El ají es el compañero ideal - Día a Día - Teleamazonas
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Prácticamente en ninguna mesa ecuatoriana falta un plato de ají, buscamos a hábiles cocineros para que nos hagan un mapa de sabores y así, logramos ubicar las recetas e ingredientes más tradicionales de cada región, por supuesto también las mezclas que logran una unión armoniosa entre el ají y algunos de los platos más típicos de Costa, Sierra y Oriente. Les mostramos algunas delicias en las que el ají es el compañero ideal.
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Son una admiración por mostrar tanta diversidad del ají con sus diferentes clases, y recetas, auténticas y autóctonas, únicas de nuestro maravilloso, Ecuador, bendiciones.
aji amarillo del Perú,
Aprendiendo mucho de estas recetas my buenas.
Delicioso!!excelente reportaje
Amo el ají señores y no soy mexicana 🐽🐷
Frase de ecuatorianos: "Comida mala con ají resbala"
7:33 Estimados estudiantes, favor jamás hagan eso con los pimientos o ajíes "tatemados". Mojarlos bajo el chorro de agua les quita todo el aroma a ahumado. Basta con dejarlos un par de minutos en una funda, y con los vapores será fácil pelar la cáscara. Mojarlos bajo el chorro de agua es una técnica de principante...