Berinjela refogada | Receitas por Fran Dutra
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- Опубліковано 5 вер 2024
- INGREDIENTES
Berinjelas
Óleo ou azeite
Shoyu
Gengibre
Pimentão
MODO DE PREPARO
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Parabéns pelo vídeo, curto, objetivo e de ótima qualidade. Ensinou desde o corte do alimento até o seu preparo, cada processo. Parabéns e obrigado.
Vou fazer, mas vou refogar alho e cebola também. Não consigo me desapegar do alho rsrsrs
Fiz, mas senti falta tb do alho e da cebola.
Alho e cebola é vida na comida
Alho eu amo kkkk
Fica muito mais saborosa,com alho e cebola. Aí fica a gosto e a seu critério, substituir o molho e o gengibre por alho e cebola. Vc pode acrescentar tomate tb, refogando-o com a berinjela!
Eu tambem!
Muito bem explicado, sem complicações. Parabéns
Oi Fran. Gostei da receita e adorei a música de fundo. Bjs
Eu fiz e ficou uma delícia . Obrigada . Sou de Betim MG Boa noite
Fazia no forno, mas gostei desse jeito, o gengibre e o shoyu (sempre uso os dois) dão um sabor e aroma especial. Abraços!
Ganhou uma escrita, estava procurando receitas de berinjela e cai aqui..amei
Quebrou na simplicidade, uma forma simples, e preserva o sabor do legume, o jiló vai na mesma dança, maravilha.
sim eu faço igual com o jiló, fica maravilhoso. obrigada pelo comentário
RECEITA FÁCIL E MARAVILHOSA AMO EU AMO TUDO QUE NÃO É TRABALHOSO PARABÉNS
Eu só mudo para pimentão maduro ( vermelho ou amarelo) pois o verde é muito indigesto, a receita deve ficar deliciosa! hummmm
Obrigada! Estava justamente procurando uma receita mais simples, que não fosse antepasto, etc.
Obrigado pela receita!
Vou fazer amanhã pela primeira vez ❤
Eu deixo de molho na água com sal por uma meia hora pra não ficar amarga
Procurando receita de berinjela e gostei dessa aq . vou fazer
Oi gratidão pelo vídeo. Sugestão: Trabalho com saúde micelizada (nutrição celular) há 11 anos. Quando colocamos os alimentos no freezer eles perdem suas propriedades.
Parabéns pelo vídeo! Muito bem editado, dizendo os ingredientes e tudo mais
A receita é ótima! Nunca tinha feito beringela refogada antes, então obrigado por ensinar
Ah e vou usar a dica do pimentão hehe
Parabens otima dica muito bem
Muito obg . Vc me ajudou muito... Deus abençõe 🌹
Muito fácil, obrigado! =D
Muito bom e bem prático.
Obrigado!
Gostei , sem enrolação , muito bom
Concordo contigo ! Kkkk
Vou fazer o meu com cebola e alho pq amo❤❤
Gosto de toda receita colocá alho e cebola
Me Ajudou muito , mas eu fiz com cebola frita no óleo de soja e depois dei uma pitada de páprica defumada e apimentada com sal no ponto
Fran, acabei de fazer essa berinjela, acrescentei também alho poró.
Que receita maravilhosa essa que você trouxe. Parabéns, uma delicia
Amiga, você arrasa muito!]
Que Deus continue te abençoando!
👍🔔😘😍❤
Gratidão ❤ SP
Ficou muito boa, vc sabe fazer !
Top obg pelas dicas
Amei o gengibre
Conheci vc hj 20/11/2020. Amei. Faço com molho de tomate e mussarela. Amooo tudo com a berinjela
ótima dica do pimentão congelado picadinho
Amei a receita
bom dia e grato pelas dicas! ficou muito bom!
Amei! Obrigada
Muito bom parabéns
Obrigada
Adorei !!! So faltou o tempo que fica refogando pq sou pessima na cozinha nem tenho ideia 😬😬😬
até ficar meio transparente
@@frandutra88 obrigada 👏👏👏👏
@@luejulopesoficial3264 se você colocar um pouco de extrato de tomate e um pouquinho de água, do pra não ficar muito seco fica um molho delicioso
Adorei a receita
Bom ne berinjela adoro.
Em salada fica muito bom tbem.
Eu cozinho tiro a casca as sementes.
TEMPERO com limão sal pimenta orégano gengibre. Fica dez.
pensei que voce ia dizer que gosta de berinjela batida..... kkkkkkk
Margareth Caprio
Como é que VC tira a semente ??????
Adorei a receita,não tinha gengibre,coloquei uma colher de chá de açúcar mascavo e acho que meu shoyu não tinha tanto sal,adicionei meio sazon de arroz,nossa ficou maravilhoso,tenho certeza que minha namorada vai adorar,obrigado por compartilhar a receita,ficou top!
Vou fazer
Receita deliciosa com berinjela e gostoso demais
Emilly kids 😉
Hjh bj 6whhhhhuyuuuuuu7uuuuuuuiuuuuuuuuuuuuusuu63uuu7u7uu6u66yyyuubhbvf bom
Vi vi vi buscar vi chulé u2uyuuuuuurduuuíuu7uuul6yy6yuusy de VT
Opa! Valeu, Fran!
Gostei ❤❤🇾🇪🇾🇪🇾🇪
Amei!!
Poxa mas se a panela é anti aderente, pq colocar óleo?
Pq é refogada e pq da sabor, se não quiser é só não colocar e ir apenas para o molho, mas aí vai ser cozida e não refogada.
@@MariVik29 exatamente! Vc pode usar gordura de porco, óleo ou azeite. O objetivo é refogar os ingredientes do seu prato. Experimente acrescentar cebola,alho e tomate! Fica muito bom!
Fran eu queria saber se vc trabalha em um restaurante 🍽️🍢 porque a sua comida 🥑🥐😋🥐 ta com uma cara de uma delícia ah esso para você saber que eu ja se encrevi no canal vou receber todos os vídeos de comida 🥑🥐😋 kkkkkkkkk❤❤❤ thal fran beijos adorei essa cumida
Ahahaha não, Maisa, eu não trabalho em restaurante...ainda! 😀 Eu só faço comida em casa para meus familiares e amigos. 🥰 Obrigada
Em busca de uma receita e gostei dessa aqui...
Susvesso#
Hummm 👏👏👏💖🌹
Você não gosta da cebola e alho e eu não gosto de pimentão kkkkk
Não precisa por água né? show
Ahahhaa então estamos quites!
Não, se a panela for antiaderente, só o azeite e o vapor irão cozinhar a berinjela, mas se sua panela for daquelas que gruda...aí vc vai ter que escolher entre por água ou óleo para desgrudar. Mas quando coloca água na berinjela, eu acho que não fica com o mesmo sabor dela assim grelhada como eu ensinei
você faz o refogado com sementes e?
Sim, elas são fáceis de mastigar, nem precisa tirar
Eu não uso óleo a anos , ele é inflamatório. Tbm não fico sem cebola e alho .
Meu Deus, quanta crítica. Galera chata 🙄
Né, não se pode fazer uma receita bem diferente das outras!
Os comentários q vi foram todos positivos 😊
Fazendo agora
Pode ser molho inglês????
Fica rim amiga tem q por de deixa 10 minuto de molho com sal
👍👍👍😋😋
Não fica amargando? berinjela tem um amargo peculiar
Essa é a pergunta que ela. Não respondeu
Oi Franzinha, cade vc? Estou com dsaudade das suas delicias!😉😘Ah, adorei a dica de congelar o pimentao. E claro, amei a receita, como sempre. Beijossss
Chef Jana oi, Jana! Estou aqui 😄 haha também estou com saudades. Sabe o que é ... eu não tenho postado vídeos com frequência porque trabalho fora o dia todo e estudo a noite, de final de semana cuido da casa, então fica difícil cuidar do canal, eu tento mantê-lo e posto quando tenho um tempinho para editar. Agradeço seu carinho. Beijão 😙
Nao demora muito nao, viu! ☺️🤗
:D
Oi quantos minutos refogar
até a berinjela ficar meio transparente. nao tem um tempo exato porque depende da sua panela, do seu fogão... vai olhando até perceber que ela ficou levemente transparente, perde o branco dela, sabe!
Eu como todos os dias sempre refogada na manteiga delícia
Deve ter ficado sem gosto, não colocou alho e cebola
Pode congelar será?
Eu nunca tentei. Mas imagino que não vai ficar legal quando descongelar.
Nao tirou o amargo dela
Não ficou amargo... Bom, eu não sei que amargo é esse porque para mim o sabor da berinjela é normal 😁🤷🏻♀️ ficou bem gostoso assim
@@frandutra88 e que uns deixa 15 minutos com agua e sal outros ponha no vinagre por isso que perguntei
Ah verdade, já vi gente fazendo isso. Mas eu não faço e a berinjela fica deliciosa assim!😊
Óleo é azeite, não é a mesma coisa?
oi, Elaine. não são a mesma coisa, não. o óleo comum, mais popular é o óleo de soja, existe também óleo de girassol, de milho, de canola... O azeite é o óleo da azeitona, na minha opinião é o mais saboroso, mas também custa mais caro. 😁👍
O azeite é o óleo puro entao?
Refogado estranho.
Foi pouco óleo… rssss
Quanto óleo mds
é só você colocar menos, ela ensinou do jeito que ela gosta
@@bia-kp2sj poxa só comentei
@@dalilafigueiredo2905 eu sei, não quis ser grossa. Desculpa🌹
@@bia-kp2sj 👏🏼👏🏼👏🏼🌻🌻
A minha fica amarga! 🤔
Tem que deixar de molho na água com sal por uns 20 min😘
@@magpassos7684 verdade!!!
1 lt de água gelada coloca duas colheres de sopa de vinagre , deixa na geladeira por uma hora , sai todo o amargo .
O meu ficou amargo
Para tirar o amargo, Coloque a berinjela cortada de molho na água com sal por 30 min, depois lave bem antes de refoga- la
@@andreadeia14 Boa !
Também deixo de molho, na água com um pouco de sal e 5 gotas de vinagre, pra tirar o amargo, também coloco extrato de tomate e um pouco de água na hora de cozinhar pra ficar com molinho, fica muito bom
Eu deixo de molho na água por 20min e já resolve, fica uma delícia, ND de amargo
Unha comida natureba, deixou de ser natural , colocou coisa industrial
Misericórdia quanto olho, eu coloco alho e também cebola da um sabor
Você é inimiga de cebola e alho ? Receita incompleta.
😀 sim, eu não gosto! Não como de jeito nenhum.
Mas fiquem a vontade para por na receita de cada um.
Alho e cebola são apenas temperos, não são fundamentais na receita.
Minha receita não está incompleta.
Respeito é bom e eu gosto!
Obrigada
D-E-S-C-U-L-P-A muito sucesso pra Vc. Pensei que vc tinha esquecido a cebola e o alho. Calma.
@@marioclever1820 tudo bem! Entendi. Obrigada
@@marioclever1820 ela não está preparada para críticas 🤦🤦 mas enfim a receita é boa
Kkkkkkk
Eu não gostei , não posso usa Óleo
essa foi a forma dela de fazer, se você não quiser não precisa usar óleo
problema seu
kkkkkkkkkkk só não usar óleo
Afff sem cebola sem alho sem sazom to fora
Concordo 😊
A maioria das receitas que vejo com berinjela tem óleo, ou é frita, no forno com óleo.. . Nada saudável
Carlos Mafra Neto azeite e manteiga podem ser usados no lugar do óleo e tb e são mais saudáveis
@@JohnJohn-hi9dz manteiga não é nada saudável, principalmente por haver leite.
então faça com azeite, ou sem
Faça fotossíntese, é mais saudável
pra ser saudável faça sem tempero
De onde tirou essa teoria doida? Rsrs
Nossa ! Como assim ?
misericórdia esse tanto de óleo
Achei uma quantidade normal, e parece estar uma delícia. Muito legal a receita 😍