The best chocolate meringue with raspberries and brilliant cream
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2024
- SUBSCRIBE TO ORCHIDELI {♥‿♥} goo.gl/4CMhDs
INGREDIENTS for 2 20 cm countertops
8 L egg whites (approx. 280 g)
2 cups of sugar (400 g)
1 tablespoon of lemon juice (15 ml)
1 tablespoon of cocoa (10-20 g)
Preheat the oven to 220 degrees C with convection. After adding the meringue, lower the temperature to 120 degrees C with convection and dry the meringues for 2 hours.
CREAM
500 g cream 36%
250 g mascarpone
100 g of milk chocolate
100 g of dark chocolate
100 g walnuts
#orchideli #recipe #meringue - Навчання та стиль
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
O Mateńko...na pewno pycha! Moje klimaty😋😋😋... muszę wypróbować...
Robię bezy niemal codziennie, i od razu dodaje cały cukier. Beza wychodzi super.
Zjadłam bym kawałek takiej bezy wyglada apetycznie pozdrawiam 🥰🥰
To cudeńko jest cudne i cudnie,cudnie,cudnie, smakuje.Przysięgam!!! Dziękuję.
Eh! Zjadłabym to cudo! W sobotę impreza , urodziny męża , ale ciasto już wybrane i tylko ślinka pociekła, musi przepis poczekać. Pozdrawiam wszystkich! 😄👍
Super przepis pozdrawiam serdecznie 😊
Wygląda przepysznie ,na pewno zrobię . Dziękuję miłego dnia 🌞
Kochani pychotka.❤
Дякую за чудовий рецепт. Обов'язково спробую! ❤❤
Mniam mniam ślinka leci ❤
Właśnie zacząłem robić ❤
Fajny przepis😊 bedzie robione!
Dziękuję 💕
Mniam,mniam ❤
Zrobiłam tę bezę z Pani przepisu. Obłęd. Przepyszna
Swietne❤👏🏻👍🏻
To musi być pyszne! 🤩
to jest pyszne 😉
Napewmo zrobie☕😆
Ale pychotka 👍😄 ciasto wygląda przepysznie ❤ muszę zrobić uwielbiam Pani przepisy zawsze się udają i są pyszne ♥️💞
💛💛
ale się pani wstrzeliła !w sobotę mam urodziny i marzyła mi się taka beza
ooo! to będzie idealna na urodziny 💛
Jak położyć maliny mrożone bo puszczaja wode dziękuję Pani przepisy sa super pozdrawiam
Użyłam mrożonych malin na filmie - nie ma żadnego soku
🎉 wow
Pychotka tylko czy ta beza nie nawilgnie od masy, jak długo mozna ja przechowac
Mam pytanie czy maliny lub borówki należy wcześniej rozmrozić? Czy zamrożone kładziemy na masę?
Nie trzeba ich rozmrażać
👍👍😊😊👌👌
Czy z większej liczby białek (10 bo tyle mam zamrożonych i trochę większych blatów zwiększyć długość suszenia
tak, najlepiej o jakieś 15-30 minut
@@Orchideli dziękuję bardzo
czy moge czekolade zastapic kakao? a jesli tak, to tez 10 dkg kakao? dzieki!
można użyć kakao, 1-2 łyżki maksymalnie
ma pani pomysl jak zrobic taka mase ale z innym spodem? zwykla tarta moze?
raczej biszkopt czekoladowy dobrze nasączony
Ja mam pytanie w moim piekarniku mam konwekcję zamiast termoobiegu. Czy mogę wtedy włączyć grzałkę górą+ dół i konwekcję będzie to odpowiednikiem termoobiegu? Czy ktos podpowie?
mój piekarnik jest też konwekcyjny, więc pytanie: czy u Pani da się bez grzałek? tylko z samymi wiatrakami? jeśli nie to wtedy grzałki +konwekcja, ale tu już trzeba będzie kombinować i obserwować i pewnie też obniżyć temperaturę
Mogę ustawić same wiatraki bez grzałek.
w takim razie same wiatraki będą najlepsze i wtedy już prosze postępować tak jak ze zwykłym termoobiegiem
@@magorzataszklarz7593
Wazne sa dokladne dawki i bialka i cukru
Koniecznie musi byc cytryna? czy moze byc inny cytrus, kolezanka poleca ocet spirytusowy.
może być ocet
@@Orchideli Dziekuje za odpis.
Mniam, przyznaję, ale czy uda mi się to w wersji - roladka?
Powodem jest brak termoobiegu🤔
Nie, ta beza się nie zroluje
@@Orchideli dziękuję za odpowiedź, w takim razie tym razem wykorzystam krem, ale obiecuję, że coś wymyślę, bo wygląda 🤗 mniaaam🥰
😋🙏🌹
A gdzie moje foto moge dac?
Na grupie Orchideli facebook.com/groups/orchideli
Obłęd! Prosze podpowiedz, z podwojnych skladnikow taka beze podobnie piec ?
Temperatura ta sama, ale trzeba będzie ją suszyć dłużej. Ile, to zależy od grubości blatów, im grubszy blat, tym dłużej. Chcę też uprzedzić, że z 16 białek wyjdzie objętościowo piana do ubicia tylko mikserem przemysłowym ;)
@@OrchideliFaktycznie ;) albo poprostu zrobię większe okręgi ?