멸치와 쪽파를 이렇게 무쳐보세요 놀라운 맛입니다
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 쪽파멸치무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 중간멸치 120g - 손질 후 80g
2. 쪽파 반줌(60g)
3. 고춧가루 수북하게 1스푼
4. 설탕 1/2스푼
5. 다진마늘 1/2스푼
6. 진간장 1스푼
7. 멸치액젓 1/2스푼
8. 미림 1스푼
9. 생수 1스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 1스푼(살짝 빻기)
#김대석셰프 #쪽파멸치무침
오늘도 한가지 또 배워갑니다
쉽고 맛있게
뚝딱 무쳤네요
조림만 해봤어요
울셰프님 무침은
신선하네요
맛있겠어요
정말로맛나요 ㅎ ㅎ ㅎ
항상감사합니다요
감사합니다.
맛있게 보여요.
넵.자빠짐니당.👍👍👏👏👏
매번 감사합니다
감사합니다
감사합니다
👍👍👍
최고의비법임니다
최고에 맛~인정합니다
좋은정보 감사합니다
따라해봐야징~
쉽네요
맛있겠습니다.
볶음 보다도 더 맛있어 보이네요 당장 만들어야 겠읍니다.
감사합니다^^
감사합니다. 너무 잘배우고 있습니다...
요건 몰랐네요
레시피 공유해 주셔서 감사드립니다 ❤❤
최고!
2키로 배달 부탁해요~~^^ㅋ 먹고싶어요^^
식초 쬐금넣어면 새콤달콤
너무 쉬운 방법이네요, 치아 약하신 부모님도 드실 수 있는 멸치 무침 오늘 꼭 해보겠습니다.
잘먹겠습니다 스승님~!!
옥상 심어논쪽파. 손질한멸치햇고춧가루로무쳤더니정말맛있네요ㆍ두포까놓은것ᆢ천덕. 꾸러기로억지로무쳐이웃도주고했드만ㆍ일케무치니밥도둑이네요 모처럼 휴일날ㆍ갓김치담근거랑. 먹으니. 입맛 업ㆍ. 감사히잘먹읍니다. 꼼꼼히무치는ᆢ순서부터ᆢ갈켜주셔서ㆍ훗 훗ᆢ
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 🙏
오늘 쪽파 구입함..
요리 도전..
맛있게 잘~먹을께요..
입맛돋구는 간편한 레시피 정말 감사합니다!! 뒤로 자빠질 준비됐어요 ㅎㅎ
❤❤❤
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🖤
오호 신박해요.쪽파랑 무칠생갈을 어찌 하셨을까요?
오늘 해 볼래요
요리영상 보면 다들 똑같은 멘트가 등장하죵~~
"정말 맛있어요.정말 맛있습니다~~"
ㅋ ㅋ
막상 해보면 맛없는경우나 별루인경우도 종종 있어요.
나름 음식잘하는편인데도..
오늘 배운건 멸치볶음 .후라이팬에 볶아서 하는번거로움 을 전자렌지로하는거..
그리고 요건 한번 해봐야겠네요~^^
김대석셰프님 안녕하세요
밋깔스럽게 말씀도 잘하시고 요리도 잘하시는 셰프님
엄마 첫기일입니다
동생들과 함께 제사를 하려고 하는데 배추김치 요즘 맛나게 담을수 있는 법 알려주세요
부탁드립니다
ua-cam.com/video/2in-CHykGfA/v-deo.html
도움 되었으면 합니다~
냉동실 열어 숨어있는 멸치찾아봐야겠어요ᆢ조리도 간단하고 넘 맛있어보여요ᆢ
제가 늘 하는 반찬입니다
멸치볶음보다 먹기 좋고 밥비벼 먹으믄 더 꿀맛입니다
김대석.셀프님.늘.영상잘보고있요멸치무침.맛있어보이네요.감사합니다
그냥 지나칠수가없어요~~항상 응원하고있습다 소문도 많이낼께요~셰프님 멋져요❤❤
세프님ㆍ요리를간단하게하셔 ㆍ머리에 입력이 잘되네요ㆍ 냉동실로 갑니다
뒤로자빠질수도...ㅎㅎㅎ
저는 멸치볶음보다 무침을더좋아하는데 꼭해봐야겠어요.
밑 반찬 최고요
냉장고 처치 곤란멸치
산에갈때 싸가면 인기만점이겠어요~
항상감사합니다
너무 맛있어가꼬 뒤로 함 자빠져불고잡퍼요~~ㅎㅎ
세프님 멘토가 정신이 버쩍 나네요
우와ㅡ 쪽파도 있고 멸치도 있는데 쪽파멸치무침
선물같은 영상 올려 주셔서 감사합니다 👍
셰프님 감사합니다
어릴적 어머니가 해주신 멸치무침입니다 오늘 당장
해먹어야겠습니다
멸치무침 너무너무 맛있을것 같아요 볶지않고 아주 쉽게하니 꼭 해먹어야 겠어요 늘 건강하셔서 맛있는 요리 자주자주 올려주세요~
세프님 감사!
텃밭 쪽파 뽑으러 튑니당 ㅎ~
옛날 어렸을적 도시락 반찬 엄마의 손맛 많이 생각하면서 멸치 무침 해보겠습니다 감사합니다
물대신 생강술 넣음 안될까요? 도움됫습니다
맛있겠어요 ᆢ 저녁에 하려고 냉동실멸치 꺼내놓고 출근합니다 ^^ 늘 감사합니다
두부 부침하고 먹을께용~~ 동네방네 소문 오케이 ㅎㅎㅎ ~감사합니다 ...
세프님 말씀대로 뒤로 자빠지겠어요 이렇게. 간단하게. 할수 있어. 넘좋아요
ㅋㅋ잘보구 갑니다 저도 해봐야 겠네요~
맛있게 보여서 바로 실천해 보겠습니다.
소중한 정보 감사합니다.
선생님 저는 새우마늘쫑 좋아하는데, 요리를 한줄 몰라요.. 새우마늘쫑 볶음 방법을 올려 부탁드립니다..
셰프님의 요리는 따라하기 넘 좋아요~~^^멸치무침 오늘한번 시도 해봅니다.
잘배웠습니딘 ㅡ
쉬운 멸치 무침 당장 해 보겠습니다.~^^
20여년전 전라도에 갔다가 우연히
먹어본 멸치무침 맛을 못 잊고 여러번
시도했었지만 번번히 실패했었는데
이렇게 또 우리 김대석셰프님께서 훌륭한
영상을 올려 주셨네요🤩😍💞💖👍💓💙💙
대박~~😍😍😍😍😍😍😍😍😍
감사합니다
세프님 밑반찬으로 딲이겟어요 남편들 막걸리 한잔ㅠㅠ 감사합니다
어르신들 생각하는 그마음 참으로이쁨니다 늘 어렵지않게 설명해주시는데 고맙습니다 앞으로도 열심히 하세요 !
어렸을때 할머니가 많이 해주셨는데..정말 맛있었던 기억이 나네요. 오늘도 좋은영상 감사합니다.
보면서 침이 꼴깍입니다.
항상 자세히 설명해주셔서
많이 배우고 응용 합니다.
영상 감사합니다~~
네 오늘 바로 실천하겠습니다
선생님~~
왔~~~~다 맛나것네요
쉐프님 오징어채 쪽파무침 레시피도 부탁드려요 ~^^
맞아요
쪽파멸치무침
얼마나 맛있게요
셰프님 레시피 참고해서
맛있게 만들어보겠습니다~
너무 쉬워서 빨리 해먹어야겠어요
맨날 반찬솜씨없다고 구박하는데
선생님거보고 열심히 따라해보겠습니다 감사합니다
멸치를 쪽파에 무쳐서 먹으면 부드럽고 맛있을 것 같아요.
이것도 옛날에 울 엄마가 만들어주셨던 멸치무침 오늘도 감사합니다
뒤로 자빠질 준비하고 오늘 저녁 해보려 합니다 고맙습니다
세프님 너무 감사합니다
한수 배워갑니다
항상 건강하세요 ~^^♡
멸치 렌지로 돌리는걸 난왜 이제알았을까 ㅋㅋ 늘 멸치만 따로 볶아서 했는데 좋은정보 늘~감사합니다
선생님!!! 멸치 무침 고급 레시피. 짝짝짝 감사합니다 항상 응원합니다
저도 오늘저녁 반찬으로 만들어 먹어야 겠어요
김셰프님 따라서 쪽파넣고 멸치무침 진짜맛있네요~
믿고보는 김대석셰프님
엄지척입니다.
겁나 맛있겠어요
역시 팁이 있는 김대석 쉐프님~ 내장요리좀 부탁드려도 될까요? 손질부터 꼼꼼이요~
저녁반찬으로
해봤는데 맛있습니다
장조림 맛있습니다
감사합니다
요리가 즐거워 졌어요
언제나 귀한레시피 올려주시고 건강한 식단 으로 바꿔 주시니 무한 감사드립니다
늘 건강하세요 쉐프님 쵝오^♡^
밥반찬에 최고네요,.
요리도 간단해서 좋습니다.
오늘 영상도 굿~입니다..
대만족합니다
오 멸치를 무쳐서도 먹어요~~
처음 봤어요 맛나보입니다
쪽파사서 오늘 맹글어야겟어요
셰에~업
물엿은요? 쬐메 넣을까용
참 맛잇을거 같아요
오늘도 맛난요리 감사합니다 👏👏👏
지도 오늘 따라쟁이 해보겠습니다 세프님 고맙습니다요 짱
잘봤습니다
보기만해도맛있겟네요한번해봐야겟어요감사합니다
쪽파 조금 어찌할까 했는데 ㅋㅋ
지금 하려고 준비 하고 있어요~
재료도간단하고쉽게설명해주셔서 잘실천합니다. 건강하셔요. 소문낼께용 ᆢ
ㅎㅎ 완전 내가좋아하는 멸치무침~울엄마 잘해주셨던건데~
멸치도 있고 밭에 쪽파도 많은데
오늘 당장 해보렵니다. 좋은 가르침 고맙습니다♡♡♡
엄마가 멸치무침을 자주
해주셨는데 옛날 생각이
많이 나네요
셰프님 레시피데로
맛나게 해 먹어봐야겠네요
감사합니다
저는 요리가 제일 심난하던데 . 쉐프님의 요리열정은 따라올자있을까요 짱입니다
너무맞있겠습ㄴ다 잘배워네요
매일 매일이 맛있고 유용한 영상입니다.
쪽파 멸치 무침 오늘도 잘 보았습니다.
감사합니다. 좋은 하루되세요~~~~^^
역시 울쉐프님 최고!!!
팬도 사용하지않고 만들수 있는 요리라 더 좋네요
맛있는 양념장에 파를 먼저 무친다음 멸치를 무쳐야 멸치가 많이 짜지않고 맛있다는 팁 기억해둘께요 ^^
너무 맛있어서 뒤로 자빠질겁니다 ㅎㅎ
확신에 찬 멘트가 더 믿음이가네요~^^
맛있는 레시피 감사합니다 ^^😀😃😄
부대찌개 영상 올려주시면 안될까요?
오! 새로운 매뉴 네요
넘 맛있어 보여요
낭군 도시락 반찬으로 짱