ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด ผัดไฟแล๊บ หอมกลิ่นกระทะ อร่อยเหมือนกินที่ร้าน l กินได้อร่อยด้วย
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2020
- ส่วนผสม
- เส้นหมี่ไวไว 90 กรัม
- ผักกระเฉด 100 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
--------------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 90 g. rice vermicelli
- 100 g. water mimosa
- 150 g. shrimp
- 10 g. garlic
- 20 g. red chilli pepper
- 1 1/2 tbsp. oyster sauce
- 1 tbsp. fish sauce
- 1/2 tbsp. black soy sauce
- 1 tsp. sugar
- 1 tsp. pepper
- 4 tbsp. water
--------------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
--------------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
--------------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
---------------------------------------------------------
#ผัดหมี่กระเฉด #ผัดหมี่ไวไว #วิธีผัดเส้นหมี่ให้นุ่ม
ขอแนะนำนะครับผมใช้วิธีลวกกะทะด้วยน้ำมันก่อนครับเวลาผัดทำยังไงก็ไม่ติดกะทะครับ วิธีคือ อุนกะทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไปพอประมาณ พอน้ำมันเริ่มร้อน กลิ้งให้น้ำมันเคลือบทั่วกะทะสักครู่แล้วเทน้ำม้นในกะทะออก แล้วใส่น้ำมันอุณหภูมิปกติ ลงไปใหม่ พอน้ำม้นร้อนก็ผัดเลย จะผัดยังไงทีนี้ก็ไม่ติดกะทะแล้วครับ
ขอบคุณมากค่ะ
เป็นเทคนิคที่เชฟร้านอาหารหารใช้กัน. ทำกินอยู่บ้านในชีวิตจริงคงไม่ค่อยมีคนทำแบบนี้
เราคนนึงที่ทำแบบนี้ค่ะ อาศัยสังเกตเอาดัดแปลงเรียนรู้เอง
ขอบคุณครับ
ขอบคุนคะ
ชอบทานแบบนี้ค่ะ น่าทานมาก
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะสำหรับเมนูที่อร่อยๆ
น่าทานมากค่ะ
น่าทานอีกแล้วครับ ชอบมากครับผักกะเฉดน้ำ
ดูแล้วกลืนน้ำลายลงคอ หิวขึ้นมาแล้ว
ทำตามแล้ว อร่อยมากๆครับ เยี่ยมมาก
เมนูที่รอคอยเลยค่ะ
น่ากินมาก
ชอบ ชอบ ชอบ น่าทานมากจ้า ❤️
สุดยอด เห็นแล้วหิวเลย คุณ 👍👍👍
ทำตามหลายอย่างแล้ว อร่อยมากค่า
ชอบมาก ทำตามแล้ว ขอบอกอร่อยค่ะ
น่าทานมากค่ะจะต้องลองทำตามนะค่ะ
สุดยอดเลยค่ะกำลังอยากทำพอดี ขอบคุณแอดมินมากๆๆค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
หิวเลยคะ
ไม่ได้ดูนานกลับมาดูรู้สึกว่าคลิปกระชับขึ้น สุดยอดมากครับ
ชอบตรงที่สะอาดสะอ้าด
ทำตามสูตรที่เเนะนำมา อร่อยมากค่ะ😋
พวกที่บอกใส่กระเฉดก่อนแล้วผักจะเหนียวแน่ๆ ลองทำตามเทคนิคเค้ารึ่ยังค่ะ เค้าปิดฝาเผื่ออบผักไม่ค่อยได้ผัดเรยช่วงเเรกๆ อร่อยจะตาย
มาแล้ว ขอบคุณค่ะ
เมนูนี้โปรดมากจ้า
ขอให้สุขภาพดี แข็งแรงๆค่ะ
ทำแล้วอร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ
ชอบทานค่ะ 👍
ลองทำแล้วค่ะ แต่เกิดมาไม่เคยกินหมี่กระเฉด เลยไม่รู้ว่าที่ทำมันใช่รสชาติแบบที่ควรจะเป็นมั้ย แต่อร่อยดีค่ะ ชอบมาก ทำกินกันทั้งครอบครัว
ขอบคุณมากๆครับ รสชาติจะกลางๆ สามารถปรับได้ตามชอบเลยครับ
ดีใจที่ได้เห็นเมนูนึ้ สมาชิกทุกๆคนชอบกินมาก จะตั้งใจลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ว้าววววววว ของโปรด ไม่ได้ทานมาหลายปี หาทานยากๆ พรุ่งนี้ทำทานมั่งดีกว่า อิอิ ขอบคุณนะคะ
ชอบมากเลยเมนูนี้
อยากให้ช่องกินได้อร่อยด้วย มาสอนทำไก่ทอดเกาหลี ที่ทอดแห้งๆทั้่งตัวนะคับ ขอบคุณคับ
หิวเลย
❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
มาให้กำลังใจคะ คิดถึงๆๆเดี๋ยวจะผัดมั้ง
อาจแห้งคอหน่อย..แต่ก็อร่อยดีนะ..นานๆแม่จะทำให้กินสักครั้ง..กินเปล่าๆเลยแหละ..ชอบแบบนี้..
มาแล้วววที่ผมอยากให้ทำ
Hello good video yummy yummy, i like cook
น่ากินมากกกกก
ขอบคุณครับ
เข้าใจเลยคะชอบวิธีการทำของเพจนี้เข้าใจง่าย วันนี้จะทำให้ลูกทานคะ ขอบคุณมากนะคะ
กลิ่นหอมลอยมาถึงนี่เลยค่ะ // ปล ชอบเสียงพากษ์ กำลังดี น่าฟังค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ คืออยากทานมากเมนูนี้ หากินไม่เห็นมีใครทำเลย
จัดเองเลยครับ ^^
มีเทคนิค!!!มากมายน่าอร่อยจัง!!!!!(ขอบคุณมากค่ะ.ที่มีเทคนิคมาฝากค่ะ😚😙😚🤣😁
ใช่ๆ
สวัสดีค่ะน่ากินจังนะค่ะ👌👌👌👍🏿👍🏿👍🏿😘😘💛💛💛💛💛💛💛💖💖💖💖💖💖💖
วันนี้ลองทำตามสูตรที่ให้ รสชาติจัด อร่อยมากคะ
ต้องใส่กระเฉดเป็นอย่างสุดท้าย
ต้องใส่ผักกระเฉดสุดท้าย ถ้าใส่ไปก่อน ผัดนาน ผักเหนียวไม่อร่อย
ใช่ค่ะ แบบนี้กระเฉดเหนียว ต้องผัดหมี่ให้สุกก่อน
ใช่เลย
ใช่ค่ะใส่สุดท้ายกลับไปมาเอาขึ้นจากเตาได้เลย
เอาเส้นลงไปผัดก่อนได้ไหมค่ะ🌝💛
ดูแล้วผักกระเฉดเหนียวแน่ครับ. ผัดนานไป
ที่ผัดนานมัวแต่อธิบายมากเกินพูดเยอะไปนิดดด
ผักกระเฉดของโปรดแสนอร่อยพวกเส้นก็เป็นอาหารชอบด้วยค่ะน่าอร่อยมากค่ะ
ใช้กระทะแบบไหนคะ วัสดุอะไร หาซื้อแบบนี้ยากมากเลยค่ะ
ใครไม่มีกระเฉด ให้ใช้ชะอมแทนได้อร่อย
ผักบุ้งก็ดีนะ
เมื่อวาน(20/04/64)ตอนเย็นได้ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ เส้นหมี่ไวไวสองห่อตามจาน ผ่าน90%ค่ะเพราะแช่เส้นนานเกินไป อยากเรียนถามว่า ถ้าใช้เส้นเล็กต้องเปลี่ยนสูตรอะไรไม๊คะ ขอบคุณมากๆค่ะ
กะเฉดใส่ท้าย ้เหนียวหมด เซพ
ใส่ผักก่อนเหนียวหมดตัองใส่ทีหลังนะคะ
พรุ่งนี้เย็นจะทำให้ทุกคนในบ้านทาน ขออนุญาตเรียนรู้สูตร ขอบคุณนะคะ
เพิ่งเห็นค่าาา ของโปรดด้วย 😊😀😍😋
จัดไปครับ ทำง่ายๆ แต่อร่อยมากครับ
น่าทานมาก ๆ กระทะซือที่ไหนคะอยากได้ค่ะ
Thats so delicioussssss
น่ารับประทานจังเลยค่ะ!!!กินเผ็ด.น่าอร่อยมากๆๆๆเลยค่ะ!!!😗😄🙏🤗🤝🤝💖💖💕💕(ผักกระเฉด!!ก็น่าอร่อยจังเลยค่ะ!!)🤐🌹😁😁👍👍👍👍😘😘
ผักกระเฉดทานยากเหนียวเคี้ยวไม่ออกตั้งแต่ยังไม่แก่
ผัดหมี่กะเฉดทุกอย่างต้องไม่ใส่ไข่ใช่ไหมคะ
ขอนอกเรื่องค่ะ อยากได้พิกัดกระทะ 😁😁
น่าทาน
เคยแต่ใส่กะเฉดอย่างสุกท้าย พอสลด แบบนี้กะเฉดเหนียวสุกเกิ้นไม่อร่อยละ
ยากตรงใส่น้ำให้พอดี ไม่แข็งไปก็เละไป
❤👍👍
เค้าต้องใส่เส้นลงก่อนผักกระเฉดผัดนานมันจะเหนียว
ถูกค่ะอันนี้ผัดกะเฉดนานมากกว่าผัดเส้นอีก
ผักเหนียวแน่
ต้องใส่ที่หลังใช่ปะคับคุนป้า
กะทะยี้ห้อไรคะ ซื้อที่ไหนคะ
ซีอิ๊วดำนี่ดำหวานหรือดำแบบใส่ก๋วยเตี๋ยวแห้งอ่ะครับ
ใช้ได้ทั้ง 2 ครับ
Dù đã ăn rất no nhưng mỗi lần xem anh chế biến món ăn lại cảm thấy đói kaka quá hấp dẫn
ชอบรายการนี้จริงๆๆคะรายละเอียดทุกเรื่องพูดจาไพเราะครับทุกคำ
ถ้าเราทานซอสหอยนางรมไม่ได้ใช้ซีอิ๊วอ่ะไรแทนได้บ้างคะ
ซีอิ้วขาว/ซอสฝาเขียว/ซอสเห็ดหอมครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากๆคะ
ถ้าเราจะใส่มันกุ้งเสวยลงไปด้วยจะได้มั้ย?
ได้ครับ ยิ่งครบสูตรอีก ยิ่งเพิ่มราคาได้อีก
ไม่เคยกินไม่เคยเห็นเร้ยจร้า
ต้องลองครั
มาดูว่าเราทำถูกมั้ย แต่เราใส่กระเฉดสุดท้าย
สรุป ใช้กระทะยี่ห้ออะไรครับ ผมถามตั้งแต่ผัดหมี่รอบที่แล้ว 5555
ใบนี้ไม่ทราบยี่ห้อเลยครับ มีผู้ใหญ่ให้มา น่าจะเป็นของต่างประเทศครับ
@@GinDaiAroiDuay มันเป็นกระทะเหล็กธรรมดา หรือเคลือบครับ ดูไม่ค่อยติดกระทะเลย
ไหนกุ้งสด เห็นแต่กุ้งสุกแล้ว
กุ้งสดต้องไม่ผัดคับกินเลย
รนคร
1. ที่นี่ผักกระเฉดหายากมาก ใส่กลำ่ปลีแทนได้มั้ยคะ ที่นี่กลำ่ยักษ์ ใบหนา ต้องหั่นฝอยเป็นเส้นยาวๆ
2. หากใช้หมูแทนก็ได้ใช่มั้ยคะ
ได้ครับ ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากค่ะ 🐸🐳🐱🐰🐮🐭🐣
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากๆคะ
น่าทานมากค่ะ