Earl Grey Choco Macaron | 얼그레이 초코 마카롱

이번에는 얼그레이 버터크림과 초코 꼬끄가 만나 더 매력적인 맛의 조화를 이루는 마카롱을 만들어봤어요. 얼그레이의 고소하고 은은한 향을 초코 꼬끄가 더욱 풍미롭게 만들어주는 마카롱이예요. 보기에도 고급지고, 맛도 고급진 마카롱이네요. 오늘 영상도 시청해 주셔서 감사해요.
더 자세한 레시피는 아래를 참고해 주세요.
You can see the recipe below.
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재료
마카롱 꼬끄 (초코 꼬끄)
흰자 50g
설탕 50g
슈가파우더 60g
아몬드가루 60g
코코아 파우더 18g
-30분에서 1시간정도 말린다
-150`C에서 15분 구워준다
마카롱 필링 (얼그레이 버터크림)
노른자 2개
설탕 15g
생크림 60g
설탕 10g
얼그레이 티백 1 (가루 2g 정도)
버터 100g
Ingredients
Macaron shell (Chocolate shell)
Egg whites 50g
Sugar 50g
Powdered sugar 60g
Almond powder 60g
Cocoa powder 18g
-Dry the shell for 30 min. to 1 hour
-Bake at 300`F for 15 min.
Macaron filling (Earl grey filling)
Egg yolks 2
Sugar 10g
Whipping cream 60g
Sugar 15g
Earl grey tea bag 1 (about 2g of earl grey powder)
Butter 100g
Butter 120g
이 동영상의 음악
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music by: bgm president
promote by: bummies. www.youtube.co....
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