar kein Getränk zum Essen. Nur weil viele das so machen, ist man ja nicht verpflichtet, das auch zu tun. Jeder so, wie er mag.
Ich glaube nicht dass einem irgendwer den Kopf abreißt wenn man darum bittet eine Zitronen- oder Limettenscheibe ins Wasser zu bekommen
@@vomm das ist es eben: ein Soda Zitron ist Sodawasser mit Zitronensaft. Die Zitronenscheibe ist nur Deko.
@@sebastianharrer1822 Ah sry hab ich überlesen
@@sebastianharrer1822einfach fragen ob es das gibt. Wenn man Glück hat bekommt man es.
Hier in Belgien ist ein „Hugo“ auch sehr beliebt. Sekt oder Cava mit ein Schuss Holunder siroop und etwas Minze. Sehr erfrischend aber mit circa 8€ pro Glas mit financiëlere Vorsicht zu genießen.
In Südbayern kostet mittlerweile 0,2 l Hugo €9,50.
hugo war mal beliebt in deutschland, der trend flacht aber ab. Früher 2010-2015 etwa hatte jede Speisekarte einen Hugo ...
Bei der Wortherkunft musste ich sofort an den Schoppen denken, den ihr auch schon einmal erklärt habt.
Ich empfehle den Damen und Herren, die in Frankreich oder sonst irgendwo keine Schorle bekommen
(oder sonstiges Mischgetränk ihrer Wahl),
einfach die Einzelteile zu bestellen und dann selbst zu mischen.
😁
Kostet wahrscheinlich mehr und gibt es nicht in der richtigen quantität
@@ertig3
Ein Glas Wasser und 1 Glas Wein kostet nicht mehr als 2 Gläser Schorle.
die Reaktion der französischen Umgebung wäre unüberschaubar! Viel zu gefährlich!
@@riccardodececco4404
😄
Genau und danach bestellt man Kartoffeln, Speck und Zwiebeln und macht sich am Tisch mit nem Campingkocher Bratkartoffeln
Man merkt wieder einmal, dass deutsches und französisches Kulturgut eng miteinander verbunden sind.
Probieren Sie mal den südspanischen "tinto de verano" (etwa Sommerrotwein) gut gekühlt aus Rotwein und Zitronensprudel in beliebigem Verhältnis gemischt. Erfrischend!!! Grüße ❤
Ach übrigens in Österreich/Wien nennt man eine Apfelschorle "Obi gespritzt" oder es gibt noch einen anderen Klassiker "Almdudler gespritzt" (Kräuterlimonade mit Mineralwasser) Sehr erfrischend an Sommertagen.
Du bist kein Österreicher... oder?
@@ossi2635 Kleine Gegenfrage: Dann dürfteste du auch kein Deutscher sein ... oder? Aber gut ... Geboren wurd i in Wean oiso bin i a, a Österreicher ... mit da Lizenz zum Schnitz´l moch´n.
@@ossi2635warum, wegen "Obi"? Natürlich ist "Obi gspritzt" österreichisch! Aber halt nur im Osten.
Im Westen (bin oft in Kärnten und Salzburg) muss ich es immer erklären, da glauben viele Kellner "Obi" wäre eine Kurzform von "Orangensaft". Dabei war das mal die bekannteste Marke Apfelsaft. Ist so wie Tixo für Klebeband.
Aber das braucht ma im Westen nicht versuchen, hat sich da wohl nie so eingebürgert oder vllt liegt es auch an den vielen Kellern deutscher Abstammung, die die Marke nicht kennen (und sie ist auch zugegebenermaßen lang nicht mehr so populär wie vor 20-30 Jahren).
Im Übrigen kann man Bitter Lemon auch sehr gut mit Wasser verdünnen. Sehr erfrischend und durstlöschend.
Ich liebe dich arte ❤️❤️❤️❤️❤️
Ist die Farbgebung bei 0:30 absicht oder ist das einfach niemandem aufgefallen?
Hinweis: Mit "Mineralwasser" ist bei Schorle in aller Regel "mit Gas" gemeint.
Weil mir Cola pur viel zu süß ist, habe ich meine eigene Lieblingsmischung entwickelt: Cola, Orangensaft und Mineralwasser. Das Mischungsverhältnis hängt von den eigenen Vorlieben ab. 33-50% Mineralwasser sind es bei mir und Cola und Orangensaft zu je gleichen Teilen. In Südfrankreich gab es damals immer eine kleine Menge Rotwein mit viel "plattem" Wasser gemischt, also ohne Kohlensäure. Gekühlt und über den ganzen Tag verteilt getrunken, war das sehr erfrischend. Es wurde morgens immer in einer leeren Flasche zusammengemischt.
Wie du das erklärst als wärst du der Erfinder eines genialen und komplexen Mixes
@@vomm Ich beschreibe nur die Fakten. Wenn dir das nicht passt, ist das dein Problem.
@@lisaschwarz-funke5176 Ohja was für ein Problem das wird mich noch Jahre beschäftigen so wichtig bist du für mich
@@vomm Kein Kommentar lmao
Cola mit Apfelsaft finde ich auch lecker, kann man auch mal probieren.
Schorle kann etwas sehr leckeres sein, da kann man so richtig kreativ werden. Wenn ich Rhabarber koche nehme ich immer Orangensaft und Wasser dazu. Auf ein Kilo ungefähr ein halben Liter Wasser und einen Viertel Liter Orangensaft. Außerdem noch 250 g Zucker dazu. Das ganze aromatisiere ich außerdem mit Orangen Schale und Vanille.
Den Saft nutze ich um mit eine Schorle zu machen.
Diese schmeckt besonders gut. Leider wird man so etwas nicht in einer Bar oder einem Restaurant bekommen.
Ingesamt mag ich die Industrie Brause nicht und auf zweitklassigen Wein oder Industrie Bier habe ich auch keine große Lust.
Da ist es immer gut wenn es eine Schorle gibt.
Eine Zeit lang war ja Mal Rhabarber Schorle total angesagt. Gab es von einigen Herstellern fertig in Flaschen. Vermutlich wird es in Frankreich so etwas nicht geben.
Außerdem die Apfelschorle der Kindheitstage darf ich auch nicht vergessen.
Matcha Tee mit ein bisschen Almdudler Sirup und Eiswürfel ist auch total gut. Darf nur ganz leicht süß sein.
Man könnte richtig kreativ sein.
Ist auch ein Grund warum ich nicht mehr wirklich das gastronomische Angebot nutze.
Saures Radler ist mein fav
Wie sagte schon Goethe:
Wasser allein macht stumm,
das zeigen im Bach die Fische.
Wein allein macht dumm,
siehe die Herrn am Tische.
Da ich keins von beiden will sein,
trink ich Wasser mit Wein.
Meine Freunde in Baden sagen "a fetzichs Schorle" zur Weißweinschorle, finde ich super :D
Kenn aus der Rhein-Main-Region noch Schoppen als Begriff für Weinschorle! Ich vergiss aber immer, ob das beide Rheinseiten benutzen oder nur eine von denen :D
Es gibt in Hessen auch noch den Hochgespritzen, also mehr Sprudelwasser / Limo als Wein.
Das kenne ich als Tiefgespritzen, wird ein regionaler Unterschied sein!
Halb und halb, da lacht de Pälzer und nach drei Schobbe Schorle klingt auch toujours l'amour wie Schorle!
Ich trinke stets Schorlen. Apfelschorle schmeckt mir sehr gut. Kirschschorle, Apfel-Kirsch-Schorle, und Orangensaft-Schorle. Ich war neulich mit meiner Schwester in einem nei eröffneten Japanischen Restaurant. Dort habe ich Orangensaft-Schorle getrunken. Durstlöschend, erfrischend und nicht so eintönig wie Wasser, zudem sehr lecker.
Ich trinke selten Alkohol, aber wenn mir doch der Sinn nach einer köstlichen Weißweinschorle steht, so bestelle ich mir in meinem Lieblingswirtshaus, am Hauptbahnhof der schönen Stadt Mainz. (Auf Französisch Mayence) eine Schoppe. In Mainz nennt man Weißweinschorle auch Schoppe. Man trinkt gerne zu Feierabend oder nach anstrengenden Klausuren eine Schoppe. Ab und an darf's auch mal mehr sein. Mit etwa 5€ ist die Schoppe relativ hoch im Preis, man hat aber ausgezeichneten Service und Geschmack.
In Hessen, bei meinen Eltern Zuhause gibt es auch Restaurants mit Schorlen. Einen sauergespritzen Appelwoi lasse ich mir auch schmecken. In Frankfurt am Main kann man guten Äppler trinken oder auch in der Wetterau.
Mit meiner Schwester ist so manches Glas geleert.
Ich wohne in Süddeutschland also BaWü.. und ich habe noch nie gespritzter gehört.. es ist bei und das Scholle.. Wein ist das vietelchen und was an das ursprüngliche französische Wasser Wein Getränk kommen würde wäre das virtelchen süß/sauer
Gespritzter war Früher Cola mit Schuss
Nicht zu vergessen den Schobbe, die weißweinschorle in rheinhessen und der pfalz
...optimale Dosierung: 4 Finger Woi (Hand hochkant) und 4 Finger Wasser (Hand flach)😁😉
Den Schobbe hab ich im Beitrag auch vermisst!
@@Packless1 „Handbreit, Handbreit“ 😂
@@Packless1 Genau! Nix halbe halbe! :-)
Der Schoppe ist das Glas. Schorle heißt hier auch Schorle. Man trinkt halt einfach nen Schoppen Schorle.
Den verweis auf frühere Folgen finde ich schön, da ich diese auch gesehen habe.
Die Worterklärung stand vor Jahren schonmal im Deckel von OCB Blättchen nachzulesen.
Radler, Bierschorle. 😁
...irgenwie schon...! 😋😊
süßgespritzt in Hessen 😂
In Süddeutschland heißt es NICHT Gespritzter sondern auch Schorle. Zumindest von Stuttgart bis nach Ulm runter. Und in Bayern auch soweit ich weiß.
In Frankfurt und Umgebung bezeichnet "Gespritzer" auch nur den Apfelwein mit Wasser, andere Sprudelmischen heißen Schorle.
Genau! Von der Alb bis zum Bodensee...im schwäbischen heißt es Schorle! Die Wortherkunft von Schorle ist im übrigen unklar, dass Karambolage wieder mal die Herleitung aus französischen Ursprung als beste Erklärung nimmt war hingegen sowas von klar😂 eher kommt Schorle jedoch aus dem persisch-türkischen
RS gibt auch süße Schorle miT Limonade und das Verhältnis kann durchaus auch 80/20 oder 90/10 sein.
wir nennen das Hochgespritzer in Hessen
Ich finde es immer so bemerkenswert, wie wenig Menschen im Ausland generell die Fruchtschorlen kennen, aber dennoch positiv überrascht sind, wenn sie diese trinken.
Bitte auch ein Video über das Darmstätter Laternchen: Eine Maß Apfelwein in dem ein Sektglas Kirschlikör sitzt. Manchmal mit einem Schuss Zitronenlimonade.
Dann auch eins von der Bumber (Bomber, Laternen) Mass aus Nürnberg
Wieso wird hier Kaiserin Sisi als Französin dargestellt 😢
Drei Euro kostete eine Weißweinschorle wann? und wo? Vor Jahren schon 5,50 bezahlt.
Ich trinke auch gern mal ein Schörlchen!
Den Spruch musst du dir mal auf ein T-Shirt drucken und dann auf ein Pfälzer Weinfest gehen...
Wir Pfälzer trinken den Schorle so: Man nehme eine Schoppenglas (0,5l) und macht pfälzer Riesling oder Weißherbst rein (Gibt auch Silvaner und Trollschoppen [Nicht mit Trollinger verwechseln!]). Und dann löscht man das letzte bisschen mit Mineralwasser Classic ab. Kann auch halb / halb getrunken werden. Aber en echt Pfälzer Schoppe hat schon ordentlich wumms.
Eine gute Schoppe und dazu Spundkäs bestellen, schon ist der Mittag gerettet. Gerne mal etwas mehr Weißwoi 😂
Halb-halb heißt bei uns in der Pfalz Autofahrerschorle und ist reine Abzocke. Mindestens 75% Wein müssen es schon sein.
wenn man süßgespritzen äppler trinken möchte, sollte man aufpassen, dass kein echter hesse sich in der nähe aufhält. sonst fürt das zu zeter und mordio, da ein echter hesse die idee verabscheut den wunderschönen apfelwein mit etwas anderem als minerlwasser zu mischen.
Ich finde den in den Grafiken am Anfang gewählten roten Hintergrund mit weißem Kreis und schwarzen Symbolen darin sehr unglücklich.
Špricar!
Halb und Halb gibt es in der Pfalz meines wissens net. Ausser man wirkt abgezockt vom Wirt😆
Oder man geht beim Weinfest dahin wo die ganzen Touris hocken :-D
Wer nichts wird, wird Wirt, sagen sich manche. Autofahrer-Schorle ist nicht immer Abzocke. Wenn der Preis stimmt, dann okay.
wo bitte kostet eine schorle 3€ ?
Wieso?
Wäre das zu viel oder zu wenig?
Das habe ich mich auch gefragt 😂 schön wär's!
I'm 18. Jahrhundert hatte das Gebiet, das man als Deutschland begreifen kann, aber nicht due Grenzen der heutigen Bundesrepublik.
2:29 was macht Sissi hier?
In de Pfalz is die Mischung onnerscht
Vielleicht zu pathetisch, aber können wir festhalten, dass Karambolage noch immer die Maß aller Dinge in puncto Erklärbeiträge ist?
Die 3 Euro sind aber lange nicht mehr aktuell 😢
Weißer Spritzer/Sommerspritzer
Rot mit weißen kreis in der mitte
Auch ne interessante Design idee..
3 €? In Südtirol sind wir derzeit bei 1,70 €
Noch angenehmer isr Holunderblütensekt im Frühling.
hugo?
@@atlantisia Selber gemacht aus Holunderblütendolden, Weinsteinsäure, Zitronen, Zucker und Wasser.
Da kann man auch besser den Alkoholgehalt und die Süße individuell anpassen und ist ganz einfach in der Herstellung.
Ma mein Apfelsaft gespritzt 🇦🇹
Schon bei Homer im Odysee wird von Wein mit Wasser getrunken
Weißweinschorle mit Zitronenscheibe?
Noch nie gesehen
geht auch mit bier :-)
PS: Panache (süss) oder Hennache (sauer). Liebe Grüsse aus der Schweiz
Panache habe ich in Frankreich (Elsass) kennengelernt.
DAS Schorle
Weinschorle werde normalerweise Halb/Halb gemischt? Kann ich als Pfälzer nicht unterschreiben 😂 Das ist wenn dann ne 'Fahrer-Schorle' ansonsten gerne 60 - 75 % Wein und darauf Sprudel. (Manchmal sogar mehr Wein - abee das schmeckt eigentlich nicht wirklich)
Und das dann aus'm 0,5 L Glas. Dubbeglas!
Und natürlich auch mit Roséwein!
Daher kommt wohl der Spritzwein
Nix geht über ein eiskaltes Radler. Gern auch alkoholfrei
Gibt es auch etwas ohne Alkohol 😅
Schorlieren sollte Weltkulturerbe werden und Olympisch😅🤞🏻
Könnt ihr doch nicht machen, ohne die schöne Pfalz zu erwähnen
tihihii XD
Skiwasser nicht vergessen...
In Österreich:
Wein + Mineralwasser = Gspritzter
Apfelsaft gespritzt = Obi gspritzt
abbelschorle
Karambolage ist nur echt mit dieser Erzählstimme.
Ihr buwwe...
Kauf doch eine Flasche Apfelsaft und mische dir ein passendes Verhältnis. Ist auch gesünder...
Und billiger ...
Und Bier mit Limo ist ein Alsterwasser
Hmmm Abfallschorle.
Schorle schmeckt wie es klingt. Schoal. 🤢
Keine Ahnung der Herr 😢
Als erstes : Ich, Brittas Freund, bin Schwabe, 58 Jahre alt. Das Wort Schorle kenne ich seit meiner Kindheit. Blos: Welche Idioten sagen denn ,die ' Schorle, es heißt ganz eindeutig, DAS ' Schorle. Und: In meiner Kindheit kannte man nur das Weinschorle, rot - sauer, weiß- sauer, rot - süß oder weiß- süß. Für mich persönlich ist Wein ein ungenießbares Getränk, sodaß ich zu Weinschorlen nichts sagen kann.
Darauf eine Rhabarberschorle!