【熊王的Happy Life】 秋天吃烤鱼---麻辣，香辣烤鱼。在家做长盛不衰的经典江湖菜-烤鱼，麻辣烤鱼
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- Опубліковано 28 вер 2019
- 可以是新鲜的鲤鱼，草鱼，鲈鱼，其他的配菜可以选自己喜欢的组合，我准备了一条新鲜的鲈鱼2磅多点。配菜是：莴笋，藕，豆皮，土豆，洋葱，金针菇，青椒，芹菜，葱姜蒜等，啤酒
烤鱼外皮酥脆，内部鱼肉鲜嫩，配料丰富多样。假日里为家人做一盘这样的烤鱼是一件开心的事。
It can be fresh carp, grass carp, sea bass, other side dishes can choose your favorite combination, I prepared a fresh sea bass.
The side dishes are: lettuce, coriander, bean skin, potato, onion, enoki mushroom, green pepper, celery, onion ginger garlic and so on.
烤鱼的做法 烤箱 家庭烤箱版香辣烤鱼 烤箱烤鱼 kaoyu - Навчання та стиль
口味重的人可以多留点汤，沾着汤吃，这个口感对我来说刚刚好，，留多少汤汁看个人喜欢看着办吧：）我是去纽约买的新鲜的活鲈鱼。最好是能买到新鲜的活鲈鱼，如果买不到新鲜的活鲈鱼，可以去costco买sea bass ,一盒里有三条，都去好内脏的，比较省事：）也可以用新鲜的鲤鱼，草鱼。想用哪种自己随意了
麻油是純芝麻，香油是麻油基礎上加了其他油的調味油。麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油。根据芝麻油的香味特点可分为香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡，这个加哪种，看自己的喜好口味而加，美食就是吃自己喜欢的口味
非常喜欢您的视频，解说的非常清楚，语言简洁，声音也好听。跟着您学了这道菜之后，现在是我家周末常做的菜之一，谢谢分享
谢谢反馈：）
非常棒的方法，全家都喜欢吃这道烤鱼，谢谢
谢谢反馈
感谢up！今天做了，好好吃！全程完全按照视频，很清楚很容易做！自己加了四川花椒粉，很好吃！很有家乡味~~加啤酒很赞！
谢谢反馈：）
Yes, 声音好听!
这个是经典的江湖菜，按照你的方子做了很多次了，跟着你学做菜，我在家的地位明显上升
祝厨艺越来越好：）
谢谢分享，我家每周都是按照您的方法在做这个，非常好吃
谢谢反馈：）
我是去纽约买的新鲜的活鲈鱼。最好是能买到新鲜的活鲈鱼，如果买不到新鲜的活鲈鱼，可以去costco买sea bass ,一盒里有三条，都去好内脏的，比较省事：）也可以用新鲜的鲤鱼，草鱼。想用哪种自己随意了
Tajaho ,I just find your video ,I love your cooking .I'm African I want to try other cooking ,thank you .I cannot wait to make .
up主声音太好听了，脆生生的，好喜欢💕！菜看了就更喜欢了，谢谢分享！
谢谢鼓励：）
今天决定自己和女朋友做烤鱼吃，看了那么多烤鱼视频，发展好多频道的都很油虽然味道一定不错，而且操作更加繁琐。 所以我决定用熊姐的方法，不油腻，简单，省时间，味道我想应该也是不错的。做完了再来平均。谢谢 你的视频
你好棒：）赞一个
太喜欢这道菜了，非常好吃，谢谢！
party的时候 这个非常受欢迎，一锅端的菜
一个好听的大姑娘，怎么叫熊王，别的都特别赞。因为第一次看烤鱼做法
因为姓熊：）
@@HappyLife-bx1eb 好的熊姑娘，感謝分享哦
看着不错，准备实践。谢谢！
试着做一次吧，周末愉快：）
赞啊！感谢分享❤️
谢谢：）
麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油。根据芝麻油的香味特点可分为香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡，这个加哪种，看自己的喜好口味而加，美食就是吃自己喜欢的口味
看着流口水，改天也要尝试一下
周末有时间做一次吧，非常好吃
非常好的方法，太好吃了，谢谢
这个会是聚会最受欢迎的一道菜
最喜欢吃烤鱼了，你的方法非常棒！点赞！
谢谢鼓励支持，节日快乐！
谢谢你的烤鱼视频，你的视频语言简洁 ，没有一句多余的话，非常专业。
谢谢：）
手法动作利落，说话好听不是那种装出来的，我也会做饭，这个一看就知道很好吃👍
谢谢鼓励，一锅端解决问题，非常好吃，有时间可以试试做一次，一定会成为家里保留的菜谱之一的
太棒了！冬天來一盤烤魚，保證溫暖滿滿~
这个是四季都火爆的江湖菜：）
声音真好
谢谢：）
这个版本我做过超级好
我做了 很好吃 感谢🙏
谢谢反馈：）
有沒有詳細的材料表可供參考？😊🙏🏼🙏🏼🙏🏼
鲈鱼 我们南洋叫金目鲈 是淡水鱼很腥 这样做很好的处理👌
谢谢反馈!
感谢分享！非常棒的手艺，就是镜头离锅有点近，好像下一个就轮到我自己下锅了哈哈
谢谢反馈！
倒入配菜后可以入烤炉再烤几分钟，会更入味
好吃！可惜不能上图！菜谱完美！感谢🙏
提前祝感恩节快乐！
@@HappyLife-bx1eb 谢谢！
你的声音好好听，比烤鱼还好吃😋😄
谢谢：）
家乡夜市的烤鱼都是这个做法，只是我这里买不到千张😛
我是在中国超市买的：）
如果最后能淋上一勺热油，品相会好上很多。
yummy yummy....
比飯館好吃，配的菜多樣又新鮮，好好吃
自己做的烤鱼健康又好吃，吃着也放心：）
赞
谢谢：）
我今天试做了，很成功，谢谢。加个步骤把鱼的正面烤一下不知道会不会更好。
把鱼皮一面朝下开始烤，这样会防止汁液流出来，我没试过翻过烤，以后可以试试。祝鼠年吉祥如意！过年好！
烤箱开一面火还是上下火啊？
I also want to live an happy life
这个好，明天就做，酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼。馋死了
谢谢：）
这个周末还做这个烤鱼吃，太好吃了，谢谢你的视频方子
谢谢反馈，节日快乐！
你好想问下你的烤盘是多大多深的哦， 谢谢~
烤盘size :9"x13"x2"
这 步骤有些复杂 我还是烤红薯面包吃吧哈哈
🤗🤗😍😍👍👍👍👍👍💖💖
在云南丽江吃过，好吃。这回自己可以试试。请问：为啥是啤酒？有啥特殊作用？
啤酒中含少量的酒精，酒精能与食物中的羧酸反应，产生芳香且有挥发性的酯类化合物，酯类物质不但能去除菜肴中的异味，还能使菜肴更加美味
谢谢熊姐。已经列入，to do list. 下周做
哈哈，适合我家里没有料酒，每次都是放啤酒
嗯！有点复杂！不过有心不怕啦
谢谢反馈：）
👍🏻
谢谢：）
我家的烤箱只有bake or boil, 沒有上下同時烤的功能怎麼办？謝謝！
那也一样可以烤，第一次做的时候经常观察，试着做一次之后自己就知道掌握时间和温度了
@@HappyLife-bx1eb 謝謝啦🙏
加很多花椒麻椒超爽
看自己的口味来调整：）
孜然粉不要那么早抹
其實最後可以澆上6成油溫搶香 這樣味道會更好。
谢谢分享：）
有什么加什么？
一看就想吃
非常受欢迎的一个大众菜
👍
谢谢：）
感觉需要多一点的汤汁更入味
如果喜欢汤汁多点的，在收汤汁的时候，多留一点汤就好，看各人喜好了，祝元宵节快乐！
wow
Thanks!
用麻辣火锅底料炒可以吗
我没试过，不过应该也可以的，元宵节快乐！
😍😍😍😍😍
Thanks!
竟然有人说简单😂
用桂花魚會好一些嗎？
我没有过桂花鱼，不过你可以试试
怎么保存视频呢
才看到你的留言，发到微信里，然后保存视频。
是我哪里看漏了还是切好的小米椒没用上？咋没找到是用在了哪一步骤呢😦
在视频后段，将烤好的鱼放入烤盘里，准备码上已煮好的配菜之前，只放了少许小米辣
加汤，文火热着吃，别有风味，楼主可以试试。
麻油和香油不是同一个东西吗？
麻油是純芝麻，香油是麻油基礎上加了其他油的調味油
有空试试。熊王在美国啊。
烤鱼是节日期间最受欢迎的美食之一
亲爱的 下次记得带手套哦 好怕你被鱼刺扎到
谢谢关心：）
心地善良，好运
@@HungerJohn 谢谢!
太复杂了，还是回国下馆子吧，哈哈哈
现在大家都不能回国，还是得自力更生的：） 周末愉快！
感觉UP主是播音系毕业的！这就是播音主持人的声音呀！
谢谢：）
一勺麻油, 一勺香油 ... 麻油不就是香油吗？
香油是芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，有别于其它各种食用油;麻油是用压榨法、浸出法制取的，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油浓郁，放哪种自己看着办吧
才发现这个，原来熊王也是会做江湖菜的江湖中人 😁
谢谢鼓励：）
香油和麻油不一样？
麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油。根据芝麻油的香味特点可分为香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡。
Can’t understand or read Chinese. You should have English subtitles so you can have more international subscribers
You can turn on cc to see the different languages
Can you write the ingredients in English? I can’t read or understand chinese
Thanks for your feedback. I have already updated to include ingredients.
熊王的 Happy Life thank you so much
28分钟会不会老了呀？
这么大的鱼 这个温度和时间正好是非常嫩的口感，时间按照鱼的大小适当的调整一下时间和温度
What is this dish called?
sea bass
Spicy roast fish
This is sea bass,. This dish name is Spicy Roast Fish
哇up会说英文羡慕啊
Sea bass 不甜
好复杂啊
好吃是要花点时间的，祝周末愉快：）
几十种的.佩菜和作料，誰.有那么多的美国时间呀 ❌
看得太馋了。。。我死了
自己动手做一次吧：)
各种料混合均匀抹一遍不好了？
第一次是腌一下入味，加姜丝，去腥味。烤之前抹上油，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，地道的烤鱼味道。
杂，感觉混乱
那你也可以把所有材料放进锅里一锅烧熟就可以了。。。美味没有捷径
馋😋……死了
周末party的时候，这道菜非常受欢迎：）
这也太多步骤了，还是外卖了
现在还是自己做吃的比较放心：）
太麻烦了。