Macarons de Piña Colada | #11 Mesa dulce para Baby Shower | Quiero Cupcakes!
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- Опубліковано 26 лис 2015
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♡ Vídeo paso a paso para hacer unos estupendos macarons rositas con sabor a piña colada. Estos macaron los hago con merengue italiano. Y en el vídeo os digo todos los pasos para que os salgan perfectos.
Un buen macaron se caracteriza por tener una galleta muy lisa. Por eso es muy importante el tamizado de la harina de almendras.
Otro punto importante, es dejar la masa en el punto de cinta. Para ello debemos mezclarla bien hasta obtener ese punto.
Ya os digo que si seguís el vídeo, no tiene ninguna pérdida. Espero que podáis disfrutar de unos macarons súper ricos.♡
► NOTA: El tiempo de secado de los macarons puede variar según la temperatura ambiente. En las condiciones del vídeo (80% de humedad) tuve que dejarlos secar durante 3 horas. Pero hay ciudades en los que con 1 hora es suficiente. Lo mejor es controlarlos hasta que veamos que la superficie haya secado.
Esta receta forma parte de la serie “Mesa dulce para Baby Shower” que puedes ver aquí: goo.gl/PSMwmn
Vídeo presentación de la mesa dulce: goo.gl/2YOh9a
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►► INGREDIENTES para 35-40 macarons (depende del tamaño que hagáis) ◄◄
► MAZAPÁN
● 120g Azúcar glass o Azúcar impalpable
● 120g Harina de almendras o almendra en polvo
● 45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos de tamaño L)
► MERENGUE ITALIANO
● 90g Azúcar
● 30ml Agua
● 45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos de tamaño L)
● Colorante en pasta rosa
► GANACHE PIÑA COLADA
● 200g Chocolate blanco
● 80ml Nata o Crema para batir
● 1cda Ron blanco (opcional)
● 1/4cdta Esencia de piña
● 1/4cdta Esencia de coco
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Quiero Cupcakes! No puedo activar la campanita 😭 no me lo permite porque será?
Hola me encanta tu canal !!
En tazas, cuanto serían 45 gramos de huevo, por favor que estoy sin. Balanza
@@victoriapereyraoyhenart4460 en la descripción dice que 1 huevo y medio de tamaño L es decir de los más grandes
Las claras envejecidas, deben estar a temperatura ambiente??? 🥚🥚 O se usan frías directo del refrigerador?
No he visto nunca un video que explique mejor todo el proceso para hacer macarons, desde el tamizado, como integrar los ingredientes, el merengue italiano, el tiempo para dejar secar etc... bravo!! Muy buen video. Pero cuando lo haga lo haré solo con la ganache de chocolate blanco sin piña colada :D
n
Me encantó la manera de explicar un 10
Toda la razón 👌🏼
Muy bien explicado pero no sirve! No salen, no la recomiendo
Este es el mejor canal de postres de verdad eres la mejor, nadie explica tan preciso como tu! Saludos
que padre te quedaron y que bien das la explicación te felicito por tu buen trabajo! pam
Muchas gracias x el blog, me encanta este espacio y sus recetas
Preciosos, como todas tus creaciones!!!
Hola Pamela, quiero darte las gracias por esta receta, la hice y me quedaron divinos.
Que rico! me encanta la piña colada y en macarons wow!
Que maravillosas recetas y explicaciones,GRACIASS
Me encantó la explicación, muchísimas gracias por esta bella receta, me encantan todas sus recetas.
Lo voy a intentar a ver si me salen los famosos macarons 💝
Woooow! Desde hace cuando he estado buscando esto ¡Milgraaaacias! :*
Eres una reina probé cientos de recetas y estuve días intentando estuve a punto de desistir pero tú receta es perfecta mil gracias por compartirla me salieron increíbles gracias gracias gracias!!!!!😻😻😻😻😻😻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Soy de la CD de México dios te bendiga!
Eres maravillosa!! Mil gracias por tus exquisitas recetas!!
Amo tu canal. Explicas muy bien. Bendiciones y saludos desde Costa Rica. 🦋
están re lindos!♥ ojala pudiera tener una paciencia así
Todas tus recetas las he hecho a la perfección, me a servido tanto que no te imaginas! 😘👏👏👏
Genial!! Más recetas de macarons por favor 👏
Me encantó este vídeo,muy bien explicado,💜
Muy explicativo el video. Macaron me gustó a preparar.
Super el video, me encanta el detalle de la explicación. gracias
*I want to try these macaroons!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤*
me encantan tus recetas, sigue haci dios bendiga tu familia y las colme de bendiciones yo soy de Venezuela y pese a las problematicas en las que estamos pasando voy adelante y montare mi micro empresa.....
Cuango es poquita temperatura ?? 😬
Me encanta tu voz y la forma en que narras tus recetas! :D
Mil gracias por hacerlo tan explicado, haré tu receta y a ver que tal me quedan
gracias tus recetas son bastantes entendibles y sobretodo super faciles y deliciosas.
okay Gracias Saludos desde la costa colombiana😘😘😘
Saludines hasta Colombia :)
Muchas gracias por esa receta de macarrones , excelente
Explicas tan tan bien. Concisa y sencilla.
Acabo de descubrir tu canal eres la mejor de la mejores!! 😊😊
LA HICE Y QUEDO DELICIOSA GRACIAS
sharon jackson cómo puedo hacer el almíbar si no tengo termómetro ☹️ ?
Amo tus videos, todas tus recetas saben deliciosas y son súper fáciles de seguir estoy aprendiendo contigo y mis pekes están fascinadas
Están súper hermosos muchas gracias
siiii al fin esa receta gracias ! c:
me funciono y me salieron perfectos !!!!
Se ve que es un postre muy económico y fácil de hacer y que todos deberían de hacerlo y probarlo ya que se ve que vale la pena. Muchas Gracias, eres LA MEJOR ❤
¿Económico? En Perú tan económico no es la harina de almendras.
excelente ! cada quien con sus trucos para hacer los Macarons, gracias.
Muy bueno!!!!
Es fantastico, me encantan todas tus video recetas y tengo que decir que he elaborado muchas de ellas todas a cual mejor. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Un saludo cordial amiga.
me encantan tus videos! he aprendido mucho, gracias!
exselente explicacion muchisimas grasias por tus enseñanza este video es de lo mejor que es visto para aprender hacer unos macarones felicidades por tu canal.
hola ! eres seca t pasaste y felicidades por esa bendición que viene en camino ....
mi pregunta es que horno utilizas quizá no puedes dar marcas pero me gustaría mucho saberlo ,gracias
Me encantan todas tus recetas y explicas muy bien. saludos
Qué rico !! Gracias por compartir vivo en EEUU y aquí cada macarrón de esos vale 4 dólares y son delicados y deliciosos ,lo haré.
Excelente, si pudiera le diera 10 me gusta 😍, saludos.
You are so extremely talented and creative!
Thanks a lot 😌
Lyzette McMaster
Quiero Cupcakes!
gracias Pam por compartir esta receta y darme la seguridad para hacerla
Hola Pam, gracias por enseñarnos esta receta voy a tratar de hacerla.
Hola 😀 mil gracias por tu exquisita explicación. En 2800 metros sobre el nivel del mar cuánto crees que se demore en secar los macarons antes de ir al horno?
Pam, para hacer el mazapán tambien se deben envejecer las claras? Saludos desde culiacan sinaloa, México :)
¡Ya quisiera yo ir a ese Baby Shower! Se ven deliciosos; ¡me encantan tus videos!
Muchas. Gracias por la receta eres. La mejor 🙂🙂
En estos momentos solo me acuerdo de maire😂
jajajaja de Maire y su fracaso :D
Valentina Ruiz si jajajajjaja!!
Valentina Ruiz maire contra el internet jajaja 😂
Karol Natali
😂😂😂
Hola... Me encantó la receta!!! Gracias por compartirla :)
Con cuánto tiempo puedo prepararlos y que conserven la textura???
Pame bella muchas gracias lo intentare hacer 😍🥰 eres la mejor!!!!
|Wow. Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!! hacia mucho tiempo q estaba buscando una receta de marons, super bien explicado. GRACIAS PAM.
se ven poquito difíciles pero lo intentaré :)
Hola, un pregunta cunado os haga unos dias antes . como se guardan ? en un contenedor tapados o como ? muchas gracias
Miriam Macias no es recomendable guardarlos pues como tienen mucha azúcar les cambia la textura y ya no están tan esponjosos.
Beatriz Sandoval
Que bonito vídeo! Tu voz, música, explicación todo lindo.
Se ven tan bien, Felicidades!
hola puedo usar claras de caja
H
Es mejor usar claras frescas, montan mejor, y deben estar a temperatura ambiente.😉
hola...las claras que usas para hacer él masapan...tienen que estar a temperatura ambiente, o también tengo que dejaras emvegeser por 24horas???
Deben estar a temperatura ambiente 😉
+Quiero Cupcakes! ohh muchas gracias por responder!! ✌
Quiero Cupcakes! que pasa si no tenemos termometro
Cómo se pueden hacer sin termómetro?
Muchas gracias
Yo soy Sara el merengue italiano tiene que hacerse con un almibar a una temperatura concreta, sin termómetro no sale. Mejor elige una receta de macarons con merengue frances o suizo
Tu forma de hablar es muy perfecta. No hay ninguna duda de las recetas que haces debido a tu forma de hablar. Que deliciosos se ven!
woow te amo! amo todas tus recetas, tus vídeos, todo de tu canal.
y si no tengo termómetro ?
El agua hierve por encima de los 100 grados, cuando empiecen las burbujas esperas 1 minuto y va hacer la temperatura de 112 ó 118 g
hay muchos videos sobre cómo saber el punto del almíbar sin un termometro, como ver bien las burbujas o el color, también que cuando esté empezando a ponerse un poquito dorado apenas o las burbujas empiecen a reventar más despacio que al principio del hervor, metas una cuchara seca y limpia al almíbar, y la metas en agua fría, agarrando con los dedos el almibar. si podes hacer una bolita suave que cuando aprietes se expanda, está listo y si la bolita se endurece mucho es porque se paso
Me puedes explicar por que unos macarons los haces con merengue italiano y otros con francés? Con cual sabe mejor
Carolina Pazmiño el de merengue italiano y la verdad la masa varia con el merengue y sirven para hacer otras cosas como pasteles y etc...
Me encanta tu canal , muy bien explico . Muchas gracias
Que lindo !!esplicas te felicito ... Saludos desde argentina
como puedo refular la temperatura , si no tengo esr termómetro?
Ya sé porque a Maire le salieron tan mal 😂😂😂
Te han quedado preciosos !!!!!
todos tus vídeos son tradicionales pero le pones un toque bonito a todas tus recetas y eso me gusta mucho
nose para q mierda veo esto si nisiquoera lo hago😂😂😁
no hace falta que veas este canal y tengas que cocinarlo si lo ves después vas aprender hacerlo
lo ves xk se te antojan yomi yomi😊
te quedaron super bien y bonitos❤✨👍
tutorial fantástico gracias
Siempre que quiero intentar hacer una receta dulce, tengo que buscar en tu canal si está tu explicación, y como siempre, lo está, te amooo 😼
Te quedaron preciosos!!!
Me encanto la explicación amiga...los voy hacer con tu explicación y receta...ya lo prepare 3 veces y no los logre..😥 pero los seguire intentando hasta que lo logre...
Muchas gracias! estos macarones nos iran de perlas para nuestro restaurante! mi amiga hizo muy bien en recomendarte
Gracias! Está bien explicado
que ricos se ven graciasss saludos de Chilee 👋 😊 💕
Hola Pam, soy fiel seguidora de tu canal y me encanta lo sencillo que explicas tus recetas. Felicidades y saludos desde República Dominicana. 😊
Muy buen video gracias por compartir tus conocimientos saludos
Me encantan tus recetas saludos desde El Salvador 👍👍
De verdad que eres excelente, siempre yo con mis preguntas pero que es ganash, gracias
Que linda receta me encantooo
Buscando aprender hacer macarons encontré tu canal 😃 muy ameno , al punto y muy bien explicado 💕 gracias voy a tomar el desafío de hacer este delicioso postre , hay te cuento cómo me quedaron 💕😃saludos
Están super riquísimos yo los voy a poner en práctica
Ya los hice y hasta ahora van bien 😁
holaaaaa!! esta es mi primera vez viendo tus videos y quede super enamorada y decidí hacer las cositas para mi baby shower gemelar pero si me gustaría tener idea de como hago la torta, ya que tus ideas son muy claras y bien explicado, gracias... saludos desde Colombia
una forma muy fácil y sencilla de hacerlos
Se ven divinos
yo preparaba el macarrón sin hacer la masa mazapan antes y me costo mucho lograrlos, pero haciendolo como tú lo haces es mucho más fácil y lograr el éxito del macarron. muchas gracias saludos desde Chile
Ana Jimenez Mora disculpa amiga pero cuantos macarrones te salieron
¡Wow! ¡Qué maravilla!
Hace poco encontré este canal y me encanta
Como cada viernes de 10 esta receta Pam gracias y a esperar la de la tarta :)
Apenas los bit se me hizo agua la boca besos
Sus postres se ven deliciosos☺😛🍰
Espectaculares y bellos para babys showers...K delicia..gracias
hola pam yo los he intentado hacer ya 3 veces ... la primera me salieron huecos jajja. la segunda parecian whoppies y el tercero me quedaron muy ricos y sedosos pero no me salio el pie caracteristico. no pierdo la esperanza de que me salgan tan bonitos como los tuyos. un beso muy grande desde lanzarote ( islas canarias)
mmmmmm se ve delicioso los quiero probar 🤤👍🏽👍🏼👩🏼🍳